白菜黄攻略，求泡白菜方法

时间：2022-06-18 04:54:21来源：整理作者：佚名投稿手机版

1，求泡白菜方法

泡白菜原料: 大白菜2千克，大蒜100克，萝卜1千克，食盐60克，辣椒40克。制法: （1）选择有心的白菜，去掉菜头和外帮，用水清洗后沥干，切成4厘米小块；萝卜洗净去皮切成片。（2）冷开水500克溶解食盐30克，搅拌均匀后盛于陶缸内，再把白菜、萝卜放入盐水中浸泡1～2天。（3）捞出白菜、萝卜，倒掉缸内盐水。再将白菜、萝卜放入缸内，码放均匀，撒上辣椒和大蒜，再在菜料上压上干净的石头。（4）用冷开水溶解剩余的食盐，搅拌均匀注入陶缸内，盖好缸盖。过2～3天，如果菜汤没有淹没菜料，可再加些冷开水。泡制10天左右，即可食用。制作要领：（1）可用泡菜坛制作。（2）所用工具应清洗干净。食用方法：用此法泡制的白菜色微黄、味酸辣，既可作为凉菜直接食用；也可作为某些热菜的配料使用，如泡菜酸辣鱼等。其中泡辣椒可作为鱼香肉丝的配料。

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2，QQ游戏最新活动任务及奖励

活动时间：发布日起——06月06日23：591、任务名称：漂流瓶任务说明：来自远方的漂流瓶，打开后可有意外惊喜哦！任务条件：打开6个漂流瓶。任务奖励：魅力值888,春游礼包（随机奖励稀有种子和道具）2、任务名称：海底幻影任务说明：集齐一定数量的鱼儿，可以点亮相应的图鉴。任务条件：点亮任意1个鱼儿图鉴。（只可完成一次）任务奖励：魅力值500,1颗梨花种子任务奖励提示：恭喜您完成任务，获得魅力值500,1颗梨花种子3.任务名称：奇妙贝壳任务说明：每次打开贝壳，可额外获得一颗珍珠，珍珠可用来获得经验和魅力加成。任务条件：合成一个7级珍珠（只可完成一次）任务奖励：魅力值88888,梨花水盆任务奖励提示：恭喜您完成任务，获得88888魅力值，梨花水盆4、任务名称：春风任务说明：　春风吹面薄于纱，春人装束淡于画。任务条件：收获指定数量鲜花。任务奖励：魅力值888,春游礼包（随机奖励稀有种子、道具）5、任务名称：游春任务说明：游春人在画中行，万花飞舞春人下。任务条件：收获指定数量水生花。任务奖励：魅力值, 春游礼包（随机奖励高级玫瑰种子）6、任务名称：春韵任务说明：梨花淡白菜花黄，柳花委地芥花香。任务条件：收获指定数量玫瑰。任务奖励：魅力值,春游礼包（随机奖励高级玫瑰种子）七、成就任务任务名称：花中君子任务说明：梨花如静女，寂寞出春暮。春色惜天真，玉颊洗风露。任务条件：收获888朵梨花。任务奖励：魅力值1088，春游礼包（随机奖励稀有种子和道具）

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3，姓名藏头诗

我到登临花正好只应天上梨花老爱利爱名心少间你买芳华赠年少晨氛澄霁海风调我心爱之良有以只有梅花知此意爱道爱宝同缩蜗你作新词酬帝力晨窗暖日烘花气我家千树正芬芳只今开到梅花香爱水爱山三益友你将富贵等黄粱晨起佳人带晓妆我有清风高节在只惊两眼生光彩爱客情怀有古风你向山阳买白菜晨装方指南高外我念梅花花念我只道一番新雨过爱客灯花喜有情你效联诗家契阔晨兴好拥向阳坐我意得游春水满只道花时容易见爱君乐事佳兴发你将心地学安禅晨曦远借彤云暖我生雅志泉石间只应花好似年年爱香爱暖金杯满你人空翠绕西山晨钟暮鼓惊龙眠我自识花花识我只怜岁晚龙方卧爱水看花日日来你卜菟裘邻学所晨香久郁悉清豁我爱四时风景好只使看花人易老爱民心事蔼春风你将宽大来宣诏晨征已输行者早我行自喜有胜事只待东封沾庆赐爱余过厚拟前良你学画眉张内史晨趋北阙鸣珂至希望你能喜欢！

