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什么烤章鱼、油炸章鱼、醋溜章鱼、红烧章鱼、白切章鱼、葱拌章鱼、肉炖章鱼、卤水章鱼、葱姜炒章鱼等等，说也说不完。章鱼奇特的身体构造章鱼属于软体动物，章鱼科是个大家族，共有26属252种以上的软体种类。那么章鱼到底是外星生物吗？由于章鱼有上述各种奇葩特点，一直以来都有人认为章鱼不是地球生物，而是外星来的物种。

章鱼和鱿鱼的区别在哪里？

首先，章鱼，又称石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛，属于软体动物门头足纲八腕目（Octopoda）。章鱼有8个腕足，腕足上有许多吸盘；有时会喷出黑色的墨汁，帮助逃跑。有些章鱼有相当发达的大脑，可以分辨镜中的自己。我国南北沿海均有分布。渔期分为春秋两季，春季3－5月份；秋季9－11月份。我国常见的章鱼有：短蛸（Octopusochellatus）、长蛸（Octopusvariabilis）和真蛸（Octopusvulgaris）等。

在地中海地区、东方国家及世界上一些其他地区，长期以来人们视章鱼为佳肴。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫"枪乌贼";一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫"柔鱼"，小的柔鱼俗名叫"小管仔"。

其次，鱿鱼中富含丰富的钙磷铁元素对骨骼发育和造血十分的友谊可预防贫血，但是而且呢，由于是属于寒凉的脾胃虚寒的人应该少吃，章鱼是营养价值非常高的食品而且是美味的海鲜，同时那也是民间食疗的，又可以补充体质虚弱气血不足银行不良的人食用，所以对于章鱼和鱿鱼来章鱼的适用范围更大一些。最后，用手指用力按一下胴体的中部，如果有坚硬感，就是乌贼鱼，如果较软，就是鱿鱼。

因为乌贼鱼有一条像船型的硬乌贼骨，而鱿鱼仅有一条叶状的透明薄膜横亘于体内，所以手感不同。另外，鱿鱼一般都体形细长，末端呈长菱形，肉质鳍分列于嗣体的两侧，倒过来观察时，很像一只“标枪头”，而乌贼鱼外形稍显肩宽，与鱿鱼的其他特征也有区别。 市场上常见的鱿鱼有长形和椭圆形二种。长形的是鱿鱼干品，椭圆形的是乌贼鱼干品，就品质而育，长形的优于椭圆形的。

鱿鱼，章鱼，八爪鱼，墨鱼，乌贼是不是一种生物？

以前我也傻傻分不清楚，不知道这些区别在哪里，后面从事了跟海产品打交道的工作，慢慢就能轻易区分开来了。从称呼上区分很多人吃过铁板鱿鱼，对鱿鱼应该不陌生，其实它还有个称呼叫枪乌贼，不过这个很少人这样叫，大家一般直接叫鱿鱼。章鱼呢就是八爪鱼，八爪鱼是章鱼的俗称，因为有八条“触手”，所以叫八爪鱼，而鱿鱼和墨鱼都有十条“触手”。

这也是章鱼与其它容易区分的特征。墨鱼就是乌贼，因为墨鱼在遇到危险的时候会喷出像墨汁一样的东西，然后趁机逃之夭夭，因此俗称墨鱼。总的来说鱿鱼，又称枪乌贼；章鱼，又称八爪鱼；墨鱼，又称乌贼。从外形上区分区分了名称，我们再来看外形，我们看下面这张图就能很好区分了。鱿鱼、章鱼、墨鱼都属于头足纲，身体可分为头部、足部、胴部，其中胴部就是外套膜。

