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方舟手游香草蛋糕怎么做,阿Sue做蛋糕怎么玩求攻略

时间:2023-11-06 08:09:05来源:整理作者:佚名投稿 手机版

本文目录一览

1,阿Sue做蛋糕怎么玩求攻略

是阿SUE制作蛋糕么? 每个蛋糕的必备材料都是第一行的第二、第三、第四、第六个,然后第一个用香蕉,第二个用草莓,第三个用蓝莓,第四个用巧克力,第五个用香草叶,第六个也叫不出名字,就是第二行的第四个。 蛋糕装饰:前四个根据颜色浇奶油,后两个撒佐料。 花边:前四个根据颜色来画,后两个都用黄色。 装饰:第一个用第二行最后一个,第二个用第草莓,第三个用蓝莓,第四个用第一行第一个,第五个用第一行第二个,第六个用第一行第三个。希望对你有帮助,
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阿Sue做蛋糕怎么玩求攻略

2,香草蛋糕怎么做

主料:上白面粉37公斤 机白糖32公斤 鲜鸡蛋47公斤 食油3公斤 米稀1.5公斤 香兰素30克 苏打粉少许。做法:1.选料严格:生产香草蛋糕,首先对所需要的原材料进行严格的检查,鸡蛋要新鲜,机白糖要纯净、干净,上等精面粉要新鲜、干、细、色洁白,有面粉的鲜甜香味,否则不能用于香草蛋糕。2.采取二次重打法:第一次先将鸡蛋水、机白糖投入立式蛋白搅拌机内进行搅拌,搅拌至60%的程度再投入到另一个桶式正反转的打蛋机内继续打,利用机械的摩擦作用,使蛋浆得到充分的物理乳化,充入大量的空气破坏原有的液体状态,使蛋浆组织内部充满气体,从而蛋糕形成疏松多孔的海绵组织。3.加米稀和苏打粉:当蛋浆打倒80%程度时,加米稀和少许的苏打粉为宜,蛋糕成型进炉后,泡打粉受热时气体膨胀逸出,蛋糕形成多孔组织的海绵体更加完善,内质柔软细腻,富有弹性。

香草蛋糕怎么做

3,怎么做香草蛋糕

1.选料严格:生产香草蛋糕,首先对所需要的原材料进行严格的检查,鸡蛋要新鲜,机白糖要纯净、干净,上等精面粉要新鲜、干、细、色洁白,有面粉的鲜甜香味,否则不能用于香草蛋糕。   2.采取二次重打法:第一次先将鸡蛋水、机白糖投入立式蛋白搅拌机内进行搅拌,搅拌至60%的程度再投入到另一个桶式正反转的打蛋机内继续打,利用机械的摩擦作用,使蛋浆得到充分的物理乳化,充入大量的空气破坏原有的液体状态,使蛋浆组织内部充满气体,从而蛋糕形成疏松多孔的海绵组织。   3.加米稀和苏打粉:当蛋浆打倒80%程度时,加米稀和少许的苏打粉为宜,蛋糕成型进炉后,泡打粉受热时气体膨胀逸出,蛋糕形成多孔组织的海绵体更加完善,内质柔软细腻,富有弹性。   质量标准 色泽金黄、表面略有凸起,光滑油润,不皱皮、不开花,内质细嫩,柔软如绵、弹性好,入口细腻,松酥易化。本品含有人体必须的营养素和矿物质,常吃蛋糕能增强人体的健康和抗病能力,是老人、儿童、病弱者、孕产妇、旅游者理想的食品。便于携带,食用方便。
可以到这里看看 http://www.ttmeishi.com/CaiPu/7fb7eec94d4e08b2.htm (注意事项) 和这里 http://blog.5d.cn/vip/maomaomao/200511/180475.html(图文并茂)

