不吃肉能降血脂吗，少吃肉对身体有什么好处

时间：2022-07-10 04:54:45来源：整理作者：佚名投稿手机版

1，少吃肉对身体有什么好处

1.减轻体重。2013年发表在《美国营养和饮食学会期刊》上的一项为期5年的追踪调查显示，不吃肉的人，平均身高体重指数要低于食肉者，素食者比杂食者患上肥胖症的比率明显偏低(9.4%对33.3%)。此外，即使摄取的热量相同，吃肉少的人也更苗条。　　2.不易得心血管疾病。吃太多肉和乳制品会增加血液中胆固醇的含量，而血液中胆固醇含量过高会增加人们患上心脏病的风险。　　3.血压降低。发表在《公共健康营养学期刊》上的一项研究成果显示，素食者的高血压患病率要低于肉食者。这是因为前者的平均体重较轻，且他们会摄入大量的果蔬。　　4.患糖尿病的风险降低。美国糖尿病协会进行的一项研究显示，少吃肉会降低人们患上代谢综合征的风险，它是与2型糖尿病、中风和心脏病相关的一组风险因素。　　5.患癌风险降低。2002年，美国加州洛马林达大学的研究人员对近7万名不吃肉的基督徒进行了长达10年的追踪调查。结果发现，食用素食会降低所有癌症的发病率。　　6.改善消化功能。食用更多的蔬菜和豆类意味着对膳食纤维的摄入量增加，这能改善总体的消化功能，减少便秘。　　7.皮肤更光泽。多吃素食是对皮肤最有益的饮食方案。多吃新鲜的水果和全粒谷物能增加对抗氧化剂的摄入量，而抗氧化剂可以中和会造成皱纹、褐斑和其他导致老化迹象的自由基。　　8.身体味道更好。发表在《化学感官期刊》上的一项研究显示，食用素食会让异性觉得你的气味更有吸引力、更令人愉悦。　　9.感觉更开心。英国华威大学和美国达特茅斯学院的经济学家和公共卫生研究人员通过对英国8万人的饮食习惯进行调查后发现，每天吃7份果蔬的人感觉最快乐，而普通人每天食用不足3份。　　10.身体能量水平会增加。多吃菠菜、羽衣甘蓝和豆类等富含膳食硝酸盐的食物会让你感觉精力更充沛。硝酸盐对血管健康有益处，它能扩张血管、降低血压，甚至能提高运动能力。

2，不吃肉就能降血脂吗降血脂的方法有哪些

不吃肉降不了血脂。降血脂的方法包括饮食和生活方式，这是影响血脂的重要因素。要降低血脂，需要坚持有益心脏健康的饮食(限制总能量，严格控制饱和脂肪酸和肉类的摄入，保证蔬菜水果的摄入。主食是谷类和全谷类，少精粗，少吃多餐)，规律运动(每周5-7次，每次30分钟)，戒烟限酒，保持。部分血脂异常患者需要降脂治疗，建议患者在医生指导下服药，定期检查，不要自行服药，以免延误病情或出现不良反应。建议没有三高的人根本不要吃肉，因为会导致人体缺乏蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，增加结石风险，造成更大的危害；同时，不吃肉降血脂的效果并不明显，因为血脂不等于肉中的脂肪，可以适量吃红肉，少吃脂肪。经常进行中等强度的运动，可以明显降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，显著提高高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)的含量，增强机体逆向转运胆固醇的能力，促进外周组织和血管中胆固醇的代谢，对预防动脉粥样硬化具有重要意义。很多中老年人都有不同程度的高血脂，尤其是肥胖者，高血脂的几率更高。如果患高血脂后不注意饮食，很快就会诱发严重的并发症，如冠心病、动脉硬化等。同时配合饮食和运动，最好能尽快达到降血脂的目的。我们应该低脂饮食，避免动物脂肪和内脏，如蛋黄、骨髓、大脑和鱼，多吃五谷杂粮，多吃新鲜蔬菜和水果，加强锻炼，这样肥胖者就可以减肥了。为了控制血脂而选择素食是不明智的。多吃新鲜的水果和蔬菜确实对身体有好处，但也不能太素食而抛弃肉类，肉类富含蛋白质。长此以往，很容易导致人体缺乏必需的营养，影响身体健康。合理的饮食是健康的选择。尽量选择一些优质的蛋白质食物，如鱼、虾、鸡肉等。，其脂肪含量低于牛肉和猪肉，尤其是肥肉。除此之外，注意少吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量较高的食物。蛋黄的日摄入量建议控制在一个。

