可可豆，可可豆和咖啡豆的分别

时间：2022-08-09 06:24:41来源：整理作者：佚名投稿手机版

1，可可豆和咖啡豆的分别

两种完全不同的植物，就像苹果和香蕉一样。咖啡豆是做咖啡的，饮品，跟茶一样。可可豆是做巧克力的原料，吃的东西，可能做喝的。

上面的是可可豆下面的是咖啡豆，从外形上就有明显的区别，可可豆比咖啡豆要大，咖啡豆一般有黄豆大。

可可豆，可可豆和咖啡豆的分别

2，可可豆和咖啡豆的区别

可可豆和咖啡豆的区别如下：1、产地不同。可可（cacao）原产美洲热带，可做饮料和巧克力糖，营养丰富，味醇且香。可可豆是可可树的果实，早在哥伦布抵美前，热带中美洲居民，尤其是马雅人及阿兹特克人，已知可可豆用途，不但将可可豆做成饮料，更用以作为交易媒介。咖啡树为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物。咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡属于茜科热带木本植物，气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，一般称为咖啡带或咖啡产区。2、形状、颜色不同。成熟的可可果，也就是可可豆荚，颜色从青绿色转变为黄褐色或者棕红色，树木品种不同，其形状和大小颜色都有差异。劈开豆荚，就能见到裹在白色絮状物质当中的可可豆。取出豆子晾干，再经过焙烤，就是可可豆了。咖啡豆经过去果肉、水洗、烘焙等程序后，即变成我们现在看到的咖啡豆，将咖啡豆磨成粉之后可以用不同的器具萃取出我们日常引用的咖啡。成熟的咖啡浆果外型像樱桃，呈鲜红色，果肉甜甜的，内含一对种子，也就是咖啡豆（Coffee Beans）。3、外形不同。可可豆个头要大一点，且表面也比咖啡豆粗糙，而咖啡豆个头则小一点，且豆面比较光滑。咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。

可可豆，可可豆和咖啡豆的分别

3，可可豆有什么作用

可可豆具有控制食欲、美肤美容、赏心悦口、聚精提神、降脂护心、清口固齿、抗氧化益寿的功效。简介：可可豆（词音：kekedou）亦称“可可子”。梧桐科常绿乔木可可树的果实，长卵圆形坚果的扁平种子，含油53%～58% 。榨出的可可脂有独特香味及融化性能。是可可树的产物。中国于1922年开始引种此种树木。可可喜生于温暖和湿润的气侯和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上，在排水不良和重粘土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。形态特征：树干：高可达12米，乔木，枝广展，小枝有褐色短柔毛。树干坚实，树冠繁茂。叶：互生，椭圆形，革质，长20～30厘米，脉上略被星状毛。花：“老茎生花”，花直接开在树干或主枝上，直径约1.8厘米；萼粉红色，有臭味。5深裂；花瓣5，下部凹陷成盔状，上部匙形向外反卷；雄蕊花丝基部合生成筒状，退化雄蕊5，线形，发育雄蕊1～3枚聚成1组，和退化雄蕊互生。种子：即可可豆；一个果实内有30-50粒种子，每粒种子外面附有白色胶质，可以通过发酵除去。种子卵形，长2.5厘米。可可果实呈椭圆形，长度不等，种子埋藏在胶质果肉中，通常30～40粒，卵形或椭圆形，长1.8～2.6cm，直径1～1.5cm，每粒种子外面附有白色胶质，种子表面的胶质可以通过发酵除去。每粒种子或可可豆包括席卷的子叶和胚，外面有种皮包围。子叶颜色由白色到深紫色，不同品种的子叶颜色不同。可可豆比咖啡豆大一些，比咖啡豆扁，中间的凹痕比咖啡豆的浅一些，凹痕呈波浪形。

