pcsx2怎么用，PS2模拟器PCSX2怎么设置PC键盘按键

时间：2022-07-27 13:55:27来源：整理作者：佚名投稿手机版

1，PS2模拟器PCSX2怎么设置PC键盘按键

PCSX2模拟器一般都要求有手柄才能玩，如果没手柄就必须通过插件设置才会有按键设置方法: 顶上选项的配置——gt;插件/bois选择器——gt;PAD那一行的最右边点“配置”——gt;顶上选PAD1 之后就按照自己喜好去配按键就行了，如果还是不行请补充下你的“插件/bois。

光驱是指错误这样设置

PCSX2模拟器一般都要求有手柄才能玩，如果没手柄就必须通过插件设置才会有按键设置方法: 顶上选项的配置——>插件/bois选择器——>PAD那一行的最右边点“配置”——>顶上选PAD1 之后就按照自己喜好去配按键就行了，如果还是不行请补充下你的“插件/bois。

pcsx2怎么用，PS2模拟器PCSX2怎么设置PC键盘按键

2，pcsx2 模拟器怎么用

PS2模拟器PCSX2的使用图形篇前言: 使用PCSX2模拟器前,一个最大前提,就是要知道你家里电脑的CPU家族及型号, 显示卡型号, 以及使用的DirectX之版本...这对于使用设定上有相当大的影响!! 如果连这些资讯都不会找....我只能说.....放弃吧连自己都不知道家里电脑有什么东西了. ..我哪可能知道.... 以目前官方发布的最新版0.9.2做说明首先打开PCSX2 后会发现有2个执行档PCSX0.9.2及PCSX0.9.2TLB, 一般建议使用PCSX0.9.2(VM)虚拟内存版本, 如果无法顺利分配内存导致不能顺利进行模拟器时才改用TLB版顺利开启后, 最重要的是[组态(C)]的设置, 点选组态后先进入设定设定中一共有8个插件选项及BIOS选项, 再加BIOS及插件(PLUGINS)的资料夹路径插件选项如下 1: Graphics图形 2.SOUND声音 3: FirstController第一个控制器(1P把手啦) 4: SecondController第2个控制器 5:Cdvdrom光碟机 6: Dev9虚拟硬碟(此为空插件..不必管他) 7: USB虚拟USB插件(一样别管他...除非你想开发此模拟器) 8: FireWire同上..连插件都是空的..管他干嘛其中6.7.8插件目前不列入讨论中, 因模拟器官方也无开发插件(null代表空白含意) 进入Graphics图形选项后, 会发现4个plugins Gsdx90.9.0及Gsdx0.9.0sse2 Zero GSKOSMOS(nonsse2)0.96.0及ZeroGSKOSMOS0.96 .0 这两大类的图形插件都可以使用, 请分别搭配试用找出最合自己电脑的插件其中比较重要的是, 如果你的CPU是支援SSE2的版本(INTELP4/CoreDUO及AMDAth lon64/FX以上) 请选择含SSE2的图形插件, 可获得更高之图形处理速度及较少错误, 反之则选用一般版本之图形插件选用Gsdx9时有下列几个选项: Resolution: 解析度....这个自己调..看你想用视窗模式或全萤幕但调整解析度 Renderer 着色器当此选项选用Direct3D时,会使用显示卡中的Direct3D功能, 对图形处理速度有明显提升(简单说就是用显示卡做硬体加速)是首推的选项选用Soft ware(float)选项时,这时候所负担图形处理的单元已不是显示卡而是CPU, 虽然选用该选项时图形处理速度很缓慢但兼容性为最高, 当使用Direct3D却发生图形错误及破图等等问题时建议改用此选项选用Donot render选项时..恭喜你..萤幕将是一片黑暗, 此选项代表的是将不做图形的任何处理,如果单纯只想听游戏的声音时..或许用的到, 因为其具有最快之[图形处理速度]...