不吃肉能降血脂吗，少吃肉对身体有什么好处

3，不吃肉就能降血脂吗

北京民众体检中心专家说，很多高血脂患者在饮食上都存在一个误区:认为少吃肉就能控制血脂。实际上，高血脂患者要忌的不是肉，而是油。现代人大饱口福的同时，却常常忽视了营养结构。饮食不节制可以导致高血脂症及其他很多疾病。高血脂又叫高血脂症，是指人体内的脂肪代谢异常引起血液中血脂升高，或者血脂水平的变化超出了正常范围。高血脂症患者除了要服用他汀类药物来降血脂外，在饮食上也要特别注意。不吃肉不能降血脂经常有一些高血脂患者，特别是女性，饮食上太节制了，以为只要吃素就能控制血脂，这是错误的观念。人体需要从饮食中获得各种营养，完全素食、偏食对身体是很不利的。因为肉类食物富含大量蛋白质，长期缺少很有可能造成骨质疏松症。油脂过量血脂高事实上，油脂摄入量长期超标，才是导致高血脂、糖尿病、高血压、心血管疾病等慢性病发病的主要原因之一。现在不少慢性病已表现出低龄化趋势，因此无论是已经患病的中老年人，还是没有患病的年轻人，都应该控制油的摄入量。民众专家建议，降血脂首先要改变饮食习惯，最好选用有利于人体健康的煮、蒸、炖、煲、凉拌等烹调方式，少用煎、炸、炒等用油多的烹调方式，这是健康饮食最关键的一点。想直接电话咨询的客户，不收取任何费用，24小时服务。由权威专家为你解答体检相关问题，根据你的情况给予专业的个性化指导意见。

