巧虎做饼干，巧虎里面有一集有放小蚂蚁搬饼干的歌叫什么

时间：2023-01-22 16:36:41来源：整理作者：佚名投稿手机版

本文目录一览

1，巧虎里面有一集有放小蚂蚁搬饼干的歌叫什么
2，小猪曲奇饼干怎么做
3，巧虎蛋糕怎么做
4，饼干怎么做啊急在线等
5，宝宝爱吃的手指饼干怎样做干净卫生又好吃呢
6，怎么用微波炉做曲奇饼干
7，怎么做巧虎造型饭团呢
8，巧克力饼干的做法步骤图
9，正宗儿童乐饼干咋做
10，糖霜饼干的制作方法二
11，小熊饼干的做法烤箱
12，平底锅怎么做饼干
13，巧克力饼干怎么做来着

1，巧虎里面有一集有放小蚂蚁搬饼干的歌叫什么

呵呵，好像就是叫“小蚂蚁搬饼干”嘛！

巧虎里面有一集有放小蚂蚁搬饼干的歌叫什么

2，小猪曲奇饼干怎么做

主料：低筋面粉，鸡蛋，黄油，糖粉，红曲粉，粉色色素1.准备好需要的食材。2.黄油切块软化，手指轻轻按压下去即可，加入糖粉。3.用电动打蛋器搅打均匀。4.接着分三次加入鸡蛋液搅打。5.每次搅打均匀再加入下一次的蛋液量。6.筛入低筋面粉，用刮刀稍微拌拌。7.接着用手揉成团。8.在硅胶垫上铺一层保鲜膜，把原色面团擀成约3毫米厚度的薄片，用椭圆形的饼干模具压出形状，然后借助刮刀把饼干面片移到烤盘上。9.压模边角剩下的留10克揉成小团按扁，加入1克红曲粉揉匀。10.取红色面团擀成薄片，切成小三角形做猪猪耳朵，小长方形做猪的鼻子，长方形四个角还可以切掉，类似椭圆形。11.同样留15克面团，加入色素成团按扁，同样擀开制作猪猪耳朵和鼻子。12.把小猪的耳朵和鼻子都贴上，用筷子粘上黑芝麻做眼睛，用尖一点的筷子或烧烤串的竹签扎出鼻孔。13.入烤箱的烤箱中，上火165度下火160度，烘烤约15分钟，表面上色后即可，注意观察，避免烤过了。14.萌萌的小猪饼干就制作完成啦。烹饪技巧1、剩下的边角面片可以继续揉成团，重新擀开压模。 2、烘烤的温度和时间请按各自烤箱情况调整。

小猪曲奇饼干怎么做

3，巧虎蛋糕怎么做

前言本来想做一款裱花蛋糕以庆祝结婚三周年的，后来看到儿子的巧虎手偶了，正好又是感恩节前夜，立马改变主意做了这款巧虎蛋糕。借此感谢我可爱的儿子每时每刻给我们带的来快乐，也祝愿儿子健康快乐成长！因为是自己吃的没有加色素，颜色都是用食材做的。材料主料：8寸戚风蛋糕1个、淡奶油350g；辅料：南瓜250g、可可粉适量、番茄酱适量、圆形饼干两片、巧克力饼干4根巧虎蛋糕1南瓜去皮蒸熟。2用料理机搅拌成泥。3最好能过滤一下，这样口感好些。4戚风蛋糕稍微修整一下。我是用剪刀剪的。5奶油加10%的糖打发。我担心奶油化掉，所以是分批打发，用完再打的。不要打发过了，我的就有点过头了，很硬。6用两片圆形饼干当耳朵，均匀抹上白奶油。我没有转盘没抹刀，总是抹不匀。7奶油中加入南瓜泥搅拌均匀。我直接用打蛋器搅的。8用牙签在奶油上画上巧虎大致的形状，我画的不好请忽视。9用牙签在保鲜袋边角戳个洞，装上黄色奶油，挤上去。10奶油中加入可可粉，搅拌均匀。11用小刀把黑色奶油涂抹到眼睛部位。12可可奶油装入保鲜袋挤出眉毛，胡须等。13最后插上四根巧克力饼干，就OK了。小贴士保鲜袋开口越小挤出来的会好看些，我做出来的大家都说像方便面啊～