怎么做香草蛋糕

4,香草奶油蛋糕怎么做

香草奶油蛋糕的做法1.软化好的黄油用打蛋器低速搅散2.软化好的黄油用打蛋器低速搅散3.分三次加入鸡蛋液,每次都要完全打匀后再加4.筛入一半低粉,用刮刀翻拌均匀5.加入淡奶油,用刮刀拌匀6.加入剩下的低粉,继续翻拌均匀7.加入香草精,用刮刀拌匀8.此时烤箱180度预热,把拌好的面糊,倒入模具中,八分满即可9.将模具放入预热好的烤箱内,180度,上下火,30分钟10.烤好后,取出,用牙签插入测试是否已熟,趁热脱模即可
蛋黄糊:蛋黄3个 牛奶60ml 糖15克 香草油40ml 低粉60克(我用普通面粉48克+玉米淀粉12克代替)泡打粉1/4茶匙 香草粉1/2茶匙 蛋白糊:蛋白3个 细砂糖35克 玉米淀粉6克 白醋1茶匙 盐1/8茶匙(一小撮) [做法]一、蛋黄糊制做:1,低粉+泡打粉+香草粉混匀过筛两次备用; 2,牛奶+糖搅拌至糖溶解,一勺勺加入色拉油; 3,边加边用手动打蛋器打(如果用电动的话用低速搅拌),打至成稀米汤似的均匀液体; 4,一次筛入粉内拌匀(很好拌,不会有小粒子); 5,最后加入打散的蛋黄用打蛋器轻轻搅匀即成。 二、烤箱180度预热,打发蛋白:用电动打蛋器低速将蛋白打至起粗泡,然后一次性的加入所有的糖、白醋|、盐、玉米淀粉——高速打至呈湿性打发——再转低速打至于接近干性打发(倒转缸盆蛋白泡不掉下来,打蛋器上蛋白尖峰硬挺)。 三、拌匀蛋白糊和蛋黄糊:先取1/3的蛋白泡至蛋黄糊中用橡皮刀略搅拌,再取1/3的蛋白泡至蛋黄糊中从盆底捞起快速翻拌,最后将蛋黄糊再全部倒回蛋白泡盆中和剩余的1/3蛋白泡拌成均匀的蛋糕糊。 四、蛋糕糊倒入模具中,在桌上轻震一下再放入预热好的烤箱中下层180度烤约15分钟,上色后转170度10分钟,充分膨胀后再160度10分(中间可视情况加盖铝泊纸),竹签插入不粘面粉,轻拍蛋糕表面没有沙沙声,回弹好即可取出; 五、取出后将模具在桌上轻震一下立马倒扣在架子上2-3小时等蛋糕完全冷透了再翻过来下模。 切开来里面的组织很细腻,吃起来细软香甜,超好吃,连lg一般对蛋糕兴趣不大的人都直说好吃,我和lg两人一会就干掉半个,要不是为了留给老爸那半个也保不住。要赞一下小猫的香草油却实不错比一般的色拉油烤出来好吃香味特浓

