石斑攻略，干货石斑鱼怎么做才好吃呢紧急速回谢谢

时间：2022-10-04 03:35:21来源：整理作者：佚名投稿手机版

本文目录一览

1，干货石斑鱼怎么做才好吃呢紧急速回谢谢
2，最终幻想15深渊石斑钓鱼任务攻略
3，靠海的农民钓这种类似石斑鱼的石九公一斤卖120元想知道钓石九公用什么饵料好
4，在超市买干货石斑鱼吃起来很硬有什么方法做这种干货石斑鱼
5，钓了一条石斑鱼不知怎么吃才好吃
6，石斑鱼怎么做好吃
7，黄龙石斑怎么做
8，石斑鱼怎么做好吃
9，如何烹饪深海石斑

1，干货石斑鱼怎么做才好吃呢紧急速回谢谢

主料石斑鱼 (1条)辅料厨具蒸锅分类常见菜式家常菜热菜浙菜粤菜中式菜系咸鲜蒸廿分钟高级难度石斑鱼去鳞及内脏洗净。在鱼身的两面打上一字刀。在盘中垫上些葱段和姜片。放入石斑鱼，淋一些白酒。放入蒸锅中。盖盖旺火上汽蒸13分钟。将葱姜和胡萝卜切成细丝。蒸好的鱼去掉汤汁。撒上葱姜丝和胡萝卜丝。浇上热油和蒸鱼豉油即可。小窍门：蒸鱼的时间由鱼的大小决定。

干货石斑鱼怎么做才好吃呢紧急速回谢谢

2，最终幻想15深渊石斑钓鱼任务攻略

《最终幻想15》深渊石斑钓鱼任务攻略，想了解到关于《最终幻想15》深渊石斑钓鱼任务攻略的更多攻略及相关信息吗，下面小编就来为大家带来《最终幻想15》深渊石斑钓鱼任务攻略的分享！　　今天小编给大家带来的是一位玩家分享的《最终幻想15（FF15）》深渊石斑钓鱼任务视频攻略，遇到困难的玩家，快跟小编一起来看看吧。 gsVideo("优酷", "");

最终幻想15深渊石斑钓鱼任务攻略

3，靠海的农民钓这种类似石斑鱼的石九公一斤卖120元想知道钓石九公用什么饵料好

石九公是一种体型相对较小的海域，由于石九公的外表与石斑鱼相似，但是和石斑鱼又不属于同一品种，所以海边的农民管这种鱼叫小石斑鱼。石九公一般在我国的沿海区域都有分布，一般只生活在有岩石或者礁石的地方，由于很多地方都有这种鱼，所以叫法可能也不一样。据我所知的石九公的叫法有虎头鱼、小石斑、柴九公、黑老婆、石狗公仔等等。石九公是一种味道非常鲜美的鱼类，营养价值丰富，比石斑鱼的营养价值和味道都好，因而价格比较高，虽然个头不大，但是海边的渔民非常喜欢捕捉这种鱼，价格卖的好，有些地方可以卖到80一斤。由于石九公一旦离开海域，基本也活不了太久，所以市场很难买到活的，所以活的可能会更贵一点。那么如此美味的石九公可以用哪些饵料钓呢？一、小活虾。由于石九公生长缓慢，体格普遍不大，一般在3两左右，最大不过7，8两。而石九公是一种性情凶猛的食肉性鱼类，和石斑鱼有一拼，因此只要它们吞得下的猎物，基本都是它们的猎物，甚至会同类相残。不过小活虾是它们最喜欢的食物，所以钓石九公首选的是用活虾作诱饵，往往收获比较可观。二、用石九公的肉。如果觉得用活虾钓石九公不划算，可以先用虾钓一些石九公上来，然后将石九公的肉切成一厘米左右的肉段作为饵料，石九公也一样会上钩。不过在海洋中像石九公这种性情凶猛的鱼，可能活物会更容易吸引它们，所以用石九公的肉钓是第二种方案，有条件还是用活虾好一点。有经验的人都了解石九公的生活习性以及生活环境，因此如果专门去钓石九公一定要选择有岩石的海岸。如果条件允许，可以开小船直接停在水底是岩石的海面，直接用一根线一个钩就可以收获满满。石九公的食性比较强，其实算是一种非常容易上钩的鱼类，有些去海边钓鱼的人可能原本希望钓大鱼，但是往往收获最多的就是石九公，虽然鱼小，但是收获往往不菲。拿回去无论是煲汤还是其他做法，味道绝对不会差，说到这我也想去钓这种鱼了。