巧虎蛋糕怎么做

4，饼干怎么做啊急在线等

我之前做饼干的时候每次做出来都软软的后来我发现是因为我的材料比例不对所以每样东西都要量准确而且都要照比例来我用的食谱跟你的有点不同我简单的写一下做出饼干约35个 1.奶油50g(常温)先稍微搅拌一下 2.加入45g的糖拌匀 3.加入适量香草粉(我都加多一点因为饼干会更香)(约3-4g) 4.全蛋22.2g(常温)分多次加入拌匀 5.这时材料应该是湿的,加入122.2g的低筋面粉拌匀(我在这个时候也会加入约30g的可可粉) 6.把面团用保鲜膜包起来放冰箱一到两小时 7.把冰过的面团拿出来搓揉均匀 8.用擀面棍把面团擀薄,厚薄要一致 9.用饼干压模或是用手做出想要的饼干型状,即可放入烤箱 10.用上下火220度烤15-17分钟

5，宝宝爱吃的手指饼干怎样做干净卫生又好吃呢

宝宝爱吃的手指饼干怎样做，干净卫生，又好吃呢？现在共享一款非常好吃的手指饼干，这一款饼干色调金黄色、甘甜、松脆，跟手指的大小类似，又甜又脆，比外边买的饼干美味得多!对蛋糕烘焙初学者而言，做饼干是很基本、最简单的了，并且通过率也非常高。这一款手指饼干真的是烘干了的生日蛋糕，所以说与众不同的美味。#一看就会一学就废的特色美食#手指饼干主要材料：蛋白质2个砂糖60克鸡蛋黄2个低筋粉60克辅材：砂糖(表面装饰设计)适当加工工艺：手指饼干的作法，共11个过程第一步将原材料备齐。把蛋白质和砂糖放入盆中。将消磨好一点的蛋白质的四分之一放入鸡蛋黄中。搅拌均匀就可以.将混合好一点的面浆装进裱花嘴中。烘烤结束后，取出晾凉，就可以把锡纸取下搅拌均匀。再将混合好一点的蛋黄糊放入剩下的蛋白质中。第二步搅拌均匀。添加筛粉的低筋粉。搅拌均匀就可以.将混合好一点的面浆装进裱花嘴中。烘烤结束后，取出晾凉，就可以把锡纸取下。制成品。小提示：这一饼干我觉得略有一些甜，如果不喜爱很甜的，细砂糖的剂量能够降到20克。刚才烤好一点的饼干略有一些软，没事儿，晾凉后当然发硬变脆。假如烤好一点的饼干制冷后依然变软，证实饼干中的水份并没有彻底烘干，烤制的时间段有一些短了，再次放入电烤箱再烤一会就可以。手指饼干烤制的情况下要掌握好时间，因为其着色非常快，一不注意就非常容易焦掉。烤制的时长和环境温度能够依据自己家电烤箱的类型适度调节，以烤到表面金黄色才行。

6，怎么用微波炉做曲奇饼干

将做好的饼干面坯放入烧烤盘内，把烧烤盘放在微波炉配带的烧烤架上。用烧烤的第三档，即按微波烧烤键按三次，也就是微波与烧烤间歇工作（微波半分钟、烧烤半分钟），时间设为6、7分，中间可拿出一次，将中心与边缘的饼干对调，使受热均匀。时间到即成。做面包，第一次发酵时间要长，大概2小时甚至更长，然后做面包坯，把面包坯放在烧烤盘上、放入微波炉二次发酵，大概40分钟，然后先用微波4分钟（视量而定，面包摆满烤盘的量，当然要留有足够的缝隙，面包成品与面坯要大一倍），时间到拿出刷液，改用烧烤档大根4分钟，然后取出翻面烧烤3分钟。用微波炉做点心的好处是时间短、不费点，微波炉带的烤盘不用刷油也不会粘，我用的是LG微波炉，不知其它牌子的微波炉是不是这样。经过无数次试验，总结出以上经验供大家参考。虽然外观比烤箱烤的差一点点，但做出来的东西一样好吃。总之功夫不负有心人，只要有耐心，总会做出满意的作品