根本没处理 Shader像素着色此选项攸关于电脑本身显示卡的支援, 若无支援则选项将会缺少或空白 PixelShader1.11.42.03.0 此选项针对显示卡支援而有所不同,原则上越高阶显卡可选用3.0或2.0之选项, 反之则选1.4 1.1选项则有使用上的BUG可能会使画面颜色错乱故不建议使用 Fix edPipeline(bogus)固定流水线亦不建议使用 palettizedte xtures(D3DPSV2.0+SLOW) 此选项同上, 必须要显示卡支援PixelShader2.0以上及Direct3D功能时才有选择必要,但此选项除非是某款游戏使用的画面纹理充满栅格时当点选后可获得较高处理速度, 一般游戏启用反而会拖慢速度 Lineartexturesfiltering线性纹理过滤选用此选项时会加强图形的线性纹理, 减少块状物产生 EnableTV-out 这是如果显示卡可以让画面输出到电视上时才选用的(也就是显示卡要有适用于一般电视的输出端子, 基本上别点选别管他) NLOOP0hack(fixesFFX) 修正太空战士10代的选项, 除非有玩太10....不然别点选这个 Recordstate记录图形状态这个也是给开发者用的,主要是一旦点选此选项后,当开始PCSX2模拟直到关闭, 都会将所有的图形输出记录到指定资料夹当中做为开发及除错参考..如果你觉得你家硬碟够大..不妨试试看选用ZeroGSKOSMOS0.96.0(包含SSE2版及一般版)这是只适用于显示卡支援PixelShader2.0以上版本的插件, 如果非符合之显示卡选用此选项将会出现[插件错误]提示 InterlanceEnab le隔行扫瞄此选隔行扫瞄项针对某些隔行扫瞄产生问题者有效, 例如发生萤幕画面不完整或破碎时可获得解决,但某些游戏则停用此选项可达到更好效果, 本选项可在游戏进行中按F5键选择启用或停用 BilinearFiltering线性过滤此选项点选后可以画面图形更为平滑,但相当可能使fps画面更新速率降低, 除非电脑显示卡体质够好功能够强才不致影响, 本选项可在游戏进行中同时按下shift及F5来启用或停用 Anti-aliasin g抗锯齿这个....不需要解释吧...none就是完全不开抗锯齿2x或4x就是抗锯齿使用率开越大相对画面图形越平滑,但对于fps可能会更影响, 极可能降低画面更新速率 Wirefarmerendering线框渲染选用本选项时则图形只会渲染线框,因此画面上的图形将会只呈现多边形而非完整图形, 游戏进行中可同时按下shift及F6键来启用或停用 CaptureAVI 画面录影. ...同上,嫌硬碟太空就慢慢录, 因为录下的AVI档案只能用Xvid解码器进行解码其他的都会发生错误, 按下F7就开始录影啦~~~ SaveSnapshotsasBMPs 游戏画面照相, 按下F8即可对当前游戏画面照相,图片格式为.BMP档, 并存于PCSX2的snap资料夹中 Fullscreen 全萤幕显示....不需要解释...按Alt+Enter可切换 DefaultWindowssizes 视窗大小 ....这个不管选哪个都不影响速度, 按shift+F7可切换呼~~~~终于写完图形篇了 PS2模拟器PCSX2使用教学之他项设定篇PS2模拟器PCSX2使用教学之他项设定篇PCSX2中最复杂最难搞的图形一旦解决了其他的组态设定相对简单许多注:比PCSX2还难搞的模拟器比比皆是!!但是我想.....一般不会去摸吧,反正都只玩[市场主流],不管以前或现在,非主流平台慢慢边缘化当中本篇包含BIOS,CPU,声音,光碟机及手把的设定!!BIOS主要区分为3大区,日本(Japan)北美(USA)及泛欧(PAL)以目前的一般游戏软体来源及主要开发厂商来说,BIOS选用日本(Japan V01.00)SCPH10000的就能执行大多数的游戏了,除非想使用的游戏软体为单纯北美或欧洲地区发行贩卖且非日本厂商开发的游戏才可能用到其他2区的BIOS外..机会不大(BIOS为日商SONY及其世界各公司版权..