越南攻略，越南旅游攻略

时间：2022-05-20 16:20:05来源：整理作者：佚名投稿手机版

1，越南旅游攻略

首先要事先兑换好越南盾你还可以顺便享受一下百万富翁的感觉

在越南所有的金店都可以换越南盾，，你只要找一个会越语的带你去就可以~~会英语的话去那边买地图就可以了~~很多人会英文的 ~~可以去图山，，，下龙湾~~等

芒节~~~下龙湾~西贡~一直~玩下去咯~

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2，到越南旅游攻略

看你是到北越还是南越？南越有西贡市也就是现在的胡志明市，芽庄，岘港，美奈等，北越主要是下龙湾，被称为【海上桂林】但是，我看远比桂林的山好看多了，相比之下南越的费用要比去北越的用高，河内是越南第一大城市，游玩的景点主要有【巴亭广场】【胡志明陵】【独柱寺】。。。。

春节前不建议去越南旅游因为越南旅游的价格在春节的时候基本上都涨了一倍，建议你节后有时间在，旅游攻略网上很多，你可以去参考下。

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3，去越南穿什么越南旅游攻略

到越南旅游，需要带：证件：护照、身份证、证件复印件及2寸照片2张（证件丢失时方便补办）不满16周岁无身份证的游客如在国内转机，需带户口本。 2.着装：在越南白天可穿着轻便夏装，可携带一件薄外套，避免空调房间、车内冷气太低着凉，夜间有时较凉，需穿秋外套；进入正式场合时，不可穿拖鞋、短裤短裙、无袖上衣等不适宜的衣服，请注意携带；前往蚊虫较多的丛林野外，需穿长衣长裤，请携带；鞋应以轻便合脚、适宜行走为主，不宜穿新买的鞋、高跟鞋。 3.个人日常用品：剃须刀、护肤品、化妆品、太阳帽、太阳镜、防晒霜、伞、手表、笔、小本子，请视自身需要携带；越南酒店不提供一次性的毛巾、牙刷、牙膏、洗发护发液、拖鞋，请自己携带。 4.插座：越南的插座与中国不同，为德式两孔插座，中国电器插头不能直接使用，需插头转换器，酒店前台一般有备，但数量有限，建议您提前在国内大型超市、网上电子商城购买德标插头转换器。 5.现金及银行卡：越南不流通人民币，需要您在出国前将人民币兑换为美元，到当地再兑换为越南盾，兑换方法请拨打各大银行的客服电话询问，请务必及早兑换。 6.药物：带好常备药品，如感冒药、消炎药、肠胃药、止痛药及创可贴、风油精、晕车药。

2014年越南旅游攻略：如果你想自己去玩的话，那你可以搭从河内搭飞机先到顺化，一两百块最多。。或者可以去越南那边的旅游公司搭旅游大巴，很便宜的，三四十块钱应该。你可以不住他们提供得旅馆，就搭他们的车，去到了后再去找旅馆，那边的旅馆也很便宜的，五六十到一百来块。。不过可能顺化不怎么好玩的，还不如去美奈，牙庄这些地方。。本人觉得越南的住宿费相当便宜，吃喝方面如果是在越南的河内、胡志明等大城市就跟中国的费用差不多。不过越南的旅游景点的门票等没有中国的夸张。中国飞机到越南来回差不多3k，其他的费用要看个人想在越南怎么玩儿了。如果是平民的玩儿法那就很便宜啦。总之，走遍越南南北的景点应该要一周的时间。10k就能轻松搞定了！ 1、请随身携带身份证原件（小孩需携带户口本原件）。 2、人民币在越南市场流通。越南时间比中国慢一小时，如越南9点，则中国10点。 3、凡持有中华人民共和国居民身份证、小孩持户口本均可报名参游（除法律规定不准出境的五种情形、港澳和台湾地区游客外）。敏感地区和特殊身份游客按特殊情况申办。 4、越南北方气候：5月至11月为夏季雨天，气温高达38度，空气湿度大；12月至4月为冬春季，平均气温为18度。出门在外，提醒您携带雨具及防晒品。

