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披萨游戏海鲜怎么解锁,披萨饼上面都可以放什么

时间:2022-12-10 05:52:30来源:整理作者:佚名投稿 手机版

本文目录一览

1,披萨饼上面都可以放什么

牛奶、酵母和面粉和匀做饼底,先铺上一层鲜美风味浓郁的比萨酱料,再撒上柔软的马苏里拉乳酪,搭配上海鲜、香肠、腌肉、火腿、培根、蘑菇、青椒、菠萝,等自己钟爱的新鲜馅料,接下来就等待享用香喷喷的披萨了。

披萨饼上面都可以放什么

2,dice迷彩怎么解锁

虽然我很聪明,但这么说真的难到我了
如果忘记了手机的锁屏密码,可以用以下方法解锁;第一,如果你手机打开了usb调试,那么你可以连接电脑,用刷机大师解除手机密码锁。第二,如果你手机没有打开usb调试,那么你可以对手机进行双清操作。具体方法如下; 手机在关机状态下,通过按组合键的方法进入recovery模式双清。组合键无非就是音量键和电源键的组合。 比如音量上键加电源键,音量下键加电源键,或者三个键一起按。

dice迷彩怎么解锁

3,怎么做海鲜匹萨

一、和面: 用温牛奶适量(40℃左右为宜),加入酵母适量(若欲快速发酵,需多加一些)。搅拌均匀后,加入面粉,用筷子搅拌均匀,面要稀软一些,和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。 二、备料: 1. 调味品:蕃茄沙司、沙拉酱(不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替)、奶酪丝或奶酪小丁。 2. 蔬果类:熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。 三、制作: 面发酵好后,预热平底锅,锅底铺植物油一薄层,将发好的面平摊在锅底上,面饼上再淋少许植物油,加蕃茄沙司一层,沙拉酱(或甜面酱等)一层(根据自己的咸淡口味决定),再撒上蔬果类的备料,最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙15分钟左右即可。

怎么做海鲜匹萨

4,必胜客有巧克力披萨吗

铁盘(厚的发面饼)无边(薄脆)芝心(有一圈芝士条)超级至尊,海鲜至尊铁盘66/96芝心75/105 黑椒牛肉,香脆鲜虾,乳酪大会铁盘56/76,芝心65/85。大西洋珍鲑铁盘68/98,芝心77/107美式相荤,鲜香培根,新奥尔良风情烤肉,夏威夷风光,香脆鸡肉,田园风光(素的)都是铁盘49/69,芝心58/78。还有两款芝心比萨只有一个尺寸,鲜虾皇冠,缤纷双享78元。四款个人装比萨只有铁盘一种饼底。超级至尊,海鲜至尊29,香脆鸡肉,夏威夷风光23。这不是今年滴 而且不齐仅供参考 我在网上查了一下 巧克力披萨这东东人家不卖
没有的,不过你可以叫他给你加,貌似是五元,披撒是高热量食物,你还要加巧克力酱啊…
没有。菜单;www.pizzahut.com.cn
我觉得很好吃,我的最爱是至尊披萨,我喜欢圆的披萨,口感比较软,而且可以加芝心,不过要另外加钱。方形披萨口感比较爽脆。真正是不是和你胃口,还是亲自尝尝,不会后悔的! 回答完毕

