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很荣幸回答您的问题，软糯糯的糕点有很多，许多地方都有本地特色软糯糯的糕点，例如:河南豌豆糕、北京的驴打滚，广东的萝卜糕、芋头糕、砵仔糕等等，软糯糯的糕点口感好，我很喜欢吃软糯糯的糕点，我吃过很多种软糯糯的糕点，因我是广东人，所以给您分享几种我吃过的我家乡人喜欢吃的软糯糯糕点，希望能合您心意。

甜品都包括什么？

甜点的分类太宽泛了 拿地域作为主线来的分类 就有中式混酥类的有桃酥 杏仁酥等黄油类 糖 鸡蛋低粉制成的点心 清酥类有荷花酥 绿豆酥 豆沙小酥 由水 面粉混合成面团 再加入黄油 层层叠起来起酥的甜点 糕点类 有类似杏花楼这样的老字号卖的糯米类 梗米类制成的点心 西式西式甜点里法式甜点为主流 也是鼻祖 以造型精致 工艺复杂 口味层次丰富为特色 做一个法式较复杂的法式西点 加上准备工作 可能要耗费1-3天的时间 （别问我为什么知道 不敢细想）对设备的要求也高 有慕斯类 喷砂 淋面 起酥类派皮 马卡龙 水果软糖都属于法式西点 意式的甜品代表作就是提拉米苏了 提拉了300多年 也没其它意大利甜品能超越它的知名度了 另一个特色可能就是加热糖浆和蛋白混合的意式蛋白霜比较有名了吧英国的翻糖很有名 可能与英国人酷爱的绅士 精致 和骨子里的优雅有关 酷爱这些华而不实的花样 翻糖就是蛋白 糖粉 鱼胶片打发的产物 除了甜 就是甜 翻糖制作也非常耗时 （也不要问我为什么知道）一朵花加上风干 需要2天时间其它西方地区的蛋糕 比较小众 有特色甜点非常少 例如德国黑森林等 我个人非常喜欢奥地利的沙哈蛋糕 最近我会po教学视频哦 像美国和澳洲新西兰地区的甜点 看他们甜点的颜色 包装尺寸 和造型就知道 没啥可说的 呵呵 另外要提的是日式日本的饮食分为洋式和和式 洋式西点就是copy西洋蛋糕的做法 不在这里赘述 和式就是日式 最具代表的和果子 和果子的道道非常多 我只研究过里面的一种叫练切 是用白豆沙泥 糖 和煮熟的糯米团混合面团 再调色也用三角棒做各种造型其它还有羊羹 寒天之类 没有研究过做法 从原材料来看 就知道口感其实就是甜 糯 但造型是真的好看 日本人有一种追求极致的禅意 这个在和果子里体现的淋漓尽致韩式在韩式裱花之前 没听说过韩国有其它代表的甜点 韩式裱花也是近10年内才红起来的吧 刚开始的原材料是白奶油打发 之后为了追求健康口感造型 和操作的便捷 慢慢衍生出了白豆沙 酸奶 奶酪等裱花奶油的方子 但韩式裱花利用不同的花嘴可以模拟出那么多花形 还是值得表扬的 （鼓掌）说道韩式裱花 就要说一下近几年冒出的俄式裱花嘴 就说一句 “不要买！” 我太佩服我自己了 手打还能叨叨了那么多 以上是我多年烘焙的总结 还不够优质吗？！ps：看看我做的西点 快给我点个赞吧 ?。

西安特色糕点有哪些？

很高兴回答这个问题，希望我的回答对你有帮助，我是小李。在西安呆了差不多有一年多的时间，西安不仅有很多的面食，其实还有很多传统的糕点，而且个人觉得非常的美味，有时候想起来还会念念不忘，以至于隔几个月可能会到西安一次。绿豆糕绿豆糕，我家媳妇就特别爱吃，当然，我也爱吃，另外也是众多的古装剧的常备点心之一，一小碟方正正的小点心散发着绿豆的豆子香，让人看着就很想吃。

