肥牛不包括什么，实数包不包括0

时间：2022-05-21 20:15:14来源：整理作者：佚名投稿手机版

1，实数包不包括0

实数包括0。实数，是有理数和无理数的总称。数学上，实数定义为与数轴上的点相对应的数。

肥牛不包括什么，实数包不包括0

2，管理新创企业最重要的内容不包括什么

同问。。。

管理新创企业最重要的内容不包括：（C ）。 A、业务发展 B、现金流正常 C、管理规范化 D、团队团结

肥牛不包括什么，实数包不包括0

3，西餐厅里面的牛排和铁板牛肉有什么区别是不是基本一样

通俗的说牛排是带骨头带肉的类似我们平常吃的排骨西餐厅通常都是黑椒牛排就是黑胡椒味的铁板牛肉是没骨头的牛肉用一块烧热的铁板装着的口味比较多一般西餐厅里有茄汁的黑椒的巧克力的（茄汁就是酸甜味的和中餐糖醋排骨比较像）

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4，及格以上包不包括及格

应该包括吧！这要开始什么学校了。

这种情况应该是包含的

应该包括不过大考中，应该不会出这种模糊的题

应该是包括的！可以确定！

包不包括都一样，因为一个点的概率是０

包括

5，实数R的区间为什么不包括正无穷大和负无穷大

解释: 1、无穷大，不是一个很大的数，而是一个无限增大的过程，强调的是“过程”，无论多么大的数字，只要你写得出、说得出，都不是无穷大！而是有限大！在无限增加的过程中，不存在无穷大这样的一个数，所以只能写成开区间。负无穷大，是指取绝对值无限增加的的一个负数的过程。 2、同样，无穷小也不是一个很小的数，只要说得出口，都不是无限小，而是有限小。同样，无穷小也分为正无穷小和负无穷小。

解释:1、无穷大,不是一个很大的数,而是一个无限增大的过程,强调的是“过程”, 无论多么大的数字,只要你写得出、说得出,都不是无穷大!而是有限大! 在无限增加的过程中,不存在无穷大这样的一个数,所以只能写成开区间。负无穷大,是指取绝对值无限增加的的一个负数的过程。2、同样,无穷小也不是一个很小的数,只要说得出口,都不是无限小,而是有限小。同样,无穷小也分为正无穷小和负无穷小。

因为没有正无穷大和负无穷大。假设你找到了正无穷大，即没有数比它更大了，可是如果你给它加1，又是一个新实数，而且比它大，矛盾了。所以没有正无穷大和负无穷大。

6，为什么羊肉脂肪是白色的

牛和羊的脂肪的颜色有较大的差异，牛的为黄色，羊的却为白色。我们都知道这一个简单道理，动物脂肪的颜色主要取决于脂肪中色素的含量，色素又大都来源于植物性饲料，包括胡萝卜素和叶黄素，二者的含量决定脂肪的色泽。　　同样是食草动物，为什么羊和牛的脂肪颜色不一样呢？脂肪是脂肪酸和甘油的缩合物。动物脂肪在常温下为固体，它主要分布在动物皮下的结缔组织、大网膜、肠系膜、肾脏等周围组织中，起保护和支持作用，也是动物主要的贮能物质。　　由上所述，动物脂肪的颜色是由植物性饲料中胡萝卜素和叶黄素的含量决定的。虽然牛和羊都以草为主，同样把青草吃进肚中，吸收草中的胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a和叶绿素b。但羊肝脏里有一种酶，能将食料中所含的胡萝卜素和叶黄素分解为无色的物质，因此羊的脂肪中的色素含量非常小，甚至没有，所以羊的脂肪洁白如雪。然而牛却没有这种本事，肝脏内没有这种把胡萝卜素和叶黄素分解成无色的酶，结果这些色素积聚在脂肪里，牛的脂肪就呈现黄色。　　脂肪中色素的含量与食料和生理状况也有关。夏天食料中叶绿体十分丰富，牛的脂肪比冬季黄；老牛因长期色素积聚，脂肪的颜色就比小牛深；饥饿时，因为色素比脂肪分解缓慢，故脂肪色泽也变深，羊如果肝脏发生病变，会引起酶活性改变，致使羊的脂肪变为黄色。这是一种病态，自然属于特例。