三者的外套膜各有特点，从上面图片从左至右可以看到，墨鱼是袋形，鱿鱼是锥形，章鱼是球形，这也是为什么鱿鱼的另一个叫法叫枪乌贼了。然后上面也提到了，从“触手”区分的话，章鱼是八条，其它是十条。而如果直接触摸区分的话，会发现章鱼身体柔软，鱿鱼身上有软骨，墨鱼的胴部则有硬硬的骨头，做菜的时候要记得取掉。 从吃法上区分章鱼可生吃可煮熟吃，而要说最爱生吃章鱼的国度就是韩国了。

韩国人生吃章鱼还分享了点经验，比如在放入嘴里以后要细细咀嚼，避免被章鱼的吸盘吸住喉咙。换做我是不敢生吃章鱼的，万一有寄生虫一起被吃进肚子里损害身体健康就不划算了。关于章鱼最近还流行一种吃法，就是做成那种即食的麻辣小海鲜。最开始是在抖音经常刷到，买来试了下，还挺好吃的。而鱿鱼和墨鱼由于体内含有多肽成分，只能做熟了吃。

生吃可能会导致肠胃不适！鱿鱼大家比较常见的有鱿鱼丝、铁板鱿鱼，自己在家可以做炸鱿鱼圈、爆炒鱿鱼卷、酱汁鱿鱼、红烧鱿鱼、干煸鱿鱼、孜然鱿鱼等等。新鲜墨鱼可以做成酱爆墨鱼仔，墨鱼干和排骨一起炖汤，味道超级鲜美。如果这篇文章对您有帮助，欢迎点赞、转发或评论哦~海味觅食记每周与您分享海味美食，感兴趣的朋友可以点击图像关注。

为什么越来越多的科学家认为章鱼可能不是地球的生物？

这个说法虽然尚无定论，但也并非空穴来风。之所以有这种说法，源于章鱼身上有着太多的出人意料的怪事，这些怪事归纳起来，主要体现在三个方面，即奇特的身体构造，惊人的“智商”，奇特的DNA进化，迷雾重重的传说。章鱼奇特的身体构造章鱼属于软体动物，章鱼科是个大家族，共有26属252种以上的软体种类。章鱼外貌奇特，身子小眼睛大，腕足长。

章鱼有八个爪子（腕足），所以又被称为八爪鱼。这些爪子伸缩自如，有长有短。一般小章鱼腕足长度在十几厘米到50厘米之间，大章鱼体长可达2米，体重可达50kg；世界上最大的章鱼记录，是一只周长9.1米，重达272公斤的太平洋巨型章鱼。章鱼的奇特之处不光在其外形，而是内部构造。章鱼身体很强大，拥有3颗心脏两个记忆系统，被人们俗称“三心二意”，此“意”应为彼“忆”。

三颗心脏有两颗给腮供血，1颗为全身供血；记忆系统一个在大脑，另一个与吸盘相连。章鱼被称为海洋中的最强大脑，因为其有9个大脑和高达5亿个神经元。章鱼的1个主脑在头部，另外8个次脑在腕足上，每根腕足一个大脑。神经元主脑占40%，次脑占60%。也就是说，章鱼除了头部有一个大脑，在每条腕足上都有一个大脑，因此每条腕足都能够自主决定怎么做。

由此，人们观测到了章鱼很多奇妙的动作，如逃跑时会用两条腕足“跑”路，其余的腕足蜷缩起来，就像人倒背着手一样。有人惊异地说：这不会是学人走路吧？章鱼还有变色的本领，可以随意将身体变成环境差不多的颜色，将自己伪装起来以捕食猎物和躲避敌人，当受到攻击时，还会变成吓人的样子以吓退敌人。具有逻辑思维的“智商”或许是章鱼这些大脑和神经的丰富作用，人们认为章鱼有很高“智商”，甚至逻辑思维。

比如将章鱼装入一个玻璃瓶中，拧紧盖子，这只章鱼会摸索试探一会后，就能够用腕足吸紧瓶盖，顺着盖子螺纹将其拧松逃脱。水族馆里的章鱼们常常逃出自己的水箱，进入别的水箱偷吃鱼虾，在被人们发现之前偷偷溜回自己的老巢；还有人发现过有的章鱼会使用“武器”，它们会将僧帽水母有毒的触手扯下放在吸盘上，挥洒自如就像挥舞着一把利剑，抵御和进攻敌人。

