摄入过量食盐，盐吃多了会死吗

时间：2022-08-23 07:03:27来源：整理作者：佚名投稿手机版

1，盐吃多了会死吗

氯化钠俗称食盐，是我们在生活里调味用的食盐的主要成分。食盐对于人的正常的生理活动是不可缺少的。人每天要食用一些食盐(5克左右)来补充从汗水、尿液、粪便里排出的氯化钠。但长期从膳食中摄入过量食盐时，也会引起高血压等病症，时间长了就会死人。

会。。。不及时补充水分的话，身体会大量失水。。。同时，吃太多盐也会对肾脏造成影响。。。

不会，可以马上去医院

会。根据渗透原理。液体从低浓度向高浓度流动。如果食用了过量的盐，胃会脱水。这就是为什么人们在海上还会渴死，因为海水不能喝。宁愿渴死也不愿意吃盐水然后胃痉挛全身脱水死。这也证明了盐吃多了会死。

会得大勃子病

不会

摄入过量食盐，盐吃多了会死吗

2，摄入食盐过多有哪些危害

??食盐是日常绝佳的调味品，在日常为我们烹饪美味佳肴的同时，使之对身体预防甲状腺疾病等都有很好效果，但如果生活中人们进行无节制的去食用食盐，其给身体造成的危害也是大家所不能忽视的。那么，食盐过多会给身体带来哪些危害呢？1、导致血压升高有些人对日常的饮食非常的注重，但自身的血压总是偏高，这是为什么呢？有没有想过是因为盐吃多的原因，其实过量的食用盐也是会导致高血压的发病率。经常食用的盐在人体内分泌的作用下，会增加体内各种升血压物质的敏感性，致使高血压的出现。另外，盐具有吸附水分的作用，体内的盐增加的同时，水分也就增加，这时人体的血容量也会逐渐增加，这也会导致人体血压上升，所以，高盐饮食必然会增加高血压的发病率。2、增加肾的负担晚上大量的饮用水会增加肾脏的负担，其实盐过量的食用也是如此。因为人食用大量的盐后，人体血液中钠含量就会相应增加，而钠的排出需要肾，对于年纪较轻的人群可以很轻松排出钠，但对于年纪较大的人群，不但不能及时排出这种物质，反而使它不但累积从而加重肾脏的负担。3、使糖尿病病情不断恶化高盐饮食使糖尿病人的病情不断恶化是多数人不理解的，因为糖尿病与大量摄取糖分有关，怎么会与大量食盐扯上关系？其实这是因为食用过多的盐会导致人体的血液升高及加重肾的负担，对于糖尿病患者而言也会导致肾异常及心血管疾病，如果这时还大量的食用盐，无疑就是加重糖尿病患者的病情。4、导致骨骼类疾病缺钙易使人患上骨骼类疾病，尤其是中老年人群体，其实大量食盐易使人体对钙物质的吸收受到阻碍，长期之后就会导致骨折及骨质疏松的现象出现。所以，不要简单的认为及时补钙就可以解决这些问题。如何在做菜时控制盐1、做菜时，用酱油、豆酱、芝麻酱调味，或用葱、姜、蒜等香料提味。5克酱油、20克豆酱所含的盐分才相当于1克盐，而且做出的菜比直接用盐味道更好。2、北方人日常饮食多为咸香味，可适当改善口味，用甜、酸、辣味代替咸味。比如灵活运用蔗糖烹制糖醋风味菜，或用醋拌凉菜，既能弥补咸味的不足，还可促进食欲。克里斯认为，具有天然酸味的柠檬、橘子、番茄等都可以使用。3、可以利用蔬菜本身的强烈风味，如番茄、洋葱、香菇等，和味道清淡的食物一起烹煮提味，如番茄炒蛋。4、青菜少放盐，否则容易出汤，导致水溶性维生素的丢失。此外，尽量改变青菜的烹调方法，能生吃生吃，不能生吃就凉拌，实在不行再炒，既省油、控烟，还能调节用盐量。而克里斯则表示，剩下的菜汤可以冷冻起来，以备后用。5、炒菜出锅时再放盐，这样盐分不会渗入菜中，而是均匀散在表面，能减少摄盐量。或把盐直接撒在菜上，舌部味蕾受到强烈刺激，能唤起食欲。6、鲜鱼类可采用清蒸、油浸等少油、少盐的方法;肉类也可以做成蒜泥白肉、麻辣白肉等菜肴，既可改善风味又减少盐的摄入。7、最后一道汤最好喝淡汤，完全不需放盐，用蘑菇、木耳、海带等提色提鲜就足够了。通过上面的详细介绍，相信现在大家一定有了更深刻的了解。大家在日常不管食用什么样的食物时，使其都要有一个合理的度，并不是漫无目的去进行食用的，所以特别是对于老年朋友一定要加以合理去食用食盐把握，这样才不会产生任何身体危害。??