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4，血脂高是不是不能吃肉了

高血脂患者只吃素不吃肉，能降血脂吗？这个问题在现实生活中，的确常常很多血脂异常的患者都会找到张大夫问。今天张大夫就来说一下这个问题。毋庸置疑，我们国家现在越来越多的人发现血脂升高，与吃肉多，吃素少，体力活动少有关系。对于很多高血脂患者来说，注意吃素的确可以降低血脂，尤其是甘油三酯的水平。但是，我们能不能简单的讲，吃素之后血脂一定会降低！因为在造成血脂高的诸多原因中，饮食因素只是其中之一。除此之外，还有很多其他因素参与人体血脂异常的形成。今天张大夫就来说一说血脂代谢的遗传因素。从1904年德国病理学家莱比锡提出“动脉粥样硬化”理论开始，至今已经百年历史。这一百多年间，人类对于胆固醇导致动脉粥样硬化的认识不断深化。1973年，Brown和Goidstein首次确定家族性高胆固醇血症是由于低密度脂蛋白受体基因突变所致。注意，患有这种高脂血症的患者无论吃素还是吃肉，都会发生以低密度脂蛋白升高为特点的高脂血症。无论你如何注意饮食都无济于事。后来的一些研究也相继证明，家族性高胆固醇血症是一种高遗传性疾病。它的发生是由于LDLR基因缺陷所致，当然还有一些其他基因突变（PCSK9和apoB-100）也可以引发家族性高胆固醇血症。看完这些相关知识，是不是手机前面的你也知道了，除了饮食因素导致血脂升高，还有一些其他的因素都在参与。如果你能了解到这些，这篇文章的目的就达到了。血脂高是不是以后就不能吃肉了？吃什么能降低血脂？日常大家都知道高血脂属于三高之一，并且知道高血脂对健康不利，容易导致心血管疾病、形成血栓，以及造成血管堵塞。首先，血脂是我们血液中正常存在的物质。不管你有没有病，是不是高血脂患者，你的体内都有血脂的存在。血脂高跟什么原因有关呢？血脂来源主要有两种途径，一种是吃进来的，另一种是身体自己产生的。人体的肝脏、脂肪中含有血脂成分，在身体自然代谢的时候，会与细胞结合，释放到血液中，为人体的活动提供能量。而食物在胃肠道消化吸收后，脂肪类食物会进入血液，从而形成血脂。通常，外来的血脂与自身血脂会相互制约，此消彼长，维持一个平衡状态。但是，当长期出现高脂肪饮食、食物热量过高等，便会造成血脂的升高，出现高血脂症。血脂高跟饮食息息相关，血脂升高了不代表不能吃肉了，而是要吃的合理，如果长期不吃肉对身体也是不健康的。怎么降脂？1.饮食清淡要少食动物内脏及动物脂肪，少食油炸食物，尤其是晚餐，不宜多食荤腥厚味的食物，少吃甜食，平时可以多吃清淡的食物，以素为主，粗细搭配，多食富含卵磷脂的食物，比如说大豆，鱼类，多吃水果和蔬菜等，可减少栓塞性疾病的发生。同时饮食要有规律，忌暴饮暴食，吃的过饱。2.坚持锻炼每天坚持30分钟以上的中等强度的有氧运动，运动可以增加机体消耗，坚持运动，不仅可以加快身体的血液循环，还能够消耗身体内沉积的脂肪，同时有研究表明，运动还会帮助升高高密度脂蛋白胆固醇的水平。3.药物降脂事实上，通过生活干预无效，或是本身患有高血压、糖尿病，或是有肥胖、吸烟、动脉粥样硬化家族史的人，属于心脑血管疾病的高危人群，就需要服用调酯药物进行治疗了，此外血脂比较高的患者，也需要进行药物治疗，这样才能减少心脑血管疾病的危险。目前，他汀类药物是临床最常用的较为安全的降血脂药物，但药物的选择使用要在医生指导下进行，不可盲目服药。4.积极治疗自身疾病身体的某些疾病也会引发高血脂，如肾病综合征、甲状腺功能低下、糖尿病、高血压、慢性阻塞性肝病、胰腺炎等，因此要积极治疗身体的相关疾病，以此来控制血脂。5.调整心态调整好自己的心态，积极地面对疾病，养成良好的生活习惯，作息规律，不熬夜，保证睡眠，不吸烟不饮酒，健康生活。还要注意养成定期监测血脂的习惯，定期去医院体检。希望对您有所帮助。实在不想写字，也就是说脂肪不能被利用，你吃多少它都容易堆积在你的血液当中。【专业医生为您做解答】经常听到查出血脂高的人会说：以后一定要少吃肉，可是很多不吃肉的人也查出高血脂，而且这样的人并不少见，那又做何解释呢？由此可见，血脂高并非与吃不吃肉有绝对的关系，事实上吃肉并不是导致血脂升高的主要原因。常说的血脂高实际上是一个大概念，因为血脂分为很多项，最主要的是总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白，其中高密度脂蛋白是可以起到预防动脉粥样硬化的作用，被称为好胆固醇，高一点是有好处的，所以所谓的血脂高是指前三项超过了正常水平。那么，血液中的这三项都是从食物中吃进来的吗？如果这样认为就是大错特错了，因为：身体里的胆固醇80&是由肝脏合成的，而且胆固醇还有循环利用的特点，每天只需要从食物中被补充20%即可满足需要。更为重要的是，机体对食物中的胆固醇吸收率只有30%，且随着吸收达到了需要量，吸收率会迅速下降，所以除了患有家族性高胆固醇血症的人之外，造成胆固醇升高的最主要原因并非食物，而是自身胆固醇代谢，特别是肝脏的合成功能异常所致。