油茶论坛，油茶子毎斤收购价

时间：2022-05-20 16:40:49来源：整理作者：佚名投稿手机版

1，油茶子毎斤收购价

油茶籽3元多一斤，主要看水分、杂质、和含油率，去年含油率高的卖到4元了

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2，我们恭城今年的桃花节是那天听说还有油茶喝

2月26日开始，3月4日油茶节开幕式，3月5-6日相亲大会，4-8日油茶节流水宴。去油茶论坛应该有更详细的

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3，以茶乡物语为主题为大三湘油茶想一幅对联谢谢希望对多给

惊雷崔雨油茶盛纷至私藏茶乡幺妹欲嫁郎载离三湘横批三湘油茶 ------金笔书生

抬头大三湘，低头大三湘，左看大三湘，右看大三湘。横批;大三湘

大姐，我不会耶....你不要求助我啦.... 再看看别人怎么说的。

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4，恭城油茶是温还是热

恭城油茶是热的，正统的恭城油茶分甜茶和油茶，刚开始是先喝甜茶，有点姜的香气在里面，然后在茶锅内放少许猪油烧热，放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒，随即将其捶茸，捶好后加水烧开熬至出味，放入精盐调味，用竹漏斗把茶水分别滤入碗中，撒入葱花、香菜末，随配用小碟装好的米花、脆果、酥花生上桌即成，早餐的话还会在油茶里放米线一起吃。恭城的油茶源于当地气候寒冷喝油茶驱寒，逐而成为当地一大美食。

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当然是热的好喝

5，油茶的做法和配方 mtulaoshicom

油茶面，即"油炒面"、"炒面"，是中国特色小吃。主要原料有小麦粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻。用量没有严格限制。 1、清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散。先大火后小火。 2、等面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面哟。 3、锅内放油(牛油，鸡油，黄油，豆油都可以)油七成熟时将面放进油中，翻炒，至油溶于面中出锅。 4、将油茶面平摊于干净的面板上，尽量摊薄，使其散热，如堆在一起面可能会因余热变糊。 5、另炒香芝麻(也可以加其它的坚果类，如花生碎，核桃碎，葵花籽等)拌在炒面里。 6、吃的时候可以加糖喝甜味油茶，也可以加入适量调料及食盐喝咸味油茶，依据个人口味而定。

我是来看评论的

6，在家怎样做油茶更好吃

材料面粉400克，橄榄油40克（或者是牛油），核桃仁30克，花生仁30克，新疆巴旦木30克，黑芝麻30克，熟白芝麻粉30克做法【黑白芝麻处理过程】： 1、生黑芝麻30克用清水冲洗干净杂质和灰尘。 2、沥干水分备用。 3、炒锅放火上，倒入洗好的黑芝麻。 4、小火，用铲子不停的翻炒，炒到黑芝麻熟出香味，在锅里乱跳。 5、炒好的黑芝麻取出备用。 6、准备熟白芝麻粉30克备用。如果是生白芝麻，同黑芝麻的处理一样，先炒熟再压成粉。

材料带皮五花肉500克，八角2个，花椒2勺，干红椒6个，调味料：盐，料酒，老抽做法 1 五花肉切块，炒锅加少量的油烧热，加肉煎炒的微黄 2 加辣椒，八角花椒炒香后，加料酒，老抽，和少量的盐炒匀 3 加水要没过肉，煮滚以后转小火一个小时煮软入味小诀窍放少量的油火也不要太大，把肉煎的微微发黄，五花肉本身的油就会出来了，这样做肉就不会太腻了。材料猪五花肉，洋葱半个，大蒜头几颗，生姜少许，蚝油，老抽，单晶冰糖10-12颗，料酒，熟芝麻少许做法 1、五花肉洗净切成1*1cm大小的丁；洋葱，大蒜头切碎，姜切片备用。 2、锅烧热入冷油，至七成热时，改小火，放入洋葱头煸成葱酥（边角有点发黄），捞起备用。 3、锅里放蒜末，姜片煸出香味后，加入肉末煸至肉色变白。 4、加入蚝油，老抽、料酒和少量的水，大火烧开后改小火卤60分钟。 5、起锅前加入葱酥与冰糖，至冰糖融化即可盛出，略撒点熟芝麻即可开吃。

7，有谁知道油茶

就是往茶里面加点油!OK~ 别忘了油必须得烧一下哦!