我本世间一凡俗，只求三餐一秫米，爱在心头方忆惜，你欲乘风化春雨，晨起朝落总相依。

我只爱你晨我欲窈窕淑女伴只缘红尘花为媒爱恋倾心何所释你若铭明钧心意晨昏倾情两相依

我喜美景心痴恋只顾痴醉不知返爱意渐浓情渐酣你舞春风笑开颜晨风轻拂一阵暖

我欲随风去只是云飘渺爱恨与别离你可真知晓晨起为思念恋君念君笑

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4，用微波炉怎么煮面条

窍门：第一步：取出适量面条放进容器中；第二步：在容器少许食盐和适量清水，加盐的目的是使面条变得更加筋道；第三步：将面条放进微波炉中煮7分钟（荞麦面、黄豆面的面条要煮8分钟）即可食用。

煮方便面

要用微波煮两回,一回6分钟,一回3分钟,都要大火.中间要搅一下,有什么辅料,在第一次煮的时候就放里,这样就会进味儿.

我经常就用一个约口径20公分可以进微波炉深样盆，放一个碗仔面，加入超出面3公分的水位，再打一个鸡蛋下去，（鸡蛋要用牙签插几个眼）然后盖上盖子，煮上5到6分钟就可以拿出来调味上桌了。

1、将开水到入微波炉器皿之中2、将面条放入水中3、用盖子盖好，但是要留有气眼4、定时2分钟（二两面条，以此类推）5、随时观察水是否瀑锅，如有马上关机暂停。10秒钟以后再继续。要找有盖子微波炉专用器皿盖严盖子然后主最少十分钟！

这里说的面条当然是挂面了，一个人出门在外煮了一个月的面条，多少有点心得，在这里记下来，免得自己忘了。秘籍第零条，能用炉子的话就别用微波炉，微波炉只是一个凑合的方案，但是很多时候没别的选择，只能这么将就了。第一，一定要有一个足够大的容器，越大越好，只要微波炉里面能放下。第二，先倒开水再下面。烧开热水倒到容器里，八九成满就行，把面条分成小束下下去，可以减少粘连。水要足够多，我大概是用3两面，2-3升水。第三，大火煮三四分钟，搅一搅，然后晾三四分钟。晾一晾是关键，煮过之后会发现很多面都粘在一起了，用筷子搅一搅，晾几分钟之后，很多就能分开了。第四，煮的时间根据面条的种类相差比较大，我用的900w的微波炉，银丝面三分钟就行，宽面要四五分钟，又宽又厚的面在晾过之后还要再煮三四分钟，不过煮时间久了面就不好吃了，所以强烈建议用细一点的面。之前在网上看到的加盐或者加油能防止面条粘在一起，实践证明没什么效果。不过总的来说，贵一点的包装华丽一点的面确实会好很多，细面会比宽面好很多。所以如果你发现有些面怎么都煮不好，其实不是你的技术问题，是面条自己的问题，呵呵:-)

