美食厨房，怎么样做出美味可口的厨房美食

时间：2022-07-24 16:12:30来源：整理作者：佚名投稿手机版

1，怎么样做出美味可口的厨房美食

你可能是在放调味料上有错，你可以在菜出锅前拿一个小碟子之类的试吃一下

大火炒，小火炖。

http://www.meishichina.com/Eat/Menu/给你美食网站，好好学吧！

要长握火喉很重要，还有就是下味，打欠了

美食厨房，怎么样做出美味可口的厨房美食

2，美食厨房17种烹调方法你会几种

炸：把加工好的原料投入旺火热锅中炸熟后即成菜肴的烹调方法。有干炸、清炸、软炸、松炸等。干炸：喂制后要拍上干淀粉或抹水粉糊再炸。清炸：只用盐、酱油等调料喂制后，即可炸。软炸：挂软糊，即水粉糊加鸡蛋。松炸：挂蛋泡糊，即蛋清打成泡沫再拌少许淀粉。爆：先过油，然后用芡汁、清汁或酱汁抱汁的一种烹调方法。炒：将原料投入热油锅内搅拌至熟的烹调方法。分煸炒、滑炒(用蛋清、淀粉上浆)，抓炒(用淀粉或蛋清抓匀，热油炸成金黄色，另起锅用葱姜蒜炝锅，加入调料成芡汁，投入主料炒)。煎：把原料放在盛有少量热油的锅里用温火一面一面弄熟的烹调方法，有干煎和挂糊煎。烧：先加油少许，用旺火将油烧热，将原料下锅爆炒，进行断生，然后再添好汤汁，移在小火上焖透或焖酥，再放在旺火上稠浓汤汁的烹调方法。一般汤汁收浓再用淀粉勾芡，这种烧法叫红烧，而汤汁收干叫干烧。贴：用两种以上无骨鲜嫩的原料相贴在一起，用少量的油把两面煎成金黄。火靠：用温火将原料火靠成浓汁的烹调方法。涮：用沸水将原料烫熟的烹调方法。烩：将各种生熟原料混合在一起，加汤和调味品以旺火制成汤菜的烹调方法，可炝锅也可不炝锅。熘：将塌原料先经过断生，然后用调味芡汁熘制的烹调方法。有滑熘、软熘和炸熘。煨：煨的火力稍小，煨制的时间也较长，即用微火慢慢地炖熟叫煨。塌：将主料挂蛋糊，用少量热油在旺火上煎成金黄，然后加入调料和适量鲜汤，放微火上将汤汁收干塌进主料。塌要将汤汁收干。氽：以水传热快速制汤菜。

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3，海岛纪元美食厨房怎么造

首先玩家们需要获取美食厨房的图纸，图纸的获取方法还是比较简单的。然后玩家们需要再收集30个轻风木和30个风化砂石，即可成功建造美食厨房了。美食厨房是非常重要的一个建筑，制作出来的食物可以提供给角色一定的增益。海岛纪元美食厨房制造方法说明：首先玩家们需要获取美食厨房的图纸，图纸的获取方法还是比较简单的。然后玩家们需要再收集30个轻风木和30个风化砂石，即可成功建造美食厨房了。其实大家想要建造其他建筑也是同样的流程，先获取图纸，然后按照图纸的要求寻找道具。美食厨房是非常重要的一个建筑，制作出来的食物可以提供给角色一定的增益。

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4，美食天下下厨房香哈菜谱和美食杰哪个比较好用

我用的美食天下，如果你是学习做菜，种类比较多，每天有更新，可以评论，可以做好才发照片评论，如果你是展示菜谱的，可以赞“美粒”（可以攒够兑换礼品）“幸运草”（可以参与抽奖）总的来说，我用的挺不错的