甘油三酯也并非直接来源于食物，它主要是由肝脏合成的，是利用食物中的脂肪酸与葡萄糖分解后产生的甘油合成而来；另外一个来源是将多余的血糖转化而来。而只吃素的人，摄入的葡萄糖实际上会更多，甘油三酯升高便很容易发生了。由此可见，血脂升高最主要的原因是自身脂代谢出现的问题，而并非是吃不吃肉的原因。那是不是说即使血脂高了，肉可以随便吃呢？当然不是，因为造成脂代谢障碍的原因之一是饮食不合理，这种不合理性表现在各种营养素配比失调，特别是三大营养素碳水化合物、脂肪和蛋白质摄入比例不合适。最常见的是蛋白质摄入不足，要知道蛋白质不足，机体对碳水化合物和脂肪的利用率必然会增加，合成增多也成为了必然；更为重要的是，甘油三酯等必须与蛋白质结合在一起才能被机体利用，如果缺乏蛋白质，甘油三酯就会升高。因此，血脂高的人摄入足够的优质蛋白也是调节血脂的一项重要措施，而瘦肉就是优质蛋白的良好来源。综上所述，血脂高不是吃不吃肉所决定的，学会科学合理的饮食，多种食物合理搭配才是保持正常血脂的的正确方法。【希望此回答能帮到您，欢迎点击关注并留言，一起学习交流更多健康知识】吃坚果是可以降血脂的，但是要注意量，坚果分为含有淀粉高的如栗子、莲子，还有含油脂高的如开心果、榛子等等，含油脂高的含有多不饱和脂肪酸有助于降血脂。1、坚果降血脂注意，但要注意量坚果的确是可以帮助降血脂的，里面含有丰富的多不饱和脂肪酸，可以有效的帮助降低血脂，针对胆固醇偏高的高血脂效果比较明显，但是我们要注意用量油脂类的坚果，比如花生、瓜子开心果那热量也是非常高的，如果每天来上一把，那你的血脂是降下来了，或者有的人也不明显，但是你的体重会增长的很快，我们建议一周食用坚果的量是在一把到两把左右，你觉得怕不够吃？没关系，可以搭配咖啡或者茶作为茶点这样就少很多了。 2、油脂类的坚果降血脂效果更好坚果分为两类，淀粉类含量高的如栗子、莲子等等比较“面”的坚果通常含淀粉比较高，而相较于这类坚果含油脂类更多的坚果则更好比如瓜子、花生、开心果、杏仁，只是注意量的问题，则对于降血脂效果更好，因为其中的多不饱和脂肪酸含量更多。高脂血症是常见的代谢性疾病。血脂长期升高，无论是甘油三酯，还是低密度脂蛋白胆固醇，均会增加心脑血管损害，增加心血管事件风险。因此，发现血脂异常以后，应制定合理的降脂方案，将血脂控制在目标范围。那么，高脂血症能吃肉吗？接下来，医学莘将为您解析。所有高脂血症患者皆应改变生活方式，但改变生活方式仅为高脂血症的基础治疗，并非主要治疗。以胆固醇为例，胆固醇来源分为外源性与内源性，外源性即食物来源，占比较少，仅为20%左右；内源性即自身生成，占比较多，约为80%左右。对于胆固醇显著升高的患者，虽然改变生活方式是基础治疗，但对于降胆固醇无法发挥决定性作用，此时起主导作用的为降脂药—他汀。再以甘油三酯为例，高热量饮食（高脂、高糖）、肥胖等确实会增加甘油三酯来源，但单纯的改变生活方式也仅会使甘油三酯边缘升高的患者受益，大多数患者需要在此基础上给予药物治疗。在改变生活方式方面，无论是甘油三酯升高，还是低密度脂蛋白胆固醇升高的患者，并非不能吃肉。我们主张的是减少富含饱和脂肪酸食物的摄入，建议以富含不饱和脂肪酸的食物取而代之；主张减少富含胆固醇食物的摄入，建议增加富含植物固醇、可溶性膳食纤维食物的摄入。常见的富含饱和脂肪酸的食物主要有动物肥肉、动物性油脂等；常见的富含胆固醇的食物主要有动物内脏、蛋黄、虾等。对于猪、牛、羊肉，无论是肥肉、还是瘦肉，胆固醇的含量均不低，因此尽量少吃，但可以以鸡、鸭、鱼等"白肉"取而代之，“白肉”的胆固醇含量相对较少，影响相对较小。综上，高脂血症患者并非不能吃肉，而是应控制富含饱和脂肪酸、胆固醇等食物的摄入，重点控制动物脂肪、动物内脏等食物的摄入，可以鸡、鸭、鱼等“白肉”代替猪、牛、羊等“红肉”，降低对血脂的影响。感谢大家的阅读！医学莘期待大家的关注，呈上更多健康知识！注：本文图片来源网络，若侵及版权，请联系删除。文内容仅作为健康科普，不作为医疗建议或意见，不具备医疗指导条件。属于三高的人不吃肉可以降血脂吗不建议三高的人完全不吃肉，因为会导致人体营养物质的缺乏，如蛋白质、维生素、微量元素，增加患结石的危险，危害更大；同时，不吃肉降血脂的效果并不明显，因为血脂与肉类中的脂肪并不对等，可以适量吃红肉，少吃肥肉。想要降血脂，应从以下方面入手：（1）饮食和生活方式是影响血脂的重要因素，降血脂需要坚持心脏健康饮食（限制总能量，严格控制饱和脂肪酸和肉类的摄入，保证蔬菜水果的摄入量，主食以谷薯类和全谷物为主，少精多粗，少食多餐）、规律运动（每周5～7次中等强度有氧运动，每次30分钟）、戒烟限酒、保持理想体重。（2）部分血脂异常者需要进行调脂治疗，常用药物有他汀类、贝特类、烟酸类、胆固醇吸收抑制剂及中药类药物。建议患者在医生的指导下服用药物，定期检查，不要自行服药，以免延误病情或出现不良反应。本内容由首都医科大学宣武医院内分泌科主任医师潘永源审核点这里，查看医生回答详情