2水晶饼水晶饼是西安老牌点心，承载了几代陕西人的记忆，过年吃上一块儿水晶饼，已经成为西安人的习惯，落在每个当地人的味蕾上，成为他们记忆最深处的一部分，有时间你也可以尝一尝。3桂花糕西安城做桂花糕的很多，有很多路边小摊，可以说到西安的人很多都会去尝一尝桂花糕，口感软糯，沾点桂花汁，甜甜的桂花味特别浓。4世家枣糕纯正的大红枣，香甜的蜂蜜，新鲜的鸡蛋，刚烤出来的热热的，不太甜，也不太腻，一口咬下去，绝对爱不释嘴，到西安也可以去尝一尝。

你吃过哪些软糯糯的糕点？

很荣幸回答您的问题，软糯糯的糕点有很多，许多地方都有本地特色软糯糯的糕点，例如:河南豌豆糕、北京的驴打滚，广东的萝卜糕、芋头糕、砵仔糕等等，软糯糯的糕点口感好，我很喜欢吃软糯糯的糕点，我吃过很多种软糯糯的糕点，因我是广东人，所以给您分享几种我吃过的我家乡人喜欢吃的软糯糯糕点，希望能合您心意。【田艾籺】用糯米粉、粘米粉和剁碎煮熟的田艾未混合一起和面做皮，包住椰丝和花生做的馅，搓成小于拳头的圆形状，一面贴上荷叶，放到锅里蒸熟后食用的一种饼。

饼皮软糯粘牙，带有田艾的清香，香甜可口好吃。【南瓜饼】把南瓜切块放锅里蒸熟变软，取出来用勺子压成南瓜泥，和糯米粉、适量白砂糖混在一起合成面团，做成拳头大小的扁圆形，再放入锅蒸熟即可食用，口感软软糯糯，南瓜香味很浓，也可蒸好之后再油煎更香。【煎堆】是用糯米加水加糖揉搓成糯米粉团，包住椰子丝或压碎的炒花生做馅，揉成圆球状放入芝麻中滚动沾上芝麻，放入油锅中炸至金黄即捞起食用的一种小吃，口感香甜柔软粘牙，代表着团圆甜蜜。

北京稻香村上百种点心，你觉得哪一种最好吃？

看来这是一篇稻香村点心的宣传广告题，哈哈哈开玩笑。作为全国最闻名的中式点心品牌，稻香村简直家喻户晓，在早些年物质还比较匮乏的年代，稻香村就是逢年过节走亲戚送礼的绝佳礼品。小法记得小时候，青岛还没有直接能买到纯正稻香村点心的地方，只能通过亲戚从北京带回来，每次吃到点心，都小心翼翼的，不舍得浪费掉一点渣渣，每吃一口，回味无穷。

其实，稻香村不光生产中式点心，还生产糖果、蜜饯、饮料等，覆盖食品行业的方方面面，是个超级大的行业巨头。其中，最广为人知的糕点类产品共有130多个品种，比如常年供应的杏仁酥、枣泥饼、豆沙饼、耳朵饼等，都很受大江南北老百姓的欢迎。小法最开始吃稻香村，觉得哪一种都好吃，后来随着生活水平提高，加之青岛陆续上了很多稻香村直供的点心店，能经常吃到他家点心了，慢慢也有了口味偏好。

现在我最喜欢吃的时山楂盒枣泥馅类的。为了回答这道题，特意去查了一下，原来我一直喜欢吃的山楂饼叫“山楂锅盔”，四个大字就印在圆圆的饼体身上，尴尬的是我每次吃的时候都没有注意它的名字，到店里就说我要山楂饼，哈哈。山楂锅盔饼体外皮酥脆，一口一口嚼下去，又有山楂馅料的酸甜味道，十分爽口。此外，稻香村的牛舌头、绿豆饼、黑糖红枣饼等几种点心味道也很赞哦，推荐你去店里多买几种，每个人口味不同，最喜欢的点心可能会大相径庭哦，只有自己试过才知道！。