正所谓吃啥补啥，猪肾是我们日常经常说的猪腰子，猪肾有很好的补肾作用，特别是对于一些因为肾功能下降而出现的腰酸背痛等，都是有不错的效果。

下厨房可以用一般般，美食杰千万别用，有强制广告，关都关不掉的那种，还有两个没用过

香哈菜谱比较好用，种类又多而且也不会复杂，讲的很精细

好

5，最适合做灶台的材料是什么

选材上面因个人的喜好不同，所以在选材上面会有不同的选择，天然石材料、花岗岩材料、石英石材料、不锈钢材料、防火板材料都是适合做灶台的材料。目前为止，每个家庭都离不开厨房，厨房是制作烹饪美食的必备重要场所，所以厨房选择什么样的装修材料特别的重要。其中厨房灶台的选择不仅要耐高温和耐潮湿并且还要组够的坚硬，材料的质量越好使用的时间才越长。不过在选材上面因个人的喜好不同，所以在选材上面会有不同的选择。1、天然石材料天然石材不仅质地比较坚硬，而且还有独特的纹理。同时石材的造价比较低，又耐高温和耐磨。但是天然石材如果遇到撞击和温度差异很大的话，那么它的表面很容易出现裂缝，其次这种裂缝修复起来特别困难，用抹布进行清洁时细菌很容易侵入到裂缝里，会对家人的健康造成威胁。2、花岗岩材料花岗岩是比较常见的一种材料，它不仅耐磨而且硬度也很高。同时它可以做成狭长的整体台面，所以不存在拼接的裂缝，那么细菌污点也不容易滋生。此外花岗岩有抵御细菌的功能，用起来更加的健康。3、石英石材料石英石受到很多消费者的热爱，它不仅美观大方，而且手感和光泽度都很好。其次石英石不存在辐射，还有耐高温、耐磨等性能。虽然石英石的使用寿命很长，但是它的色彩比较单一，价格也稍贵些。4、不锈钢材料不锈钢做的灶台不仅有较长的使用寿命，而且还耐高温。其次不锈钢的表面加了一层不锈钢板，所以清洁起来很方便，不容易滋生细菌。但是不锈钢的台面如果被利器划伤的话，那么修复起来比较困难，划伤的部位还特别容易划伤人。5、防火板材料防火板材有多姿多彩的色泽，而且还能与不同风格的橱柜相匹配，所以很受年轻人的喜爱。防火板材不仅防潮防火，而且还耐腐蚀好清洁。但是防火板材在环保方面不是很出众，因为它用的板材是低价的密度板。

6，关于美食的文案句子有哪些

1、那些我为你烹饪的食物，是写给你最美的情书2、我没胖，是我在你心里的分量变重了3、你就像那火锅里的肉，稳坐爱的中心不动摇4、喜欢是我有两包零食，你一包我一包。爱就是我有两包零食，把两包都给你5、与千百种美食相遇，与千百个人相识，与千百种人生相知相惜6、最讨厌的三角恋，我爱美食，脂肪爱我7、和我在一起吧，起码我比别人多了十几斤肉在爱你8、多年前你一句保重，我至今没瘦9、心事都得憋着，怪不得我肚子瘦不下去。10、为什么专家建议晚餐吃七分饱，还有三分是留着夜宵吃的11、我总徘徊在吃饱与吃撑之间12、如果在意体重，那就对不起食物了13、生活不仅要吃甜头，还要吃肉14、晒美食，是对平凡生活的热爱15、生活不仅有甜味，还有海的味道16、百年修得同船渡，千年共吃刺身船17、记住这鱼和虾，三秒后将成为历史18、我在想怎么趁脂肪不注意把日料塞进去19、日有所吃，夜有所胖。20、山有木兮木有枝，甜皮烤鸭吃不吃21、我来念一句令你坐立难安的咒语：奶茶22、世界只有一个,但食堂有很多23、夜宵是要放进另一个胃里的32.2%的美食碎片+98%的可爱拼凑成了我24、人间烟火气，最抚凡人心25、心里有光，慢食三餐26、烟火人间，风味长存27、四方食事，不过一碗人间烟火28、星河滚烫，不如麻辣烫29、岁月悠然，茶知冷暖，给灵魂一个出口30、来我的怀里，或者，让我住进你的胃里，唤醒沉睡的味蕾，与食物相濡以沫。31、味道里都是满足，酒里有故事，故事里有你我32、你们去征服世界吧，我只想征服一个人的胃和心33、既生瑜何生亮，既生美食何生脂肪34、吃货，嘴里的享受，心里的想瘦35、把眼睛留给风光，把体重留给美食36、是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱37、唯有美食与爱不可辜负