5,今天去必胜客吃了超级至尊披萨铁盘的感觉就像厚面包上面放料没什

pizza这种东西也是各人各喜欢的。何况必胜客本来就是快餐店。那种pizza自己做也可以。只要去买现成的饼底。自己加东西烤制就可以。家里料可以多放。保证比他们的好吃。
必胜客的铁盘披萨饼底松软,点购的顾客最多,而且适合打包,再次加热也不会太硬。下面帮你介绍一下必胜客比萨的种类及配料: 欧陆风情鲍菇培根比萨——鲜香的培根搭配营养丰富又口感爽滑的杏鲍菇,再融合欧陆风味的香浓醇厚的奶香莳萝风味薯蓉,并配以樱桃番茄、青椒等时令鲜蔬,尽情享受口中的鲜美香醇。 德克萨斯风情小牛排比萨——精选上等小牛排, 经德克萨斯风味酱调理入味,烘烤后的小牛排口感鲜香柔嫩,搭配番茄、青椒等时令鲜蔬, 辅以风味醇厚的bbq比萨酱, 浓郁烧烤风味,带你感受西部牛仔风情。 超级至尊比萨——腊肉肠、意式香肠、火腿、五香牛肉、五香猪肉,搭配菠萝、蘑菇、洋葱、青椒、黑橄榄等,如此丰盛馅料,口口都是令人满足的好滋味。 (这款比萨是必胜客的明星产品,总的来说馅料是五荤五素,荤素均匀搭配的,馅料最足) 海鲜至尊比萨——大虾、蟹柳等丰富海鲜美味荟萃,配上酸甜菠萝、青椒,海鲜美味扑面而来。 (至尊类的比萨都是必胜客的明星款,而这款海鲜又是在所有必胜客比萨里馅料最优、口味最鲜香的一款,也很不错) 海陆至尊比萨(2合1)——精选鲜嫩弹牙的大虾和鲜美香肠制成合二为一的海陆至尊比萨,带来双重意式美味,让您海陆鲜香一次尝个够。 新奥尔良风情烤肉比萨——精选风味浓郁的新奥尔良风味鸡肉和鲜香培根, 辅以金黄香浓的车打芝士酱和蘑菇、番茄等,鲜香浓郁,美味尽享。 鲜香培根比萨——精选大片培根,匠心配搭番茄、蘑菇等,口感鲜香,一品难忘! 夏威夷风光比萨——肉香满满的火腿配上酸甜可口的菠萝,融入浓浓芝士,热力四射的夏威夷风情尽在口中。 (这款比萨虽然馅料只有菠萝和火腿,但是火腿片的肉汁经过烤炉渗透到菠萝中,菠萝的蜜汁也同样经过烤炉高温渗入到火腿片中,也正是因为两种馅料的完美结合,使这款披萨果香肉香四溢~~~) 大西洋珍鲑比萨——口感肥美细致的鲑鱼,搭配鲜美的大虾、鱿鱼、八爪鱼、蟹柳等丰富海鲜什锦及蘑菇、青椒等鲜蔬,佐以特制的山葵酱,一品倾心! (这款比萨其实就是最初的三文鱼披萨,上面的三文鱼是生的,是整个比萨烤制后再加盖上去的,上面还浇了一点山葵酱,这个酱比芥末酱味道淡,如果实在不能接受可以在点单时和服务员说不要浇在比萨上,或单独装碟蘸着吃) 香脆鸡肉比萨——外脆里嫩的鸡肉和鲜美bbq香肠,辅以秘制香辣比萨酱和玉米,青椒等各种馅料,香辣松脆尽享美味。 (这款比萨有点微辣,主要是因为上面的鸡肉粒,口味就好比是kfc的劲爆鸡米花,这下你懂了吧,呵呵……) 香脆鲜虾比萨——外脆里嫩的鲜虾,色泽金黄, 搭配蟹柳和青椒、菠萝等时鲜蔬果,让您欲罢不能。 (这款披萨口味也是微辣的,口感同香脆鸡肉比萨差不多,只是肌肉换虾肉而已~~~) 田园风光——玉米、青椒、蘑菇、番茄、菠萝,蔬菜与水果的搭配,适合爱素食的您! (这是一款全素的披萨,原来点购率不是很高,基本都是老外在点的,而近几年老年人的普遍接受洋西餐,年轻人从吃荤改成素食主义,所以,它就突然爆红了,呵呵。) 乳酪大会——全进口莫扎里拉高级乳酪,比其他比萨加量50%,搭配香浓番茄酱,浓浓芝士丝丝缕缕,偏爱乳酪者的盛宴。 (这款也是老外的最爱,但是必须注意这款比萨除了有双倍的芝士之外就没有别的馅料了,可能会觉得不是很划算,不过既然这款比萨也在必胜客卖了十几年,就一定有他自己的“生存之道”啦,原因就在于一是因为这款披萨的芝士非常纯正,都是进口的莫扎里拉芝士,二来是因为它的双份芝士,使得这款披萨的奶酪香十分勾魂,当用专用的比萨饼铲挑起一快比萨后,覆盖在其他比萨上的芝士就立即流下来,更是增加食欲哦!!) 鲜虾皇冠芝心比萨——别具匠心的皇冠卷边,卷入鲜香多汁的虾球和芝士球,宛如嵌有宝石的皇冠,搭配烤鸡肉、风味火腿、菠萝、玉米等缤纷馅料,口口不凡美味。 还有,除了海陆至尊这款已经是二合一的披萨不能再选择其他口味的了,还有就是鲜虾皇冠因为饼底的关系不能再添加其他口味,以上列出的所有比萨都是可以选择各一半一半的制作,价格就是按照两种对半的价格和计算,怎么样,是不是觉得更划算了呢,一个披萨的价格可以吃到两种不同口味哦,呵呵!!