牛肉的脂肪也有白色的，一般草饲的牛肉油脂发黄，谷饲的牛肉油脂发白，羊肉的油脂都是比较白的颜色

7，肥牛是牛的哪个部位

肥牛并不是牛的具体哪个部位，而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的牛肉。肥牛通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，将各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。牛身上根本没有一个叫做什么肥牛的部位，肥牛的意思是“放在热锅里食用的牛肉”。它既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而指的是牛肉经过排酸处理后切成薄片，用在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。可以说，肥牛采用的肉是除了牛身上的牛腩肉外，其他肉都可以做的,因为牛腩筋很多,不宜用来制作肥牛片。肥牛的产生过程肥牛是从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，现在各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。再通过专用的机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，到那时吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。肥牛火锅兴起有多年，最早是七十年代后期从日本、香港等国家和地区传入我国内地，但多使用进口肥牛，特别是美国肥牛。近一两年来，西安市一些餐饮单位开始用本地的秦川牛作为肥牛火锅的原料，如同盛祥饭庄四楼的肥牛火锅就是用的本地秦川牛。牛的哪些部位品种适用于肥牛火锅？涮锅品种主要选用的是牛的外脊和腹部内的部分。具体如：1、眼肉肥牛。是肥牛中的上等精品，采用特级牛脊背中部肉，因肥瘦相间，形似眼状故称眼肉。特点是涮食口感细腻如丝。2、上脑肥牛。脊背上部肉，因接近头部帮故称上脑。特点是脂肪沉积于肉质中形似大理石花斑，是涮食佳品。3、外脊肥牛。采用外脊中后部肉，脂肪沉积于肉质一侧，红白相间美观异常，涮食、生食都可，外脊肥牛可分为5级外脊、A级外脊－F级外脊。4、腹肉肥肉。精选于肋骨后部肉，具有肥而不腻、瘦而不柴等特点，细嫩、清香、色鲜，适合涮食。肥牛1、2、3、4号是什么意思？1、2、3、4号的区别是指肥牛不同的质量。 1号指的是肥牛的质量最好。一般是用自然牛肉块直接做成可以放在切片机上的牛肉条。2号是几块小点的肥牛肉和牛油夹在一起合成的牛肉条。3号就更差了，是更小的牛肉和牛油夹在一起制作成的牛肉条。4号更次，基本上是牛碎肉和牛油合成的。因为是合成的，所以很多肥牛切成片后，可以看到分部很明显并且很规则的一条瘦肉一条肥肉相间的情况。因为牛油和瘦肉码放的很整齐造成的，肥牛根本长不出那么分明的肥瘦界限。肥瘦界限越多证明肉越碎。真正的自然块肥牛肥瘦分部界限不明显，仔细看是自然长出来的，界限比较模糊。