请自行寻找合法BIOS)CPU使用设定在组态的子目录下有个处理器(CPU)选项,基本上PCSX会侦测并判断电脑上的CPU家族,型号,时脉及支援指令集EERec -EE /IOP Recompiler当选用此选项时会对PS2模拟器的主模拟程式做运算补偿,提升执行速度有很大提升,但前提是CPU必须支援MMX或SSEVU0rec及VU1rec这2个选项会针对VU0及VU1单元做补偿,提高速度,但可能某些游戏之兼容性会降低,前提是CPU本身必须有支援SSE2Multi Threaded GS mode (MTGS)此选项是针对双核心CPU或含超执行绪(HT)的CPU,并在图形plugins选用ZeroGS者适用,若选用Gsdx9图形plugins者则可能导致模拟器错误执行(其实不管哪种CPU,这个先不要点选..)Dual Core Mode (DC)本选项只用於双核心CPU并必须点选上述Multi Threaded GS mode (MTGS)以及ZeroGS图形plugins才可顺利执行,但此选项目前仍属试验阶段,并不鼓励点选Frame Limiting画面祯幅限制基本上这个点选Normal不限制就好,目前来说PCSX2游戏内容速度能达到60FPS就阿弥陀佛了,不可能过快的SOUND声音目前的0.9.2版声音插件只支援P.E.Op.S SPU版本,旧版的声音plugins已不适用,但必须注意的是,若声音有问题或CPU不支援SSE2者,请至PCSX2官方网站下载build版本的声音插件控制器目前内含的控制器插件有2种:SSSPSX PAD及PADwinkeyb driver这2种都能正常选用,但SSSPSX PAD比较倾向於使用USB摇杆设置,且设置一次便完成P1及P2的按键设定...设定按键当然照个人喜好,在此不赘述Cdvdrom driver 光碟机堪称第2复杂的插件选项,并且与所使用之游戏资料储存方式而必须有所更换及设置目前适用於PCSX2 0.9.2上的共有5种pluginsLinuzappz ISO CDVD Driver此插件适用於映像档上,只要把游戏光碟之映像档路径选定后便可挂载并执行,且具备映像档之压缩功能(Compression Method),可以选用.Z的快速压缩或.BZ的较好压缩来减少映像档容量,并能在PCSX2上挂载读取,亦能将同压缩格式下的映像档(后面附档名是.Z或.BZ)解压缩还原EFP Iso CDVD Driver此选项可说是包含使用映像档资料挂载及实体光碟以光碟机槽挂载的全功能,但在某项设定上不完全时则会出现[外挂程式错误,将无法进行游戏]之提示,且因其他插件皆具有此插件部份功能,在此不推荐使用(如果真有人坚持要用的话...改天在补充编辑上来)EFP Polling CDVD这个很单纯,只要将PS2游戏光碟放在插件设置上的光碟槽代号(比方E:槽或F:槽....等等)便可运作注意:本插件只支援适用DVD游戏光碟,CD游戏光碟无法使用!!CDVDnull单纯的空白插件,将不会有任何实体光碟机或虚拟光碟机运作,主要是用於测试BIOS运行是否正常P.E.Op.S CDVD Driver这插件比较复杂在interface里,先选择作业系统种类,如果当这2种作业系统选项都出现问题时,最快的解决方式是下载安装ASPIDrive将会显示出电脑上所有的实体光碟机及虚拟光碟机之代号,并依照所置入之游戏资料位置后,由使用者调整Caching mode这是资料缓存模式建议选用Read ahead - fast ,read modes sectors at once 来保持最佳兼容性下面的选项则是针对光碟读取速度,快取记忆体是否使用及尝试错误运行次数选项,基本建议是若选用此插件时,这些都别点选以免有其他错误问题发生以上.....就是本人手打的PCSX2使用教学,如有翻译上或使用字词上的错误烦请指正,若还有其他不周全的地方也请协助补充当然,当看完了图形篇及本他项设定篇后,对PCSX2模拟器还搞不定的大大,请将所遭遇之问题点尽可能详细说明,才好帮忙解决最后感谢资料来源 PCSX2官方网站及EZ模拟器论坛