5，霉干菜有多少搭配方法怎么做法

小白菜洗净,再把它用盐淹了,淹3天,把菜的水稍微弄干,再在太阳下晒.最好在冬天淹制,因为夏天要坏. 我们那的特产就是这个.在鲁迅笔下有出现过. 用白菜只是最普遍的.还可以用四季豆,还可以用好多菜来弄.效果都一样.晒好就可以拿这吃. 多用高杆白菜，杆多叶少。秋天割下白菜，晒蔫后放如缸中，一层白菜一层盐，压实，腌15天后捞出晒干即可。梅干菜将鲜菜进行整株修整，削去根部，除去老叶和枯叶，在日光下晒1天，中间翻动1次。然后将凋萎的菜进行堆黄。冬菜一般堆高65厘米～100厘米，堆7天左右，每天早晨翻动1次，天气暖和，晚上也要翻动1次。气温过低，可用草包、麻袋等物覆盖在菜堆上，使之发黄。堆黄程度为60%～70%。春菜堆高35厘米～50厘米，每天早晚各翻动1次，堆3天，堆黄程度为55%～60%。堆黄后，再将菜株整理1次，拣除坏叶，清水洗净，晒干水气。如雨天洗后不能晒，即行切段和腌制。切时先将菜头切下，注意勿将叶芽切掉。菜梗切成长约2.5厘米、菜叶切成长约20厘米的小段。切好的菜，如果变黄程度不够，可将其堆放在竹席上，加覆盖物闷1夜，第2天早上揭盖摊干，使其冷透。再进行盐腌。先在缸底铺盐，将菜与盐拌均匀，分层放于缸内压紧。食盐用量按每100公斤堆黄菜加4公斤盐的比例添加。腌缸装满后，将周围的菜扒到中心，堆成馒头形，再覆一层盖面盐，用竹栅盖好，压上重物。冬菜约经30天，春菜约经20天，可腌制成熟。菜腌好后取出在日光下暴晒至菜梗晒干为止。晒干时间，冬菜四五天，每天要翻动3次；春菜二三天，每天翻动4次很多人也许认为梅菜扣肉无非是咸菜扣肉，其实这没有错，但也没有完全对，梅菜扣肉中使用的梅菜是腌制和晒干后的梅菜干，所以梅菜干是咸菜大家族里的一种，而且是咸菜中的上品。广东惠州的梅菜那才是正宗的梅菜。惠州，也是一个客家人聚居地，民间称为－东江客，在广东的客家名菜中除了梅菜扣肉还有东江豆腐、东江盐焗鸡都是惠州的特色菜肴。梅菜是惠州的特产，在当地还流传着一个美丽的传说：话说中原人南迁从赣南、闽西进入广东到达惠州（当时叫祯州），客家人便开荒耕作，求得生存，当时生活十分贫寒。有个姓卢的娘子正在河边洗衣，孩儿们饥肠漉漉，哇哇地哭着要吃饭，娘子不禁心酸，凄楚泪珠滚落河中。这时候有个仙女从天而降，安慰了娘子几句，并拿出一包菜种送予给她，然后抽身前行。卢娘子十分感动，并忙呼：“恩人姓甚名谁，日后好生报答。”仙女笑答： “广济苍生，何劳报答，姓梅是也。”随即腾云而去。卢娘子按照梅仙女的指示，回家把菜种种下，不几天菜种就发芽出叶，到了腊月菜长得又大又肥，采来煮食，鲜甜嫩滑，分外可口，孩子们饱食一顿，喜欢得直蹦跳。亲朋好友问及此乃何物，卢夫人道，是梅仙女送的菜种，就叫“梅菜”吧。此后经亲朋好友引种，很快在东江流域一带传开，广为种植，惠州从此有了梅菜。这虽是个传说，但可以看出惠州种植梅菜有着悠久的历史。梅干菜主要产于南方，多用雪里红、嫩竹笋淹制晾干而成。超市和集贸市场都有销售。

听浙江的同学说他们用来烧汤很鲜。 ps 终于让我坐回沙发了挖卡卡~~~

6，艺汇家里面有什么

五个购物场馆由中国馆、亚洲馆、欧洲馆、美洲馆、非洲馆组合而成，场馆将吸纳国内外的传统手工制品以及现代时尚手工制品，分别销售展示中国以及各国的手工制品及生活艺术品，并现场加工制作传统手工制品，人们陶醉在具有各国风情特点的传统手工文化制品的同时，也亲眼见证了我国各少数民族及各国巧匠们的生产过程、中华美食街、国际商务中心和国际物流中心构成、酒吧一条街以及国际文化中心。 DIY广场担当着各个展馆手工概念延伸带的角色。主体项目建设为五个购物场馆，DIY广场不仅有儿童游乐及DIY手工学堂，而且在这里可以做市场上绝无仅有、独一无二自己的作品。 “一店两街三中心”是由艺术主题文化酒店。这里将有未来国内最大的单一主题涂鸦墙，同时，以“五馆一场”，以及一个DIY广场、“一店两街三中心”进行归类划分艺汇家国际手工村在规划时把传统手工文化与现代元素重新结合

