大青云游戏为什么开不起来,青云志游戏为什么进不去

用量少了，面会发不起来。面发不起来的补救措施①加入白酒。发面会出现发不起来的问题。自制美食真材实料，健康无添加！蛋糕为什么发不起来？这个情况应该是新手最常遇到的问题了，其实一款蛋糕“发不起来”“无法蓬松”的可能原因很多，以新手入门款蛋糕——戚风蛋糕为例，它柔软细腻的口感捕获了无数吃货的心，要做好它却不是一件简单事！如果是戚风蛋糕发不起来，可以对应的考虑以下的可能原因：1、蛋白打发失败或不充分（不到位）。

蛋糕为什么发不起来？

随着蛋糕、饼干、面包等烘焙美食受到越来越多的伙伴的喜欢，有一部分朋友开始尝试自己烘焙美食，享受diy的乐趣。自制美食真材实料，健康无添加！蛋糕为什么发不起来？这个情况应该是新手最常遇到的问题了，其实一款蛋糕“发不起来”“无法蓬松”的可能原因很多，以新手入门款蛋糕——戚风蛋糕为例，它柔软细腻的口感捕获了无数吃货的心，但是要做好它却不是一件简单事！如果是戚风蛋糕发不起来，可以对应的考虑以下的可能原因：1、蛋白打发失败或不充分（不到位）。

蛋白霜是戚风蛋糕制作的重中之重，关系到蛋糕组织能否蓬松，口感是否细腻。稳定而细腻的蛋白霜是非常重要的。而可能导致蛋白打发失败的原因主要有：（1）蛋白、蛋黄没有分离干净，蛋白中混入了蛋黄，造成打发困难。（2）打发蛋白霜的盆或工具不干净，有水或有油。（3）没有使用有效率的打发工具。一般来说我们是利用电动打蛋器来打发蛋白，如果使用筷子或手动打蛋器，不仅效率低下，时间漫长，还容易导致打发的失败，造成蛋白越打越稀。

推荐功率300w左右的手持电动打蛋器来打发蛋白，同样它适用于打发全蛋、黄油、淡奶油、奶油芝士等场景，用途广泛。（4）随意减糖或完全不放糖。糖有稳定蛋白打发的作用，完全不放糖或者随意减糖打发蛋白，蛋白霜容易粗糙、不稳定，后续与其他食材混合时就容易出现消泡，造成组织无法蓬松，口感粗糙的情况。（5）没有掌握打发蛋白的技巧和节奏。

一般来说，我是先低速将蛋白打到鱼眼泡，后使用中高速打发循序打发，最后再换中低速打发，这样可以使蛋白打发的更加细腻！特别是打发后期，不要一直高速打发，容易打发过度，蛋白就不能使用了！一般来说，制作戚风蛋糕建议打发到10分发的小尖角状态或9分发小弯钩状态。（下图是9分发）2、蛋黄糊没有充分乳化。戚风蛋糕制作的第一步是将蛋黄 牛奶 油混合，蛋黄作为乳化剂，将牛奶和油充分乳化；如果蛋黄糊没有乳化好，对于蛋糕的蓬松长高也有一定的影响。

3、翻拌手法不对，造成面糊消泡。这个主要体现在两个场景：（1）蛋黄糊中加入低筋面粉，必须用翻拌手法，不要画圈搅拌，以免造成面粉起筋。（2）蛋黄糊与蛋白霜混合时，需要先将1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀。这两个翻拌的过程，都不能画圈，以免造成面糊消泡。如果面糊消泡严重，蛋糕就发不起来，容易像大饼一块。

（下图是混合好的戚风面糊的状态，顺滑浓稠，成飘带状落下。）4、烘烤前等待时间太长，造成面糊消泡。可能由于：（1）烤箱没有提前预热。（2）面糊制作完没有立即入模入炉烘烤。5、面糊没有在稳定的温度下烘焙，造成蛋糕没有正常蓬松。可能由于：（1）烤箱没有提前预热。（2）在烘烤时，随意打开烤箱门或者随意更改烘烤温度，让烘烤环境波动。