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4，去越南旅游要怎么才能既省钱又玩得好

去越南从广西南宁过去最近，最省钱！如果你想省钱建议跟团走！参旅游团的话，护照团大概700元/人左右，走越南河内下龙四日游！如果自助游费用比较高！单旅游签证费用就要400元左右，南宁/越南河内的火车单程大概600元左右，越南一般点的住宿大概￥150元/间，还有当地的景点门票和打的钱等等！

越南的名胜古迹不少，而且融合了东方的神秘色彩和法国的浪漫风情，加上农产品丰富，各种水果非常便宜，物价指数也低，是非常值得一游的。　　　　　　 [出境自助游省钱攻略：越南篇] 　　交通　　　　　　一般都会选择从南宁出境，上海-南宁往返机票，打完六折约1000元人民币。南宁到凭祥有火车和汽车两种选择，火车比汽车慢1小时左右，但是可以省下一些钱。汽车费用是65元，火车17元。凭祥会有一些小巴士直接到河内的，大概60000盾—80000盾之间，但是秩序比较乱。　　　　　　从河内开始南下，最好的方法是订巴士月票(OPEN TOUR BUS)了，出售OPEN TOUR BUS最老牌的是两家：Sinh Cafe和Hanh Cafe，都是有10年左右的历史了，其中Sinh Cafe的口碑和服务又是比较突出的。Sinh Cafe比较科学的就是，它的Open票灵活度高一些，你不用提前把所有要走的站点订好，而只需要订到下一站，之后怎么走你可以在前往第三站之前做决定，这样就比较方便游客，月票42美元的价格应该说也比较合理。　　　　　　住宿　　　　　　越南从北到南看来，住宿最便宜的是大叻(Dalat)，另外惠安、河内、芽庄都差不多，Guest House大概标间费用在10到15美元之间，胡志明市稍微贵些，一般都会要到18美元左右。总的来说，要到越南住宿，就去游客集中的街区，住宿餐饮集中，而且价格也差异不大。　　　　　　还有一种方式是利用火车，边走边睡。越南的火车票价格不贵，但耗用时间较长，如河内到西贡需要33小时，软卧票价约合400元到500元人民币，而硬卧则是300多元，西贡往返河内的火车上还包三餐。可以选择乘坐夜车，宿车上，既节约了时间又省下不少住宿费。　　　　　　餐饮　　　　　　越南吃饭其实并不如我们想象的那么便宜。越南饮食消费价格已和中国基本差不多，比如说他们的特色越南河粉，现在大概是卖15000盾—30000盾1碗不等。　　　　　　但是越南喝的东西和水果很便宜，鲜榨果汁大概10000盾—20000盾之间，越南更是啤酒的天堂，街边的干啤鲜啤大概是3000盾—5000盾一杯，而且口感很好，很多游客晚上坐在街角，要上1杯啤酒，大家聊天说笑。另外就是冰咖啡，大概费用为7000盾—10000盾一杯，香浓无比! 　　给你推荐个网站 http://v.bjsoyo.com 去看下越南旅游的更多攻略