全国各地特色小吃大全今天带大家去认识全国各地的特色小吃，外出旅游千万不要错过这些当地特色小吃美食呦！全国各地特色小吃攻略大全第一站——长沙长沙的特色小吃韭菜园的熊猫阿姨、药王街的昱龙牛蛙、老长沙龙虾馆和原生墅的烤鱼、银盆岭的猪脚王山庄、东瓜山的香肠等等，当然还有臭豆腐、糖油粑粑、刮凉粉、口味虾，款款都是不能错过的美味全国各地特色小吃攻略大全第二站——武汉小吃全攻略热干面、豆皮、杂酱面、海陆空麻辣锅、锅中锅、肥仔虾庄、烧卖、口味堂、酸辣粉、变态鸡翅、周黑鸭、甲鱼锅仔、豆腐脑、狮子头、粉蒸肉、华美达、铁板烧、卷饼、户部巷一日游全国各地特色小吃攻略大全第三站——西塘美食西塘的特色小吃有哪些呢？小馄饨，粉蒸肉，梅干菜扣肉，豆腐花，荠菜包圆，酱爆螺蛳，馄饨老鸭煲，甜酒酿，响油鳝糊，茨实糕。在当地吃，真的是好吃又不贵。全国各地特色小吃攻略大全第四站——重庆重庆旅游不可错过的特色小吃有以下这些1.香山蜜饼，外脆里酥；2.麻圆，形圆心空；3.九园包子，皮薄馅满；4.熨斗糕，酥香甜嫩；5.担担面，细滑柔软；6.鸡丝凉面，鲜香爽口；7.吴抄手，滋润滑软；8.鸡汁锅贴，香脆细嫩；9.油醪糟，香甜不腻；10.鸡丝豆腐脑，米花松散酥全国各地特色小吃攻略大全第五站——【南京金陵十三“吃”——经常需要排队才能吃到的美食】1、四川酒家2、汪家馄饨3、金味栗子4、韩复兴的鸭子5、辛香汇6、绿柳居7、可颂坊（汉中路店）8、莲湖糕团店9、芳婆糕团店10、海底捞11、清真西北桥头拉面大王12、成诚酥烧饼13、尹氏鸡汁汤包全国各地特色小吃攻略大全第六站——云南土豆心愿推荐云南10种美味特色小吃，七彩云南美食天堂，未小吃不云南，美味可口，不得不尝。（1）过桥米线；（2）宣威火腿豆焖饭；（3）呈贡凉伴碗豆粉；（4）蟮鱼米线；（5）石屏烧豆腐；（6）大理鸡丝凉米线；（7）寻甸风味小土豆；（8）腾冲大救驾；（9）端士街卤饵丝；（10）老昆明烧饵块全国各地特色小吃攻略大全第七站——青岛去青岛当然不能错过的特色小吃就是海鲜，青岛特色海鲜小吃有哪些呢？①辣炒蛤喇，辣炒或原汤，青岛人最爱；②海菜凉粉，正宗本地石花菜多重加工而成；③鲅鱼水饺，鲜香软嫩；④油爆海螺，肉质鲜嫩，细腻可口；⑤炸蛎黄，营养丰富味道鲜美；⑥大虾烧白菜，先品菜后品虾；⑦海鲜卤面，海鲜味十足；⑧烤鱿鱼，新鲜有咬头全国各地特色小吃攻略大全第八站——西安美食每一个向往西安的人心中都有一种美食情节。凉皮、肉夹馍、丸子汤、牛肉泡馍、羊肉灌汤包、镜糕、涮牛肚、裤带面、小酥肉、臊子面、花奶奶酸梅汤、粉蒸牛羊肉、葫芦鸡、柿子饼、馅饼、腊牛肉，甄糕、烤油馍、辣子疙瘩、水盆羊肉、油泼辣子全国各地特色小吃攻略大全第九站——北京小吃全攻略挑一天出发，北京小吃绝对让你一饱口福，从早到晚不停嘴。豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼等等，北京小吃九十九，样样叫你吃不够，一旦下嘴就痴狂，排队也会心情爽歪歪！已经介绍了这么多的全国各地特色小吃攻略，你知道了吗？