自己私房烘焙的糕点，早上拿去摆路边摊，3~5元一个有人买吗？

我是Tian甜品研究所，跟你一样，是一个烘焙爱好者，我至今已经做了8年多的私房烘焙了。我也做蛋糕、饼干、小点心售卖，但是跟你不一样的是，我有个烘焙工作室，有店面。很多学烘焙的朋友都希望能让自己的一门手艺“折现”，你爱烘焙，爱做，但是自己吃不完，家里人也消化不完，想进行售卖就是必然的。我看了你做的产品，做的挺不错的，而且我相信这样的私房烘焙用料都是实在的、干净卫生的。

但是你的想法是拿去早上摆路边摊售卖，我却认为不是特别合适。我来说说我的看法，与你探讨。首先就是食品卫生问题1、不是说你的东西做的不卫生，有店面的就一定很卫生，而是在消费者的心目中，有店面会更有保障一些。因为毕竟有店面就肯定是要办各种卫生许可证的，从业者也必须要办理健康证才能上岗。而对于路边摊来说，实在是很难让人相信它的卫生状况良好。

而且更重要的是，消费者潜意识会觉得有店面的食品，如果吃了有问题也有渠道获得保护和赔偿。2、你售卖的产品跟传统早餐又不太一样很多早点摊，比如豆浆油条什么的，他们基本都是现做现卖，消费者更愿意相信能够看到的、最好是看得清制作过程的，新鲜出炉的食品。你售卖的大多都是糕点类、蛋糕类，是不可能当场制作的，除非这个消费者跟你很熟，他了解你、相信你，才可能相信你的产品新鲜。

售卖时间上可能会有点问题1、在外买早餐吃的，你看有几个人是细细去品味早餐味道的？（吃早茶的广州朋友们除外～）都是为了塞塞肚子，可能一路走一路吃的这种。我自己也做烘焙，其实烘焙甜点看起来利润高，实则很费时间和人工，我自己是根本不愿意10元以下售卖的。你觉得蛋黄酥5元一个已经很便宜了，但是还会有人嫌贵的，尤其是当它们作为早餐的时候。

你多数时候吃早餐是吃多少钱的？2、大多数人的早餐应该都更习惯于包子馒头、豆浆油条或者是热粥小菜、一碗小面吧！多数人早点习惯都是吃咸的，而不是早餐吃蛋糕甜点的。很多人的印象中，蛋糕、饼干、小点心应该都是下午茶标配，不是必需品，不是早上拿来填肚子的食物。几个小建议，仅供参考，欢迎讨论1、建议你不要在早上摆摊把这个当作早餐售卖。

早餐买不如花更多的心思花在做下午茶或者解馋小零食这一类。或者是有针对性的售卖给某一类消费群体。比如小区里的有这个需求的邻居们。2、价格不必这么便宜。一个蛋黄酥，一块切件蛋糕，怎么都要卖到10元以上才算是有利润可言。你的人工和时间成本是大头，我有个邻居以前也自己做牛轧糖卖，结果发现耗时耗力，卖是能卖出去的，但是挣不了太多钱，按她的话说就是“完全没有成就感”，不是完全以利润为目的，但是也不能只为了兴趣——那样你坚持不了多久的。

3、我觉得烘焙能做长久的，最后都还是走到了实体店这一步：不管是当街售卖的甜品店还是更小众一些的烘焙工作室，没有谁在家做做能做长久的。4、蛋糕甜点的花样上再多下些功夫。烘焙路漫漫，能学的永远很多，消费者的眼光和口味也永远在变。我看你做的都是比较基础的品类，其实已经做得很不错了，但是会稍显普通了点。你想想，外面的私房那么多，可以这么说，这两年的私房烘焙，没有一家不是用的无添加的好材料，所以这个已经不是一个吸引购买的噱头了。

