鲫鱼冬瓜汤，鲫鱼冬瓜汤的功效

时间：2022-07-24 17:02:05来源：整理作者：佚名投稿手机版

1，鲫鱼冬瓜汤的功效

清肺利尿，消肿。适用于小儿肾炎急性期。

鲫鱼冬瓜汤，鲫鱼冬瓜汤的功效

2，如何做出浓郁鲜美的鲫鱼冬瓜汤

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鲫鱼冬瓜汤，鲫鱼冬瓜汤的功效

3，鲫鱼冬瓜汤

1、用料：鲫鱼1条、冬瓜1块、香葱适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量。2、做法：（1）鲫鱼开膛去杂（可以有劳卖鱼的店家），洗净，用厨房纸吸干表面的水分。（2）冬瓜去皮切片，姜切片，葱切段备用。（3）锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型。（4）把葱姜放入爆香，倒入足量开水，大火煮10分钟。（5）再放入冬瓜继续煮10分钟左右。（6）最后调入盐和白胡椒粉略煮即可起锅。

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4，鲫鱼汤用水煮还是先煎

先煎炖汤前鲫鱼先煎制一下，是给鲫鱼定型，不至于在长时间炖汤中变得支离破碎，而且煎过后鱼中带有脂肪，容易发生乳化反应，使汤汁变得乳白，可以直接水煮。鲫鱼汤是比较常见的一种滋补汤，它的味道鲜美，含有丰富的蛋白质、矿物质以及其他营养成分，具有很好的食用价值，深受人们喜欢，很多人都会喜欢吃鲫鱼汤。鲫鱼是以植物为主食的杂食性动物，喜欢生活在水草丰富的自然水域，本身比其他许多种类的鱼更腥。因此，在处理鲫鱼时，先煎一下可以大大减少鲫鱼的腥味。炖汤前鲫鱼先煎制一下，是给鲫鱼定型，不至于在长时间炖汤中变得支离破碎，也有利于鱼肉中的营养缓慢释放到汤汁中。而且煎过后鱼中带有脂肪，容易发生乳化反应，使汤汁变得乳白，可以直接水煮。

5，鲫鱼和冬瓜可以炖在一起吗

鲫鱼冬瓜汤是用冬瓜和鲫鱼炖的汤，是人们的家常汤菜，鲫鱼冬瓜汤味道鲜美，营养丰富，男女老少都喜欢。鲫鱼冬瓜汤里面的冬瓜非常软烂，汤味清香，喝鲫鱼冬瓜汤可以帮助人们利尿消肿、美容养颜，还可以帮助瘦身，而且常喝鲫鱼冬瓜汤也不担心发胖，对身体有很多的益处。鲫鱼冬瓜汤适合哪些人群喝鲫鱼冬瓜汤里面的鲫鱼味道鲜美、肉质细嫩，对人们的脾胃有很多好处，具有温胃进食、补中生气、和中补虚、除湿利水的功效。鲫鱼冬瓜汤适合脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者喝，而且鲫鱼冬瓜汤里面的蛋白质含量非常丰富，很容易被人体消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的食疗补益佳品。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者经常吃鲫鱼则可补充营养，增强身体抗病能力。先天不足、后天失调，以及术后病后体虚瘦弱的患者，经常喝鲫鱼冬瓜汤对身体健康也极为有益。鲫鱼冬瓜汤还是非常适合孕妇、儿童喝的，因为鲫鱼还具有健脑益智、补肝养目和催乳的作用。冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火的功效，对于动脉硬化、冠心病、高血压、水肿腹胀等病症，具有良好的治疗作用。冬瓜中钠含量较低，因此对动脉硬化、冠心病、高血压、。肾炎、水肿等疾病也有很好的治疗作用。冬瓜中含糖量较低，尤其适合糖尿病人食用，经常吃冬瓜还可以去除人体内过剩的脂肪。冬瓜还有解鱼毒、解酒毒的功效。此外，冬瓜子含尿酶、葫芦巴碱等成分，可起到清肺热、排脓、化痰、利湿的功效。鲫鱼冬瓜汤的做法材料：用料冬瓜500克，鲫鱼400克，大蒜、生姜、精盐、味精、香油、花生油各适量。做法：1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。冬瓜刮去外皮，去瓤洗净，切成片。大蒜、生姜去皮洗净，切成丝。2、锅置火上，放入花生油烧热，放入鲫鱼，将两面各煎一下，推至一边，下蒜、姜丝爆锅，加入适量清水烧沸，倒入冬瓜片，煮至鱼熟烂，加入精盐、味精、香油调味即成。功效：益气清暑、强心补脑、补益脾胃、生津止渴、润肠捅便、利尿消肿。