摄入过量食盐，盐吃多了会死吗

3，摄入过量食盐有什么危害

1、盐吃多了最主要的危害是血压升高和周身水肿。日常盐作为调味品是必不可少的，这不仅与其口味相关，而且与盐的主要成分有关。2、食用盐的主要成分是氯化钠，钠离子和氯离子都是人体正常活动必不可少的电解质，对于保持人体电解质平衡、维持神经系统活动有重要作用，但是盐摄入量过多的话也是有危害的，首先由于钠摄入量多，会引起电解质失衡，血管内和周围组织之间形成压差，出现周围组织水肿的情况，另外，氯化钠摄入量多会刺激机体血压升高，引起头晕等不适感。所以日常盐分的摄入量应当保持在6g/日以下。

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4，吃得太咸会怎样

我个人属于痰湿体质，就是因为平时吃的太咸，所以体内水分不代谢，还有很多比如 1. 面色黑黄，皱纹增多。 2、雀斑、黄褐斑增加。 3.头发脱落、发质枯黄。

对健康不好呀。人人都知道。

小宝贝的肾脏发育还没有完全好，这样吃得太咸了，对宝贝的肾脏会造成额外负担的，还是得慢慢帮宝贝改了才行。恩赞同，还是不要给宝宝吃的太咸了

食盐过多会引起感冒、咽喉炎、扁桃腺炎等上呼吸道炎症也常会发生、引起心脏病、导致胃癌、肾脏病和中风与食盐过量也有密切关系。多吃梨及西瓜,多喝水，要大量的喝水，祝您健康

吃得太咸容易得高血压，吃东西不能吃得太咸

盐食用过多，易导致血容量增加，对血管壁的侧压力增加，导致血压增高，还会导致血管硬化。会让人产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解，长期大量摄取盐会导致身体浮肿，还会增加肾脏的负担。