7，怎么做巧虎造型饭团呢

用料主料米饭1碗辅料鸡蛋1个海苔1张1.准备好所用食材；带上一次性手套，将米饭捏成一大两小的两个3个饭团2.将大饭团按扁做成巧虎的头，将小饭团按扁，放在饭团上方的左右两侧，做巧虎的耳朵；将鸡蛋打成蛋液，在锅中摊成鸡蛋皮摊成鸡蛋皮3.找出一张巧虎的图片，将鸡蛋皮盖在饭团上，切掉多余的外轮廓边，挖去耳朵和嘴巴部分位置的蛋皮，留出部分白来，参考着照片图形上的头部轮廓线条；将海苔用剪刀剪出轮廓线；将剪好的海苔贴上饭团上，进行适当的修剪即完成作品了（多余的米饭和蛋皮可放在巧虎周围装饰用）烹饪技巧1、米饭中可调入盐和香油等调味品；2、建议选择用不粘锅小火摊鸡蛋皮，保证不失败。健康小常识　　鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素等营养，是很好的健脑食材料奥利奥、米饭做法1、准备奥利奥饼干。2、把中间的奶油夹心刮出来。3、饼干掰碎放进搅拌机。4、搅拌成粉末状。5、放进盘子里。6、把米饭搓成圆球，可大可小，这个看自己喜好。（其实还可以做成带馅儿的，里面包些比如豆沙果酱什么的，可以自由发挥哒）7、放到饼干碎末上滚一圈，表面均匀粘上饼干末就可以了。8、够简单吧，可以装盘上桌啦！材料小号土鸡蛋一颗,毛豆仁一汤匙,白饭或混合糙米饭一小碗（视孩子的食量而定）,黑芝麻少许,海苔二片（剪成适当大小）,海塩适量做法1、锅入少许油，开中火，直接将蛋打入锅中。取二双筷子，以不停拌搅的方式，将蛋做成蛋松，以塩调味。2、毛豆仁加热后去皮，调味，切成小碎块。3、将己经加热的白饭分成两碗，分别拌入蛋松及毛豆仁调色。4、视孩子的食量，用饭团模型做成三角饭团，包上海苔，洒上黑芝麻粒配色。

8，巧克力饼干的做法步骤图

饼干种类里，曲奇饼的失败率最低，口味深受大家喜欢，下面是一款经典的黄油曲奇的配方，你可以尝试制作。材料：无盐黄油（切小块，室温）1/2杯+1汤勺+1茶匙、糖粉 3/4杯、大鸡蛋2个、全脂牛奶1汤勺、香草精2茶匙、面粉1+3/4杯制作方法：1.烤箱预热至190℃；在烤盘上铺1张烘焙纸待用。2.面粉过筛；鸡蛋和牛奶放入碗里搅打均匀。3.用电动搅拌机以低速将黄油打软后，加入糖粉继续搅打至表面光滑、质感蓬松；之后分3次加入蛋奶液和香草精拌成糊，每次加入蛋液都要求打匀后才能继续添加；把筛好的面粉分次加入其中，用橡皮刮刀将其切入黄油混合物中，顺着同一方向搅拌（否则面糊不够松）至材料湿润即可。4.将面糊舀入裱花袋中，旋上花嘴，挤出饼干坯料至铺有烘焙纸的烤盘上，相互之间预留出约2厘米左右的间距，送入烤箱上层烘焙约15分钟至边缘着色，取出放在金属网架上冷却即可。巧克力饼干方面，我给您推荐一个“巧克力奇普”的做法☆材料☆A：奶油125克、细砂糖125克B：全蛋液90克、香草精少许C：低筋面粉300克、泡打粉5克D：耐烤巧克力豆150克做法：准备：1、奶油软化后切小丁，B材料拌匀，C材料过筛。2、烤盘铺不沾布，烤箱预热至所需温度。混合：3、将A材料倒入调理盆中，用打蛋器搅拌至奶油松发变白，再加入B材料拌匀。4、加入C材料，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状，再加入巧克力豆拌匀。整形：5、用刮力将面利首入齐化袋内，在烤盘上间隔挤成圆球状。烘焙：6、放入烤箱烘烤，烤熟后取出放凉即可。