6，鲫鱼可以与冬瓜一起服用吗

鲫鱼相克食物鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶鲫鱼：中医认为，鲫鱼味甘、性温，无毒，有温中下气、调中益五脏之功效；现代医学研究认为，鲫鱼中合有丰富的优质蛋白质，所含氨基酸种类也很齐全，极易被人体吸收，是心脑血管疾病患者良好的蛋白质来源。冬瓜:中医认为，冬瓜味甘、性微寒，无毒，有利小便、止渴、解毒、益气、利大小肠之功效；现代医学研究认为，冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，而且钠含量很低，是慢性肾炎患者的最佳食品。鲫鱼中含有多种微量元素，和冬瓜同时食用会降低营养价值。不过一起吃没事

可以一起炖！鲫鱼禁忌：忌芥菜，同食易发水肿；忌猪肝；忌山药、厚朴、麦冬、甘草。

7，鲫鱼冬瓜汤有哪些功效

本品功效此品能够提高身体的免疫力，同时还能够为身体提高非常优质的蛋白质，对于高血压和心脏病或者是肝炎的人来说可以经常食用，对身体有好处哦。冬瓜的营养价值冬瓜中含有丰富的膳食纤维，我们都知道膳食纤维可以用来降血脂，还能够调节血糖的水平，另外还可以用来降低身体中的胆固醇呢。膳食纤维还有一个基本的作用，那就是促进肠道的蠕动，起到润肠通便的功效。

原料：　　鲫鱼一尾、冬瓜、菜花。　　做法：　　1、鲫鱼去鳞、鳃、肠肚后，洗净擦干，下油锅煎至金黄，加四碗水及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色；　　2、冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮；　　3、菜花切小朵，洗净，焯过水后，放入汤中，加少许盐调味即可。此汤能生津利水，利尿消肿，可清热解毒、退烧、定喘、止渴。鲫鱼多剌，不宜吃肉，喝汤即可。

8，鲫鱼汤怎么炖好喝又营养丰富

鱼买回后要反复地冲洗干净，直到没有血水为止。煲鱼汤比较适宜的是陶瓷煲，煲汤更能保存鱼的营养。如果不喜欢鱼腥味，可以用黄酒去腥。然后把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的开水和配料，开大火加盖煮。等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟后，再加入金针菇，5分钟即可出锅。鲫鱼汤怎么炖好喝又营养丰富？一般鱼买回后要反复地冲洗干净，市场上给宰杀的不干净，里面有很多血水，一定要在水龙头地下反复冲洗，直到没有血水为止。煲鱼汤比较适宜的是陶瓷煲，煲汤更能保存鱼的营养。如果不喜欢鱼腥味，将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。美味奶白炖鲫鱼汤的做法食材：鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量。做法：1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。2、用生姜在锅面上擦拭均匀后将鱼下油锅煎至两面金黄色取出备用。3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的开水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。5、20分钟后，再加入金针菇。6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

9，冬瓜和鲫鱼能一起吃吗

能因为冬瓜有除湿利尿的功能，和鲫鱼一起煮着吃能有效地去除我们身体里的湿气。鲫鱼有滋补脾脏的功能，而湿气重一般都是脾脏功能受损导致的，只有将脾脏功能恢复好，才能将湿气更好的排出体外冬瓜和鲫鱼在一起吃就可以帮助恢复脾脏功能