7，关于美食的色香味形的作文

“民以食为天”，食物是人们日常生活中必不可少的，然而“美食”则食物中带给人们幸福感的精华。中国就有八大菜系，其中川菜系非常典型，够麻和够辣就是川菜的灵魂所在。　“麻婆豆腐”也就是川菜系的代表之一。用料简单，做法考究，难度大。“麻婆豆腐”起源于一种街边小吃。相传，同治年间，麻婆善于烹制菜肴，她用豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等制作的红烧豆腐。麻、辣、烫、嫩，味美可口，十分受人欢迎。　　看着一盘，正宗的麻婆豆腐端上桌子。一阵麻辣中带有香味扑鼻而来。雪白细嫩的豆腐上，点缀着棕红色的牛肉末，油绿的蒜苗杂呈于内，透亮的红油围绕一圈。令人眼前一亮，不禁嘴里得唾液开始分泌。轻轻舀一勺，吹一吹，因为很烫，慢慢的放进嘴里。它的味道很特别，滑滑的，嫩嫩的，辣中带甜，麻中带辣，而且又有肉末的香味的点缀，真是人间美味啊。　　　麻婆豆腐的吃法也在与时俱进，全国各地有着不同的饮食文化和习惯，比如上海人就喜欢吃甜食，四川的辣味自然会让他们难以接受。然而麻婆豆腐的名气又是如此有号召力，吸引力。所以在上海，麻婆豆腐被做成了略甜的味道。但是要吃到正宗的麻婆豆腐，还是要到四川来，够麻，够辣，够嫩，够滑，够爽口才是地地道道的四川味儿。　　　麻婆豆腐也是川菜的灵魂之作，代表了四川饮食丰富的饮食文化特色。有机会做客四川的话，不妨来上一道···

答题闯关，过关即送礼！

海南粉海南粉是海南的风味小吃，已有500多年的历史了，是最具有海南特色的风味小吃。海南粉不仅好吃，外形也好看。白色的粉在碗里，洒上虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米。令人看了都垂延三尺，恨不得马上吃上一碗。海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。粗粉的配料比较简单，只在粗粉上浇上滚热的酸菜牛肉汤，撒少许虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米等配料即成，叫做“粗粉汤”；而细粉比较讲究，要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃，叫做“腌粉”。海南粉通常指的就是这类“腌粉”。海南粉的做法很简单：来了客人，抓适量净粉丝放入碗中，加入适量的老抽，蒜泥，用蒜头爆香过的花生油或芝麻油，煮熟的黑豆芽，用肉丝、笋丝、虾仁、生粉制成的热芡汁，牛肉于丝，炸鱿鱼丝，油炸花生米，炒芝麻仁末，脆炸面包及碎香菜，用筷子夹着粉条和它们搅拌调均后便可进食。吃海南粉也挺有意思。吃粉时，我喜欢一根一根的吃，找到粉的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃肉丝、花生、笋丝时，我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。有一天我吃海南粉时，由于吸粉过猛，汁溅得满脸都是，弄得我狼狈不堪。海南粉只是海南的其中一种小吃，当然还有很多种，但海南粉是最著名的一种。如果你来到海南玩，千万别忘了吃海南的风味小吃——海南粉哦！

“民以食　

找作文，或小学生作文网

俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。便是山城重庆的麻婆豆腐。麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。

8，寻有关美食的电影

我爱厨房陈小春富田静子魔幻厨房郑秀文言承旭刘德华美食之王任达华郭妃丽真味小霸王释小龙吴孟达食神周星驰吴孟达美女食神李克勤佘诗曼金玉满堂张国荣袁咏仪美味天王欧阳震华沈殿霞美味情缘吴启华陈慧珊满汉全席