5,香草蛋糕的制作方法

香草蛋糕的制作材料:主料:上白面粉37公斤 机白糖32公斤 鲜鸡蛋47公斤 食油3公斤 米稀1.5公斤 香兰素30克 苏打粉少许。 香草蛋糕的特色:香草蛋糕是武汉市独创的名产品,是采用进口香料“香草粉”作辅助原料,在蛋糕中放了“香草粉”,因此取名“香草蛋糕”,本品除了本身的鸡蛋香味,还有独特的香竹芬芳,食之味美香甜。 香草蛋糕的做法:1.选料严格:生产香草蛋糕,首先对所需要的原材料进行严格的检查,鸡蛋要新鲜,机白糖要纯净、干净,上等精面粉要新鲜、干、细、色洁白,有面粉的鲜甜香味,否则不能用于香草蛋糕。 2.采取二次重打法:第一次先将鸡蛋水、机白糖投入立式蛋白搅拌机内进行搅拌,搅拌至60%的程度再投入到另一个桶式正反转的打蛋机内继续打,利用机械的摩擦作用,使蛋浆得到充分的物理乳化,充入大量的空气破坏原有的液体状态,使蛋浆组织内部充满气体,从而蛋糕形成疏松多孔的海绵组织。 3.加米稀和苏打粉:当蛋浆打倒80%程度时,加米稀和少许的苏打粉为宜,蛋糕成型进炉后,泡打粉受热时气体膨胀逸出,蛋糕形成多孔组织的海绵体更加完善,内质柔软细腻,富有弹性。 质量标准 色泽金黄、表面略有凸起,光滑油润,不皱皮、不开花,内质细嫩,柔软如绵、弹性好,入口细腻,松酥易化。本品含有人体必须的营养素和矿物质,常吃蛋糕能增强人体的健康和抗病能力,是老人、儿童、病弱者、孕产妇、旅游者理想的食品。便于携带,食用方
香草蛋糕 原料: 200g低粉、150g黄油、150g白糖、2只鸡蛋、100g酸奶、50g香草酱、10g泡打粉; 做法: 1、打发黄油; 2、加入白糖、香草酱继续打发; 3、打入鸡蛋拌匀; 4、加入酸奶拌匀; 5、筛入低粉和泡打粉; 6、橡皮刀拌匀、加些泡软地葡萄干; 7、倒入8寸蛋糕模; 8、预热烤箱180度,烤45分钟; 9、脱模放在网架上即可;
香草海绵蛋糕 原料:鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。 用具:搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法: (1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。 (2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖和香兰素或香草粉,放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。 (3)轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉,稍加拌匀后,加入生菜油及脱脂淡奶,继续拌至匀透成蛋糕司。 (4)将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,入烤箱烘烤。 (5)约烤30分钟,蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用