6,披萨怎么做才会拉丝

一、用料 (披萨饼底)、高筋粉140g、低筋粉60g、细砂糖10g、温水100ml、盐1g、 橄榄油15g、披萨酱、芝士、虾仁12只左右、蟹棒一根、培根一条、彩椒适量。 二、海鲜披萨的做法 1、将面粉,糖,盐,酵母,温水,倒在一起。2、用筷子搅拌成絮状,然后下手揉,放到面板上不断摔打揉捏,然后加入橄榄油,充分揉捏让面团把油吃进去,揉20分钟。3、揉成光滑的面团后敷上保鲜膜放温暖处发酵半小时4、快速发酵法:烤箱处于关闭状态,中下层放置烤网,下层放烤盘,烤盘注入烧开的热水,面团盆放进去,盖上烤箱门,静置半小时。5、发酵好的面团比之前大了两倍5、擀圆,周围凸起,再用叉子戳满小孔6、马苏里拉芝士切碎或刨丝7、刷一层披萨酱8、培根,蟹棒切小片,彩椒切圈,还有虾仁,全部炒一下去掉水分,也可以用烤箱烘烤。可以加入任何你喜欢的食材,豌豆,玉米,西兰花,口蘑,洋葱…………一定要先去水分不然无法拉丝。9、铺一层芝士然后铺培根10、再铺一层芝士,然后放蔬菜,虾仁,蟹棒,再铺一层芝士。11、烤箱预热200°中层上下火烤20分钟,拿出来再撒点芝士接着烤5分钟拓展资料注意:比萨饼需要用发面。把面杆成饼,然后在饼上抹西红柿酱,再放上青椒丝,肉肠片,茄子片,蘑菇片等,然后撒上芝士丝。注意茄子,蘑菇等容易出水,所以在放在面饼上之前,最好过一下火,除除水。我想用平底锅做不了比萨饼,因为最后芝士遇热就化,用平底锅必须得翻个个,芝士不能直接沾锅的,不翻身芝士化不了。
不拉丝的原因:温度高了,或是时间长了。披萨会拉丝的原理:加入芝士后,芝士会在批萨制作的过程中加热被融化,融化后的芝士随着批萨的出炉会渐渐冷却,这导致芝士会十分的粘稠,这会使批萨有拉丝的效果。干的芝士并不会有拉丝的效果,这主要取决与芝士加热后的状态,以及其本身的分子结构(含有大量的乳酪蛋白质)。芝士应该是快出烤箱的时候放。当然并不是放了芝士,批萨就会有拉丝的效果,芝士的量也很重要,放的太少的话,也是没有拉丝的效果的。首先应该撒一层芝士,然后加料,最后再加一层芝士。芝士建议用刨子刨成丝撒在批萨上。烤的时候芝士化掉自然就均匀融在面皮上了。最后,建议用马苏里拉芝士,这会使拉丝效果更好,因为有些芝士效果不是太理想。拉丝的成功方法1、选对适合的芝士,比如披萨常用的安佳马苏里拉2、合适的温度,如果是家用的普通烤炉,注意上下火3、合适的时间,时间太短芝士没有完全融化是无法拉丝的;时间太长芝士烤成胡斑也是没法拉丝的拓展资料:先将秤好的面粉加上配料和匀,然后在底盆上油,铺上一层由鲜美番茄混合的风味浓郁的比萨酱料。再撒上柔软的乳酪,放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料,最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。好了,一个美味的比萨出炉了,值得注意的是:出炉即食、风味最佳,千万不要等到搁置时间长了再品尝。比萨按大小一般分为三种尺寸:6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块),按厚度分为厚薄两种。比萨之所以被人们喜欢,除了它本身美味可口以外,还配有其他小食点缀。例如“必胜客”的比萨就配有奶香浓郁的鸡蓉蘑菇汤、风情香鸡翼、各式烤馅饺、油炸小薯格、自助沙拉吧等等。参考资料:披萨-搜狗百科
