以茶汤颜色作为分类标志的基本茶类是哪几类，以茶汤颜色作为分类标志的基本茶类是哪几

时间：2022-07-01 02:45:21来源：整理作者：佚名投稿手机版

1，以茶汤颜色作为分类标志的基本茶类是哪几

绿茶、红茶（黑茶）、黄茶和白茶

2，以茶汤颜色作为分类标志的基本茶类是哪几

绿茶不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春,信阳毛尖红茶全发酵的茶(发酵度为80-90%) 祁门红茶，荔枝红茶黄茶微发酵的茶(发酵度为10-20%) 白牡丹,白毫银针,安吉白荣青茶半发酵的茶(发酵度为30-60%) 铁观音,文山包种茶，冻顶乌龙茶黑茶后发酵的茶(发酵度为100%) 六堡茶,普洱茶花茶白茶轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 君山银针

以茶汤颜色作为分类标志的基本茶类是哪几类，以茶汤颜色作为分类标志的基本茶类是哪几

3，以茶汤颜色作为分类标志的基本茶类是哪几种

绿茶不发酵的茶(发酵度为零)龙井茶,碧螺春,信阳毛尖红茶全发酵的茶(发酵度为80-90%)祁门红茶，荔枝红茶黄茶微发酵的茶(发酵度为10-20%)白牡丹,白毫银针,安吉白荣青茶半发酵的茶(发酵度为30-60%)铁观音,文山包种茶，冻顶乌龙茶黑茶后发酵的茶(发酵度为100%)六堡茶,普洱茶花茶白茶轻度发酵的茶(发酵度为20-30%)君山银针

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4，泡出来颜色很红的是什么茶

茶叶汤水跑出来是绿色的茶有哪些?回答是绿茶和铁观音，但是同样是绿色还分好几种，如竹叶青雀舌的翠绿，浙江以前做的珠茶也是绿茶，但是珠茶的茶汤颜色以黄为主了，总的来说是从青绿色翠绿到黄的过度，然后根据老嫩不同，工艺不同，锅温不同，绿色的颜色淡化。茶汤的颜色呈现绿色和叶绿素含量多少有关。而叶绿素是不稳定的活跃分子，在空气中慢慢会氧化分解，所以时间放的过长的茶叶绿色会慢慢变淡，同一盒茶叶三四月份和下半年12月份泡，汤色都不同，在一个就是在高温超过80度分解速度会加快，这也是网上的茶艺大师们说泡茶温度的时候规定多少多少度的由来，我就奇怪喝个茶要拿温度计吗？还有更厉害的，79.4度，后面的小数点怎么来的，快赶上医生的刻度了。其次是就是和加工的锅温工艺方式有关，同样是绿茶加工差别很大，如龙井从杀青到辉干几个小时完成，而珠茶光最后一道120斤大锅就闷炒四个小时，汤色自然不同，一般来说，锅温高，闷炒时间长的茶汤也偏黄。这是一款野生天尖，安化顶级的黑茶，2018在深圳第二届斗茶赛中获得银奖产品，茶汤金黄色，特色回甘花香蜜香@玉基书法 @杨炳升66 @爾源 @五福临门王立五字博文

5，请问茶色亚麻色栗棕色这几钟色有什么区别啊

区别不大，都是亚麻色适合女生，皮肤会白点，茶色皮肤显暗。栗棕色皮肤显黄希望采纳

区别不大，都是亚麻色适合女生，皮肤会白点，茶色皮肤显暗。栗棕色皮肤显黄

6，怎么辨别茶叶是绿茶还是红花茶

红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。绿茶：制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人。因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感。

当然是颜色来区分

7，泡出的菊花茶过会茶叶泛绿

很多读者也许有这样的经历，沏上一壶菊花茶，不一会茶水就变成了绿色，而白白的菊花也“染”成了翠绿。“怎么有的菊花就不变绿，这变绿的会不会是菊花掉色呢？”消费者王阿姨提出了疑问。昨天记者采访有关专家了解到，菊花茶变绿可能是因为生产环节经过硫磺熏蒸而导致的化学反应。硫磺熏出漂亮颜色有着几十年采购经验的市中药饮片厂业务部经理张美玲给记者抓来两把菊花，一边是又白又大，花朵舒展，另一边的是花朵枯干发锈，而且花瓣大都蜷成一团。“你看这两种菊花哪个更好些？”面对张美玲的提问记者马上选择了卖相好看的白色菊花。谁知她却说：“不了解实情的消费者一般都会认为这个好，其实这些颜色不好看的菊花质地才更好，因为它们没有经过硫磺熏蒸。”据介绍，用硫磺熏蒸过的菊花看上去又大又白，但是一经冲泡马上就会变成绿色，而且茶水也特别绿，口感还有点呛。这是由于菊花表面附着大量二氧化硫，本来用作化痰止咳的好东西很可能会刺激咽喉黏膜，长期服用更是对人体健康有害。硫磺熏蒸菊花现象普遍中华中医药学会中药鉴定委员会委员、中国植物学会天津分会理事长高元泰接受采访时称，菊花可用来沏茶也可入药，是中药饮片的一种。传统做法是将一些品种的菊花在采摘后用硫磺进行熏蒸，目的是破坏表面蜡质并起到干燥作用，2005年版药典已不允许再使用硫磺熏蒸。但是目前中药饮片市场比较混乱，一些不法商贩为了使菊花看上去颜色鲜艳、提升卖相仍然乱用硫磺。据一份《硫磺熏对10味中药PH值的影响》报告称：采用硫磺熏蒸后的中药饮片药味变酸，可能造成饮片的主要成分损失而影响临床疗效。同时汤药内也会附着二氧化硫，造成毒性叠加。