9，正宗儿童乐饼干咋做

儿童饼干就是一种适合儿童食用的饼干，这种饼干除了可以饱腹以外还能够对儿童有一定的生理作用，其中就包括了促进智力等等的作用，儿童饼干除了在外面可以买到以外我们还可以自己在家自己制作，并且这种饼干有很多的做法，但是很多人都不知道它的具体制作方法，那么儿童饼干的做法大全是什么?儿童饼干是为了满足儿童和青少年的营养需要，通过调整原料中营养成分的配比，比普通饼干更能促进儿童大脑和智力发育的一类饼干的总称。做法一:黄油软化，加入糖粉拌匀，加入盐和香草精拌匀。分次加入全蛋液，搅拌均匀。筛入低粉揉成面团，用保鲜膜包上放入冰箱冷藏松弛20分钟。取出面团，擀成大面片，用刻模刻上字。烤箱预热，180度中层上下火烘烤8分钟。做法二:把蛋黄分离入一个干净无油无水的容器里。把糖加入容器打发蛋黄。直到打发至蛋黄成粘稠状即可。过筛入面粉搅拌均匀。搅拌均匀后先用小号的裱花嘴把蛋糊装入裱花袋。一个个均匀的挤入烤盘中。放入烤盘中层上火120下火100大约7-8分钟。小窍门：1、小号的裱花嘴口比较小，在挤的过程中可以采用画小圈的方式来挤这样会更容易挤的均匀一些。2、这款小饼干很容易烤糊所以烤的时候要注意火候，底部比上面更容易糊所以烤的时候最好底部的温度比上面低一些。3、份量一烤盘中层上火120下火100大约7-8分钟。食用指南:儿童饼干100%选用优质麦粉精制而成，低油低盐，大多数并采用木糖醇配方，并含有钙、铁、锌、维生素A、维生素C、膳食纤维等多种营养素，能全方位辅助满足儿童成长、饮食需要!主要功效:根据儿童成长需要，饼干形状有意设计成多种动物和数字，类似形状设计有助于增强儿童认知能力，促进大脑发育，促进儿童味觉发育，锻炼儿童自我饮食能力，帮助儿童牙齿生长，让儿童形成良好习惯。

10，糖霜饼干的制作方法二

1.蛋清30克和糖粉150克搅打成尖峰状态的糖霜后加食用色素调色。再加少量水稀释到滴下去花纹就会消失的程度。将糖霜装到油纸筒或者裱花袋中，不要暴露在空气中否则容易风干2.做饼干底，黄油65克加糖粉70克打发后加入蛋液搅拌均匀3.筛入低筋面粉150克，拌至没有干粉后将面团送入冰箱冷藏1个小时以上4.取出擀成厚约4毫米的面片，用模具切出心形5.送入预热好175度的烤箱中层，上下火烤20分钟取出放凉后表面用白色糖霜打底6.趁底面糖霜流动性还很好的时候在上面随意地点上粉色糖霜，用牙签随意圈画7.圈画后的粉色糖霜混合着白色糖霜即成了碎花的花瓣8.中心点上玫色糖霜作为花心9.周围点上两点浅绿色糖霜10.立即用牙签把圆点挑开成叶片状就完成了11.另一款，在表面点上圆点12.用牙签拉一条直线就画出了心形13.同理画上玫瑰花，这次画得大一些，完成