5，越南美食攻略

越南鸡粉越南的鸡粉非常的出名，所以我们在越南的每个街头都可以看得到。品尝越南鸡粉这么方便，所以我们如果到了越南，千万不能错过这一道美食。我们可以看到碗中有许多充满汤汁的面条，然后上面盖有很多木耳，最后铺着一块松软的肉。那么卖相这么好，口味又那么独特的面条是如何制作而成的呢。首先应该把肉洗干净，煮熟。然后汤汁也不能倒掉，要拿个碗把它装起来。然后将鱼露、鲜柠檬汁、酸醋一起倒在一个小碟里，调出酸味后备用。然后将青菜洗净备用。把米粉放入盛有开水的锅里烫熟后，装入碗内。再将鲜美的骨头鸡汤倒入米粉内，并放入鸡肉、生青菜。在米粉内撒上些许调味汁，便可上桌了。吃鸡粉时桌上还会摆有切开的鲜柠檬，轻轻一挤，几滴柠檬汁落人碗中，这样子滚烫鲜美的鸡粉就更增添了几分美味。这样子一份美味的越南鸡粉便制作完成了，喜欢吃的小伙伴们也可以多吃试一试。越南肉粽粽子其实很常见，我们经常可以吃到，但是越南肉粽有它的特别之处。我们的粽子一般是用竹叶包着的。但越南粽子却是用芭蕉叶包着的，有圆形和方形两种，取天圆地方（越南语：Thiên Viên a phng）之意。因为他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。其实他们的粽子馅料和我们的差不多，都是一样的，用糯米，然后绿豆猪肉之类的。他们最特别的是他们会放胡椒粉，所以味道十分独特。他们的粽子外形呈四方，会另外用横竖两根竹篾扎起来，外形像田地，代表新年五谷丰登的意思，而猪肉则表示出入兴旺。将粽子打开以后就可以看到一颗颗晶莹剔透的糯米，引诱着我们将它吃掉。虾饼怎么样，看着这一盘满满的，炸得金黄的虾饼，是不是非常的想吃？看着这一个个因为煎炸而变得弯曲的球叠加到一起，是不是很美观呢。而且每一个大虾球上都会摆放一两个小虾米。越南的虾饼通常会选取新鲜的大虾，并将调好的面糊裹上大虾，然后再放入油锅里面炸一下。而且里面还会放一些姜丝，用来去除腥味。炸完以后的虾饼外壳非常的酥脆，里面的肉质却非常的嫩，吃起来特别好吃，香气扑鼻。这么好吃的虾饼，可谓是色香味俱全，所以绝对不容错过。越氏灌肠看着这一排排的红通通的，圆滚滚的香肠，是不是很赏心悦目呢。这个是越南灌肠，灌肠我们国家也会有，但是我们一般是熏制的。而越南灌肠却是将猪肉剁碎，然后拌上香菜等配料，再将馅料一起注入到猪小肠当中，这边是为什么称之为灌肠的原因。煮熟后的越南灌肠颜色非常的鲜艳，是夺目的红，看着非常的有食欲。更重要的是，越氏灌肠远远的闻着便特别的香，真可谓是十里飘香啊。所以去到越南的人一定要去品尝一下这个特色美食，毕竟我们和他们的灌肠还是不太一样的，口味肯定也会有不一样的地方。炸象鱼这份炸象鱼从外表上看，其实是没有很鲜艳的颜色的。他有的只是炸的金黄的外表，和翠绿的蔬菜。但千万不要因为他的外表而觉得它不好吃，他其实非常的美味，它的美味之处便在于它的鱼骨头都炸得非常的酥脆。所以吃这个鱼不论大小都不用挑鱼刺非常的方便。特别是平常就因为挑鱼刺麻烦而不愿意吃鱼的人来到越南品尝这道菜，简直是人间美味。滴露咖啡我们平常在闲暇之余，非常的喜欢喝各种茶，比方说铁观音，大红袍，还有花茶之类的。但是我们偶尔熬夜的时候也会喝点咖啡。不过越南人却并不是这样子，他们基本上每天都喝咖啡，就跟我们平常每天喝茶一样。越南滴露咖啡的特别之处便在于其沖泡过程，他这个不是用咖啡壶煮，而是一种特殊的滴滤咖啡杯，再紧密地压上一层厚厚的咖啡粉，小心地倒入热水，耐心等着咖啡一滴一滴地落进杯子里。不过一杯咖啡可能要滴上一个小时，所以我们可以尽情地在咖啡的氤氲香气中静静地享受我们的美好时光