8，窖变的紫砂壶能养出来吗

也分泥料的，像段泥、绿泥系的养成就非常慢，两年下来可能看不出啥变化。而紫泥就很快了，一个月就会变化明显了。还有就是看用壶的频率，一天喝三次茶跟三天喝一次肯定不一样。以下方面： 1.专壶专用，一壶事一茶因紫砂赤特殊的胎体结构(双气孔结构、分子以鳞片方式排列)，而能够吸附茶汤中茶浸出物(紫砂壶茶具的吸水率为 1.6%-7.05%)，促使胎体发生变化，并能够散发所泡之茶的气味。玻璃、瓷质、不锈钢等材质的壶因其胎质致密而不透气，难以使茶汤长时间的保持优良品质。爱壶善饮人士。获得砂壶经过“开壶”保养、去除砂壶土腥气之后，用几类茶试壶。根据自己的喜好，而最后决定此壶泡哪种茶，尔后一直不变，做到“专壶专用”。平时泡茶依茶择壶，“一壶事一茶”，严格区分，泡茶品味。 2.用棉质细布茶巾擦拭壶体在泡茶的过程中，用棉质的带有所泡茶汤的湿茶巾对壶体进行擦拭，可有效地促使茶壶变得干净整洁.微量茶汤的滋养，能够促使茶壶胎质发生变化。在用壶巾擦拭之时，需要谨慎为之，不可过度猛擦。对有些“工”有缺陷的“流涎”造型的壶，要注意及时擦拭清理壶流下部的茶汤。以免长期因保养不善造成壶整体“包浆”的缺陷。对壶身的壶流、壶把转接处，壶盖的内口外沿、壶钮等转接处要细心擦拭，这些“偏僻处”容易被忽视，长期以往，容易积垢，会影响茶壶的整体养护效果。

你好！壶“难”养，茶“难”喝，要养出好壶，那么时间与金钱是难免的，要常喝茶，而且要多喝好茶，那么才养得起好壶，那么泡出来的茶有香有色有味，才是好茶~~如果壶好，茶好，那么对身体更好啦，当然要泡好茶，也需要好水~~其次还有你的泡茶技术。如有疑问，请追问。

要火候，要是表面釉变的太厉害，就不好说了，只是颜色变了还不错，起泡了吗

9，奶茶怎么做的较方便的易学的本人想卖奶茶

茶粉：百干道锡兰红茶（因茶不同出茶率均有不同，以我觉得较好的一款为例）奶：雀巢全脂淡奶、黑白淡奶、双喜淡奶等或者奶精（正宗港式奶茶用的都是淡奶，奶精台式奶茶用的比较多，奶精也有好坏分很多种，现以雀巢奶茶专用的三花植脂末为例）制作配方：港式奶茶（丝袜奶茶）茶粉：水= 1：25茶汤：淡奶= 3：1糖：奶茶= 1：15鸳鸯奶茶港式奶茶（同上）咖啡：奶茶= 4：6注：咖啡用意大利咖啡最佳台式奶茶（原味珍珠奶茶）茶粉：水= 1：80或100茶汤：奶精= 1：12糖：奶茶= 1：15制作方法：（此制作方法以手拉壶正宗港式奶茶制作为例）制作茶汤：需红茶粉、茶壶2个，滤袋（也就是港式奶茶中用的“丝袜”）。方法：红茶粉装入滤袋，用沸水冲泡到A壶，将滤袋拿出（含茶粉的）放入B壶，将A壶的茶汤倒入B壶，如此反复2、3次---这就是所谓的拉茶。因为红茶是发酵茶，拉茶的过程可以将茶充分氧化，从而是茶汤调配出来的奶茶更顺滑。茶汤制作出来后兑入适合比例的淡奶或奶精+糖，奶茶即成。注意：用其他方式煮茶温度控制在85°到90°左右，时间为8到10分钟。因为茶对水温和时间都有要求，时间短茶味出不来，时间长容易变酸变苦，所以不同的茶时间和水温控制上会有一些差别。百干道的茶出茶率是1：100，也就是1克茶比100ml水,一般的茶粉出茶率在1：50左右。因出茶率不同茶与水的分量也会有差别。不过大体的制作方法都是一样的，你可以参照这个方法去尝试。你是什么地方的？