油茶面原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各适量。制法： 1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细箩，仍放回原锅中。 2、另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立即倒入熟炒面里搅拌均匀。待用。 3、将黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成细末，连同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。用法：吃时将油炒面分盛10个碗内，用沸水冲搅成稠糊状，然后各放上适量的白糖和糖桂花汁搅匀，即成。特点：本品为北京小吃，回民风味，系由熟炒面拌牛骨髓油用沸水冲制而成，呈稠糊状，质地细腻，甜润中带有浓郁的酥油香气，宜于老人食用。本品又名油炒面。除用牛骨髓油外，还可用奶油用芝麻油。若成咸味的也很好吃，风味不逊原料配方：大米400克红辣椒面10克糯米100克生姜25克标准粉250克葱花25克菜油150克苏打粉3克芝麻150克干淀粉25克腌大头菜50克鸡蛋15个川盐75克麻油15克花椒5克制作方法： 1.锅内放清水3千克，烧开后放入10克姜块，一根生葱(挽结)，水沸撇去浮泡，捞去葱、姜，然后将锅端离火口10分钟，再将磨好的大米，糯米粉搅入水中。锅再置旺火上烧开，移放微火上煨熟成油茶糊。 2.标准粉500克放盐5克、苏打3克，加清水200克，调匀揉好，静置1小时，再搓成条状，刷上菜油，盘条发汁。锅内放菜油烧至七成油温时，将发汗后的面扯成50克重的节，拉成细如麻绳的线条，卷曲入油锅炸成油茶馓子。 3.菜油下锅烧熟后，分别舀入花椒粒、辣椒面中，制成椒油、红油。芝麻炒熟擀成细面，大头菜剁面细粒，生姜15克剁成末。 4.吃时，先将鸡蛋打入碗中搅散(每碗1个)，再将油茶糊舀入碗中与蛋液和匀，放盐、芝麻面、椒油、红油、麻油、姜末、大头菜粒及葱花，油菜湖面上放入捏碎的馓子。产品特点：味咸鲜香带辣，宜早点、夜宵，冬季食之尤佳。

好难，好烦琐，简单点就好了

8，油茶的做法油茶怎么做好吃油茶的家常做法

食材用料：面粉400克熟核桃仁40克熟花生仁40克熟黑芝麻20克熟白芝麻20克橄榄油或香油或牛油均可50毫升菜谱做法： 1.准备好食材。 2.把花生仁、核桃仁、黑芝麻、白芝麻依次装入保鲜袋中。 3.用擀面杖敲碎。 4.敲碎后备用。 5.取一口锅。(小火烧热） 6.放入面粉。 7.用微火慢慢的，不停的翻炒。 8.炒至微黄，闻到麦香。 9.把炒好的面粉过筛。 10.过筛后。 11.锅中放油微火，倒入油。面粉再次过筛入锅。 12.炒到面粉变呈焦黄，面粉很滋润，有香香的味道时放入花生碎、核桃碎、黑芝麻碎和白芝麻碎，稍后关火。 13.凉凉后就可以装入瓶中或食品袋中，随吃随取。 14.哈哈，装缸。 15.先冲上一碗，先吃为快！ 16.美美的！