粤菜由广州菜、潮汕菜、东江菜组成，是我国四大菜系之一。广州菜是在汇集我省各地优秀民间美食的基础上不断地吸取我国各大菜系之精华，借鉴西方食谱之所长，融汇贯通而成一家的。广州菜用料广博，选料精细，技艺精良，善于变化，品种多样。1956年“广州名菜美点展览会”上介绍的莱品便有5447个。与菜品有渊源关系的点心815款，小吃品数百个。广州菜是粤菜的主体和代表。广州菜的烹调方法有二十一种之多，尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。时令性强，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁。较为常见的广州菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、红烧大裙翅、清蒸海鲜、虾籽扒婆参等…… 潮汕地区的饮食习惯与闽南接近，同时又受广州地区的影响，渐渐地汇两家之所长，风味自成一格。近年来新派潮菜吸收了世界各地美食的精华，声名大振，成为闻名中外的菜系。潮菜注重刀工和造型，烹调技艺以焖、炖、烧、炸、蒸、炒、泡等法擅长。以烹制海鲜、汤类和甜菜最具特色。味尚清鲜，郁而不腻。爱用鱼露、沙茶酱、梅糕酱、红醋等调味品。风味名菜有烧雁鹅、护国莱、清汤蟹丸、油泡螺球、绉纱甜肉、太极芋泥等。除了正式菜点，广东的小食、点心也制作精巧，而各地的饮食风俗也有其独到之处，如广州的早茶，潮汕的功夫茶，这些饮食风俗已经超出“吃”的范畴，成为广东的饮食文化。广州美食广州人爱吃、会吃，天下闻名，夸张点的说法就是：广州人除了四足的桌子不吃外，什么都吃，于是，麻雀、鹧鸪、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、猫、狗、蛇、猴、龟……超过一千种材料可以变成桌上佳肴，甚至不识者误认为"蚂蝗"的禾虫，亦在烹制之列，而且一经厨师之手，顿时就变成异品奇珍、美味佳肴，令中外人士刮目相看，十分惊异。食在广州，流传历史已久，海内外皆负盛名。而中国八大菜系之一的粤菜，以其取材不限、注重质和味，滋味清鲜、百菜百味、变化无穷，遂成为海内外最受欢迎的菜式。它是由广州菜、潮汕菜、东江菜组成，而以广州菜为主体，具有选料博杂、制作精细、口味趋于清淡、富于季节性变化、讲求营养科学的特点。富有地方特色的点心小食有：虾饺、干蒸烧卖、粉果、泮塘马蹄糕、蜂巢香芋角、鸡仔饼、糯米鸡、家乡咸水角等等。名点、名小食、名风味食品不胜枚举。如广州酒家的满汉全筵、北园酒家的时果美点、泮溪酒家的点心宴、南国酒家的潮州菜、大三园酒家的红烧大裙翅、大同酒家的金牌化皮乳猪等。广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种，可分为6类：油品，即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；糕品，以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类；粉、面食品，以米、面为原料，大都是煮熟而成的。粥品，名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；甜品，指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料除蛋、奶以外，多为植物的根、茎、梗、花、果、仁等；杂食，凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。酥皮莲蓉包以半发酵面和酥心（油酥面团）摺叠作皮，莲蓉作馅包成圆形，蒸制而成。其皮色洁白，层次分明，松软而稍爽韧，香甜可口。粉果用淀面粉包裹虾仁、猪肉等拌成的馅料，作成角形蒸制而成。皮薄白、爽软、半透明，可见角内馅料，馅鲜美甘香。此品历史悠久。明末清初，屈大均《广东新语》记述广州饮食习俗一书中载：“以白米浸至半月，入白粳饭其中，乃舂为粉，以猪油润之，鲜明而薄以为外，茶蘼露、竹脂（笋）、肉粒、鹅膏满其中以为内，一名曰粉角。”20世纪20—30年代，各酒家、茶楼争相创名牌菜点以招徕客人，茶香室一名娥姐的女点心师的所创的粉果独占鳌头，人们称之为娥姐粉果。40年代，茶香室歇业，娥姐的传人转至大同酒家，娥姐粉果也就成为大同酒家的名牌点心。50年代以后，各大茶楼、酒家也把它作茶点供应。粉果也就成为羊城美点之一。马蹄糕伦教糕蜂巢芋角捶肉丸蘸仔鸭蜜汁叉烧烧鹅白云猪手红烧大裙翅龟苓膏品种有油条、伊面、云吞，水饺等。云吞很早就传来广东。现在，广东以云吞和面同吃最盛行，叫云吞面，城乡皆备。它是用鸡蛋液和面，擀成薄皮，包上猪肉糜、虾仁等制成的馅料，和全蛋面条一起烹熟，加虾子上汤食用的，以面爽、馅嫩、汤鲜为上。糕粉糕的名品有伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、萝卜糕、芋头糕、马蹄糕等，其中伦教糕因产于伦教镇而得名。

最新的片子深夜食堂 12集就像心灵鸡汤一样babino其实美食类，日剧不错，短小精干，内容丰富，节奏紧凑

9，好的烹饪书推荐一下

（先说明我不是在打广告）《专业烹饪》，韦恩·吉斯伦著，大连理工大学出版社。（我手头的是第四版）综合性很强，内容非常全面，你可以搜索一下书名，资料很多。其它菜系我不清楚，但是对于粤菜（有不少做法借鉴了西餐、西式调料也很多）和西餐来说，这本书很棒，尤其适用于规模大的现代厨房。对新手老手都有很大帮助。另外可以买一些针对性强（比如专门介绍摆盘装饰、某个菜系、某一类菜）的书来看，这方面的书要结合实际来用，一点经验都没有的新手只能看个热闹。这类书非常多，最好是有经验后选适合自己的。至于学厨，我给你点建议（中餐）：大厨房（指中餐，厨房人数80以上）缺人的时候都是内部人互相叫来的，实在缺师傅才对外招聘，没关系的新手进不去。所以说没有认识的大厨（无论是认识还是通过别人介绍）请慎重入行，这直接影响到你今后的厨艺和人脉，关系到工资的高低，工作环境的好坏以及有没工作做。但别灰心，中型饭店会招新手，这里的师傅也是见过大场面的，人脉照样广，你学成后照样能进大场子继续深造，前途依然光明。至于小饭店，还是别进了。厨师学校不推荐，除非实在没办法。学厨师其实不算苦，但很多人没耐心导致半途而废。记住好厨师没有速成的，如果找到个好厨房（师傅）请坚持下去。(另外如果你家离广东不远的话,可以考虑学粤菜)