靠海的农民钓这种类似石斑鱼的石九公一斤卖120元想知道钓石九公用什么饵料好

4，在超市买干货石斑鱼吃起来很硬有什么方法做这种干货石斑鱼

用豆豉、辣椒爆炒，这种吃法又有另外一番风味。材料：干货石斑鱼、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉。做法：将干货石斑鱼洗净，用清水泡浸一会备用。青椒、红椒、洋葱洗净，切片备用。豆豉洗净备用。烧镬下油，爆香姜片、豆豉、蒜头，下干货石斑鱼，溅绍酒，大火翻炒至熟，放入青椒、红椒，下盐、糖、鸡粉调味炒匀，上碟便可。

晒

5，钓了一条石斑鱼不知怎么吃才好吃

新鲜的石斑鱼清蒸最好吃。将鱼杀好去鳞、去赛、去内脏、洗净。鱼身剞花刀，抹少许盐。取葱丝20克、姜丝20克、精盐5克、芝麻油0.5克、豉油皇汁60克、花生油50克。取长盘1个，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油10克淋在鱼身上。取蒸锅，水沸后将鱼放入蒸笼。余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼，以旺火蒸约8分钟至刚熟，取出，撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。切记，一定要在蒸锅水沸后再将鱼放入。清蒸石斑鱼是粤菜中的一道传统名菜。石斑鱼肉质洁白，鲜美如鸡，故又有“鸡鱼”之称，可与淡水名产桂鱼相媲美。

6，石斑鱼怎么做好吃

石斑鱼羹的做法详细介绍菜系及功效：精品主食补气食谱美容菜谱健脾开胃食谱口味：咸鲜味工艺：煮石斑鱼羹的制作材料：主料：石斑鱼200克,小米100克辅料：叉烧肉80克,香菇（干）20克调料：香油3克,盐5克,胡椒粉1克,小葱3克,色拉油6克,姜3克,淀粉(玉米)15克教您石斑鱼羹怎么做，如何做石斑鱼羹才好吃1.　香菇用温水泡发回软，去蒂，洗净，切抹刀片备用；2.　叉烧肉切小薄片；3.　小米洗净，用冷水浸泡半小时，沥干水分；4.　石斑鱼肉洗净，抹干水分，切小片，加入香油、胡椒粉和适量盐腌10分钟；5.　放入滚水中灼至半熟，捞起沥干水；6.　炒锅上火，倒入色拉油烧热，爆香姜片，加入高汤，加入香菇片、小米煮滚，再改用小火煮3分钟，用湿淀粉勾芡，下叉烧肉片、鱼肉片煮滚；7.　等鱼肉熟后，盛入汤碗内，撒下葱末即可。石斑鱼羹的制作要诀：本品需高汤约800克。小帖士-食物相克：小米：小米忌与杏仁同食。

7，黄龙石斑怎么做

石斑鱼的营养价值:1. 石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素；2. 鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。菜系及功效：私家菜脾调养食谱补气食谱补虚养身食谱口味：咸鲜味工艺：炸烹黄龙石斑的制作材料：主料：豌豆苗250克,石斑鱼600克辅料：蟹黄75克,蟹肉40克调料：大葱10克,姜5克,盐6克,猪油（炼制）15克,植物油90克,黄酒25克,味精1克,淀粉(豌豆)18克,胡椒粉0克,酱油2克教您黄龙石斑怎么做，如何做黄龙石斑才好吃 1.先将石斑用精盐5克擦匀身内外，放在垫有生葱的碟上，加放姜片，淋上猪油，随放入笼内蒸熟；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约35克；再将蟹黄用沸水浸至7成熟，滤去水分；用油10克起锅，将爆透的豆苗放在锅中，溅入绍酒10克，注入上汤50克，用精盐1克、味精调味，用湿淀粉5克打欠，加包尾油10克和匀，伴在蒸熟的石斑两边。2.烧锅放油60克，待油烧至6成热，溅在鱼上，将锅放回炉上，溅入绍酒15克，注入上汤300克，用湿淀粉30克打稀芡，放入蟹黄、蟹肉，加上胡椒粉，包尾油10克和匀，淋匀在鱼上便成。小帖士-食物相克：蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