主料小麦面粉400克核桃60克芝麻60克花生仁(生)60克辅料橄榄油 60克盐 10克五香粉 1克面筋泡适量河南油茶的做法 1. 核桃仁炒熟 2. 芝麻炒熟，我用了黑白两种芝麻 3. 花生米芝麻核桃仁全部炒熟晾凉 4. 用料理机的绞肉杯把花生米和核桃仁打成颗粒状，芝麻则用研磨杯打碎，也可以全部用绞肉杯打成颗粒状 5. 面粉用屉布包上蒸25分钟，然后晾凉擀碎过筛备用 6. 锅中倒入少量的橄榄油 7. 倒入面粉小火慢炒、最好是用不粘锅，这样不易炒糊 8. 待油被完全吸收后再加少量的橄榄油 9. 继续翻炒至油完全吸收，大约加油3--4次，把面粉炒至油润。油的量以面粉看上去有油润的感觉即可 10. 面粉炒好后加入所有果仁碎 11. 加入盐和五香粉，盐大概要10克左右，因为吃的时候一次只取2-3勺，所以要考虑到盐的分散食用情况 12. 继续翻炒3分钟左右即可，晾凉后收到密封盒中 13. 吃的时候取大约3小勺，用约500克的水调匀，小火煮开 14. 煮开后就是浓稠的油茶了。也可以直接用开水冲，不煮，但开水冲后要不断搅拌，一直搅拌到顺滑没有疙瘩。 15. 煮好的油茶盛入碗中后撒上炸的酥脆的面筋泡，享用吧

9，怎样做油茶详细方法

原料配方：大米400克红辣椒面10克糯米100克生姜25克标准粉250克葱花25克菜油150克苏打粉3克芝麻150克干淀粉25克腌大头菜50克鸡蛋15个川盐75克麻油15克花椒5克制作方法： 1.锅内放清水3千克，烧开后放入10克姜块，一根生葱(挽结)，水沸撇去浮泡，捞去葱、姜，然后将锅端离火口10分钟，再将磨好的大米，糯米粉搅入水中。锅再置旺火上烧开，移放微火上煨熟成油茶糊。 2.标准粉500克放盐5克、苏打3克，加清水200克，调匀揉好，静置1小时，再搓成条状，刷上菜油，盘条发汁。锅内放菜油烧至七成油温时，将发汗后的面扯成50克重的节，拉成细如麻绳的线条，卷曲入油锅炸成油茶馓子。 3.菜油下锅烧熟后，分别舀入花椒粒、辣椒面中，制成椒油、红油。芝麻炒熟擀成细面，大头菜剁面细粒，生姜15克剁成末。 4.吃时，先将鸡蛋打入碗中搅散(每碗1个)，再将油茶糊舀入碗中与蛋液和匀，放盐、芝麻面、椒油、红油、麻油、姜末、大头菜粒及葱花，油菜湖面上放入捏碎的馓子。产品特点：味咸鲜香带辣，宜早点、夜宵，冬季食之尤佳。

不会做

http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200912/74613.html这里能够帮助你。

原料：面粉5千克、花生米1、5千克、核桃仁500克、玉米淀粉1千克、芝麻1千克、盐500克、香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陈皮、砂仁共100克)上磨麻油600克、花生油150克。做法： 1、将面粉、玉米粉上笼蒸约40分钟，摊开晾凉，把结块的疙瘩捏散过筛；将芝麻过筛后炒成深黄色，再碾碎；将花生米用花生油炸焦，捞出晾凉去皮，压成形如黄豆粒的粒子；将核桃仁碾成形如绿豆的小粒； 2、将锅放火上，倒入面粉用小火炒出香味，再分三次加入麻油炒上色后，将花生米、芝麻、核桃仁、盐、香料粉一起加入，继续炒拌几分钟后出锅，即成为可食用的油茶面； 3、食时可分冲食、煮食、冲食时，须先将油茶面用少量温开水搅拌成糊，再用100℃的开水冲入，顺着一个方向搅成稀糊，即可对热水食用。一般50克油茶面可对热水400克。煮食时，先将油茶面用少量凉水搅成糊，再将糊搅入适量的开水内煮一滚即成。产品特点：咖啡色，乳状稀汁，味道浓郁，咸甜适口，营养丰富。

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