5，食盐过量危害

高盐饮食的危害1吃太咸易引发胃病我们知道胃内有一层胃粘膜，上面会形成一层保护膜，如果我们吃的过咸，保护膜就可能受损，从而将胃粘膜暴露出来，严重情况下甚至会造成胃部反复受刺激，从而引起癌变。经常吃饭过咸的朋友，有没有感觉自己经常出现烧心、胃酸过多、反酸的情况？这就是由于盐的刺激造成的对胃粘膜的损害。有数据显示，盐消耗较多的地方，往往也是胃癌高发区，这期间便有一定联系。2吃太咸损害肾功能吃盐太多会增加肾脏的负担。我们知道食盐中的钠需要经过肾脏重新吸收，如果吃的过咸必然会加重肾脏的负担，一旦超负荷运转，就可能造成肾脏功能减退，无疑是对肾功能的损害。尤其是肾功能不好的人，一定要少吃盐，以免加重肾衰、水肿的情况。3吃太咸引起骨质疏松你可能不知道，吃的盐太多，会消耗人体骨骼的钙，久而久之会导致骨质疏松。这这是因为，肾脏每排泄1000毫克钠，会损耗26毫克的钙，排掉的钠越多，损耗的钙也就越多。长此以往，就有可能导致骨质疏松。4吃太咸引起心脑血管病我国大部分居民有高盐饮食习惯，我们知道高盐饮食的人患上高血压的比例往往很高，调查显示我国高血压患病人数超过3亿人，高血压又容易引起脑卒中、心脏病、心衰、心肌梗死等相关心脑血管病。5吃太咸易显老美国的一项研究发现，高盐饮食会加速人体细胞衰老进行。这是因为食盐过多，体内钠离子增加，会导致面部水分流失，造成皮肤老化，时间过长就会出现皱纹、色斑，让人变得更老。还会导致水分滞留体内，造成浮肿。如何控盐我们知道食盐过量有害健康，那该如何减少盐的摄入量呢？不妨从以下方向做起！1减少饭菜用盐量平日做饭的时候，合理应用限盐勺、限盐罐来控制菜肴中盐的量，如果没有这些，可以使用去掉胶底的啤酒瓶，铺满一瓶盖相当于6克盐；可乐瓶盖铺满相当于10克盐。2烹饪方式多样化可以试着采用蒸、煮、凉拌等少用油盐的方法进行烹调，这可以尽量减少食盐的用量。烹调时可多用葱、姜、蒜、醋、辣椒、柠檬汁等调味品，或花椒、桂皮、八角等香料来替代一部分食盐，让菜的滋味变得丰富，减少了食盐用量。3控制隐形盐的摄入日常生活中有很多食物含有隐形盐：①加工食品②调味品③腌制品④熟肉制品⑤方便快餐食品⑥海鲜干货⑦零食⑧甜品⑨海鲜4提倡在家吃饭外卖和餐厅为了保证口味，饭菜中的食盐量都很高。为了控制食盐摄入量，应尽量保证在家自己做饭，控制饭菜中食盐的量。学习少盐烹饪的方法，同时注意营养和荤素搭配。5选用低钠盐低钠盐中是放入了30%左右的氯化钾来替代了相应的氯化钠，这正好有利于调整我国居民食物中钠、钾比例，维持人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险。6特殊人群低盐饮食部分特殊人群要注意低盐饮食，尤其是老年人、高血压、心血管疾病以及肾病患者，更应注意减少食盐摄入量。小儿应从培养少吃盐的习惯，少吃含盐量高的零食。【参考文献】[1]庞玉琦,张鑫,陈晓平. 膳食盐不合理摄入的危害及减盐策略研究进展[J]. 心血管病学进展,2021,42(08):681-685.[2]GBD 2017 Diet Collaborators. Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990-2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017. Lancet. 2019 May 11;393(10184):1958-1972. doi: 10.1016/S0140-6736(19)30041-8.[3]吴晖. 高盐饮食人群的高血压患病调查[J]. 中国医药指南,2014,12(19):308-309.[4]彭文. 高盐饮食与认知障碍有关联[J]. 百科知识,2019,(34):8.[5]胡德良. 高盐饮食会损害大脑健康[J]. 科学养生,2019,(04):30-31.[6]侯予甲,郑瑞茂. 高盐饮食与免疫力[J]. 生理科学进展,2020,51(03):228.

6，过量食盐有什么危害

长期摄入过量的盐分会使血液中钠离子的浓度升高，最终引发高血压症状。因食盐的渗透压增高，对胃黏膜会造成直接损害，具有极强的致癌性。还会造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增加。盐是人们日常生活中必不可少的调味品，是维持人体生理平衡的必需品。盐中所含的氯、钠、钾等成分，对人体肌肉、神经、心脏等器官，以及消化、血压、激素分泌等功能有很大的影响。倘若缺盐，将引起肌肉痉挛、头痛、恶心、腹泻、全身懒散、心律不齐等症状。然而，正所谓物极必反。盐摄入过多也会影响身体健康，诱发疾病。长期摄入过量的盐分会使血液中钠离子的浓度升高，机体为了维持渗透压的平衡，会促进水分流向组织液并造成血容量过大，因此会增加血管壁的压力并造成收缩压和舒张压异常，最终引发高血压症状。特别是北方人、老年人饮食中含盐量高，盐负荷高，高血压发生率也随之升高，而且多是容量性高血压。因食盐的渗透压增高，对胃黏膜会造成直接损害。动物实验表明，当喂给大白鼠高浓度（12%或20%）的食盐水以后，大鼠的胃黏膜产生广泛性弥漫性充血、水肿、糜烂、出血和坏死，而低浓度的食盐水则不会引起这些病理改变。同时高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐，它在胃内被细菌转变成为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸铵，具有极强的致癌性。食盐中的钠离子和氯离子的形式存在于人体血液中。这些物质在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果食盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增加。