pcsx2怎么用，PS2模拟器PCSX2怎么设置PC键盘按键

3，秒传链接怎么用

步骤1：安装插件油猴 Tampermonkey；步骤2：脚本 (秒传链接提取器的脚本/通过油猴运行)；步骤3：百度网盘网页版就会有一个秒传链接按钮；步骤4：点击填入秒传链接,点击确定就可转存到自己的网盘。秒传是另一种百度网盘的分享链接,用户只要安装相应的浏览器插件就可以一键转存到自己网盘。使用方法为，步骤1：安装插件油猴 Tampermonkey；步骤2：脚本 (秒传链接提取器的脚本/通过油猴运行)；步骤3：百度网盘网页版就会有一个秒传链接按钮；步骤4：点击填入秒传链接,点击确定就可转存到自己的网盘。使用秒传的前提是这个文件百度云服务器里头必须有，也就是你把你的文件上传到百度网盘以后，你才能生成该文件的秒传链接。最大的优点就是防和谐，也减少作者封号的概率，即使网盘被注销也可以一键转存到自己网盘。容易忽略的可能就是要登录的是网页版的百度云，客户端上登录是没用的，然后下面的秒传链接复制上去解析转存就行了，他会直接转存到你的网盘里面，就可以下载，如果失败了，那就是链接挂了。

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4，96编辑器怎么用

打开96编辑器，可以看到左边的那一栏项目中，是有“模板”的选项的，右边的编辑区域，这里就是我们定稿的地方，之前选择的样式、模板都会放置到这里。如果没有编辑完毕的话，可以点击右边蓝色方框的第二项【保存文章】，下次再进到编辑器的话，可以直接调取出来继续完成编辑。那么，如果我们已经完成文章编辑了的话，就直接点击【微信复制】，把整片编辑好的内容复制下来。现在，不少人的工作都跟微信平台有关，这个时候，你就需要一个好用的微信编辑器。96微信公众平台排版编辑器专业强大的微信公众平台在线编辑排版工具，提供手机预览功能，让用户在微信图文、文章、内容排版、文本编辑、素材编辑上更加方便。下面为大家介绍一下使用方法吧。首先，我们在网页上搜索“96微信编辑器”，这个编辑器可以不用下载，直接线上编辑即可。我们认准一个叫做【微信公众平台图文排版工具】的网站，点击进入。打开96编辑器，我们可以看到这里有很多的标题、段落图文的样式，而且是根据风格、节日、行业进行分类的，很方便就能找到我们合适的。我们如果还想更简洁一点的话，也是有办法的。我们可以看到在左边的那一栏项目中，是有“模板”的选项的，我们点击它，就可以看到旁边出现各种各样不同的模板，我们选择自己需要用到的即可。然后，我们可以看到右边的编辑区域，这里就是我们定稿的地方，之前选择的样式、模板都会放置到这里。我们在这里进行最后的修改、编辑，然后确定定稿。如果我们没有写完文章，没有编辑完毕的话，我们可以点击右边蓝色方框的第二项【保存文章】，下次再进到编辑器的话，可以直接调取出来继续完成编辑。那么，如果我们已经完成文章编辑了的话，就直接点击【微信复制】，把整片编辑好的内容复制下来。最后，我们回到微信公众平台，在这个界面【新建图文】，然后按下Ctrl+v，把之前编辑好的文章整个搬运到这里来。点击【群发】，成功发布！

5，东风本田自动挡D3怎么用

1、启动发动机;变速杆只有在P挡和N档才能启动发动机。车子发动后在静止状态下或车身低于5km/h时，选择行使档位之前必须踏下制动踏板，并按住变速杆上的锁止按钮，方可将变速杆从P档或N档移出。值得注意的是，即使在怠速运转情况，驱动力的传递也没有完全中断，车子仍然可以微微行使。2、起步;发动机启动后，踏下制动踏板，按下变速杆的锁止按钮，将变速杆挂入行使档位，放松手制动器，再慢慢放松制动踏板，车子就可以慢慢地行驶了，在调头或是倒车时制动器不能立即完全放开，注意控制车速。3、行驶;1)根据不同的道路路段和车速，换入不同的行驶档。2）D档是最常用的行驶档，汽车可在1~4档自动换挡，自动变速器是根据油门大小与车速高低来确定变速的，在缓解或正常踏下油门踏板时，自动变速器会较早地换入高档，而较迟地换入低档，按较为省油的程序调整车速。如果快速踏下油门踏板，强制换低档装置就会接通，则升档晚，加速力强，而使发动机保持较大的功率。3）行驶过程中，如果不经意换入N档，在再次换入前进行驶档之前必须抬起油门踏板，并且等到发动机怠速运转时才可进行换挡，高速行驶时应避免使用N档进行滑行。4)下坡：下坡时严禁使用N档。下坡应根据坡度换入低档位，以充分利用发动机转速牵引控制车速，从D档换入低档位时，应先制动减速至适应于低一档位的车速时再进行换挡，5)雨天雾天等天气不良状况，路面较滑，应提早换入低一档，汽车打滑时，迅速放松油门踏板，并严禁采取紧急制动。6）倒车，必须在车子停稳后稍停片刻，再挂入倒档位，由于自动变速器不能像手动变速器那样使用半联动控制车速，因此倒车时应特别注意放松制动踏板的力度及油门踏板的控制。以免倒车车速过快而出现危险。7）停车：较短时间的临时停车，可不挂入N档，踩住制动器停车。，同时发动机只能在怠速下运转，如果是使用空调或怠速较高及较长时间停车时，应当把变速杆换入N档，车辆在完全停稳前绝对禁止把变速杆换入P档，车辆停止后必须牢固地拉紧手制动器，同时将变速杆推至P档位置。