8，石斑鱼怎么做好吃

石斑鱼炖包心菜准备材料:新鲜石斑鱼,划刀,放一点盐腌半个小时,鱼头另放一汤锅,炖出鱼汤,留炖这个鱼用. 1.不沾锅,油热放生姜片,干辣椒少许,然后放鱼,醋,一点盐(刚才腌过盐了,故少放一点),一勺糖,酱油少许,料酒.上面撒上葱段. 约2分钟后,把鱼头炖的鱼汤倒入,大约正好淹没鱼就可以了. 2.把包心菜切块,注意要连菜心,先十字切开,再切小块,成三角形的样子..切半个洋葱,洋葱也切成十字,再切小条.我觉得洋葱配鱼烧有特别的香味.大蒜瓣捶烂. 3.上面鱼烧大约5-6分钟后,把包心菜放锅,尽量往空地方塞.洋葱就撒上去,因为洋葱遇热就会变软散发出香味.蒜瓣也撒进去. 4.继续烧,一直到汤汁快干就可以起锅了.不能烧干了,要留一点汤汁才好,汤汁浇在饭上面那是一绝!这是鱼快要烧好了的时候,吃透鱼汤汁的包心菜,烧到这样才好吃 . 5.OK,起锅了,上面撒一点香菜碎.趁热吃吧

盐烤好吃，或者可以试着做成鱼切片，第一种还是比较好的

清蒸石斑鱼【特点】此品骨肉易离，皮爽肉滑，不肥不腻，酸甜可口。【原料】主料：鲜活石斑鱼1条（约重700克）。调料：葱丝20克，姜丝20克，精盐5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克。【制作过程】（1）将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清鱼鳞；于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。（2）用长盘1个，横架上筷两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油（10克）淋在鱼身上，放入蒸笼；余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼，以旺火蒸约8分钟至恰熟，取出，撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。香炸石斑鱼块的做法【特点】鱼块金黄，外酥脆，里软嫩，鲜香适口。【原料】净斑鱼300克。精盐1.5克、芝麻油5克、干淀粉40克，净鸡蛋40克，面包糠300克，烹调油1500克（实耗油100克）。【制作过程】常规宰杀石斑鱼。去鳞。去腮，剖腹去内脏，去头尾，改两片，剁成长5厘米、宽3厘米的长方块，用精盐、麻油腌过，将鸡蛋打散加淀粉，搅打成蛋糊，均匀的裹在鱼块上，然后每块上拍面包糠渣。旺火烧热炒锅，加烹调油，烧至五成热（约125℃）时，放入鱼块，用中火炸浸至金黄色。炒鱼材料石斑鱼片、绿花椰菜、芦笋、蒜头、红葱头、红萝卜、大蒜、姜,乾辣椒、油葱酥调味料 xo酱、蚝油烹调步骤 1.绿花菜先川烫，芦笋也一同川烫 2.起油锅，炒熟绿花椰菜及芦笋，绿花椰菜和芦笋排盘，即可 3.另起油锅，等锅热后再到入油烧至七分热后加入鱼肉片炸二分钟后起锅备用 4.油沥掉后，锅中爆香大蒜、胡萝卜、姜、乾辣椒拌炒后，加入2碗高汤、xo酱、蚝油各一大匙炒匀后加入鱼片一同拌炒 5.等汤汁收乾后即可起锅毛峰石斑鱼【菜系】安徽菜【原料】黄山小溪石斑鱼450克黄山毛峰茶叶40克、淀粉、料酒、蛋黄、椒盐、盐、鸡精、葱、姜【做法】 1、将毛峰茶叶用70度的温水泡开，挤干水分，拍干生粉炸酥待用； 2、将石斑鱼加葱、姜料酒腌制，把蛋黄、淀粉放入器皿中加水拌匀，放入鱼挂糊，再放入油锅中炸至金黄出锅； 3、坐锅点火，倒少许底油，将鱼和茶叶一起放入锅中加少量椒盐翻炒一下即可。【特色】石斑鱼，体中长，侧扁，色彩变异甚多，通常呈褐色或红色，带有条纹和斑点，它是嵊泗海珍著名特产，素为中外美食家们推崇。芫茜葱蒸石斑魚的做法 ·配料: 石斑魚芫茜葱薑調味：醬油﹐老抽﹐蠔油各少許－ ·操作: 石斑魚洗好﹐把薑放面﹐然後用大火蒸熟芫茜﹐葱放在魚面﹐把油煮熱﹐倒在魚面﹐再加入調味即成石斑鱼炖包心菜准备材料:新鲜石斑鱼,划刀,放一点盐腌半个小时,鱼头另放一汤锅,炖出鱼汤,留炖这个鱼用. 1.不沾锅,油热放生姜片,干辣椒少许,然后放鱼,醋,一点盐(刚才腌过盐了,故少放一点),一勺糖,酱油少许,料酒.上面撒上葱段. 约2分钟后,把鱼头炖的鱼汤倒入,大约正好淹没鱼就可以了. 2.把包心菜切块,注意要连菜心,先十字切开,再切小块,成三角形的样子..切半个洋葱,洋葱也切成十字,再切小条.我觉得洋葱配鱼烧有特别的香味.大蒜瓣捶烂. 3.上面鱼烧大约5-6分钟后,把包心菜放锅,尽量往空地方塞.洋葱就撒上去,因为洋葱遇热就会变软散发出香味.蒜瓣也撒进去. 4.继续烧,一直到汤汁快干就可以起锅了.不能烧干了,要留一点汤汁才好,汤汁浇在饭上面那是一绝!这是鱼快要烧好了的时候,吃透鱼汤汁的包心菜,烧到这样才好吃 .