我知道那个街客的奶茶就用红茶兑牛奶就好了，但是什么红茶了？什么浓度的牛奶了？就不知道了再看看别人怎么说的。

很简单啊，投资也很小的，不过要加盟避风塘之类的就贵拉。你可以买现成的奶茶粉，配料，封塑机都可以拉，自己进货可以，会便宜一点，到一些奶茶店买货也可以，会贵一点的。我做过，希望可以帮到你。你也可以去一些奶茶小店问问。

网络上转来转去的奶茶制作方法有用，会害死你。很多东西是很简单的，但没有手把手辅导，是很难的。网络上胡说八道不要负责任，垃圾就多了。材料，设备找经销商买。但你自己先看看你有多少银子，想开在哪里。开什么档次的，不懂，去看看别人的奶茶店，自己就有一个感性的认知了。再去请教别人。我这个月不加盟，自己开了一家。

10，什么样的铁观音才是好的呢

铁观音当属秋茶好，香气和滋味都春茶浓郁，而且比春茶耐泡,我喝过那么多铁观音，特别是雅韵阁的铁观音，泡了很多次味道依然是那么的浓香，他们的铁观音还有很多健康的疗效，建议你去试试，绝对是铁观音中的极品。

个人认为秋茶较好，秋茶的生产时间天气比较冷，茶叶会有秋韵，秋香，春茶只是口感比较嫩滑，香气不足，又不耐放

我国大部分茶区，季节分界明显，一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶，称为春茶。一般6-7月份采制的茶为夏茶，因夏季气温高，有利于茶多酚的合成与积累，茶叶苦涩味较重.。一般每年8-9月份采制的茶叶为秋茶，因秋高气爽，有利于茶叶芳香物质的合成与积累，所以秋茶具有季节性高香，有些茶的品质也不错。而春茶重在口感，甘甜浓冽。秋茶香高气远。可说各有千秋，难分高下。鉴别茶叶的优劣，可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。　外形：主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。　　条索：条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好；　　嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好；烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。　　色泽：看茶叶的颜色和光泽。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同；绿茶的色泽有嫩绿或翠绿、洋绿、青绿、青黄，以及光润和干枯的不同。红茶以乌润为好，绿茶以嫩绿、光润为好。　　净度：主要看茶叶中是否含梗、末或者其它非茶类的杂质，以无梗、末和杂质的为好。　　此外，还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常，有无烟、焦、霉、馊、酸味或其它不正常的气味。内质审评包括评定香气、滋味、汤色和叶底。取一小撮茶叶，放入茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖。5分钟后，打开杯盖，先嗅杯中香气，再看汤色、品尝滋味；　　最后看茶叶的嫩度、色泽和匀度。香气用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次，以辨别香气的高低，强弱和持久度，以及是否有烟、焦、霉味或其它异味。汤色茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽叫汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好；汤色灰暗、混浊者为差。红茶以红艳明亮为优，绿茶以嫩绿色为上品。滋味茶叶经沸水冲泡后，大部分可溶性有效成分都进入茶汤，形成一定的滋味，滋味在茶汤温度降至50℃左右时为最好。品尝时，含少量茶汤，用舌头细细品味，从而辨别出滋味的浓淡、强弱、鲜爽、醇和或苦涩等。叶底观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。还可以用手指去按压，去判断它的软硬、厚薄和老嫩程度。花茶的审评标准主要是香气和滋味。以花香鲜浓持久、滋味醇和鲜美、汤色叶底嫩绿明亮为好。新茶与陈茶的鉴别主要是看它的色、香、味。　　色泽：茶叶在存过程中，主要受空气中氧气和光的作用，绿茶由新茶的青翠嫩绿逐渐变得枯灰。红茶由新茶的乌润变成灰褐。　　滋味：陈茶的滋味淡薄，同时茶叶的鲜爽味减弱而变得"滞钝"。　　香气：陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发，使茶叶由清香变得低浊　　上述区别是对较多的茶叶品种而言的。当保存条件良好，这种差别就会相对缩小。至于有的茶保存后品质并未降低，那就另当别论了。　　识别茶叶的好坏可以从其外形、色泽、味道来评价，比如说绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色，汤色黄绿明亮，香气是悦鼻的板栗香；乌龙茶外形一般是条形或颗粒状，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽，带有自然的花香，德信乌龙单枞茶类，就能很好地体会到这些特征。红茶有碎茶和条形茶之分，红碎茶外形是匀度好，色泽黑褐油润，汤色红艳明亮，滋味浓强鲜，条形红茶在外形上是紧结显毫，汤色红艳明亮，滋味浓强鲜。

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