D档是车子的普通前进挡，D3指的是变速箱的低档模式。在行驶中可以直接挂D3档而无需刹车，但是在车速高、发动机转速高的时候不要这样做。以5速自动挡为例，在普通前进挡位D模式下，变速箱前进挡位会在1-5之间跳动，而在D3上，变速箱只会在1-2-3之间跳动，而不会升到4-5这样的高档位。在下山或者下长距离的斜坡时，把档位挂在D3低档上，可以限制汽车的档位自动的只在低档上，可以使得汽车在下坡时使用发动机动力进行制动，驾驶员不必要长时间踩刹车导致刹车片过热而发生危险。它用在严重交通堵塞的情况和斜度较大的斜坡上最能发挥功用。上斜坡或下斜坡时，可充分利用汽车发动机的扭力。一般自动挡车辆变速箱的挡位有P，R，N，D，S：①P停车档。汽车在停放时，选档杆必需扳入P位。②R倒车档。③N空档。N位相当于空档，可在起动时、人不离车停车时或在拖车时使用。④D前进档。正常行驶时将选档杆放在D位，汽车可在各前进挡位之间自动换档。D档是最常用档位。⑤S挡是汽车的运动模式（"S是"Sport"的缩写）S挡运动模式下，变速箱可以自由换挡，但换挡时机会延迟，使发动机在高转速上保持较长时间，使汽车在较长时间内低档位高转速行进，进而获得较大的扭力输出和加速度。汽车在行进过程中，直接将档把推入"S”档位即可，通常应用于爬坡和快速超车速时。

d档是普通前进档，d3档指的是变速箱的低档模式，在车辆行驶中可以直接由d档换人d3，无需刹车，但是建议车速高，发动机转速高的时候不要这样做。锋范的自动变速箱一般是5速自动挡，在普通前进挡位d模式下，变速箱前进挡位会在1-5之间跳动，而在d3上，变速箱只会在1-3之间跳动，而不会升到4、5这样的高档位。d3在下山或者下长距离的斜坡时，把档位挂在这里，可以限制汽车的档位自动的只在低档上，可以使得汽车在下坡时使用发动机动力进行制动，驾驶员不必要长时间踩刹车导致刹车片过热而发生危险。它用在严重交通堵塞的情况和斜度较大的斜坡上最能发挥功用。上斜坡或下斜坡时，可充分利用汽车发动机的扭力。