鲫鱼味道鲜美、肉质细嫩，其性味甘、平、温，入胃、肾经，具有温胃进食、补中生气、和中补虚、除湿利水的功效。鲫鱼对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病具有很好的防治作用。　　鲫鱼所含蛋白为优质蛋白，容易被人体消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的食疗补益佳品。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者经常吃鲫鱼则可补充营养，增强身体抗病能力。先天不足、后天失调，以及术后病后体虚瘦弱的患者，经常吃一些鲫鱼对身体健康也极为有益。此外，鲫鱼还具有健脑益智、补肝养目和催乳的作用。　　冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火的功效，对于动脉硬化、冠心病、高血压、水肿腹胀等病症，具有良好的治疗作用。冬瓜中钠含量较低，因此对动脉硬化、冠心病、高血压、。肾炎、水肿等疾病也有很好的治疗作用。　　冬瓜中含糖量较低，尤其适合糖尿病人食用，经常吃冬瓜还可以去除人体内过剩的脂肪。冬瓜还有解鱼毒、解酒毒的功效。此外，冬瓜子含尿酶、葫芦巴碱等成分，可起到清肺热、排脓、化痰、利湿的功效。　　鲫鱼与冬瓜虽好，但两者不宜同时食用，这主要是因为鲫鱼中含有多种微量元素，与冬瓜同食会降低两者的营养价值，因此不宜同吃鲫鱼与冬瓜。

10，烟雨江湖菜谱有哪些

烟雨江湖菜谱有刀切馒头、拨丝香蕉、猪肉包子、清蒸鲢鱼、响油泥鳅、桂花糕、豆花鱼丸、麻辣豆腐、韭菜炒蛋、羊肉汤、肉末茄子、鲫鱼冬瓜汤、粉蒸牛肉、红烧兔肉、一品豆腐等。在烟雨江湖游戏里食物是非常关键的，食物能够提升玩家们的体力，许多食物都需要通过菜谱配方来制作，菜谱包括：1、刀切馒头:蒸，面粉x2 (体力2 )。2、拨丝香蕉:炒，鸡蛋>1，香蕉X1 (体力1)。3、猪肉包子:蒸，猪肉X1，面粉X2 (体力3)。4、清蒸鲢鱼:蒸，鲢鱼X1，调料X1 (体力2)。5、响油泥鳅:炒，泥鳅X2，葱蒜X1 (体力2 )。6、桂花糕:蒸，面粉x1，桂花蜜x1 (体力2)。7、豆花鱼丸:炖，草鱼X1，豆腐X1 (体力3)。8、麻辣豆腐:炒，豆腐X1，辣椒X1 (体力3)。9、炒青菜:炒，青菜x3 (体力3 )。10、韭菜炒蛋:炒，韭菜X2，鸡蛋x2 (体力4)。11、羊肉汤:炖，羊肉X1，辣椒X1 (体力4 )。12、肉末茄子:炒，猪肉x1，茄子X3 (体力4)。13、鲫鱼冬瓜汤:炖，鲫鱼X1，冬瓜X2，葱蒜x1(体力5)。14、粉蒸牛肉:蒸，牛肉X1，葱蒜X1, 米>1 (体力5)。15、红烧兔肉:炒，兔肉X2，葱蒜x1，调料x2 (体.力6)。16、东坡肉:炖，猪肉X2，红糖X2，调料X1 (体力6)。17、一品豆腐:蒸，豆腐x2，调料X1 (体力4 )。18、宋嫂鱼羹:炖，鲶鱼X1，葱蒜X2，鸡蛋X1，调料X1 (体力7)。19、双龙戏珠:炖，蛇肉X2，鸡蛋X1，调料X2，葱蒜x1(体力9)。20、蜜汁甜藕:蒸，莲藕x1，蜂蜜X1 (体力5)。21、金钱鹿肉:炒，鹿肉X2，面粉X2，鸡蛋X1，调料>1 (体力8)。食材获得方法：洛阳(24.29)杂货摊：调料、葱蒜、辣椒、米、青菜种子、韭菜种子、冬瓜种子、茄子种子洛阳(26.30)蔬菜摊：青菜、冬瓜、茄子、韭菜洛阳(24.30)肉铺：猪肉、羊肉、牛肉洛阳(27.28)小贩：冰糖葫芦幽州(7.22)菜贩：青菜、冬瓜、茄子、豆腐幽州(7.24)猪肉荣：猪肉、羊肉、牛肉杭州(32.21)蔬菜摊：青菜、韭菜、莲藕、豆腐青城山(11.6)养蜂人：红糖、蜂蜜、桂花蜜成都西岭雪山杀熊获得熊掌，给予养蜂人1熊掌，开放养蜂人商店。

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