越南人把法棍面包都整的很好吃。

6，越南自由行攻略

越南的旅游城市主要有河内，胡志明市，会安，芽庄，下龙湾，美奈等等一般情况下前往越南都需要穿夏季的服装。因为越南一整年只有一个季节——夏季，只是根据雨量的大小被分为干季和湿季。但是如果计划前往越南的北部地区，在一年不同时间里前往，在穿衣服方面还是有一些变化的。9-11月间前往越南中部沿海城市和红河三角洲只需穿夏装就足够，这个时间也是最适合前往这两个地区的季节。　　越南的北方不南方在天气方面有很大差异，一整年四季分明，不像南方一年只有夏季。但是越南北方的冬季也不会像中国的北方那样寒冷，比如越南的北方城市河内天气就和中国的南方城市的冬季差不多。因为维度相差不大，所以越南北方城市比如河内，冬季时的天气特点与温度就和相距不远的广东和接壤的广西相差无几。所以如果冬天从越南的北方城市进入越南就要带一些能御寒的衣物。其实，此时前往越南并不是每天的天气都会很冷，一般情况下，秋装即可，只是遇到雨天天气才可能变得潮湿且温度低。如果条件允许的还应该带上外套大衣和毛衣。越南当地旅游之河内旅游。河内是越南的首都，它是越南的政治经济文化中心，也是越南旅游景点集中的地方。河内大教堂是当地最古老的教堂，斑驳的痕迹中显得那么沧桑，它见证了河内一代又一代的历史，是河内当地旅游不可不去的地方。河内文庙是河内儒家文化代表之地，建筑的风格和曲阜的孔庙相似，过去它是越南的高等学府，如今成为了当地的旅游景点。还剑湖是越南地区一片净土，适合散步，休闲小憩。河内作为越南的首都，是许多来越南的游客第一站，当地的美食主虽然算不上很有特色，但是越式米粉，鲜榨果汁等等都是越南的代表性食物，值得游客品尝。　　越南当地旅游之胡志明市。胡志明市是一座怀旧的城市。当地的建筑法式风格尤为突出，中央邮局，西贡市政厅，红教堂等等都是典型的法式建筑代表。中央邮局是由一位法国的设计师设计的，具有古典的法式韵味，很多游客来到胡志明市都会去中央邮局寄明星片。西贡市政厅也是一座法式建筑，外看气势雄伟，内观精致华丽。红教堂是胡志明市有名的教堂，是用法国红砖建立而得名的。胡志明市遍地都有法式风格，是一座怀旧的旅游城市。　　越南当地旅游之会安。会安是越南地区的一个港口小城市，会安古城中至今还保留了日式，法式，中式等建筑，美丽的海滨小城见证了它沧桑的岁月，美山遗址是会安著名的景点，它屹立在青山绿水之中，是占婆王国遗留下来的古迹，体现了占婆王国的文化艺术和建筑水平。旁晚在会安的海边散步，也能享受这座宁静的小城的美好。　　越南当地旅游之美奈。一边是沙漠，一边是大海。美奈奇特的风景每年都吸引大量的游客，在美奈，有两个不错错过的旅游项目，一个是在沙漠中滑行，体验刺激的速度，第二个是访问小渔村，感受另一种安宁的生活。如果你对文化交流方面感兴趣，或者对中越文化的交流感兴趣，那就到越南文庙看一下吧，这里的每一丝，一点点，都记录了越南与中国文化的交流。这里有众多文化交流的印记，像是孔子像，钟楼，以及与中国学府同名的国子监。每个地方都会有用来举行重大活动或者是集会的场所，巴亭广场在越南就担任着这样一项职能，巴亭广场的设计比较的人性化，不会让人产生压抑的感觉，所以在绿树掩映中，你既可以休憩也可以写生，做一些你喜欢的事情。来越南最好不要选择出租车作为代步工具，因为这里的出租车定价是很贵的，你可以选择自行车或者是公交车，这样应该可以节省一笔不小的费用越南特产在一整年中，越南每个季节都有水果成熟，所以一年四季新鲜的水果不断供应，而且价钱便宜。越南的水果包括香蕉、菠萝、荔枝、榴莲等我们常见的水果，还有一些在我国虽然非常常见但是价钱非常昂贵的水果，比如：毛丹、菠萝蜜、柠檬、芒果、木瓜等。同样因为越南地处热带，所以当地还出产一些珍贵的树种和药材，还有丰富的海产品。越南的木雕、磨漆画、煤炭工艺品等。木雕是很多游客竞相购买的旅游纪念品，在越南的大城市河内和胡志明市都能买的。质量上乘的木雕是由优质的檀香木、桶木制成，没有涂层的木雕能散发出木材本身的香味。牛角梳、红木工艺品之类号称越南特产的物品或者食品在越南市内也能方便的买到，需要注意的是而且这些东西的质量一般都很粗糙，在芒街10元一把的梳子，在越南市内10元钱能买6把。