7，中国居民膳食指南建议健康成人每人每天食盐摄入量不超过多少

不要超过10克。在人类对食品调味的需求中，盐可以说是百味之首。但大部分现代人都知道，来自世界卫生组织的健康建议是，每人每天食盐摄入量不要超过5克。中国营养学会的建议是，健康人一天食盐摄入量不要超过10克。世界卫生组织的调查显示，截止2018年全球1/3的人口盐摄入量超标。中国的调查表明，北方地区的人食盐摄入量少的地方为人均15至16克/日，多的地方甚至超过20克/日；南方地区的人口味稍淡，但人均食盐摄入量也达到12克/日，明显超过了世界卫生组织的推荐量。扩展资料：以盐为基础的生命活动体现在多个方面。1、通过盐中的钠离子维持细胞外液的渗透压，从而调节人体对水的需求。如果细胞外液中的盐过多，细胞外液的渗透压会增高，把细胞内的水吸出去，然后刺激神经，让人感到口渴并喝水补充水分；反之，则需要通过出汗、排尿等途径排出多余的水，以维持细胞外液的渗透压平衡。2、盐中的钠离子作为一种神经递质与其他神经递质可以维持和促进神经和肌肉的兴奋，体现为民间所说的“不吃盐，没力气”。神经系统的传导过程是一个生化反应和生物电流的过程。简单来说，钠离子、钾离子等能提高神经、肌肉的兴奋性，钙离子、镁离子等则能降低神经、肌肉的兴奋性。参考资料来源：人民健康网-盐的摄入量多少为宜还有争议

中国居民膳食宝塔建议,每人每日食盐用量应低于多少克为宜中国居民膳食宝塔建议,每人每日食盐用量应低于6克为宜

食盐摄入量每人每天不超过多少，高盐又有哪些危害，你一定得知道

【环球网综合报道】随着健康意识的不断提高，人们逐渐认识到摄入食盐过多会导致高血压，进而引起中风以及心脏病等问题，甚至引发胃癌。但据外媒10月27日报道，医生迈克尔?莫斯利(Michael Mosley)发现，人每天摄入盐分过少也可能导致许多健康问题的产生。　　近年来，各大健康组织都对人每天摄入盐的分量作出了不同程度的规定——世界卫生组织认为人每天不得摄入超过5克盐，而美国心脏协会甚至提出人每天摄入盐的上限是3克。随着盐分日摄入量上限的不断走低，人们逐渐开始产生怀疑：到底盐是不是真的那么可怕？　　诚然，摄入过多盐分会加快人体内血液流动的速度，进而使血压升高。但专家认为，与肥胖、吸烟之类的因素相比，盐分并不是造成高血压的主因。《新英格兰医学》杂志最新研究也表明，降低食盐摄入量并非错误，但如果摄入盐分过少也会对人体造成不利影响。研究发现，食盐日摄入量超过17克的人群，罹患心脏病和中风的风险更高;但日摄入盐少于7克，其死亡风险也会提高。而刊登在同一杂志的另外一个研究也表明：食盐摄入量少于7克对血压并无太大影响。另外，在2011年，《美国高血压周刊》亦有一项研究表明，减少盐分摄入量可导致人体内胆固醇及甘油三酯的升高。　　因此，美国科学院的医学研究所做出结论，称人每日摄入钠含量不应低于2.3克，即食盐的日摄入量不应低于6克。(实习编译：申琪审稿：李宗泽)

你好！6克以下吧如有疑问，请追问。

8，竹盐和普通盐有什么区别

紫竹盐是竹盐中的精品，我们通常见到的普通九烤竹盐呈灰白色，而一般灰白色的竹盐在1350℃至1800℃锻造下，需结合特殊的制作材料、环境与严谨的制作工艺后才可以得到呈现紫色光芒的精品竹盐——紫竹盐。紫竹盐所蕴涵的生新之力及卓越的美白、嫩肤、抗皱等美容功效，将令时光即刻倒流，同时经过复杂的煅烧过程后，将多种对肌肤有益的营养成份浓缩成精华，真正达到迅速、有效的为肌肤减龄，用后，肌肤如婴儿般细嫩弹滑、天然白皙。竹盐，是将纯天然深海盐装入生长了3年以上的新鲜滴露的青竹筒内，两端以深山中4米以下的黄土封口，然后把装满竹盐的竹筒放入特制的炉内，选择特定的方位，喷入松脂，用红松木在1000~1500℃的高温中，经9次煅烧后提炼出来的物质。竹盐是纯天然微量元素的宝库，含有大量丰富的矿物质和微量元素钠、钙、硅、钾、镁、铜、铁、锌、硒等。竹盐依等级分为一烤、三烤、九烤，以九烤的为质量最佳，而九烤竹盐中最顶极的竹盐为“紫竹盐”

