我国古代有过分餐制吗，中国古代除了元和清的贵族是采用分餐制进食的那么在同时期的

时间：2022-08-12 03:58:11来源：整理作者：佚名投稿手机版

1，中国古代除了元和清的贵族是采用分餐制进食的那么在同时期的

和餐，民间条件不允许。

你好！民间有饭吃就不错了，还分餐！仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

合餐制

我国古代有过分餐制吗，中国古代除了元和清的贵族是采用分餐制进食的那么在同时期的

2，我国古代有过分歺制吗

我国古代有分餐制。分餐制在历史上最早可以追溯到史前时代，特别是在周秦汉晋时期，筵宴上都是实行分餐制的，晚唐五代时期，人们虽然是围坐在一起吃饭，但是食物还是一人一份。只有在宋代以后，同桌共饮才开始出现。

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3，古代过年分餐制

孟尝君被“误会”分餐制古已有之。早在氏族部落时期，采用的就是分餐制。不过，那是没有办法的办法。那时生产力低下，食物匮乏，为保证平均分配，只能实行分餐制。后来，食物日渐充足，就不用追求平均分配，开始讲“礼”了。中国古代的礼制思想，主要体现在定等级、明贵贱，衣食住行、行为举止，都有严格而明确的标准。食礼，也就是吃饭的规矩，是其中的重要组成部分。食礼体现在食物分配上，简单来说就是每个人能吃几个菜，都是固定的。《春秋公羊传》中记载：“天子食九鼎，王食七鼎，诸侯食五鼎，大夫食三鼎。”作为“战国四公子”之首、齐国的贵族孟尝君就反其道而行之，赢得了礼贤下士的名声。据《史记》记载，孟尝君门下食客三千，他都是一视同仁，宾主之间并无贵贱之分。有一天晚上，孟尝君请一个门客吃饭，有人不小心挡住了烛光，门客误认为自己吃的那份菜与孟尝君不一样，以为孟尝君是个伪君子。结果，孟尝君把自己的饭菜端到这个门客面前，门客一看，还真和自己吃的一模一样。他羞愧难当，于是自刎。孟尝君的好名声也就越传越远。“举案齐眉”难不难？从孟尝君的例子也可以看出，那时人们吃饭，还是分餐制，不然那个门客不可能看不到孟尝君吃的什么饭。但是说起来，那时的分餐制，具体是怎么操作的呢？很多人在古装剧里看到过这样的画面：古人进食时席地跪坐，每人面前都摆着一个小桌子和若干精致的盏碟，显得讲究而繁复。这大体是没错的，只需要注意一点，那个小桌子不能太重，不然举不起来。“举案齐眉”这个成语，大家都是知道的。《后汉书·逸民传》记载，隐士梁鸿受业于太学，还乡娶妻孟光，夫妻二人后来转徙吴郡（今苏州），为人帮工。梁鸿每当打工回来，孟光为他准备好食物，并将食案举至额前，捧到丈夫面前，以示敬重。孟光的举案齐眉，成了夫妻相敬如宾的千古佳话。那时候的“案”，类似于如今的餐盘，女人也能轻易举起。周朝开始分餐制原始社会生产力水平低下，人类必须通过协作劳动获得食物，把食物平均分为若干等份进行分配再进食。这种先把食物分成每人一小份再吃的方式，就是分餐制的早期形式。随着社会的发展，人类生产力逐渐提高，食物也日渐充足。商代之后，人们实行分餐制，这不仅是根据当时的生产状况而定的，同时也是当时礼制思想的体现，即“定等级，明贵贱”。周代可以被视为中国分餐制的正式开端，西周时已经建立森严的等级制度，并用“礼”的形式加以强化。秦汉时期，传统礼仪道德的影响仍然存在，人们依然尊崇一人一案、正襟危坐的就餐方式。汉代“独尊儒术”使儒家观念深入人心，有身份、有地位人均以儒家礼仪规范作为行为准则，再加上东汉时期品评人物风气的盛行，使人们更加注意自己的行为是否合乎规范。魏晋南北朝时期战乱频繁，但也是不同文化间充分融合的契机，以往单向的文化交流局面有所改善，草原游牧文化在中原产生深刻影响。社会文化变革的表现之一就是用餐方式的转变，在饮食习惯上既有分餐，也有合餐。合餐现象主要是在北朝开始出现，此时社会逐渐受到少数民族的饮食风俗影响，同时高桌大椅的出现才促使百姓同桌而食。“合餐分食”用公筷唐代时各种各样的高足坐具已相当流行，垂足坐已经成为标准姿势。在唐代中晚期，中国人已经基本上抛弃了席地而坐的方式，最终完成了坐姿的革命性改变，但是分餐制与合食现象并行存在，并形成了介于一种“分餐制”与“合餐制”之间的用餐方式“会食制”，即在主人请客人吃饭的时候，虽然大家都在一个桌子上吃饭，除了像饼或汤、粥等食物是采用合食的方式，其他的饭菜都由厨师或仆人按人数分配好。后期合食逐渐占据主流。从五代开始各民族再一次大融合。加上在这之前“高坐会食”已经成为主流，因此到宋朝，中国人真正适应了坐高椅子、聚餐吃饭的习惯。因此，宋代是合餐的就餐方式定型巩固时期，现代意义上的合餐方式已经形成。到明清时期，合餐的就餐方式已经完全定型。围桌合餐是现代中国人的主要用餐方式，但合餐可能带来一些疾病传播。对于分餐，有人双手赞成，也有人认为“没必要”“矫情”“麻烦”。事实上，“分”与“合”并非单选题，并不绝对矛盾，只是需要转变观念。那么怎么办呢？我们既要保留我们传统的饮食文化，又要保护好个人的健康，最好的办法就是倡导“合餐分食”，也就是大家在一起用餐，用公筷把食物再取到自己的餐盘里食用。