蛋白糖霜：蛋清粉1大勺、柠檬汁3小勺、糖粉200克（糖粉过筛后与鸡蛋白、柠檬汁混合，搅拌均匀即可）材料：饼干底100克，蛋白糖霜(蛋清粉代替生蛋清)装饰：银珠糖，小彩珠糖，食用色素(蓝、黄)1.饼干上面铺一层糖霜2.用糖霜做粘合剂，将银珠糖一颗颗粘在边缘3.全部处理好之后放置过夜使糖霜彻底晾干之后再做装饰4.用蓝色食用色素在饼干表面勾出轮廓5.然后补充完整，画上星座对应的英文名依次画好所有6.少许打到尖峰状态的糖霜加入黄色食用色素搅拌均匀后放入油纸筒中7.在饼干上挤出星座天体排布的连线图，准备小珠糖8.趁没干的时候赶紧把黄色的小珠糖摆在星体的位置上，即可

11，小熊饼干的做法烤箱

【菜名】：小熊曲奇饼干【所需食材】：一百四十克糕点用小麦粉，五十克白砂糖，三克可可粉，二十五克全蛋液，七十克黄油。【烹饪过程】：1、准备好制作小熊曲奇饼干所需要的各种食材，低筋面粉的筋性比较弱，很容易揉成面团而且制作出来的饼干和蛋糕的口感都很蓬松酥软，比较适合。2、把七十克左右的黄油切成小块，拿出一个干净无水无油的面盆，放入黄油在室温下进行软化，希望缩短融化时间的可以将黄油进行隔水软化，隔水的温度也不用太高。待黄油软化之后分多次加入白砂糖，一边加白砂糖一边进行搅拌。3、用硅胶铲将黄油和白砂糖搅拌均匀压平，如果有打发器就更好了，将黄油打发成表面呈羽毛状即可。4、打两颗鸡蛋分离蛋清与蛋黄，把蛋黄搅散后即为全蛋液，分三次加入进行打发。5、用电动的打蛋器将黄油、白砂糖和蛋液打发均匀，直到黄油的颜色由黄变得发白。6、拿一个密网放上三百克的低筋面粉，向面盆中筛入细腻的面粉，过筛后的面粉会更加细腻。7、用刮刀将面粉和黄油糊翻拌均匀，直到面盆中基本没有干粉即可。8、光靠硅胶板翻拌是不行的，我们需要戴上一次性的手套反复按摩揉搓，让面团上劲揉成光滑面团放在一旁备用。9、从揉好的黄油面团中留出二十克左右的小面团，多的一部分做小熊饼干的主体，分出来的一部分要和可可粉做成小熊的点缀部分。10、三克可可粉也像低筋面粉一样，通过密网筛入面团中。11、再次将面团揉均匀光滑。12、打开烤箱调温度后预热十分钟。取大面团来均匀的分成几个小块，大概二十二克面团揉圆压扁之后就能做成小熊脸的部分，再取六克左右的面团揉圆叠放在大圆饼中下部做成小熊的嘴。最后去两克可可面团分成五个小块揉圆以后点缀在黄油面团上，变成小熊的眼睛、鼻子和耳朵。拿出一个大烤盘，铺上一层干净的防油纸，按照介绍的用量大概可以做九个，把拼在一起的小熊饼干分散的放在烤盘中。13、这个时候烤箱也预热完毕了，我们就把烤盘放到烤箱中层，一定要记得戴上手套避免烫伤，将烤箱调至一百六十五度用上下管同时加热二十分钟左右。14、烤箱程序运行完毕后取出小熊饼干。15、小熊饼干又香又脆，孩子们特别喜欢吃。【烹饪窍门】：1. 黄油的软化要控制好火候，隔水的时候跟融化黄油不一样不能用温度太高的热水，因为黄油软化不到位做出来的饼干就会硬邦邦的，软化温度太高导致融化就不容易打发定型。2. 翻拌黄油糊和揉面团的时候不要次数太多反复的揉搓，这样做出来的饼干也会很硬。3.每一个烤箱的程序性能都不太一样，温度和时间是大概的，还需要根据实际情况进行调整，千万不要烤糊。