6,香草爆浆蛋糕的做法

用料 ?蛋糕面糊 鸡蛋 5 个 白砂糖 65 g 低筋面粉 65 g 牛奶 50 g 酱油 15 g 海苔碎 8 g ?奶油夹心 淡奶油 180g 白砂糖 15 g 香草精 少许 《地狱厨房》————酱油香草蛋糕卷的做法 准备两个干净无油无水的打蛋盆,分离四个蛋白到一个盆里,把蛋黄和一个全蛋放到另一个盆里。黄油隔水融化,放到蛋黄里用打蛋器搅匀~接着用电动打蛋器搅打蛋黄至稍蓬。倒入酱油跟牛奶,用打蛋器搅匀,筛入低筋面粉用橡皮刮刀拌匀,静置一会儿,蛋黄面糊完成蛋白加入几滴柠檬汁,用电动打蛋器打成粗泡,然后分次加入砂糖打至湿性发泡即可烤箱预热190°C,把1/3的蛋白糊加入蛋黄面糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀。加入海苔碎稍微翻拌,接着加入全部蛋白糊拌至光滑均匀的蛋糕面糊烤盘垫烤纸,面糊从高空倒下,用刮板刮平。轻震气泡入烤箱,190°C,15分钟烤好后,将蛋糕体连烤纸一起从铁盘中取出,放在蛋糕冷却架上,盖上另一张烤纸保持温度剥去蛋糕体侧面烤纸,反转过来底面冲上,慢慢剥去底部烤纸。烤制完的光滑面冲下,盖烤纸待用。淡奶油加糖和少许香草精,用电动打蛋器打至七分用刀把卷曲末端的1cm处切成斜面(我忘切了→_→),并在卷曲前端轻轻划3道左右的痕涂抹奶油,靠近末端少涂,不然卷起时蛋糕卷可能会爆浆!蛋糕卷完后卷曲末端朝下放置用烤纸把蛋糕卷卷紧包住,放入冰箱冷却30分钟以上,就可以切开吃啦!这是漫画里的图!漫画配了香草冰淇淋,在冰淇淋里加了磨碎的白胡椒,据说减低了乳制品的腥味让口味变得高级了起来!我没做冰淇淋所以感兴趣的同学可以试试!成品~大家会做得更好 (*′?`*) !小贴士1.海苔我就用的波力海苔,其实我没放上8g,因为剪海苔碎的时候我弟在旁边偷吃所以差不多就放了4g左右→_→~烤出来觉得海苔完全不够啊,下次会多放的!海苔剪碎后入烤箱190°C烘烤一分钟,熄火焖半分钟,海苔会格外松脆!2.酱油我用了六月鲜,大家可以随便换,不过记得一定是生抽!不是老抽!老抽是红烧时上色的!切记!!3.因为我不是很能吃甜的,所以如果不是很嗜甜的话方子就不用减糖了,我觉得刚好~4.菜谱还在试做阶段,漫画里的蛋糕卷颜色很深,但酱油加太多又会太咸,所以为了好颜色下次我打算把白砂糖换成红糖试试!会随时更新的!
蛋黄糊:蛋黄3个 牛奶60ml 糖15克 香草油40ml 低粉60克(我用普通面粉48克+玉米淀粉12克代替)泡打粉1/4茶匙 香草粉1/2茶匙 蛋白糊:蛋白3个 细砂糖35克 玉米淀粉6克 白醋1茶匙 盐1/8茶匙(一小撮) [做法]一、蛋黄糊制做:1,低粉+泡打粉+香草粉混匀过筛两次备用; 2,牛奶+糖搅拌至糖溶解,一勺勺加入色拉油; 3,边加边用手动打蛋器打(如果用电动的话用低速搅拌),打至成稀米汤似的均匀液体; 4,一次筛入粉内拌匀(很好拌,不会有小粒子); 5,最后加入打散的蛋黄用打蛋器轻轻搅匀即成。 二、烤箱180度预热,打发蛋白:用电动打蛋器低速将蛋白打至起粗泡,然后一次性的加入所有的糖、白醋|、盐、玉米淀粉——高速打至呈湿性打发——再转低速打至于接近干性打发(倒转缸盆蛋白泡不掉下来,打蛋器上蛋白尖峰硬挺)。 三、拌匀蛋白糊和蛋黄糊:先取1/3的蛋白泡至蛋黄糊中用橡皮刀略搅拌,再取1/3的蛋白泡至蛋黄糊中从盆底捞起快速翻拌,最后将蛋黄糊再全部倒回蛋白泡盆中和剩余的1/3蛋白泡拌成均匀的蛋糕糊。 四、蛋糕糊倒入模具中,在桌上轻震一下再放入预热好的烤箱中下层180度烤约15分钟,上色后转170度10分钟,充分膨胀后再160度10分(中间可视情况加盖铝泊纸),竹签插入不粘面粉,轻拍蛋糕表面没有沙沙声,回弹好即可取出; 五、取出后将模具在桌上轻震一下立马倒扣在架子上2-3小时等蛋糕完全冷透了再翻过来下模。 切开来里面的组织很细腻,吃起来细软香甜,超好吃,连lg一般对蛋糕兴趣不大的人都直说好吃,我和lg两人一会就干掉半个,要不是为了留给老爸那半个也保不住。要赞一下小猫的香草油却实不错比一般的色拉油烤出来好吃香味特浓 [心得]1,这个方法我觉得比原来的简单而且很容易成功,打蛋黄糊的时候只需手动打蛋器,打蛋白时糖也不需要分次加,特别是先将油水混合再筛入面粉使面粉特别容易拌匀,不会起小粒子。 2,关键在于打发蛋白一定要到位,蛋白打发好后最好在五分钟内用掉,所以动做要快。 3,烤前和烤后模具在桌上轻敲一下是为了消掉大气泡,这样烤出来组织更细腻, 4,烤程控制很重要。而烤程控制是件个性化很强的事,需要自己多次调,中后阶段主要靠下火涨发,下火低了蛋糕蓬不高,太高也不行,底部会焦,还可能形成空洞. 我按照原方将原料减过了,正好可做一个6寸可脱卸模,糖的分量也减过了刚刚好不太甜。 写了很久哦

文章TAG:方舟  手游  香草蛋糕  蛋糕  方舟手游香草蛋糕怎么做  

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