5、包装上下点功夫比如透明厚实的包装袋，严密的封口、生产日期（哪怕是贴的标签自己手写的日期）。能让别人更信任你的东西。但是这样一来你的人工成本时间成本是会增加不少的，跟你卖3、5元的东西又有矛盾，肯定是要提高售价的。6、关于推广。现在推广的方式和平台都有很多，朋友圈、公众号、抖音等等，你真的想要做这一行，平台的推广是必须的，不如从现在就开始做起。

日式和果子精致漂亮，为什么在国内很少有地方卖，甚至日本餐馆也没有？

估计不少人都不晓得和果子是啥东东吧？这很正常，文绉绉的叫法。按壹周君的性格，直接叫日式糕点不就OK了呗?为什么国内很少有地方卖，因为制作流程较复杂，保鲜时间短，价格贵了也没人买；为什么国内的日本餐馆也没得卖？因为太过于甜腻，中国人大多吃不惯?和果子的“和”，就是“大和“的意思，因为很久以前日本地区食物匮乏，大家把那些甜味的果实当成点心来吃，所以点心又被叫做“果子”。

日本人把和果子分成生果子和干果子两大类别，更细一点，还有半生果子这个说法，其实就是含水量的不同啦。生果子大概率就是新鲜制作的糕点，保鲜期也就两天左右吧，所以讲究造型美艳诱人，让人有购买欲，于是也成了手信的佳品。而干果子，多数是糖和豆粉压制成各种造型，为了保鲜期长久所以甜度非常高，一般都是配绿茶来吃的。

顺便一说，和果子其实也是从我们中国传入日本的。唐朝时期，日本的遣唐使将中国茶道和糕饼带回日本，受到日本天皇、贵族阶层等的喜爱，他们还从日本的“和歌”中取材，给和果子取了不少风雅的名字，什么什么“朝露”、“月玲子”、“紫阳花”、“锦玉羹”这些，貌似情怀感满满啊。最后，和果子大多数都是各种豆馅为主，偶尔也会有抹茶作馅，按季节的不同，还有时令的板栗、芋头、梅子、柿子这些，用面粉和糯米之类的外衣包裹而成。

网上有哪些味道很棒的糕点、零食？或者女孩子们喜欢吃的隐藏很深的神店？

网上好吃的美食真的很多，销量都特别高，我分享下自己吃过至今还念念不忘，经常回购的几款！1.紫米面包，面包中夹杂着软糯的紫米和奶酪，吃的时候一口吐司伴着一口香甜的紫米饭和奶酪，吃起来微甜，不会腻，个人觉得玛呖德家的最好吃，价格也不贵，懒人早饭的最佳选择。2.牛扎饼干，这款饼干第一次吃的时候真的惊艳到了我了，咸味饼干和甜味牛轧糖简直是绝配，好吃到根本停不下来，牛扎饼干最初是从台湾那里传过来的，福建离台湾近，现在网上卖的基本都是福建面包坊做的，味道都不错，虽然现在有蔓越莓味的牛扎饼干，但是还是推荐最受欢迎的葱味牛扎饼干！3.奶酪面包，重点推荐苏州花园饼屋的奶酪面包，味道正宗，面包细腻软软的，奶酪吃起来不腻没有腥味，喜欢甜点的朋友不可错过，花园饼屋在苏州是有实体店的，不在苏州的吃货们也可以从网上买！4.蟹黄味蚕豆，我最爱吃的还是甘源牌黄晓明代言的，家里吃完就上网买了，连我家猫都爱吃，酥脆蚕豆包裹着美味蟹黄，吃起来回味无穷，独立包装干净卫生，价格也不贵，喜欢吃蚕豆的朋友不要错过！5.黄飞红麻辣花生，山东产的，是我吃过最好吃的花生了，里面有花椒还有辣椒，超级美味，无论做下酒菜还是当零食吃都是很好的选择，无限回购的产品，分享给大家！其他朋友有好吃的零食可以相互推荐哦！。