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4，如何理解分餐制是对我国历史文化的传承而不是放弃

最早也是分餐的。几鼎几簋都是有规定的，不能僭越。正好说明是分餐的，一个人一张桌子嘛。你看看红楼梦里还有一个人一张桌，清宫里皇帝、皇后、妃子一起设宴也是一人一桌，上面用什么式样材质的器具，上哪些菜都有规定的。大概不分桌是为了亲热一些？

这玩意扯不到历史文化上吧

5，我国古代有过分餐制吗

根据史料记载，中国最迟在周朝时，就已经实行了分餐制。《周礼》注记载道：“设席之法，先设者皆言筵，后加者为席。筵长席短，筵铺陈于下，席在上，为人所坐藉。”这是说，在准备宴会之前，会在地上铺设一块大的席子，叫“筵”。每个人坐的地方再放一块小的坐垫，叫“席”。筵席上放着食案，食案上放着盛放食物的器具。举行宴会时，不分贵贱、宾主，大家各自享用一份食物

6，唐朝为什么实行分餐制到合餐制

中国古代也是采用分餐制的,大概在唐朝以前,至少在汉朝以前中国人采用的是分餐制。这一点从《三国演义》的描写上可以看得真真切切。（将芦席铺在屋内，在席子上跪着吃饭，主食菜肴都摆放在席前或席上的案上。一人一案，各吃各的）唐末时期,最晚在明朝,中国人大概就以混餐制为主了。唐末时期,中国人大概就以混餐制为主了。这都是北方胡奴传过来的！

7，在清朝以前中国人是不是分桌吃饭的

应该说汉人自古就是分桌而且分餐的，只是现今因为少数民族统治过中国以及经济落后食物短缺原因，将他们的合餐制带入了，而让我们现在都是合餐制，而西方国家模仿中国汉人习惯，变成了分餐制分桌则是男女社会地位不同以及男女避嫌，而出现的一种传统，