7，营养知识

　　我在学校修过营养与健康课程，这是从老师的课件里整理出来的一些，也不是所有的都全，不过希望能对你有帮助：　　营养膳食五大特点　　1、充分性：食物必须提供足量的各种必需营养素、纤维和能量。　　2、平衡性：各种营养素要均衡。　　3、热量可控制性：食物应提供与活动消耗的和维持正常体重所需的能量相当——不多也不少，即能量平衡。　　4、适度性：要控制脂肪、胆固醇、盐、糖的摄入，就是说要适度。对健康有益的食物也不要多吃。　　5、多样性：各种食物的营养成分不同，每天选择的食物应多样化。　　膳食指南　　1、食物多样，谷类为主：各类食物中含营养素不尽相同，多种食物搭配，才能满足人体对各种营养素的需求。　　2、多吃蔬菜、水果和薯类：含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其它生物活性物质。对保护心血管健康、增强抗病能力和预防某些癌症等有重要作用。　　3、常吃奶类、豆类或其制品：奶类含钙量高，是天然钙质中最好的来源，也是重要的完全蛋白质。　　4、常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉等高脂肪食物：鱼、禽、蛋、瘦肉等是优质蛋白质、脂溶性维生素和某些矿物质的重要来源。　　5、食量与体力活动要平衡，以保持适宜体重：食量过多而体力活动不足会导致肥胖，反之会造成消瘦。应保持进食量与能量消耗之间的平衡。　　6、吃清淡少盐的膳食：膳食不应太油腻、太咸或含过多的动物性食物，以及油炸、烟熏食物。吃盐过多会增加患高血压的危险。　　7、如饮酒，应限量：白酒除了贡献能量外，不含其它营养素。无节制饮酒会使食欲下降，结果造成多种营养素缺乏，严重的还会造成脂肪肝、肝硬化等疾病。　　8、吃清洁、卫生、不变质的食物：应当选择外观好、没有泥污、杂质，以及没有变色、变味并符合卫生要求的食物。　　我国营养学专家推荐的膳食宝塔大约为4－4－3－3制　　每天的膳食安排：　　粮食：400克（8 两米饭）　　蔬菜：400克（其中水果占四分之一）　　动物性食物：300克（包括肉、蛋类、鱼类及奶类）　　油脂：30克　　谷类：面粉（小麦粉、玉米粉）、大米、玉米、高粱搭配着吃。　　蔬菜和水果：各有优势，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。　　鱼、肉、蛋类：提供动物性蛋白质。鱼虾类50克，畜、禽类肉50～100克；蛋类25～50克。鱼虾类食物脂肪含量少，可适当多吃些。　　奶类和豆类食物：推荐的100克奶类相当于200克鲜奶或28克奶粉；豆类50克折合大豆约40克或豆腐干80克。　　洪昭光教授合理膳食十个字：一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑　　一、每天喝一袋牛奶。　　二、每天 250克至 350克主食。　　三、三份高蛋白（相当于150克肉，应包括早餐摄入的量）。　　四、四句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。　　五、500克蔬菜（包括100克水果）（维生素含量高）。　　红：一天一到两个西红柿，特别是男同志一天一个西红柿，前列腺癌发生率可减少45％。红的另一个意思是喝点红、白葡萄酒。　　黄：吃红黄色蔬菜：如胡萝卜、南瓜、红辣椒，富含维生素A 　　绿：绿茶，富含多种抗氧化自由基的物质，可延缓衰老。　　白：吃燕麦片粥（蛋白、钙、铁、锌含量高）。　　黑：黑木耳（钙、铁、锌含量高），可以降低血粘度。　　脑细胞的营养要求高，需要供给：　　1、足够的能量：氧和葡萄糖满足代谢活跃的脑细胞需要。　　2、优质蛋白质：大量蛋白质用于更新脑组织。　　3、多不饱和脂肪酸：亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等用于合成神经鞘磷脂。　　4、维生素：维生素A、B1、B2、B6、叶酸、维生素C用于维持视觉、脑以及神经功能。　　