竹盐与普通盐的区别：1、加工方法的区别：普通盐用140℃蒸发法，竹盐用1300℃以上烤制法。2、成分的区别：普通盐NACL98.8%水不含矿物质、不含微量元素，竹盐NACL93%水含几十种微量元素。3、化学性质的区别：普通盐PH=6.8—7（弱酸性），竹盐PH=11—12（碱性)。4、口味区别：普通盐苦、咸、口渴竹盐甜、咸、止渴。扩展资料用竹盐代替食盐的好处竹盐也比传统食盐的营养密度高。一些人认为这能促进新陈代谢，并加快细胞再生。食盐被不断精炼和漂白，因此清除了许多潜在营养物质。另一个用竹盐代替食盐的原因是它包含大量矿物质和微量元素。在精练过程中，这种盐被溶化，在清除污染物的同时，保留住对健康有益的重要矿物质和营养素。竹盐包含的营养物质包括钙，铜，锌，铁，硒和镁等。另一方面，食盐在精练过程中被剥夺了所有这些微量矿物质和元素。竹盐还有抗菌作用。这主要与这种盐能平衡体内液体的微量元素与pH比例有关。其结果是体内微生物能被它消除，因为这些有害微生物无法在酸碱度平衡的人体血液中生存。这也是这种盐经常用于美容化妆品的原因。由于具有平衡pH水平能力，用竹盐擦洗皮肤和头发还能帮助抗菌。竹盐除了有食盐不具备的好处以外，也不存在与过量食用食盐相关的常见不良影响。作为一种商业化合物，食盐主要包含钠和氯化物。尽管这些元素很重要，但摄入太多钠会导致高血压和其它健康问题。竹盐由许多有益的矿物质和营养素组成，但钠和氯化钠含量相对较低。因此，它没有经过过度精炼或漂白。参考资料来源：搜狗百科-竹盐参考资料来源：搜狗百科-食盐

竹盐，是将日晒盐装入三年生的青竹中，两端以天然黄土封口，以松树为燃料，经1000℃～1500℃高温煅烧后提炼出来的物质。具有抗菌、消炎等作用。竹盐与精制盐的区别：加工方法的区别: 精制盐用140℃蒸发法//竹盐用1300℃以上烤制法。成分的区别: 精制盐NACL98.8%水不含矿物质、不含微量元素//竹盐 NACL93%水含几十种微量元素。化学性质的区别: 精制盐PH=6.8—7（弱酸性）//竹盐PH=11—12（碱性)。口味区别: 精制盐苦、咸、口渴// 竹盐甜、咸、止渴。本质上的区别:精制盐属于化学盐 // 竹盐属于营养盐=自然健康食品。竹盐在古代的真正用途：古人刷牙使用盐和柳条，有“柳枝加盐巴，活到九十八”的说法。可是古代的食盐或有腥味（海盐），或有卤味（井盐），直接用来刷牙的话是非常“恶心”的。于是有条件的人便使用有清香味的竹盐。