可可豆，可可豆和咖啡豆的分别

4，可可豆能吃吗

可吃也不可吃生吃吃多了没有好处还是自己买个煮咖啡豆的机器慢慢品尝吧嘿嘿！

可可豆是做巧克力的，咖啡豆才是煮咖啡的，不是同一种植物

能，要放干了才好。放干了打成粉就是可可粉，粉能吃豆就能吃。

不能直接实用。

5，可可豆有什么作用

可可豆可经加工处理，成为可可饼、可可粉、可可脂等重要食物原料。可可豆（生豆）含水分5.58%，脂肪50.29%，含氮物质14.19%，可可碱1.55%，其他非氮物质13.91%，淀粉8.77%，粗纤维4.93%，其灰分中含有磷酸40.4%、钾31.28%，氧化镁16.22%。可可豆中还含有咖啡因等神经中枢兴奋物质以及单宁，单宁与巧克力的色、香、味有很大关系。可可脂的溶点接近人的体温，具有入口即化的特性，在室温下保持一定的硬度，并具有独特的可可香味，有较高的营养价值，不易氧化，是制作巧克力的主要原料。可可饼可制成可可粉，可可粉富有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素B。可可贸易来自加纳的可可豆传统上运输和储存在粗麻布袋中，可可豆在麻袋中易受害虫侵袭。熏蒸用甲基溴是在全球范围内，到2015年的其他可可保护技术用于运输和存储逐步淘汰包括的应用pyrenoids以及密封储存在密封袋或容器具有降低的氧浓度。安全的长期储存有利于可可产品在商品交易所的交易。可可豆、可可脂和可可粉在期货市场上交易。伦敦市场以西非可可为主，纽约以东南亚可可为主。可可是世界上最小的软商品市场。可可脂和可可粉的期货价格是由豆价格乘以一个比率来确定的。黄油和粉末的组合比例往往在 3.5 左右。如果综合比率低于 3.2 左右，生产就不再具有经济可行性，一些工厂停止提取黄油和粉末，只进行可可液贸易。全球可可的盈余和亏缺逐年变化，而整体产量和研磨量稳步增加。这些波动会影响可可的价格以及全球可可供应链中的每个参与者。以上内容参考百度百科-可可豆

6，我的世界可可豆怎么得

1、首先，想找到可可豆最快的途径就是去雨林了，雨林的特征就是树叶颜色特别绿，而且有着2X2粗的树干（也有1X1的）部分树干还有藤蔓。雨林虽说很少见，但雨林面积却挺大的，只要多花点时间就能找到。2、接下来使用斧头或是空手“砍”下一些丛林木，最好带一些丛林树苗回去，可以进行可可豆的种植。3、接下来开始寻找可可豆。如图所示，长在丛林木枝干上、有点类似灯笼的就是丛林木了。便可以空手就收集一些可可豆。4、回到家后，找一片空地，在地上右键搭出一个从林木（注意不是木板）的“柱子”就像图示这样。5、然后手持可可豆，将准星对准丛林木的侧面（注意只能在侧面）然后右键，就会有一个青色的“灯笼”挂在上面。注意丛林木的四个侧面都可以种植可可豆，不要浪费了。6、如图，准星所指的最大的可可豆才是完全成熟的。在左边的是刚种下的，而刚种下的下面则是半成熟的可可豆。只有成熟的可可豆才会掉落3个可可豆。可以使用空手、斧头等来采集可可豆，便可以收获更多的可可豆了。这个办法是不是很好呢。

我的世界中可可果是天然生长于小型丛林木侧面的植物。玩家可以利用可可豆种植可可果，并从中收获更多的可可豆，故其为可再生资源。在被采集时，成熟的可可果会呈现亮红色。

我的世界可可豆可以再矿道里找到，有时候刷怪笼的箱子里面也会有。最简单的方法就是去雨林地区找，雨林的木头上一定会有的。玩家如果要种植可可豆的话，一定要在雨林的木头上中。别的地方不行。