12，平底锅怎么做饼干

平底锅做饼干的方法：　　1、用料：鸡蛋1个，糖适量，盐10g，泡打粉10g，低筋面粉220g，白芝麻，白胡椒粉，海苔各一50g。　　2、先把鸡蛋，糖，盐，泡打粉打成鱼泡泡状，然后把过筛后的低筋面粉放进打好的鸡蛋调料里。　　3、用小擀面杖拌匀成团（不能揉）然后放到冰箱冷藏室松弛30分钟。　　4、轻揉几下松驰好的面团只要面团光洁就可以了，然后在面板上撒上面粉，用小擀面杖擀成0.3状博饼。　　5、在博饼上均匀的撒上白芝麻、白胡椒粉、海苔然后盖上保鲜膜，用擀面杖轻轻擀几下起到固定作用。　　6、装入模子中，做出各种形状，然后放入平底锅内，小火烤制两面金黄色即可，放凉后就可以食用。

食材主料面粉125g玉米淀粉125g熟鸡蛋3只辅料植物油适量白芝麻适量白糖50g步骤1.熟鸡蛋剥掉外壳，去除蛋白备用。2.用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间。3. 面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。4. 将压碎的蛋黄放入盆内，可使做出的饼干口感更酥更脆。5. 芝麻放进去，用量的多少自己掌握。6. 加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。7. 将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水8.揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。9. 冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状。10. 用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了；依次做完所有的饼干。11.将饼干依次放入平底锅里,以最小火慢慢烘烤.12. 大约3-5分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6-10分钟，饼干就做好了。小贴士小提示:1.面粉多少用量不用那么准确,自己掌握,但面粉和玉米淀粉的比例一定是1:1.我是用电饭煲赠送的小量杯,面粉和玉米淀粉各两杯.2.家里有炼乳的可以加适量炼乳,不用再加糖和水了,口感更香甜．这是试验了之后得出的经验．3.烤的时候,一定要最小火,可以盖上锅盖,这样受热均匀,不会下面焦了里面却不熟.中途一定要勤看看，感觉颜色够了就翻面，不能焦了．一定要有耐心和细心．做饼坯的时候可以让孩子参与其中，体会到动手的乐趣，发挥创造力和想像力，做出任何形状

原料：黄油60克植物油60克白糖100克低筋面粉250克燕麦100克牛奶35克红枣80克方法1.黄油放入容器里隔水或者用微波炉融化；容器里放入植物油和白糖搅拌均匀。2.加入低筋面粉，燕麦和牛奶；把红枣剪成小碎块后加入容器里；.用小勺子上下左右搅拌均匀。3.用手捏成一个个小面团，33克左右，把面团放在案板上轻轻摁扁。4.把摁扁的面团放入平底锅，开大火50秒后改最小火，两面各煎12分钟左右后拿出晾凉即可。注意事项 :1.搅拌面团的方法其实就是炒菜的方法，只要不打圈就行，其实就是不让面团上劲。2.搅拌好后由于加的料比较多，特别是燕麦和红枣，面团搅拌好其实看上去有点散的，但是只要用手拿起一点面团捏几下就可以，如果实在捏不起来，可以在面粉里再添加几克牛奶或者一点点油，但是千万不可多加。3.用平底锅做饼干一定要有耐心，只在一开始可以开大火50秒左右，别的时间必须小火，否则容易糊了，后果是外层颜色很深，里面还是生的。4.在煎的过程中全程要加盖，但是盖子里会出现水蒸气，所以不时要打开锅盖擦掉上面的水蒸气。5.在一开始千万不要翻面，因为面团遇热一开始会软化，这时翻面面团会碎，要等到12分钟左右以后才可以翻面。