你好！当然啊！而且男的才有座位，女的不能上桌仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

8，大家顶下说中国人采用合餐制还是分餐制好大家都来顶下配合

应该说分餐制好一些，比较卫生，避免传染疾病，到底用哪个就各有所好吧，合餐也有合餐的好处，热闹嘛

合餐好

9，aa制是什么时候出现在中国的

名词出现了也有10多年了，最近才流行，我认识很多美女都是用aa吃饭

西方崇尚个人主义，每个人都很注意保护自己的私人空间，你在自家草坪上烤肉都可能引来邻居投诉，说你影响他的呼吸。在西方国家，人与人之间的交往，很多时候和兴趣爱好有关。吃饭就是单纯吃饭，aa制这种既降低交易成本又提高办事效率的好方法，自然是首选。在中国，吃饭的学问可大了去了，中国人喜欢把所有的事情都放到饭桌上去解决，吃饭往往是为了加深交情。再小气的中国人在请人吃饭办事时，都会变得像大款，啥贵点啥，因为他能从一顿饭中得到超额回报。西方的aa制更多的是人际交往的一次性博弈，或者是短期博弈。而在中国，请客吃饭大多是在等待下次的回报，更多的是无限期博弈。连男人请女人吃饭也不例外，男人追女人时，把钱花出去才会开心，因为这证明他有机可乘。如果吃完饭，女孩子抢着埋单，他反倒会难受得回家挠墙。一句话，外国人吃饭aa制是为了成本最小化，而中国人请客吃饭是为了利润最大化——亚当·斯密“看不见的手”的理论全球通用。p.s.虽然中国古代也曾有过实行分餐制的时候，但各掏各的钱这样的方式却始终在中国流行不起来。

10，唐代之前就餐方式是什么

在宋朝以前，中国老百姓吃饭方式都是一人一份的分餐制。古代食仪根据《礼记．曲礼》记载：「凡进食之礼，左肴右胾，食居人之左，羹居人之右。脍炙处外，醯酱处内，葱渫处末，酒浆处右。以脯修置者，左朐右末。」就是说，凡是陈设便餐，带骨的菜肴放在左边，切的纯肉放在右边。乾的食品菜肴靠着人的左手方，羹汤放在靠右手方。细切的和烧烤的肉类放远些，醋和酱类放在近处。蒸葱等伴料放在旁边，酒浆等饮料和羹汤放在同一方向。如果要分陈乾肉、牛脯等物，则弯曲的在左，挺直的在右。这套规则在《礼记．少仪》中也有详细记载。上菜时，要用右手握持，而托捧于左手上；上鱼肴时，如果是烧鱼，以鱼尾向着宾客；冬天鱼肚向着宾客的右方，夏天鱼脊向宾客的右方。同样，在中国古代，在饭、菜的的食用规格上也有严格的规定。王公贵族讲究「牛宜秩，羊宜黍，像直穆，犬宜粱，雁直麦，鱼宜涨，凡君子食恒放焉」。而贫民的日常饭食则以豆饭藿羹为主，「民之所食，大抵豆饭藿羹」。有菜肴二十余种，「凡王之馈，食用六百，膳用六牲，饮用六清，羞用百有二十品，珍用八物，酱用百有二十瓮」。进献王者的饮食要符合一定的礼教。《礼记．礼器》曰：「礼有以多为贵者，天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。」而民间平民的饮食之礼则「乡饮酒之礼，六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也」。乡饮酒，是乡人以时会聚饮酒之礼。用餐礼仪在用餐方面，中国古人也给出了详细的礼仪规定：《礼记．曲礼》载：「共食不饱，共饭不择手，毋搏饭，毋放饭，毋流歠，毋咤食，毋齧骨。毋反鱼肉，毋投与狗骨。毋固获，毋扬饭，饭黍毋以箸。毋嚃羹，毋絮羹，毋刺齿，毋歠醢。客絮羹，主人辞不能亨。客歠醢，主人辞以窭。濡肉齿决，于内不齿决。毋嘬炙。卒食，客自前跪，彻饭齐以授相者，主人兴辞于客，然后客坐。」

不知道。

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