6、配方问题比如液体材料太多。如果是海绵蛋糕发不起来，基本可能原因与戚风蛋糕一致，但是没有第二条蛋黄糊乳化的问题，第一条改成全蛋打发失败或不充分。如果是放入酵母或泡打粉的蛋糕没有发起来，首先考虑酵母或泡打粉失效过期的可能性，发酵类的蛋糕还需要考虑发酵是否充分（发酵温度和湿度是否合适），酵母粉是否被烫死（比如混合的液体温度太高，蒸锅密封性不好水汽滴落烫死酵母）等情况。

总的来说，一款蛋糕没有发起来的可能原因很多，需要逐一排除解决，以上分享希望给大家一些参考和帮助！如果大家在烘焙中还有其他问题，欢迎在评论区继续追问！我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1290个原创回答，目前为止我的回答已获1.9亿展现，数十次获得官方问答青云计划，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟~。

面发不起来怎么补救？

有时候是新手没经验，有时候是“老手”疏忽了。发面会出现发不起来的问题。其实，这都是挺正常的，这本身就是个手工活。既然出现了问题，就要不失时机的去补救。发起不起来，以很常用的酵母来分析可能的原因①酵母过期。酵母是单细胞生物菌种。它都是采用真空包装，是酵母处于休眠状态。行业内部有个不成文的规定，酵母提前一个月到保质期，因为酵母的活性不会跟实验室的结果一模一样，所以都要求厂家将日期提前一个月。

如果厂家的存储方式不是很合理，加之流通环节滞销，极有可能是酵母过期，甚至变质。酵母是一种有营养的东西，过期就会没有或减少了活性。也就是说购买酵母要看清包装袋，必须是在保质期提前一个月的时间内，否则就是过期的。用这种酵母极有可能是面发不起来。②用量少了。酵母分高糖和低糖两类。做馒头包子酵母用量占面粉的0.5——1℅，人们习惯上按面粉与酵母100:1使用也不算错。

不过，注意的是酵母用量跟季节气温也有关系。夏天气温高要少用点，冬季气温低，要适当增加。用量少了，面会发不起来。③酵母被烫死。一般使用时要用温水化开，才能激活酵母的“活性”。酵母生长最适宜的温度是35度左右，冬季略高一点。使用酵母发面，要达到这个温度的要求，发面就会正常。但是酵母有个温度“红线”，即54度会烫死酵母。

若发面时水温越过了这个“红线”，面是不会发起来的。④酵母没有被激活。酵母正确的用法是先用温水把酵母化开，混合后搅拌均匀。再静置8——10分钟后，酵母酶素才会被激活，产生活性而发面。否则，面团不容易发酵。面发不起来的补救措施①加入白酒。从面团中间戮一小洞，加入约1两白酒，将面重新揉过，放到有热源的地方再次醒发。

②加入白糖和酵母。将约0.5克酵母与1勺白糖混合搅拌均匀后，和入面团，再次发酵。④加无铝泡打粉。泡打粉是快速发酵物。一般来说，馒头都是用无铝泡打粉和酵母一起使用发面的。取约1克的泡打粉和入面孔，再次揉面发酵。⑤加入小苏打。小苏打是泡打粉的主要成分。将约2克的小苏打加入未发好的面团，重新揉面。由于小苏打在受热的条件下膨胀，将面团置于盆中放在温水的热锅上加热发酵。

⑥加入发酵粉。同④操作。⑦加入醋和小苏打。未发好的面团中加入醋和小苏打后，会发生酸碱中和反应，加速面团快速发酵。⑧加入醋和白酒。醋和白酒都是发酵后的产物，它们里面都富含多种微生物和菌种。两者混合于面团中，与面团接触，实际上又有了老面的性质，增加了酶素的繁殖，会加速发面的速度。总之，面沒有发起来，就要考虑重新加入一些发酵物或其他辅助发酵物，并重新揉面，置于有适宜发面的环境中，改善发面的环境，提高发面度速度。