丛林在树上会出现。打掉会得到，或者创造模式的材料物品栏里

找到一些丛林木，其中可能有一些可可豆，像这样：

7，代可可脂和可可脂有哪些区别

代可可脂和可可脂的原料不同、味道不同、价格不同、功效不同。代可可脂主要是以月桂酸类油脂经过分提氢化工艺而加工出的特种油脂产品，而可可脂主要是从可可豆中压榨而出的脂肪。可可脂是纯正的巧克力，而代可可脂是人造的，所以价格要比代可可脂贵。可可脂含有丰富的多酚，具有很强的抗氧化功能，可以保护人体对抗一系列疾病；而代可可脂可能有反式脂肪酸，可能会对身体产生不良影响。1、原料不同大多数代可可脂的制作，是将植物油(棕榈油、豆油等)经过氢化油技术的处理，在金属催化剂的作用下，把氢加到甘油三酸酯的不饱和双键上，氢化后植物油就从也太变为固态或者半固态的油脂(塑型改变)，稳定性增加(抗氧化)，便于保存，且能延长保质期，大大降低成本。所以绝大多数代可可脂其实就是氢化棕榈仁油。纯可可脂是由天然可可豆中提取出的一种乳黄色硬性天然植物油脂，有淡淡的可可豆清香。这种油脂比较特殊，随温度不同会呈现出液态、固态两种状态(以27℃为界限)，而这种特性一般只存在于动物油脂中。它几乎具备了各种植物油脂的一切优点，如今还未发现能与其相媲美的其它油脂。2、味道不同代可可脂做的巧克力吃到嘴里，最后会形成一种蜡质的感觉，在嘴巴里总是留那么一点不化掉。纯可可脂做的巧克力吃到嘴里是入口即化，巧克力的回味会很浓郁。3、作用不同纯可可脂是不饱和脂肪酸，对健康有益，有抗氧化功能。研究资料显示纯可可脂巧克力中含有的多酚类物质，能有效地发挥抗氧化作用，调节血小板活动，改善心血管健康状况，可预防心血管疾病。代可可脂中含有的反式脂肪酸，对人体健康有害。世卫组织估计，每年约有54万例死亡与摄入工业生产的反式脂肪酸有关。反式脂肪摄入量会使全因死亡风险增加34%，死于冠心病的风险增加28%，冠心病风险增加21%。4、价格不同可可脂是纯正的巧克力，而代可可脂是人造的，所以价格要比代可可脂贵。

8，可可豆和咖啡豆的区别

可可来源于可可树的种子，大约在三千年前，美洲的玛雅人就开始培植可可树，称其为cacau，将可可豆烘干碾碎，和水混合成一种苦味的饮料，后来流传到南美洲和墨西哥的阿兹台克帝国，阿兹台克人称其为xocoatl，意思为“苦水”，他们为皇室专门制作热的饮料，叫Chocolatl，意思是“热饮”，是“巧克力”这个词的来源。什么是咖啡呢？咖啡原产于埃塞俄比亚西南部的咖法省高原地区，据说是一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，因此发现了咖啡。也有说是由于一场野火，烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民的注意。人民最初咀嚼这种植物果实以提神，后来烘烤磨碎掺入面粉做成面包，作为勇士的食物，以提高作战的勇气。直到公元1000年左右，才开始用水煮做饮料。终于可以确信：咖啡豆和可可豆是不同的了！分别用咖啡豆和可可豆的关键字在GOOGLE里面搜索了了他们的图片，发现真的不一样了！应该有印象咖啡都是很小的圆圆的，反正很小！成熟的时候看齐来想小红枣，但是我想摸起来肯定是硬硬的那种吧！而可可呢就不一样了！它是可可数结的想木瓜那样大小的果实，(看清楚了哦，是木瓜大小的东东！)我们要的可可就应该是里面的种子吧！一个里面含很多个可可豆！而咖啡果果一个就是一个！反正是“Mature cocoa-fruit pod containing cocoa beans”，意思应该是“可可豆就在可可果实里面”！打字不易，如满意，望采纳。

您好，咖啡树对生的叶片呈长椭圆形，叶面光滑，末端的树枝很长，分枝少，而花是白色的，开在叶柄连结树枝的基部。成熟的咖啡浆果外型像樱桃，呈鲜红色，果肉甜甜的，内含一对种子，也就是咖啡豆，咖啡品种有小粒种、中粒种和大粒种之分，前者含咖啡因成分低，香味浓，后两者咖啡因含量高，但香味差一些。可可豆亦称“可可子”。梧桐科常绿乔木可可树长卵圆形坚果的扁平种子，含油53%～58% 。榨出的可可脂有独特香味及融化性能，是可可树的产物。希望对您有用，望采纳~