5、矿物质：钙、铁、锌、铜和碘等对脑的学习记忆、中枢神经系统的兴奋性，脑氧供应等有重要作用。　　2.3 科学配餐　　1、成酸性食物与成碱性食物的平衡　　成酸性食物（内酸食物）：主食中的大米、白面等，副食中的肉、禽、蛋、鱼、虾等含有非金属元素磷、硫、氯等食物在体内代谢生成酸性物质，使体液呈相对酸性，这些食物在生理上称之为成酸性食物。　　成碱性食物（内碱食物）：大多数水果、蔬菜、豆类、牛奶以及茶叶等含金属元素钠、钾、钙、镁等较多的食物，在体内代谢生成碱性食物，可使体液呈弱碱性，这类食物被称为成碱性食物。　　2.4 一日三餐的安排　　一日三餐的主食和副食应当粗细搭配，动物性食品和植物性食品要有一定比例，每天要尽量吃些豆类（豆制品）、薯类、新鲜蔬菜。　　安排一日三餐要根据你的生理状况和工作需要来决定。对于同学们，我认为按照食量分配，早、中、晚的比例为3 : 4 : 3比较合理，例如主食每天500克，早、晚各150克，中午200克合适。　　三餐的质量怎么安排呢？　　1.早餐一定要吃好　　经过一夜睡眠后，血糖消耗过多，早晨起床后，血糖处于最低水平，大脑和身体的活动都需要供给葡萄糖，如果不吃早餐，会影响大脑和各个器官的正常活动. 吃早餐时间一般在起床后30分钟比较好，此时人的食欲最旺盛。主食选择馒头、豆包、面包等，再配上富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，再配点小菜。做得到吗？　　2、午餐要吃好、吃饱　　主食选择吃150－200克，可变着花样地吃，如米饭、馒头、花卷、玉米面发糕等；副食可选肉、蛋、奶、禽类、豆制品、海产品、蔬菜。中午吃饱不等于暴饮暴食，吃到七、八分饱就可以了。例如午餐可选择：2－4两米饭（或面食）炖牛肉（或烧鱼、排骨、鸡块）和一个素菜, 鱼香肉丝和一个素菜、凉拌嫩豆腐和一个炒菜, 另外来一碗鸡蛋汤、或小米粥、紫米粥、玉米面粥等，也可在楼下吃饺子、包子、馅饼等主食、肉、菜都有了。　　3、晚餐要适量　　一般建议晚餐要吃少，但对同学们来讲，还是要吃得饱点。这一餐要使你坚持到明天早晨呀。但是要注意，晚餐要吃含脂肪少、易消化的食物。例如可安排 2 至 3 两米饭或馒头等，一个炒菜，再加一碗稀饭等。晚餐 2小时后可喝一袋牛奶、吃几片饼干等。要注意，晚餐不能吃得太迟，过迟可引起尿结石形成，排尿通常在餐后4～5小时，如吃得太迟，尿滞留在膀胱中，膀胱尿液中钙会不断增加，久而久之，就形成了尿结石。晚餐至少要在就寝前2小时就餐！　　2.5 长伴电脑的同学如何安排饮食　　在荧光屏前工作时间长，视网膜上的视紫红质会被消耗掉，容易造成视力疲劳甚至视力下降；成了网虫，经常“挑灯夜读”，日晒机会少，易缺乏维生素D。　　这些同学除了改变生活方式外，该吃些什么？　　1、适当补充维生素 A 　　要经常吃富含维生素A和蛋白质等营养素的食品：胡萝卜、白菜、绿色蔬菜（油菜、花椰菜、苋菜、荠菜等）豆芽、豆腐、红枣、橘子、牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等　　2、补充维生素D 　　需要多吃蛋、动物肝脏、牛奶、海鱼等。　　3、保障充足能量供给　　吃富含B族维生素的食物，因为这些维生素参与新陈代谢，保护神经细胞。　　熬夜的同学晚餐可多吃些深色叶菜以及豆制品、动物肝脏、鱼、谷物类、瘦肉、牛奶等。　　4、预防辐射损伤　　要距电脑屏幕0.5米以外（辐射量少），除了上面提到的饮食外，还应摄取含富含碘的食物，如紫菜、海带等。另外平时多饮些茶水，因为茶水中含有很多具有吸收与抗放射性的茶多酚。　　5、多吃些抗氧化活性高的食物　　一些蔬菜和水果富含维生素E、维生素C、β-胡萝卜素、酚类、类黄酮等抗氧化物，可以帮助清除自由基。　　总的减肥的原则：　　1、定时定量进餐，不吃零食。尤其是甜点心、巧克力和大量花生、瓜子等。　　2、三餐热量分配要适当：早餐吃饱，午餐吃好，晚餐吃少。　　3、多吃一些热量低的、饱腹感强的食品，如蔬菜、粗粮等。　　4、控制每天热量的总摄入量：1000千卡～1500千卡。　　