学厨师看书成功的不多,要多加练习,跟老师一步一步学。看老师怎么操作埃火候,调料,翻炒等等。

世间唯有美食与爱不可辜负，烹饪，说的书面一点，就是膳食中的艺术，说的简单一点，其实就是烧菜。一个好的料理，色香味俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物中的营养更容易被人体吸收。烹饪是一门学问，下面是值得看的烹饪书籍，推荐给大家。1、《四川烹饪》谈到烹饪，一定会谈到川菜吧！而《四川烹饪》正是继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。《四川烹饪》带你去发掘祖国悠久的饮食文化，探讨烹饪理论，传授川菜、川点制作技艺，给你最详尽的川菜大全。2、《美食堂》《美食堂》是一本以健康美食、新鲜生活为导向的时尚美食杂志。《美食堂》陪伴你在厨房里的每时每刻！边看菜谱边做菜，烹饪过程中的等候时间可以阅读饮食健康、消费、餐厨装饰等内容，让厨房生活从此丰满有趣起来。《美食堂》在中餐、西餐等餐饮分类均有涉猎，并且使视觉美感和实用性巧妙结合，来满足不同读者的需要。3、《东方美食—烹饪艺术家》《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面，产生了良好的社会效果，深受广大厨师的欢迎。大多是日常菜肴、大众美食，因为越是简单的食材，越会给你一种惊喜的感觉。

下面是值得看的烹饪书籍，推荐给你。1、《四川烹饪》谈到烹饪，一定会谈到川菜吧！而《四川烹饪》正是继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。《四川烹饪》带你去发掘祖国悠久的饮食文化，探讨烹饪理论，传授川菜、川点制作技艺，给你最详尽的川菜大全。2、《美食堂》《美食堂》是一本以健康美食、新鲜生活为导向的时尚美食杂志。《美食堂》陪伴你在厨房里的每时每刻！边看菜谱边做菜，烹饪过程中的等候时间可以阅读饮食健康、消费、餐厨装饰等内容，让厨房生活从此丰满有趣起来。《美食堂》在中餐、西餐等餐饮分类均有涉猎，并且使视觉美感和实用性巧妙结合，来满足不同读者的需要。3、《东方美食—烹饪艺术家》《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面，产生了良好的社会效果，深受广大厨师的欢迎。大多是日常菜肴、大众美食，因为越是简单的食材，越会给你一种惊喜的感觉。

世间唯有美食与爱不可辜负，烹饪，说的书面一点，就是膳食中的艺术，说的简单一点，其实就是烧菜。一个好的料理，色香味俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物中的营养更容易被人体吸收。烹饪是一门学问，下面是值得看的烹饪书籍，推荐给大家。 1、《四川烹饪》谈到烹饪，一定会谈到川菜吧！而《四川烹饪》正是继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。《四川烹饪》带你去发掘祖国悠久的饮食文化，探讨烹饪理论，传授川菜、川点制作技艺，给你最详尽的川菜大全。 2、《美食堂》《美食堂》是一本以健康美食、新鲜生活为导向的时尚美食杂志。《美食堂》陪伴你在厨房里的每时每刻！边看菜谱边做菜，烹饪过程中的等候时间可以阅读饮食健康、消费、餐厨装饰等内容，让厨房生活从此丰满有趣起来。《美食堂》在中餐、西餐等餐饮分类均有涉猎，并且使视觉美感和实用性巧妙结合，来满足不同读者的需要。 3、《东方美食—烹饪艺术家》《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面，产生了良好的社会效果，深受广大厨师的欢迎。大多是日常菜肴、大众美食，因为越是简单的食材，越会给你一种惊喜的感觉。

没有烹饪书，烹饪APP倒是有一个《下厨房》APP，不知道你喜不喜欢。

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