亚龙湾号称桂林小漓江

去越南旅游大家最关心的问题莫过于越南旅游的安全。对于这个问题今天就由我来回答下。在越南旅游还是十分安全的，不过到了越南请遵守越南的法律法规及风俗习惯。越南暴力犯罪还是比较少的，但是小偷却很常见。有时会出现偷窃财物和骑着摩托车抢包的现象。所以身上最好别带太多现金。在公共场合最好保护好自己的口袋和皮包，身上也最好别携带太贵重的东西。尤其是在胡志明市，千万不要将任何物品挂在身上。最后，由于越南的摩托车太多，横穿马路要特别小心，注意安全，谨记一慢，二看，三通过的原则。下面介绍一些越南旅游注意事项： 1. 在当地赌博属于违法行为，游客在越南旅游期间不能赌博，否则后果自负，招来的各种不便只能打碎牙往肚子里咽了。 2. 还有游客在旅行中应提高辨别能力，谨防受骗上当，由此产生的纠纷或各种责任都只能由自己来扛了，这就是买卖自由、风险自担的原则，还要请大家注意：出入关时不要轻信别人的热心招揽，千万不要帮别人提带物品，自觉遵守秩序。 3. 游客也必须保管好自己的行李物品及贵重物品，如果有所丢失，你也很难找到旅行社索赔，毕竟是因为自己的不细心。 4. 在旅游期间，切记在所住酒店的服务台拿一张酒店地址卡备用。 5. 在边境地区不能购买国家治安管制的管制刀具等违禁品上火车、飞机等公共交通工具。越南旅游安全吗？相信看完文章的朋友们已经很清楚了。