9，代可可脂和纯可可脂巧克力的区别有哪些

代可可脂和纯可可脂巧克力在成分、口感区别、营养价值、物理特性、制作流程等方面都有区别，代可可脂由油脂氢化分提法/分提-氢化法提取，将棕榈油、大豆油、棉籽油及菜籽油等分别进行氢化，然后混合。而可可脂是可可豆中的天然脂肪。代可可脂和纯可可脂巧克力的区别：1、成分：可可脂是可可豆中的天然脂肪，不会升高血胆固醇；代可可脂胆固醇含量高，本身还属于高糖高热量的东西，相对更容易令人发胖，对人体健康的损害比较大。2、口感：可可脂是可可豆中的天然脂肪，含量高的纯巧克力，香味纯正、浓郁、入口即化，含量越高的巧克力价格越高；代可可脂则比较腻。3、营养价值：代可可脂一般都采用氢化的工艺，而这种氢化的植物油中含有大量的反式脂肪酸，反式脂肪酸会导致冠心病、静脉硬化等多种疾病，国外的许多国家已经开始限制反式脂肪酸的使用。4、物理特性：可可脂除了具有浓重而优美的独特香味外，在15℃以下，还具有相当坚实和脆裂的特性；由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好，保持性长，会因温度差异产生表面霜化。5、制作流程：可可脂巧克力原料工厂采买可可豆，经烘焙、压碎、调配与研磨、精炼、去酸、回火铸型等步骤，制造出巧克力；代可可脂由油脂氢化分提法/分提-氢化法提取，将棕榈油、大豆油、棉籽油及菜籽油等分别进行氢化，然后混合。代可可脂巧克力危害：1、引起消化不良代可可脂中含有极为丰富的、人体消化不了的蛋白质和人工合成脂肪，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良及中毒，出现腹胀、腹泻、腹痛等不适症状。2、使肾功能衰退在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用代可可脂，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。3、促使动脉硬化形成美国医学专家指出，代可可脂中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。4、导致碘缺乏制作代可可脂的原料含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用代可可脂很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

10，可可豆是什么东西啊

可可就是制作巧克力的，比如可可奶，咖啡豆样子有点类似与糯米花。两边鼓中级薄。区别，可可豆只要外国能看到，到中国都成巧克力豆了。

可可豆是巧克力。咖啡的原料。有家庭医生这样说：“想健康就要食纯黑巧克力。”因为黑巧克力全以可可（Cocoa）制造，可可含有黄铜醇，可以减低高血压患病率。据研究显示，Kuna岛上的土人每日饮可可茶、以可可调制食物，好少人患高血压，但当他们移居及减少食可可后，患高血压人数就增加。其实可可还能有效预防心脏病，纯可可含可可多酚，有助降低血黏度及松弛血管，能有效减低心脏病患病率，机时可可多酚犹如茶多酚或蔬菜的酚一样，是一种天然的抗氧化剂，可延缓衰老。巧克力也含少量铜质，帮助制造红血球，提高血液带氧量，加速新陈代谢使人容光焕发。可可能迅速补充身体所需热量，而当中含有少量咖啡因，适量摄取有助清醒头脑、减低疲倦。人们喜欢吃巧克力是因为它的味道香醇，但您可知道巧克力中还含有多种人体必需的营养素。这些营养成分以及它们在膳食中的作用是很重要的。糖是碳水化合物，作为宏量营养素，是机体能量的主要来源。糖或简单的碳水化合物主要存在于水果、牛奶、糖果以及许多其它食物中。牛奶巧克力和黑巧克力中的糖主要是蔗糖。还有，蛋白质是一种由氨基酸组成的宏量营养素，它可以促进皮肤、肌肤和头发等机体组织的生长和修复。脂肪是维持生命的必需物质，也是帮助机体和机体器官御寒的能量来源。它们还组成并且维持机体组织以帮助脂溶性维生素在体内的转运。科学家在研究巧克力的独特风味时发现，可可中含有被称为类黄酮物质的天然化合物。类黄酮物质有抗氧化作用，能帮助机体细胞抵抗自由基所致的损伤。最近研究表明，大剂量的类黄酮物质还对维持心血管健康的有关机制具有有益作用。类黄酮物质常见于多种食物和饮料中，包括：酸果、花生、苹果、巧克力和红葡萄酒。巧克力还含有达到良好营养所必需的多种矿物质，其中包括钙、磷、镁、铁、锌和铜。上述每种矿物质都在许多生物学功能（如生长、骨骼形成、代谢以及氧在血中的转运）中发挥重要作用。

简单地说就是：咖啡豆，，

可可豆英文名字cocoa，是一种热带植物的果实，主要产于非洲，说通俗点就是巧克力、咖啡的原材料。你说可可豆我想起了the body shop的一款身体霜，这款霜里就添加了可可豆成分，所以像巧克力一样浓香。

和咖啡豆差不多含有可可因

可可豆　　词目：可可豆　　词音：kekedou 　　词义：用可可豆科磨成可可粉，可用来泡咖啡。是的，咖啡就是可可豆磨成的

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