9，如何烹饪深海石斑

清蒸石斑鱼的做法【原料】石斑鱼一条（重约1000克）。猪板油50克。精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。【制法】将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。在鱼的每个刀口处塞进猪板油，姜片各1片及葱段。再取杯子一只。放入精盐、酱油和绍酒，连同鱼一起上蒸笼，用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。拣去葱、姜、猪板油片，撒上味精，带上蒸过的酱油味料即可食用。【特点】鱼形完整，鱼肉鲜嫩，肥美细滑，精香馥郁。香炸石斑鱼块的做法【特点】鱼块金黄，外酥脆，里软嫩，鲜香适口。【原料】净斑鱼300克。精盐1.5克、芝麻油5克、干淀粉40克，净鸡蛋40克，面包糠300克，烹调油1500克（实耗油100克）。【制作过程】常规宰杀石斑鱼。去鳞。去腮，剖腹去内脏，去头尾，改两片，剁成长5厘米、宽3厘米的长方块，用精盐、麻油腌过，将鸡蛋打散加淀粉，搅打成蛋糊，均匀的裹在鱼块上，然后每块上拍面包糠渣。旺火烧热炒锅，加烹调油，烧至五成热（约125℃）时，放入鱼块，用中火炸浸至金黄色。炒鱼材料石斑鱼片、绿花椰菜、芦笋、蒜头、红葱头、红萝卜、大蒜、姜,乾辣椒、油葱酥调味料 XO酱、蚝油烹调步骤 1.绿花菜先川烫，芦笋也一同川烫 2.起油锅，炒熟绿花椰菜及芦笋，绿花椰菜和芦笋排盘，即可 3.另起油锅，等锅热后再到入油烧至七分热后加入鱼肉片炸二分钟后起锅备用 4.油沥掉后，锅中爆香大蒜、胡萝卜、姜、乾辣椒拌炒后，加入2碗高汤、XO酱、蚝油各一大匙炒匀后加入鱼片一同拌炒 5.等汤汁收乾后即可起锅