持久1.2.3档位比如1、2档，在爬坡或者下雪的时候用D3劲比较大，城市道路要想更快，用D3。当然油耗、发动机噪音也增加了

6，起酥油怎么用和面

方法如下：1、严格控制水、油、面粉的比例。水、面、油的比例：（1）做饼的面：油、水、面的比例是：1/3：1：3；干酵母粉2-3茶勺，盐、糖少许。（2）馒头、大包子，只加水和面：1：3，干酵母粉2-3茶勺，盐、糖少许。（3）饺子面：只加水和面：1：3D. 面条面：油、水、面的比例是：1/4：1：4 2、如果不用水只用油：往面粉里一点一点加油，边加边搅拌；如果既用水又用油：水和油先混合，充分搅打，使得油乳化，然后再往面粉里一点一点加水油，边加边搅拌。（1）通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。（2）湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。（3）合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。3、用力揉。（1）所有材料除黄油外放入容器中，水尽可能用冰水。盐和糖最好不要和酵母放一块（2）搅拌均匀后，盖盖，放入冰箱冷藏室30分钟（3）取出来揉（4）并至出膜（5）加入软化的黄油（6）继续揉（7）揉至表面光滑即可取一小块面团展示 4、每醒半小时面揉一次，三次以后就很光滑了。在气温较低的时候进行饧面时，对于发面一定要进行保温，否则由于温度胀缩作用，会使得发面团出现塌缩现象，从而降低发酵的效果，并降低饧面的效果(发酵时产生的面团内应力，已经因为面团孔洞内气体的收缩而产生的面团塌缩，而抵消了)，甚至会使得饧面对发面制作产生不利影响（当由于面团的塌缩作用太过强烈，而使得已初步发酵膨胀的面团内，出现了反向内应力的时候，饧面反而会使得二次发酵更难进行)。

付费内容限时免费查看回答亲，起酥油一般都是活好面涂抹的方式的3然后把和好的面擀成大片，然后把油酥抹上，卷或卷，然后切成小段，把2面压使，然后顺着感就可以了，这样烧出来的饼，非常酥。起酥油制作方法如下：1、严格控制水、油、面粉的比例。水、面、油的比例：（1）做饼的面：油、水、面的比例是：1/3：1：3；干酵母粉2-3茶勺，盐、糖少许。（2）馒头、大包子，只加水和面：1：3，干酵母粉2-3茶勺，盐、糖少许。（3）饺子面：只加水和面：1：3D. 面条面：油、水、面的比例是：1/4：1：42、如果不用水只用油：往面粉里一点一点加油，边加边搅拌；如果既用水又用油：水和油先混合，充分搅打，使得油乳化，然后再往面粉里一点一点加水油，边加边搅拌。更多7条

1、严格控制水、油、面粉的比例2、如果不用水只用油：往面粉里一点一点加油，边加边搅拌；如果既用水又用油：水和油先混合，充分搅打，使得油乳化，然后再往面粉里一点一点加水油，边加边搅拌3、用力揉4、每醒半小时面揉一次，三次以后就很光滑了

起酥油是一种油脂，起酥油应用的方面很广泛，我们可以利用起酥油来加工糕点和面包，起酥油在加工的时候能够起到非常高的加工性能，起酥油的特性在于三个方面，分别是可塑性，酪化性和起酥性。　　起酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪，对身体极为有害。起酥油从英文“短(shorten)”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同，生产工艺也各异。　　1、可塑性　　可塑性是指在外力作用下，可以改变其形状，甚至可以象液体一样流动。从理论上讲，若使固态油脂具有可塑性，必须其成分中包括一定的固体脂和液体油。起酥油产品基本具备这种脂肪组成。由于起酥油所具有的可塑性所决定，在食品加工中和面团混合时，能形成细条纹薄膜状。而在相同条件下，液体油只能分散成粒状或球状。用可塑性好的起酥油加工面团时，面团的延展性好，且能吸入或保持相当量的空气，对焙烤食品生产十分有利。　　2、酪化性　　起酥油在空气中经高速搅拌起泡时，空气中的细小气泡被起酥油吸入，油脂的这种含气性质称为酪化性。酪化性的大小用酪化值来表示，即一克试样中所含空气毫升数的100倍。　　酪化性是食品加工的重要性质，将起酥油加入面浆中，经搅拌后可使面浆体积增大，制出的食品疏松、柔软。　　3、起酥性　　起酥性是指食品具有酥脆易碎的性质，对饼干、薄酥饼及酥皮等焙烤食品尤其重要。用起酥油调制食品时，油脂由于其成膜性覆盖于面粉的周围，隔断了面粉之间的相互结合，防止面筋与淀粉固着。此外，起酥油在层层分布的焙烤食品组织中，起润滑作用，使食品组织变弱易碎。　　炸薯条原料。　　在制作爆米花种也加油起酥油，可以做到提高膨胀率，增加酥脆程度。　　总结：上文我们介绍了什么是起酥油，我们知道起酥油就是用于我们制作面包和糕点时候用于起酥作用的油脂，起酥油的特性有多种，上文也分别做了介绍，需要注意的是起酥油不能直接食用，否则对身体有害。

把酥油用开水兑—下，再和面，

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