5，晚餐不吃血脂会降低么

那么首先我觉得晚餐不吃的话，血脂会降低吗？晚餐适当少吃一些好处不少，最广为人知的就是能起到减肥的功效。然而，你知道吗？少吃晚餐有降血脂的作用。这和减肥的原理差不多，减少高脂、高胆固醇食物在人体的积聚，就是高血脂病人降脂的关键，最终保证人体总热量摄入不超标，能够维持脂质代谢平衡即可。近年来，大家都提倡“早上吃好，中午吃饱、晚上吃少”的饮食方式，也是不无道理的。这是由于早餐会将人体分泌的胰岛素和升糖激素作用应当相抵，摄取的热量就不容易转变成脂肪在体内蓄积。但是，当进食晚餐时胰岛素的分泌量通常会大于升糖激素，吸收的热量就很容易转变成脂肪堆积。晚餐吃得比较丰富，且好荤食的人，血脂较常人要高三至四倍。晚餐怎样吃才能降血脂？1、改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯，可适当增加豆类食品摄入，在动物性食物的选择上，应增加含脂肪酸较低而蛋白质较高的食物，如鱼、禽、瘦肉等，通俗讲可以“白色肉比红色肉好，水生肉比陆生肉好”为选择标准。2、需要控制体重和血脂的人，食用粗粮最好安排在晚餐。晚餐宜吃不胀气、促睡眠的粗粮，同时“粗粮细作”，通过搭配兼顾改善口感，便于消化。建议晚餐可以喝碗小米粥，或者吃大米小米做成的“二米饭”，因为小米有利湿健脾、镇静安眠的功效。3、大蒜萝卜汁可降血脂：大蒜3瓣，白萝卜100克。先将大蒜切碎捣成大蒜汁。将萝卜除去根、须洗净，切碎，捣烂取汁，用洁净纱布过滤，将白萝卜汁与大蒜汁充分搅和均匀即可。早晚两次分别服用。主要治疗中老年人湿浊内蕴、气滞血瘀型高脂血症。另外，晚餐可以选择蛋白质为主、低脂肪的菜式。晚餐的主菜最好是鱼和豆类，这类食物在体内消耗成为热能的热量比较多，不易囤积成体内脂肪。最好在8点前结束晚餐，吃完晚餐到就寝要相隔3—4个小时。让食物能够在这段时间充分消化、分解，才不容易增加脂肪。所以的话要想降血脂的话还是咨询一下医生，医生的话会给一个很合理的建议。