7，越南美食攻略越南有哪些特色美食

越南菜通常可分为三个菜系。越南北部是越南文化的主要发源地，如越式河粉和越南春卷都源自北部地区。越南中部料理使用更多的小配菜，也更具辣味。越南南部喜欢带甜味的菜肴，使用更多种类的香草。咖喱蟹咖喱蟹越南咖喱的口味比较适中，不会有特别刺激的感觉。将咖喱粉和越南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁，用这种汁制作出来的咖喱蟹口感清淡、椰香味浓，令人回味无穷。越式酸辣汤越式酸辣汤主要是以生鱼为汤底，加入虾膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖，最后洒上少许法国红酒，有点像法国海鲜汤，味道非常酸、鲜，除了当汤喝外，也可泡米粉或饭来吃。生牛河生牛河是越南出了名的庶民料理，最美味所在是汤底，以牛腩、牛骨、花椒、八角、香茅、香叶、白胡椒粒等煲足8小时，煲的过程要不断去掉煲出来的杂质，最后出来的就是牛肉清汤。生牛河上桌时还会附上番芫茜、金不换、芽菜、辣椒、青柠、辣椒酱等，这些都是带起生牛河味道的源泉。越南春卷越南春卷是著名面食，可以用来包裹各种馅料。用油炸过色泽金黄，入口极其松脆，沾上鱼露，绝对是极品。吃下去满口薄荷的香气，只一口就足以降服味蕾！吃越南菜，春卷是必杀之物，因为这是一款地道的越南民间小食。上菜时都是三件一套：一小碟、一小盘、一小篮。碟里是蘸料：柠檬汁和鱼露，夹杂着切成细如发丝般的红、白萝卜丝。小盘中装的是炸的金黄酥脆的春卷，皮是很薄的越南米纸，馅是用粉丝、木耳和鸡肉等做成的；另外还有一种是香芋丝和麻虾做成的。小篮子里装的是生菜叶和薄荷叶。吃的时候要把春卷放在生菜叶里，再放上一两片薄荷叶，卷起来之后蘸上柠檬鱼露调料吃。越式蔗虾蔗虾是典型的越南菜，是把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。吃的时候，要蘸着一碟辣椒梅子酱。越南菜非常讲究阴阳调和，如是油炸之物，必然配上酱料或者清凉菜蔬中和，起到败火和平衡味觉之效果。这里搭配的梅子酱，酸中带甜，甜中有辣，和外酥里嫩的虾肉配起来，非常香口，是一种无比曼妙的综合味觉享受。吃这道甘蔗虾的最大秘诀就在于最后甘蔗汁的那点清甜。鱼露鱼露是越南人喜欢的一种佐餐调料。鱼露的加工制作十分繁琐复杂。在产鱼旺季，将鲜鱼装进鱼筐，用脚践踏以去鱼鳞，后除去内脏，洗净，装入专门用来制造鱼露的大木桶内，放人适量的盐巴，在木桶的下部放置一根小管导人另一空桶内，三五天后，将原空桶中的鱼汁倒入鱼桶中，待其流满后再倒回去，如此反复多次，最后流出的鱼汁便是鱼露原汁。将鱼露原汁运回家，装入大桶或大瓮中，放在炎热的日光之下曝晒20天左右，就成鱼露了。将鱼露分装到玻璃或瓷瓶中，密封，打上商标，留以食用或拿到市场上出售。鱼露的整个制造过程，共需五六个月之久。鱼露置于阴凉干燥处，妥善保存，常年不坏。在越南各民族中，岱人的“田鱼露”颇负盛名，远销越北山区的各个少数民族中。鱼露刚吃起来有股异味，随后您会感到别有风味。京族人善于将一种土名为“卡喀姆”的小鱼加工成鱼露，长期保存起来，供淡季食用。鱼露营养丰富，既可供人们日常直接食用，也可当作菜肴的调料。无论什么菜肴，只要放上适量的鱼露，菜的味道就会变得鲜美可口，这是越南的一种独特风味食品，不可不尝。鸡粉河内的鸡粉久负盛名，鸡粉用料讲究，除鸡丝外，还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香莱丝。蛋丝制作独特，摊成薄薄的片，切成细细的丝，撒在粉上，加上红的、白的鸡丝，吃鸡粉时，桌上还摆有切开的鲜柠檬，轻轻一挤，几滴柠檬汁落人碗中，吃起来更加爽口。一碗鸡粉比螺蛳粉贵一倍多，约5000盾，值得一尝。虾饼虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾，放入油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来香酥可口。螺蛳粉清晨，在河内的街头常可遇到卖螺蛳粉的摊档。这种小摊实际上只是小贩挑着的两个竹篮，上面汤水、炉火、佐料、碗筷一应俱全，外加若干张小小的板凳。当您走到摊前，摊主会热情地邀请您落座，然后麻利地取出一碟圆粉条放入开水锅中烫。这种圆粉条略细于桂林米粉和云南米线，使用优质大米，粉质细腻柔韧，白净透明，吃起来很爽口。螺蛳是现挑现吃，用竹针挑出放在粉中，然后加上螺蛳汤、辣椒和其他调味品，味道鲜美。肉粽肉粽是越南的传统美食，过去一般的越南人家只有在节日里才能吃上。这种肉棕并不是我们想象中的粽粑，是完全用肉来做成的。在农村，每当节日特别是春节来临前，各家各户都要做肉棕。将上好的瘦猪肉加入各种香料，放入石臼中舂成糊状，然后用芭蕉叶或荷叶包上裹成粽粑状，放人锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热，蘸以鱼露和胡椒粉，味道鲜美，不油腻，吃后口齿留香。越式灌肠越式灌肠是越南人喜欢的美食。用猪红调以瘦肉末和各种香菜，灌人猪小肠中，然后煮熟。吃前切成节，蘸上各种调料。烤鱿鱼这是胡志明市小吃的一大特色。小车上有一盆通红的炭火，一旁摆着鱿鱼干。鱿鱼大小随顾客自己挑，鱿鱼放到炭火上烤得焦黄后，再压成又长又大的薄片，然后涂上黄皮酱、辣椒酱等作料，卷起来吃。