竹盐是自然营养均衡的食品，精制盐是自然营养被打破的食品。竹盐含有人体需要的多种微量元素，精制盐没有。

9，人摄入盐过量会导致哪些疾病

一、食盐过多，会引起高血压。肾脏是排泄体内废物的重要器官，人们若长期食盐过多，肾脏就必须最大限度地排盐，以求降至正常。如果肾脏无法排至正常，则会形成体内食盐滞留。而每滞留1克食盐，就需潴留111.1克水作为载体（这就是人们吃咸菜后多喝水的原因），配成“生理盐水”储存在人体各组织中，形成生理性水肿，使血压升高。对于肾功能欠佳或患肾炎的人，则会因超负荷地排泄而累及肾脏，加重病情。而对于中老年或患有心血管疾病的人，可因长年受多余“生理盐水”对血管的高压作用而形成高血压病。二、孕妇食盐过多，可引起血青症。血青症的发生，是由于大量的盐水在人体内把持较多水分的缘故。但是，孕妇如果食盐太少，便有痛性痉挛发生，孕妇全身抽搐十分痛苦。三、食盐过多诱发儿童多种疾病。食盐过多，不仅可导致儿童血压增高，引起水肿，还可导致上呼吸道感染。首先，食盐过多会使得口腔唾液分泌减少，更利于各种细菌和病毒在上呼吸道的存在；其次，由于盐的渗透作用，可将上呼吸道正常的寄生菌群杀死，从而导致菌群失调，导致发病；再次，食盐过多可以抑制粘膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力。这些因素都会使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵袭的作用减弱，加上儿童的免疫能力本身比成人低，又容易受凉，因而，各种细菌、病毒会乘机而入，从而导致上呼吸道感染。另外，食盐过多，可直接影响儿童体内对锌、钾元素的吸收，导致儿童缺锌和钾。四、糖尿病人食盐过多可引起血糖升高。越来越多的研究资料表明，糖尿病人在限制碳水化合物的同时，也要限制食盐摄入。因为食盐进入人体后，可激活体内淀粉酶的活性，加速淀粉的消化，提高小肠对葡萄糖的再次吸收，从而造成进食后血糖升高。五、食盐过多可诱发胃癌。胃癌的发病乃多种因素综合所致，但长期食盐过多也是诱发胃癌的原因之一。原因是食盐会剌激胃酸和胃蛋白酶分泌，造成胃黏膜发炎、肿胀、溃疡、出血、萎缩，容易发生癌变。胃癌是常见的恶性肿瘤之一，其死亡率是相当高的。六、食盐过多易患感冒。食盐过多，会使体内氯化钠浓度过高，而钠离子的增高可抑制呼吸道细胞的免疫能力，使感冒病毒很容易通过失去屏障作用的细胞而侵入人体，引起感冒。食盐过多，还会使口腔内唾液减少，导致口腔内的溶菌酶相应减少，从而使口腔成了病毒生长繁殖的温床，感冒病毒在口腔内、咽喉部便容易存活并入侵。上述种种原因导致日常多吃盐的人易感冒。七、食盐过多易患白内障。澳大利亚医学专家研究发现，食盐摄入量过多与较低者相比，前者罹患“后部次囊状白内障”（PSC）的危险是后者的2倍。PSC是一种可能导致失明的白内障。他们指出，其他多项人体试验和动物试验也证实食盐摄入过多和白内障的关联性。八、食盐过多可缩短人的寿命。日本一位医学专家发现，尿中的含盐量与人的平均寿命有极密切的关系。他曾采集并分析了7个县各100名男女（50-54岁）1天的尿液，认为1天的摄取食盐量每增加1克，这个县的人平均寿命便缩短约半年。

婆婆

1、升高血压：许多研究已经证实，高盐饮食有升高血压的作用。 2、促进动脉粥样硬化：吃盐多不仅可以升高血压，同时还能使血浆胆固醇升高，有促进动脉粥样硬化的作用。 3、致胃癌：高浓度食盐可破坏胃黏膜，诱发胃癌。 4、易患感冒：多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力；同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。 5、加快骨钙丢失：多吃盐易患骨质疏松症。

长期过量摄入盐分会导致骨质疏松，血脂粘稠等

食盐过量可以引起胃炎食入过量的高盐食物后，因食盐的渗透压高，对胃黏膜会造成直接损害。动物实验表明，当喂给大白鼠高浓度的食盐水后，其胃黏膜发生弥漫性充血、水肿、糜烂、出血和坏死，使胃黏膜易受损而发生胃炎或胃溃疡。食盐过量会加重糖尿病实验发现，食物中的钠含量与淀粉的消化、呼吸速度和血糖反应有着直接的关系。食盐可以通过刺激淀粉酶的活性而加速淀粉的消化，或加速小肠对淀粉被消化后生成的葡萄糖的吸收，以致进食含盐食物者的血糖浓度高于进食不含盐食物者。因而限制食盐摄入量，应作为防治糖尿病的一种辅助措施。食盐过量易诱发支气管哮喘实验发现，支气管哮喘患者在摄入食盐量增加后，对组织胺的反应性增加，易于诱发支气管哮喘发作，或使病情加重。除上危害外，食盐过量还可以使人罹患高血压，加重心脏负担，促发心力衰竭。患有肾炎、肝硬化的人，也会因食盐过量而加重水肿或出现腹水。最近，美国的一项医学研究表明，食盐过量还可能会间接导致记忆力衰退，并逐步影响到个人智力。

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