6，降脂最快的十种食物有哪些

降脂最快的十种食物有：洋葱、山楂、大蒜、茄子、燕麦、苦荞、鱼类、豆类、蕈类食物（蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌类食物）。降脂最快的十种食物：1、洋葱洋葱又称圆葱、玉葱，属百合科植物。原产印度西北部，所以我国人称其为洋葱。洋葱中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B2、B6、C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸和钙、磷、铁、硒等多种元素，以及多种化学物质，几乎不含脂肪。每100克洋葱中含有蛋白质1.8克，糖类80克，维生素C20毫克，硒236毫克，磷53毫克。常吃洋葱，具有降脂，预防心脑血管疾病作用。2、山楂山楂为一种蔷薇科落叶灌木的成熟果实，性微温，味甘酸，有消食化积、散淤行滞的作用，为药食两用。山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲；山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。此外，山楂具有较好的降脂降压作用。3、大蒜大蒜被誉为“绿色的大夫”，可治疗多种疾病。大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗衰老等医疗保健功能。大蒜素的前体物质是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以稳定无臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成无色油状物大蒜素。大蒜同时具有较好的降脂调脂作用。4、茄子茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。茄子在肠道内的分解产物，可与体内过多的胆固醇结合，使之排出体外。5、燕麦含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。6、菊花有许多人都喜欢用菊花泡茶喝，那是因为菊花有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。7、苦荞苦荞茶除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。咏轻松苦荞茶中还有一种疗效成分——维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇的含量。8、鱼类鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的ω-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用ω-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。9、豆类豆类包括大豆（如黄豆、黑豆、青豆、红豆等）、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆等，它们是人体蛋白质的良好来源，也是防治高脂血症和冠心病的健康食品。豆类中蛋白质含量较高，质量也较好，特别是大豆，每100克大豆含蛋白质约40克。其它豆类如蚕豆、赤豆、绿豆等，每100克中也含有20～25克的蛋白质。10、蕈类食物蕈类食物是蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌类食物的总称，是一种高蛋白、低脂肪，富含天然维生素的健康食品，具有许多独特的保健作用。香菇含有较多的维生素心，能有效防止各种皮肤与黏膜的炎症，还可以和烟酸协调进行各种解毒作用。大多数蕈类都含有维生素D，而以香菇中含量最高，多吃香菇可以促进钙质的吸收，防止骨质疏松症的发生。

7，芹菜和西兰花能一起吃吗

可以的，芹菜不可与以下食物同食：芹菜+牡蛎：降低锌的吸收芹菜+蛤：一起吃会引起腹泻芹菜+螃蟹：一起吃会引起蛋白质的吸收芹菜+河蟹：影响蛋白质的吸收芹菜+黄豆：降低铁的吸收芹菜+菊花：一起吃会引起呕吐芹菜+毛蛤蜊：将所含的维生素B1全部破坏。芹菜+虾：伤元气芹菜+鸡肉：一起吃会伤元气芹菜+黄瓜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值芹菜+蛤蜊：影响维生素的吸收芹菜+甲鱼：一起吃会中毒，可以用橄榄汁解毒芹菜+兔肉：一起吃会脱水芹菜+醋：损伤牙齿芹菜+虾米：将所含的维生素B1全部破坏。宜搭芹菜+樱桃番茄：降血压降血脂健胃消食芹菜+牛肉：营养瘦身芹菜+豆腐：清肠排毒芹菜+西红柿：降血压降血脂健胃消食芹菜+红薯：降血压芹菜+核桃：润发明目养血芹菜+牛腩：营养瘦身食材主料西兰花350g芹菜200g辅料油适量盐适量生抽适量小葱少许东北大豆筋少许步骤1.西兰花洗净切小朵后氽水2.芹菜少许撕筋后切小块葱少许切段3.东北大豆筋少许洗净后浸泡4.热锅下油，爆一爆小葱和芹菜5.然后将西兰花和豆筋倒入一起翻炒6.这个时候加少许水将菜焖煮至熟7.最后加适量盐和生抽调味后即可摆盘上碟小贴士西兰花氽水时需要加一点盐

西兰花与芹菜并不是相克食物，所以可以放在一起做。西兰花相克食物如下：西兰花+牛奶：影响钙的吸收；西兰花+鳕鱼：防癌抗癌。芹菜相克食物如下：芹菜+牡蛎：降低锌的吸收；芹菜+蛤：一起吃会引起腹泻；芹菜+螃蟹：一起吃会引起蛋白质的吸收；芹菜+河蟹：影响蛋白质的吸收；芹菜+黄豆：降低铁的吸收；芹菜+菊花：一起吃会引起呕吐；芹菜+毛蛤蜊：将所含的维生素B1全部破坏；芹菜+虾：伤元气；芹菜+鸡肉：一起吃会伤元气；芹菜+黄瓜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值；芹菜+蛤蜊：影响维生素的吸收；芹菜+甲鱼：一起吃会中毒，可以用橄榄汁解毒；芹菜+兔肉：一起吃会脱水；芹菜+醋：损伤牙齿；芹菜+虾米：将所含的维生素B1全部破坏。