新西兰流传着章鱼逃亡的故事。一只在水族馆呆腻了的章鱼，有一天它想回阔别许久的大海，于是寻找出逃之路，很快它找到了排水口，穿越了50米长管，成功“越狱”返回了老家。章鱼的隐身术也非常厉害，它们不但会随着环境变换身体颜色，还能够将自己身体模仿变成各种样子，如有一种章鱼遇到危险，会将6条腕足蜷缩抱着身子变成一个椰子样，用两只留下的腕足偷偷向后溜走。

由此，一些科学家认为，章鱼可能有逻辑思维能力，有一定智商。法国生物学家吉姆·科斯格罗夫就曾经说过，章鱼能够表现出非常复杂的行为模式，很可能拥有一定抽象思考的能力。DNA进化过程的未解之谜章鱼的基因很复杂，身子比人类还要复杂。人类基因有21000个不同的编码基因，章鱼却有33638个蛋白质编码，比人类多了13000个。

这种基因的复杂程度，已经超越了已知的所有动物。而且章鱼在进化过程中还有一种神秘特别的机制，就是牺牲DNA的进化来换取更多的RNA编辑。何谓RNA？RNA就是核糖核酸，是生物遗传信息的载体。RNA有三种，分别起着各种作用。即mRNA的任务就是依据DNA序列转录而成的蛋白质合成模板；tRMA是mRNA上遗传密码的识别者和氨基酸转运者；rRNA是组成核糖体的部分，是蛋白质合成的机械。

理论有些枯燥晦涩，简单来说，DNA是一种基因指令蓝图，RNA则充当了翻译的作用，帮助DNA执行指令，所以按照常理，RNA应该会原封不动地执行DNA的指令，编译出物质活动的基础——蛋白质。这应该是基因表达的基本法则。但章鱼的RNA却会自作主张，通常不听从DNA的指令，而是任性的自我编辑60%左右的遗传信息，这种“即兴发挥”有时候并不是DNA想要的蛋白，但却让章鱼能够更好的适应环境，有了更强的生存能力。

但有得就有失，副作用就是导致了近40%的基因隔离，DNA进化就十分缓慢，由此章鱼成为地球上最古老的动物之一。它为什么会这样呢？科学家们还没有解开这个谜。离奇的传说自古以来，章鱼就有着一些离奇的传说。在科幻小说先驱儒勒·凡尔纳的《海底两万里》里，把章鱼描述成为巨大的海怪。尼摩船长率领他的船员们在前往北极途中，“鹦鹉螺号”潜艇被巨型章鱼腕足缠住了螺旋桨，被迫浮出水面，巨大的章鱼舞动着触须袭击船员和潜艇。

尼摩船长带领船员们，用斧头和刀叉与巨型章鱼展开了血战，最后用牺牲一人重伤数人的代价，打败了章鱼脱离了险境。现实中，也流传着不少章鱼的传说。在挪威一带，就一直有“北海巨妖”的传说，这种怪物有巨大的身躯和令人恐怖的外表，当它浮上水面时，就像一个小岛。这种怪物可以缠住最大的战舰（古代），甚至可以把战舰掀翻拖沉。

1802年，法国软体动物学家埃尔·德蒙福特，在描述软体动物的百科全书《软体动物普通与特殊的自然历史》中，就描述了两种巨大章鱼的存在，他甚至提出1782年10艘英国战舰的神秘消失，就是遇到这种章鱼的袭击。不过，他的这种说法被证实是荒谬的，因为英国人都清楚知道这些战舰是怎么回事，由此德蒙福特的声誉受到严重损害，后半生穷困潦倒，到死也没有恢复。