需要准备的工具有:面盆、案板、擀面杖、平底锅、微波炉(带烧烤功能)或者烤箱。 需要准备的原料有:自发粉、牛肉陷、洋葱、番茄酱(不是番茄沙司)、盐、胡椒碎、香叶、蒜、柿子椒、奶酪,(香肠,火腿、培根)等熟食根据你自己的口味随意搭配。 准备工作:以中等洋葱大小为标准,四分之一切细丁,四分之一切细丝;柿子椒切丝。 1.首先是和面。可以用自发粉和温水和面。若想口感好有营养可以用鸡蛋和牛奶和面,一个鸡蛋对应一张面饼的比例。(我个人更喜欢用水和面)面粉和到手感适中或偏软一点点(就是说面和到有形,但是用手指按,可以很容易的按出坑)。放到一边醒。面团大概10厘米直径,6、7厘米高。像我们买到的蒸好的大馒头大小。这样是一个饼的分量,如果做的多 以此类推。 2.利用醒面的时间做牛肉馅。锅内放油,适量(能炒开牛肉不沾锅,不宜太多),牛肉馅根据饼的大小来定。我做的是30厘米直径的饼,大概用三到四大勺(吃饭用的勺子)的量,所以牛肉馅也是根据你做的pizza的数量而定。中火将牛肉馅炒散、变色(大火会使牛肉粘在一起),加洋葱细丁、盐、胡椒碎、蒜末、番茄酱、少量的水、2-3片香叶,翻动几次,盖盖子闷约3-5分钟,取出晾凉。 3.在平底锅放油,(最好是橄榄油),转动锅使油在锅底铺开,尽量均匀。将醒好的面团擀成比平底锅烧大的面饼,铺到锅底,边缘会稍高一些,没关系,烤好后会变成厚边。将晾凉的肉酱铺到面饼上,铺均匀,但不宜过多过厚。放上青椒丝,洋葱丝,和你喜欢的熟食(切成小丁或片状),最后要放奶酪哦,如果是片装的奶酪,可以一片切三片,铺匀在饼上。奶酪多少依你的口味。这些都准备好之后,开火,盖盖儿,加热,至饼底焦黄(其间勤翻动着看,别糊了哦~) 4.如有烤箱,将烤箱预热到220摄氏度。将平底锅的面饼放入烤盘烤10分钟左右。其间要注意观察,别烤糊。如果用带烧烤功能的微波炉调到烧烤档或者烤比萨档烤10分钟左右。如果你想全部用烤箱来加热完成,那么可以省略平底锅烤的这部分,直接将面饼放入考盘,铺好馅料,放入预热到220摄氏度的烤箱,250摄氏度烤20分钟左右。 呵呵,接下来,你就可以亲自品尝自己的劳动成果了,会很有成就感哦! 注:做肉酱的时候还可以放一点十香草,因为我没有买到,所以刚才的过程中没有提及。我们一般用的奶酪拉不出丝来,用莫扎里拉奶酪应该可以,(必胜客的是用的那种,但我没有买到过)可以和香叶一起放入或者铺馅料的时候放,对了,我铺好馅料之后还加了一些炒熟的孜然籽,很香哦~ 总之馅料很随意的,完全依照个人口味,发挥你的创造力吧,做出你的pizza!加油啊..
久了,凉了,肯定不拉丝,可以低温再加热一小会试试。要想一出炉就拉丝,要分两次烤。先把披萨材料正常都放好了,最上面也要放上马苏,入炉烤十几分钟,待其他材料熟了,取出,再放一层马苏,放回烤箱,人不要走开,盯住,最后这层马苏一化就关火出炉,那就一定会拉丝。如果烤老了,出现焦色,就不好说了。我自己的经验是,一定要用马苏,关键是不能烤过头,烤焦了是不会拉丝的。那些表面上焦了,可还拉丝的,是因为放的多,表面虽然焦了,但是因为多,下面的马苏还嫩,是这些没烤焦的出的拉丝效果。但是,如果你放的少了,全烤干了,当然就不会有拉丝效果了。
放久了,凉了,肯定不拉丝,可以低温再加热一小会试试。要想一出炉就拉丝,要分两次烤。先把披萨材料正常都放好了,最上面也要放上马苏,入炉烤十几分钟,待其他材料熟了,取出,再放一层马苏,放回烤箱,人不要走开,盯住,最后这层马苏一化就关火出炉,那就一定会拉丝。如果烤老了,出现焦色,就不好说了。我自己的经验是,一定要用马苏,关键是不能烤过头,烤焦了是不会拉丝的。那些表面上焦了,可还拉丝的,是因为放的多,表面虽然焦了,但是因为多,下面的马苏还嫩,是这些没烤焦的出的拉丝效果。但是,如果你放的少了,全烤干了,当然就不会有拉丝效果了。可以去看看君之的披萨方子,对于实际操作,还是比较有参考价值的
马苏会拉丝的,马苏的质量问题吧。还有就是你解冻马苏的方式不当,也会造成不拉丝。披萨上面拉丝的是马苏里拉奶酪。如果拉丝效果很明显说明可能奶酪还没太熟 或 披萨刚烤制出来奶酪没降温还成半液体状态标准的披萨店一般都会等披萨出炉半分钟左右分切,基本都没太多拉丝效果了。把披萨丝拉的很多很长那都是广告效果,不一定好吃。至于做法除了饼底是核心技术以外,其它都是往面饼上摆东西没技术含量,当然,饼底的制作方法网络上是搜索不到的。