不管做什么菜肴，只要是自己亲手制作的，总是最好吃的，就算味道不好，经过长期学习和实践也会提高厨艺，毕竟是自己的劳动成果。希望您做的很好，加油！第一题答:东星斑鱼的做法：1.豆酱煎煮东星斑主料：东星斑肉300克、芹菜38克、青蒜38克配料：盐、红椒、普宁豆酱、鱼露、姜丝、生粉、鸡蛋白、鸡蛋清做法： 1、芹菜、青蒜洗净切度；红椒开边切丝。2、星斑肉起骨切片加入1/4茶匙盐、1/2茶匙生粉、鸡蛋白少许拌匀。3、烧红锅落油250毫升约100度热，把斑肉泡油七成熟捞起，油倒起。4、芹菜、青蒜落锅爆炒再加入姜丝、普宁豆酱1汤匙、鸡清汤200毫升、盐、鱼露调味，再加入已泡油的斑肉慢火煮至全熟，再加入红椒丝便可上碟。 2.高丽参蒸东星斑材料：东星斑1条、高丽参丝4钱（以干货计）、高丽参顿1茶匙、葱丝、芫茜各少许、生抽适量。制法：一、高丽参蒸约1时后再切丝，高丽参汁留用。二、鱼蒸熟后，洒上葱丝芫茜淋上熟油。三、高丽参汁加适量生抽和高丽参顿作鱼汁，淋上即成。功用：补气，健脾胃，疗虚损。高丽参顿的浓缩精华适合体质欠佳者饮用。这味非一般海鲜菜式，　配合高丽参温甘的味道，令你胃口大开！ 3.浪花天香鱼〖主料〗红东星斑鱼河虾仁〖辅料〗青豆柠檬片姜丝葱丝青椒丝红椒丝〖调料〗食用油盐味精黄酒淀粉上汤虾油卤生抽白糖〖做法〗 1．鱼剖好洗净，正面剞波浪花刀，反面剞小牡丹花刀，然后用调料腌渍一下。把虾仁洗净，上浆待用。将青豆等辅料分别用水焯熟。 2．起油锅，烧至三成热时，放入鱼头。保持三成热的油温，将鱼头慢慢浸熟后捞出，鱼身也按同样的方法慢慢浸熟。 3．另起一口油锅，放入虾仁，划熟后装盘。将浸熟的鱼也放入盘中。锅中留少许油，放入上汤、盐、味精、白糖、黄酒、虾油卤、生抽等调料，勾薄芡，淋入明油。最后把芡汁浇在鱼身上，姜丝、葱丝、青红椒丝等辅料围放两边，青豆放中间。〖特色〗虾球形似浪花，鱼美味可口。第二题答:鲍鱼的吃法很多，清蒸，红烧，煲汤都可以~附一个你要的红焖的菜谱【主料】水发鲍鱼300克、熟火腿15克、熟笋花12片、湿香菇75克、上汤300克、熟鸡油50克、瘦肉250克。　　【配料】味精、姜、葱、胡椒粉、红豉油、芝麻油、酱油、绍酒、湿淀粉各适量。1、将鲍鱼洗净，加入姜、葱、绍酒、酱油，下开水锅滚2分钟，捞起、洗净，放入锅内（竹篾片垫底）。老鸡肉、瘦肉下鼎炒香，溅绍酒，加入二汤、红豉油、精盐，煮沸后倒入鲍鱼锅内，先用武火后用文火炖2小时，捡去老鸡肉、瘦肉，捞起鲍鱼，用直刀短切约6成深（不要切断），再用斜刀花后切成3毫米厚鲍片。火腿切片待用。　　2、把炒鼎烧热，下鸡油、香菇、笋花略炒，烹入绍酒，加入上汤、鲍鱼片，焖约1分钟，下酱油、味精、胡椒粉，用湿淀粉调稀勾芡。淋上芝麻油，炒匀上盘，放上火腿片即成。特点肉质软嫩，醇香可口，鲜味极浓。第三题答:三文鱼各类做法做法一：★蜜汁煎三文鱼★ 三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~) 芥末准备好汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon) 柠檬汁1 汤匙, 蜂蜜 1 1/2 汤匙葱 2 根 (可加少量热水以便拌蜂蜜) 做法: 1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟. 2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜. 3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可. 现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^* 很不错哦，你可以试下 khppgivzgf6755401816 2013/2/27 16:14:52

先用刀在鱼身上斜着割成大菱形，抹上料酒和盐腌上15分钟，在鱼身上放葱、姜、花椒和肥猪肉片，上锅大火蒸8分钟后关火焖3分钟，把鱼拿出来，雨身上的作料捡掉，重新放在干净的鱼盘子里，在鱼身上码好切好的葱丝、姜丝、青红椒丝、香菜段，在炒锅里把油烧的冒烟约八成热，浇在鱼身上

文章TAG：石斑攻略干货石斑鱼怎么做才好吃呢紧急速回谢谢干货