为什么《耻辱》这块游戏国内火不起来？

作为2012年的黑马游戏，一直保持不愠不火状态的耻辱即使在二代快要发售的现在，评价上也仍然处于一种微妙状态。但凡评价这款游戏的人态度虽然不至于两极分化，也算泾渭分明。喜欢的人往往会说，这是为数不多的值得我打多周目的游戏;不喜欢的人则觉得，这个游戏整体都挺平庸的嘛，没什么大不了的。这大约是因为潜行类游戏本身就属于小众玩法，不太受大部分人喜欢的原因吧。

如果李白、杜甫、苏轼等大文豪用头条号撰文，有机会得青云大奖吗？

时代不同，没有可比性。首先说李白。李白是诗仙，放浪不羁，率性真情。以绝句和歌行传世。耳熟能详的是床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡。如果把这首诗放在头条上，估计推荐不会太多，因为机器人不认识李白，只是判断是否原创。就结句而言肯定拿不下青云，不符合评选标准。另一篇是蜀道难，噫吁嚱，危乎高哉！蜀道之难，难于上青天！用现在话说就是：哎吆妈呀，这么高这么难让我怎么过去呀！有个办法可以试验，你可以翻译点李白作品，试试。

时代的不同，假设就不成立。诗仙入青云，不用评，本身就是大奖。杜甫是现实主义作家，有诗史之誉。如果说杜工部入青云是有可能的，因为比较写实。但诗词肯定不行，因为诗词不符合青云标准。其代表作茅屋为秋风所破歌八月秋高风怒号，卷我屋上三重茅。如果放在现在原创会有很大的点击量，但政审不知能过不。另一个记忆里的句子是：荡胸生曾云，决眦入归鸟。

可译为：涤荡心胸的大片大片云雾，看呀，快看，那只鸟，要飞入云层了，哎呀眼睛好疼……如果做原创贴出来，和普通的诗词区别不会太大。没见哪个写诗词的凭一首诗得主青云吧。苏轼是书画大家，诗词豪放，震撼千古。如果书画拿到现在原创，那也是大家，别说青云 ，很可能会建立苏轼奖。会获得国家终身成就奖。其诗词 念奴娇 赤壁怀古：大江东去，浪淘尽、千古风流人物。

刺激战场有时捡不了东西，开不了门也跳不起来是怎么回事？该怎么办？

刺激战场：有时候捡不了东西，有时候也开不了门也跳不起来 捡不了东西是有时候网络卡了，就拿我自己玩的时候分享给你吧，我有一次在玩的时候，居然老捡不了装备，自己明明就看着捡起来了，结果地上居然还有装备，不知道自己反复在那里捡了多少次了，后面队友告诉我，是我卡了，其实自己没有在捡装备，是卡了，自己看不到而已。

还有，有时候也开不了门，不知道你玩雨淋地图的时候有没有遇到过，就是两个房子的门，只能开一个，房间对立那种只能开一个，明明有门就是没有显示开门健，当时我遇到过，还感觉稀奇呢，还和队友说了，结果队友过来试了也一样没有显示开门健。分享我昨晚自己遇到的一个事，就是我把门开起来了是吧，而且那时候毒又来了，当我把房间的门开的时候点到跳跃那个健，结果自己卡在门上面了，后面我和队友说卡住了，他过来看的时候，还截图发给我看了，我是挂在门的一个角，不管怎么弄都下不来，后面队友准备拿雷炸我，但队友想想把门打坏了应该就可以下来了，果不其然就是这样子的，我第一次被这样子卡，很无语…… 谢谢，希望能帮到你！。