8，涮的肥牛是什么肉

“肥牛”的英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。它既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。它要经过严格的挑选和先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，制成“肥牛坯”送往餐厅。再经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。【国产肥牛】中国的优质四大黄牛为秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛和晋南牛。近年来，国内的养牛企业采用国际上先进的育肥手段，在科学检测分析的基础上根据牛的种类、年龄、体态和所需营养成份的不同，分别采用不同的饲料配方进行喂养、并辅以音乐按摩，啤酒饲料等先进的育肥方法，采用严格的卫生防疫手段，使育肥牛生活条件舒适，体态健壮、生长迅速。合理的育肥牛，经穆斯林或屠宰后，采用先进的国际上新兴的肉厚成熟处理技术，精细加工而成不同规格、适应不同烹调要求的、以不同方式包装的冷藏保鲜肉、冷藏部位肉，这些优质牛肉色鲜味美，香嫩可口、大理石花纹丰富，含有各种营养成份，适合绿色食品的要求，不论涮还是烤都能达到瘦而不柴、肥而不腻的境界。 2、肥牛的营养价值肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素 B群，包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。一份肥牛中富含的 B12=7份等量的鸡胸肉中B12的含量一份肥牛中富含的锌＝ 12份等量的TUNA鱼中锌的含量一份肥牛中富含的铁质＝ 14份等量的菠菜中铁质的含量 3、肥牛分类 1、眼肉肥牛是肥牛中的上等精品，采用特级牛脊背中部肉，因肥瘦相间，形似眼状故称眼肉，其特点是涮食口感细腻如丝。 2、上脑肥牛脊背上部肉，因接近头部帮故称上脑，其特点是脂肪沉积于肉质中形似大理石花斑，是涮食佳品。 3、外脊肥牛，采用外脊中后部肉，脂肪沉积于肉质一侧，红白相间美观异常，涮食、生食都可，外脊肥牛可分为5级外脊、A级外脊－F级外脊。 4、腹肉肥肉，精选于肋骨后部肉，具有肥而不腻、瘦而不柴等特点，适合涮食。 5、啤酒肥牛：所谓啤酒肥牛采用普通肥牛外脊背，腹部等内块加工合并成形的肥牛，其特点：口感好、鲜嫩、价格便宜，因育肥牛时以啤酒作为饲料、故称啤酒肥牛。牛肉的分块用法各有不同，食用时还会更细分。像肥牛火锅店的涮肥牛多用 S外脊、F外脊、眼肉、A上脑、A腹肉和腹肉肥牛等。韩式烧烤店的牛肉多为S外脊、A外脊、A眼肉、米龙和带骨腹肉等。大多数西餐厅的烤牛排则多用各种外脊。“上脑”脂肪交杂均匀，有明显花纹；“眼肉”切片后呈现酷似眼睛的花纹，眼内脂肪交杂呈大理石花纹；“外脊”红白分明，细嫩肌肉有明显油边。这三种肥牛皆为上品，但口感因质地和蛋白质结构特性略有不同。腹肉则脂肪丰富，油香味浓。 4、哪些部位品种适用于肥牛火锅？采用先进技术从牛身上可以分割出几十个品种，但由于涮锅品种主要选用牛的外脊和腹部内的部分，这些肉的肉质细嫩、清香、色鲜、味美且有丰富的大理石花纹，故倍受食客青睐。

火锅中涮的肥牛指的是：经过极度育肥、科学屠宰、合理排酸、精细部位分割、冷冻处理包装的牛肉，主要选用牛背部的背最长肌！

牛肉

牛肉啊

西餐中是叫西冷牛肉.一般是冻硬的肉在刨片机上加工就是你所看到的肥牛!

