21点又名BlackJack,由2到5个人玩,使用4副扑克除大小王之外的208张牌,游戏者的目标是使手中的牌的点数之和不超过21点且尽量大。一般地,玩家在点数和为4-8时会继续拿牌,到17点或17点以上不再拿牌(牌堆均匀时爆的可能性过半),但也有可能12点就不再拿牌或者18到19点仍继续拿牌(极少,须综合场上其他玩家和剩余牌堆情况)。算牌技巧二十一点算牌法最早出现在六十年代初。1962年《打败庄家(Beat the Dealer)》一书问世,向公众系统介绍了算牌法。这不再是我们惯见的萝卜赌经,而是有数学基础的方法。因为它在不同的赢牌概率p(i)时下不同的赌注b(i),虽然总的胜利概率之和Σp(i)仍然小于1/2,但只要在p(i)大时下大的b(i),p(i)小时下小的b(i),就能使总回报Σr(i)p(i)大于Σb(i)。其中的“算10法”比较难操作,需要极高的心智和注意力。