这个例子告诫名人们说话不要信口开河，否则很可能成为放出话的奴隶，害人害己。现代章鱼的传说也还有很多，如上世纪在美洲沿海一带常有怪物尸体被冲上海岸，有些人研究认为可能不是地球生物，甚至把这种生物叫做“史密斯人”。佛罗里达大学的细胞生物学家约瑟夫教授撰写的一篇文章，名为《被发现的怪物》，里面声称通过认真观察“史密斯人”身上取下的样品后，得到了惊人结论，这种生物体可能是一个“吃人的怪物”。

其实当时许多研究将所谓“史密斯人”指向鲸鱼的鲸脂，但约瑟夫教授认为，海洋怪物实际上是一只巨型章鱼。当然，到现在为止，到底是鲸脂还是巨型章鱼，依然在争论着。那么章鱼到底是外星生物吗？由于章鱼有上述各种奇葩特点，一直以来都有人认为章鱼不是地球生物，而是外星来的物种。尤其是其基因的复杂性，在地球物种中是一个奇迹。

那么章鱼到底是外来生物吗？的确有一些科学家有这么个估计，比如2018年，30多位科学家合作撰写了一篇叫《寒武纪生命大爆炸的起因》的论文，发表在《生物物理学和分子生物学进展》的期刊上，里面就指出，章鱼很可能起源于地球以外的生物。文章推测，在5.4亿年前的寒武纪，一颗携带着大量细胞有机体的彗星被地球引力俘获，撞击地球后引发了一轮生物大爆发，章鱼的祖先就是那个时候来到地球的。

当然如果真是这样，天外来客也不会仅仅就是章鱼的祖先吧，其余的还有哪些呢？而且我们人类和其他的亿万生物物种又是咋来的呢？是不是也是天外来客，只是与章鱼不是一路来的吗？又或者人类等物种就是土生土长的地球生命吗？这一切都还是一个谜，充其量也只是一个合理推测，科学界对此争议还很大，没有一个确切的结论。这只是生命起源的一个猜测，与所谓外星人毫无瓜葛。

因为对于地球生命到底是土生土长的演化出来，还是天外来客带来的种子，一直以来都尚无定论。但物种进化已经是全世界科学界的共识，并且得到了无数证据的支撑。章鱼“智商”真的很高吗？人们为了弄清楚动物是不是有自我意识，曾经做过一个著名的镜子实验。简单地说就是让动物照镜子，仔细观察它们知不知道镜子里的形象是自己。

我们通常认为很聪明的狗和猫，都没有通过镜子实验，只有为数极少的动物，如黑猩猩、倭黑猩猩、苏门答腊猩猩、海豚、喜鹊、蚂蚁、虎鲸、等动物通过了测试。事实上，人们认为很聪明的大猩猩和章鱼都没有通过测试。没有通过镜子实验说明没有自我意识，而没有自我意识就不可能有逻辑思维，更谈不上“智商”。尽管这种方法在科学界也还有许多争议，但迄今并没有更好的办法来了解这些动物的智力。

不管这个章鱼是不是外星物种，或者说有多么高的“智商”，但请大家注意，我对这个“智商”一直打引号。因为章鱼不管如何聪明，不管怎么学人类“背着手”走路，都逃脱不了被人类主宰的命运。狗还能成为警犬，为人类破案，而章鱼只能成为人们的美食。什么烤章鱼、油炸章鱼、醋溜章鱼、红烧章鱼、白切章鱼、葱拌章鱼、肉炖章鱼、卤水章鱼、葱姜炒章鱼等等，说也说不完。

不过奉劝各位还是不要像上图那样生吞活吃，据说韩国就有一位妙龄女子这样吃章鱼窒息而亡，有人据此认为章鱼很聪明，为了自卫用腕足封住了吃它美女的气道，活活把她憋死了。但不管怎样，不必把这种生物形容得太神秘太厉害，这个世界上只有人类是老大。我的这些看法你同意吗？欢迎讨论。如喜欢我的文章，就请支持关注点赞吧，谢谢哈。