5、在合理安排饮食前提下，每天坚持一定量的运动。千万不能三天打鱼两天晒网。　　饮酒的注意事项　　误区1：一小杯酒会使你暖和起来。　　真相：酒精通过血液运输到皮肤处，使你觉得暖和，实际上散热使身体变凉了。　　误区2：葡萄酒和啤酒比较温和，不会使人上瘾。　　真相：在世界范围内，喝葡萄酒和啤酒的人死于与酒相关疾病的比率很高。不在于喝的是什么酒，关键在于你喝了多少。　　误区3：将不同酒混合着喝容易醉。　　真相：是过多的酒精使你醉的，而不管是以何种方式喝酒。　　误区4：酒精是兴奋剂。　　真相：酒精会抑制大脑的活动。　　酒喝得越多，吃的食物就可能越少，营养素摄入不足。　　胃细胞会过多分泌胃酸和组胺，导致胃部和食道内皮细胞的溃疡。　　小肠细胞吸收硫胺素、叶酸、维生素B6和其它维生素的能力下降。　　肝细胞在激活维生素D和胆汁的正常合成和分泌方面的效率降低。　　肝细胞处理和利用维生素A的能力也下降。肾脏会排泄镁、钙、钾和锌。　　蔬菜品种及其营养特点　　1、叶菜类：白菜、菠菜、生菜、韭菜　　含丰富的多种维生素和矿物质，β-胡萝卜素和维生素B2、维生素C等含量在蔬菜中名列榜首。其中菠菜不仅β-胡萝卜素、维生素C含量丰富，而且钙、铁、锌含量也很丰富。　　2、根茎类：萝卜、莴苣（莴笋）、芦笋、土豆、藕、洋葱等。　　含糖类（主要为淀粉）较多，钙、铁等矿物质含量比较多，有的含丰富β-胡萝卜素。　　3、瓜类蔬菜：黄瓜、冬瓜、苦瓜、西葫芦、南瓜、木瓜等　　水分含量高，多数有利尿作用，相比较而言瓜类各种营养素的含量都比较低，南瓜和木瓜含有丰富的β-胡萝卜素。　　4、茄果类蔬菜：西红柿、茄子、辣椒等。　　含有较多的β-胡萝卜素等维生素，矿物质含量也比较高。　　5、豆类蔬菜：扁豆、豌豆、豇豆、菜豆等。　　蛋白质含量较高，维生素B1、B2和尼克酸含量比其它蔬菜多。　　除了维生素C以外，蔬菜中几种重要营养素含量与蔬菜颜色深浅有着密切关系。　　一般来说绿色蔬菜含量较多，颜色越是深绿，综合营养价值越高，其次是紫色、橙黄、黄色蔬菜。　　绿叶蔬菜是每日菜肴的首选，除了绿叶蔬菜外，红、黄、白各色蔬菜搭配食用，使蔬菜中营养素互补。　　推荐经常食用的一些蔬菜和水果　　蔬菜：菠菜、油菜、胡萝卜、西红柿、花椰菜、洋葱、芦笋、土豆、大白菜　　水果：芒果、大枣、杏、猕猴桃、香蕉、苹果、梨、桃、柑桔、西瓜、哈蜜瓜　　通过调整饮食结构减肥　　掌握几个原则：　　1、控制总能量摄入，但不能减得过快，每日能量摄入控制在1000～1500千卡为宜。　　2、调整营养素的比例，应采取高蛋白质、低脂肪和低碳水化合物的饮食。多吃优质蛋白质：禽肉、鱼、蛋类、乳类和豆制品等，保证蛋白质供给。　　忌食糖果及含糖食品，适当减少碳水化合物的进食量，主食一般控制在250克以下，但不能低于150克。　　禁止饮酒、少吃脂肪，尤其是动物性脂肪。　　3、增加富含纤维素食品　　多食用一些新鲜蔬菜（不少于500克）和粗杂粮等纤维素含量丰富的食物，以增加食物的体积，减少饥饿感。　　4、要保证各种营养素的充分供应　　各种维生素、矿物质以及微量元素对维持人体正常代谢、调节生理功能和机体免疫具有重要作用，不能因为限制饮食和能量摄入而影响这些营养素的供给和平衡。　　5、三餐的分配以及烹调要科学　　进食餐数应因人而异，通常为3餐。三餐的食物能量分配比例应为　　早餐：27％，午餐49％，晚餐24％　　分配三餐时有两条原则：一是将动物性蛋白和脂肪含量高的食物尽量安排在早餐和午餐吃，晚上以清淡为主。二是三餐量的比例应是：午餐 > 早餐 > 晚餐　　饮食烹调方法宜采用蒸、煮、烧、氽等，忌用油煎、炸的方法，煎炸食物含脂肪多，刺激食欲，不利于减肥。　　维持人体健康，水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质六大类营养素缺一不可！　　记住没有一种食物能够提供身体所需的全部营养物质，过量摄入某一种营养素都是有害的！　　营养素之间的搭配关键是合理！

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