13，巧克力饼干怎么做来着

【巧克力夹心饼干】饼乾材料: a 酥油 175g (要用台湾酥油或其他不易油化的酥油.不能用安佳酥油.因为安佳酥油融点较低.天气热时不好操作)(可以换成奶油较香，全用奶油糊料较软.环境温度不要太高...或者2/3奶油+1/3安佳酥油，我这次用94g安佳酥油+86g奶油共180g) b 糖粉 230g (我用240g) c 蛋 100g (我用105g. 两颗蛋) d 低筋面粉 300g (我用约310g) e 香草粉 2g (我用香草精数滴+柳橙精1/2小匙...香气蛮淡的.可以再增加份量) 甘那许酱材料: (巧克力夹心) f 动物性鲜奶油 200g g 苦甜巧克力 170g (切碎片以利融解) 做法: 1. a+b 用搅拌器打发.(颜色变淡.看起来比较蓬松). 先用慢速搅拌避免糖粉飞扬(或者糖粉分次加入). 2. c加入(1).(若用桌上型搅拌器，可一起加入) 低速拌匀. 改中速搅拌. 3. d+e过筛. 一次加入(2)中. 用低速拌匀即可(不要搅太久.出筋会较难挤) 4. 挤花袋套上9齿的挤花嘴. (我没有9齿的. 用8齿Wilton 21号. 口较小.挤得有点辛苦).将(3)放入挤花袋中. 在以铺烤盘纸的烤盘上挤出3吋长1吋宽的饼乾. (我挤连续S型. 共挤四盘). 要赶紧挤完. 面糊放越久越难挤.面糊不可以冰. 冷藏后难挤.... 挤好的饼乾可先放冰箱等待烘烤. 5. 约用175~180度c烤10~15分钟(烤到2/3时掉转盘子方向).饼乾边缘著色大约就熟了. 6. 在两片已放凉的饼乾中间抹上甘那许酱. 放密封罐. 需快速食用完毕(鲜奶油易坏的关系. 若只夹巧克力可放久一些). 【甘那许酱】做法:隔水加热将f煮到约90度离火+巧克力搅拌均匀. 放凉变浓稠即可使用我只用巧克力. 没加鲜奶油. 注意: --烤温及烘烤时间要看烤箱及饼乾厚度/大小而定. --下火需要的温度较低. 底层可垫两个烤盘. --烤好后将放架上待凉. 饼乾刚烤好时较软. 凉后才是真正硬度. --不要用即可丢的塑胶挤花袋. 面糊较硬. 容易破

巧克力饼干做法: 材料： 1又1/4杯红糖（约310ML，压紧量，抹平量匙），3/4杯（188ML）酥油，2汤勺（30ML）牛奶，1个鸡蛋，1又3/4杯（440ML）面粉，1茶勺（5ML）盐，1杯（250ML）巧克力（切成0.5厘米见方的小块。巧克力的量可根据个人口味增减），1杯核桃果仁（可放可不放），3/4茶勺（3克）小苏打。做法：（1）将烤箱预热至180摄氏度。（2）将红糖、酥油、牛奶在大碗中混合，搅拌至所有材料均匀混合在一起。打入鸡蛋拌匀。（3）将面粉、盐、小苏打在另外一个碗中混合，然后倒在（2）中拌均匀。拌均匀后的材料应该可以用手捏成团，如果不能，可以适当添加面粉，但是不要加多，能捏成团即可。将巧克力碎块拌入。（4）烤盘中不要涂油，可以铺锡纸，将（3）揪成小剂子，搓圆压扁摆在烤盘上，间距2厘米左右。（5）用180C温度烤13分钟左右（饼干底部变成浅棕色即可）。烤完后，饼干在烤盘上放2分钟后再倒出。在室温下放凉即可。密封保存，可以存放两周。注：刚烤完的饼干是软的，放凉后就会变硬，所以烤完之后不要急着把饼干从烤盘上取下来。

文章TAG：巧虎做饼干巧虎里面有一集有放小蚂蚁搬饼干的歌叫什么巧虎饼干里面