越南菜作为东南亚菜系的典型代表之一，在国际餐饮界占据着非常重要的地位。而河内作为一个古代历史名城，毗邻中国，这里的料理在传统越南菜基础之上又融合了中餐的烹饪方法，使之更加适合国人的口味。下面，小编就为你细数河内能够吃到的特别的美食。海鲜粥跟中国南方的粥类似，将米和海鲜放入砂锅小火慢煮，最后煮至米粒散开。海鲜粥味道十分鲜香，入口十分顺滑，搭配上些许胡椒粉滋味更是妙不可言。炸春卷春卷馅儿一般由粉丝、香菇、肉、鸡蛋和蔬菜丝搅拌而成，用米粉做成的春卷皮包上馅儿，放入热油锅中炸至酥黄。食用春卷时，一般常拌有鱼露、醋、辣椒、蒜等做成的蘸料，这使得食客就可以品尝到酸、咸、辣、甜等不同的味道。烤肉河内的路边摊有一种美味不能错过，这就是烤肉。小贩挑着装有炭火和食材的扁担，停靠在路边。一边将小串的肉串均匀码放在炭火之上，一边招揽来往客人。食客吃这种肉串的方式也很特别，需要同米粉和新鲜蔬菜一起卷入春卷皮后蘸上秘制的酱汁送入口中，烤肉香嫩可口，蔬菜新鲜脆爽，搭配起来简直人间美味。甘蔗虾甘蔗虾是典型的越南菜，是把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。吃的时候，要蘸着一碟辣椒梅子酱。炸虾饼炸虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾，放入油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来，香酥可口。肉粽肉粽是越南的传统美食，过去，一般人家只有在节日里才能吃上。这种肉粽并不是我们想像中的粽，而是完全用肉来做成的，将上好的瘦猪肉加入各种香料，放入锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热，蘸以鱼露和胡椒粉，味道鲜美，不油腻，吃后口齿留香。　牛肉米粉越南的牛肉粉一定要用黄牛肉，使用的米粉比广西的切粉略薄略细，用优质大米制作。牛肉粉的做法是，将一大块精黄牛肉加上各种佐料后下锅煮熟，然后切成薄薄的小块，将米粉在开水锅中烫后，加人牛肉、牛肉汤和各种调料，吃起来别有一番风味。越南河内的bà tri?u街是当地有名的“牛肉河粉一条街”，街道两旁开满了大大小小的牛肉米粉档。虽然没有大餐厅精致舒适的就餐环境及周到细致的服务，但bà tri?u的牛肉河粉档出品的食物绝对称得上是原汁原味的地道越式风味。入乡随俗学越南人随意蹲在小店门口的小塑料板凳上，捧着一碗热气腾腾的牛肉河粉大快朵颐也未尝不是一件饶有趣味的事儿。糯米饭东南亚人都很喜欢吃糯米饭，而越南人可以说将糯米饭发挥到了极致。街头路边摊随处可见五色糯米饭，甚至还有糯米饭专营店。软糯甘香的糯米搭配上绿豆粉、烧腊、卤蛋、肉松等配料，那美味简直回味无穷。凉拌米粉汤米粉可谓是越南国菜，而凉拌米粉的名声却没有那么大。如果提起会安名吃cao lau，很多人会立马拍手称赞，而cao lau也是拌米粉中的一种。越南各个地方的拌米粉各有特色，搭配鱼丸、鱼豆腐、烤肉、香肠等再淋上鱼露或者特制酱汁，大多出现在路边摊档口。越式火锅越南人非常喜欢吃火锅，不过与我们所吃的火锅不同，越式火锅主打清淡，少油少盐，也有些许酸辣口味的汤底。火锅的涮品都是新鲜的海鲜、肉类和蔬菜，想必是因为想要品尝食材原本的鲜香而故意采用清淡的汤底。河内的青蛙火锅很有名，在竹帛湖边的truc bach路上有很多家青蛙火锅店，当然店里还会有其他的火锅，如海鲜，牛肉，鸡，鸭等，蔬菜、米粉、面等配菜都是免费赠送，两个人消费约300000越南盾，非常划算。该答案来自蚂蜂窝官方网站

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