我自认为是一个吃货，喜欢各种美食。但是，在制作食物的领域中，我却不如其他的厨艺高手，对于面食尤其是馒头，更是难以做出满意的效果。正因为如此，我开始尝试制作傻馒——一种相对简单易学的馒头制作方式，与大家分享我的经验。
制作傻馒有很多种方式，我分享的是我自己总结后的一种简单易学的方法。
步骤1：准备原料。面粉一斤、酵母一小袋（5克左右）、水约350毫升，如果喜欢健康可以加入少量全麦粉调节口感。
步骤2：混合原料。将面粉倒入盆中，加入酵母，用手揉匀后加入水。用筷子搅拌粘稠后，用手和成透明状态的面团，略带粘手即可。
步骤3：发面。将面团放入温暖的地方，室温25度左右，发酵20分钟左右。发酵完成后，将面团放在台面，揉至不粘手。
步骤4：加工成形。用刀将面团分割成大小相同的小块，取出一块放在手中，搓成圆形，再用手按扁成面饼即可。
步骤5：发酵。将面饼放入烤盘，醒发15分钟左右。最好用保鲜膜盖好，避免干燥。
步骤6：准备烤箱。进入预热，保持180度左右，20分钟即可。最后为了保持口感，可以用锡纸包起来继续焖，食用前再放入烤箱中进行热处理。
以上就是制作傻馒的具体步骤。如果你还没有做出过口感好、颜色美的馒头，可以试试这种简单易学的方式。美食是一种享受，光靠能吃是不够的，制作馒头也是一种生活的乐趣。希望大家喜欢这种令人欲罢不能的香味。
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