9，化学毒物生物转化的一相反应不包括什么反应

化学毒物在生物体内主要通过生物链进行传递，有的可能会减弱，有的会富积增强，这个具体看什么物质！

化学毒物生物转化的一相反应，不包括什么反应肝的生物转化作用 1．概念：非营养性物质在肝脏内，经过氧化、还原、水解和结合反应，使脂溶性较强的物质获得极性基团，增加水溶性，而易于随胆汁或尿液排出体外的过程。★ 非营养性物质⑴概念：既不能构成组织细胞的结构成分，又不能氧化供能，其中一些对人体还有毒性的物质。⑵来源：分内源性和外源性两类① 体内代谢生成――内源性如：氨基酸分解代谢产生的氨、胺、体内合成的激素、胆色素②肠道吸收的腐败产物――内源性如：胺、酚、吲哚、硫化氢等；③由外界进入体内――外源性如：药物、毒物、有机农药、一些食品添加剂等。2．场所：肝是最主要器官，但在肺、肾、胃肠道和皮肤也有一定生物转化功能。3．意义：对体内的非营养物质进行转化，使其灭活，或解毒；更为重要的是可使这些物质的溶解度增加，易于排出体外。二、生物转化反应类型概述：生物转化过程所包括的许多化学反应可归纳为两相。第一相反应包括氧化、还原、水解反应；第二相反应为结合反应。* 有些物质经过第一相反应即可顺利排出体外。* 有些物质即使经过第一相反应后，极性改变仍不大，必须与某些极性更强的物质结合, 即第二相反应，才最终排出。如毒物或药物等大多数非营养物质在经过第一相反应后，常续以第二相反应才完成生物转化。（一）氧化反应――最多见的生物转化反应述：该反应由肝细胞中多种氧化酶系所催化，即在肝细胞的微粒体、线粒体及胞液中含有参与生物转化的不同氧化酶系，包括加单氧酶系、胺氧化酶系、醛（或酮）脱氢酶系等。 1．醇类的氧化⑴存在部位：胞液中⑵催化的反应：醇脱氢酶（ADH)催化醇类氧化成醛 CH3CH2OH + NAD+ → CH3CHO + NADH + H+2．醛类的氧化⑴存在部位：胞液中⑵催化的反应：醛脱氢酶(ALDH)催化醛类生成酸。 CH3CHO + NAD+ → CH3COOH + NADH + H+述：乙醇进入人体后，主要在肝中代谢。乙醇在醇脱氢酶催化下，氧化生成乙醛。乙醛再经醛脱氢酶催化，生成乙酸。乙醛对人体有毒性，所以持续摄入乙醇，会损伤肝脏。3．加单氧酶系（依赖细胞色素P450）⑴存在部位：微粒体内(滑面内质网)⑵组成：Cyt P450，NADPH+H+，NADPH-细胞色素P450还原酶⑶催化的反应RH + O2 + NADPH + H+ → ROH + NADP+ + H2O⑷举例：苯胺⑸特点：能直接激活氧分子，其中一个氧原子加入底物分子中，另一氧原子被还原为水，故又称为混合功能氧化酶。⑹生理意义：参与药物和毒物的转化。4．胺氧化酶系⑴存在部位：线粒体内⑵催化的反应：催化胺类氧化脱氨基生成相应的醛RCH2NH2 + O2 + H2O → RCHO + NH3 + H2O2⑶举例：肠道吸收的腐败物质如组胺、尸胺等（二）还原反应述：体内只有少数物质可在肝内被还原而转化。1．主要还原酶：肝细胞微粒体中的偶氮还原酶类或硝基还原酶类。2．反应供氢体：NADPH3．还原产物：相应胺类4．催化的反应：见课本P148(三) 水解反应1．主要酶类：酯酶、酰胺酶、糖苷酶等多种水解酶，分布于胞液中。2．各类反应：见课本P149（四）结合反应――体内最重要的生物转化方式1．结合对象：凡含有羟基、羧基或氨基的药物、毒物或激素均可2．结合剂：葡萄糖醛酸、硫酸、谷胱甘肽、甘氨酸、乙酰基、甲基等物质或基团 3．各类反应：其中尤以葡萄糖醛酸结合反应最为普遍。三、生物转化的特点（一）个体差异性述：生物转化作用经常受年龄、性别、疾病及诱导物等体内、外各种因素的影响，有个体差异。肝细胞损伤时，生物转化能力低下，药物的灭活速度较低。因此，对肝病病人用药应慎重，并注意选择、掌握剂量，避免加重肝的负担。例1：新生儿肝内不能完全转化氯霉素，已发生氯霉素中毒例2：氨基比林、保泰松等药物的转化能力老年人较差，女性比男性强。（二）反应类型的多样性述：一种物质在体内可进行多种生物转化反应，产生多种不同产物例：解热镇痛药非那西丁（对酰氨基苯乙醚）的代谢（课本P149）（三）反应类型的连续性述：有些物质经过一步反应就能排出体外，但有些物质需要几步连续反应，且各种反应按一定顺序进行。例：乙酰水杨酸先进行水解，再进行羟化，最后与葡萄糖醛酸结合排除体外。（四）解毒致毒双重性述：经过生物转化作用，有的毒性减弱或消失（解毒作用），有少数物质的毒性反而出现或增加（致毒作用）。另外，有的药物如环磷酰胺、大黄等需经生物转化才能成为有活性的药物。例：黄曲霉素本无致癌作用，但进入人体内经生物转化可变为致癌物。所以，肝的生物转化作用≠解毒作用。

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