可以同吃别名：旱芹、样芹菜、药芹、香芹、蒲芹禁忌人群：脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士慎食。适宜人群：一般人群均可食用。芹菜的做法大全芹菜的功效与作用食物相克表相克芹菜+牡蛎：降低锌的吸收芹菜+蛤：一起吃会引起腹泻芹菜+螃蟹：一起吃会引起蛋白质的吸收芹菜+河蟹：影响蛋白质的吸收芹菜+黄豆：降低铁的吸收芹菜+菊花：一起吃会引起呕吐芹菜+毛蛤蜊：将所含的维生素b1全部破坏。芹菜+虾：伤元气芹菜+鸡肉：一起吃会伤元气芹菜+黄瓜：芹菜中的维生素c将会被分解破坏，降低营养价值芹菜+蛤蜊：影响维生素的吸收芹菜+甲鱼：一起吃会中毒，可以用橄榄汁解毒芹菜+兔肉：一起吃会脱水芹菜+醋：损伤牙齿芹菜+虾米：将所含的维生素b1全部破坏。宜搭芹菜+樱桃番茄：降血压降血脂健胃消食芹菜+牛肉：营养瘦身芹菜+豆腐：清肠排毒芹菜+西红柿：降血压降血脂健胃消食芹菜+红薯：降血压芹菜+核桃：润发明目养血芹菜+牛腩：营养瘦身

芹菜有两种：一种是生于沼泽地带的水芹，又名为水英、野芹菜；另一种是生于旱地的旱芹，又名为药芹、香芹。芹菜富含纤维素，有嚼劲，是餐桌上一道不可多得的美食，但芹菜的搭配其实很有讲究，芹菜不能和什么食物一起吃呢？ 1芹菜不能和黄瓜一起吃黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。?2芹菜不能和部分海鲜一起吃芹菜不能和部分海鲜如蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素B1分解酶，此酶加热后虽然也会失效，但人们在使用海鲜时喜欢生吃，或只用开水烫—烫。这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未失活，若与芹菜同食，可将其中的维生素B1全部破坏。但此酶遇酸会减弱其分解能力，所以进食蛤、贝、生鱼等，适当加醋，可以保护维生素B1。?3芹菜不能和甲鱼一起吃芹菜和甲鱼不能一起吃是一个江湖传说一般的存在，除了说芹菜和甲鱼搭配会造成蛋白质变性，引起中毒以外，并没有查到芹菜和甲鱼不能一起吃的确切证据。另外，网上有不少人说自己吃了芹菜和甲鱼后出现腹痛等不适症状。所以，安全起见，最好不要将芹菜和甲鱼搭配食用。?4不宜和芹菜一起吃的其他食物据说，芹菜和兔肉一起吃容易引起脱发；芹菜和鸡肉一起吃容易伤元气；芹菜和菊花一起吃容易出现呕吐症状。仅供参考，吃了以后没有出现不良症状，也不必过于介怀。?5芹菜的营养成分芹菜以纤维素、钙、磷、铁、钾和维生素A、维生素C的含量较高。每100克芹菜叶柄含蛋白质2.2克、脂肪0.3 克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克、胡萝卜素0.11毫克、烟酸0.3毫克、维生素C 6毫克。其中钙、铁含量比西红柿高20倍，还含有芹菜甙、佛手柑内酯、挥发油、甘露醇、环己六醇等。下面一起来看看芹菜不能与什么同食吧。?6适宜和芹菜搭配的食物自从了解到芹菜不能和什么搭配吃以后，不知道怎么做芹菜了是不是？不妨来了解下芹菜和哪些食材是绝配吧。芹菜和番茄一起吃具有后降血压、降血脂、健胃消食的作用；芹菜和豆腐一起搭配具有清肠排毒的作用；芹菜与核桃一起吃可以润发明目养血；其他适宜与芹菜搭配的食材有牛肉、红薯、樱桃、牛腩、猪肉、香干

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