7,披萨怎么做

厚底鲜虾培根披萨 材料高筋粉100g,低筋粉50g,干酵母2g,温水80g 做法1.先来做饼底面团:高低粉混合、放入干酵母,用一双筷子,边往面粉里倒入温水边搅拌,到面粉出现雪花状 2.把面粉揉和成光滑的面团 3.放在温暖处发酵到两倍大 4.面团发酵的空挡,准备馅料食材 5.锅中水烧开,豌豆焯水30秒捞出沥干水分 6.虾剥壳成虾仁,用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块,彩椒切圈 7.取直径20cm的披萨盘一个,盘底和盘壁刷上橄榄油 8.把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形,放入披萨盘中,用手指把当中的面饼往四壁按一按,让面饼四周厚,当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔 9.在饼底涂上意式披萨酱2大勺 10.放上彩椒圈,铺上培根 11.把鲜虾放上去,撒一些豌豆 12.最上面铺上马苏里拉芝士,入烤箱中层200度烤15分钟,看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可 菇香鸡肉披萨 材料面粉150克,发酵粉5克,牛奶,鸡蛋,鸡腿1个,甜椒半个,蘑菇1个,红酒,糖,黑胡椒粉,鸡精,盐,五香粉 做法1.面粉150克。 2.发酵粉5克左右。 3.用温牛奶泡发酵粉直到有小泡泡出现。 4.和面时,放入一个鸡蛋。 5.揉好后,加一勺黄油,揉到表面光滑,再摔打面团3~5分钟左右。 6.OK! 7.鸡腿去皮,去骨。 8.将鸡腿肉切成丁。 9.用适量的盐,糖,鸡精,五香粉,黑胡椒粉,少许红酒淹一哈子,20~30分钟的样子吧。 10.发好的面团擀好,放入8寸的模子里。 11.杂蔬。 12.在面坯上抹上自制番茄酱,放上一层蘑菇片和淹好的鸡肉,少许杂蔬,铺上一层芝士。 13.跟3差不多,在上面放上甜椒片,洋葱圈,最后铺上芝士就OK了。 美味海鲜披萨 材料面粉200克,干酵母3克,牛奶120ML,橄榄油15克,盐2克,糖4克,虾仁,青椒或者彩椒,火腿,青豆,马苏里拉奶酪,洋葱,番茄酱,披萨草 做法1..把干酵母放到小碗中用温水调开。将面粉、盐、糖混合后加入酵母水。分次加入牛奶,揉成团,加入橄榄油,继续揉,直至面团光滑。放在盆里,盖上盖子,放到暖和的地方发酵2小时。等面团变成原来的两倍大时,再揉一遍,静置5分钟,把面团擀成烤盘大小的片,放入烤盘中,推平,把四周挨着烤盘边上稍微推高些。用叉子扎满小孔(要扎透但不要划伤烤盘),再静置5分钟。 2.在面饼上先涂一层番茄酱,不要太多,撒一层披萨草,撒一层奶酪 3.放蔬菜和火腿,撒一层奶酪烤箱预热220度,看到发热管变红后放入披萨,烤盘放中间那层,考15分钟。取出,放入虾仁,再撒最后1/3的奶酪,放入烤箱烤5分钟,即可。 玉米红肠披萨 材料高筋面粉300克(10寸的披萨盘) 红肠一根 甜玉米一根 披萨专用奶酪 黄油盐少许 鲜牛奶 安琪酵母 番茄酱 披萨草---价格不菲,根据个人喜好添加 做法1 把黄油化开放入面粉里,如果没有黄油用植物油替代,不建议用花生油,烤出来有油腥味,用色拉油即可,面粉放油,是为了让面更有弹性 2 面粉,油,盐2克,3克安琪酵母 用鲜牛奶加水的溶液和面 3 放到冰箱,盖上保鲜膜醒30分钟 4 披萨盘底抹一层油,把面团擀成卷边饼坯,铺在披萨盘上 5 在披萨饼坯上,刷一层番茄酱,然后把切片的红肠,甜玉米铺上,如果喜欢蔬菜,例如青红椒,可以用油拌过,放到上面,我因为不喜欢,就没有放 6 烤箱上火230度烤20分钟,或者上下火200度20分钟(请根据自家的烤箱功率,自己来调整时间和温度,我提供的烤制时间和温度基于:烤箱3.8升1800W,此时间和温度仅供参考) 7 到第15分钟时,拉出披萨,在上面撒上奶酪,再烤3-5分钟,即可 8 用披萨到切块,分食
原料: 饼皮:低筋面粉100g、无盐黄油50g、盐1/8T、蛋黄1个、清水2BT。 馅料:中型红薯1个、腊肠1截、青椒1/2个、红椒1/2个。 酱料:洋葱1/4个、辣椒酱1大勺、番茄酱2大勺。 做法: 酱料的做法: 1、洋葱切丁,锅烧热,放入洋葱,小火煸炒; 2、煸至洋葱丁变软、发黄,加入辣椒酱; 3、加入番茄酱; 4、翻炒均匀,盛出待用; 5、腊肠去掉肠衣,切薄片; 6、番薯去皮,切薄片。 披萨的做法: 1、低粉细致过两遍筛; 2、在面粉中加入细盐; 3、蛋黄打散,加入清水,搅拌均匀; 4、将蛋液加入面粉; 5、将黄油加热至溶化,加入面粉; 6、盖上容器的盖子,使劲上下晃动; 7、摇晃至面粉结块; 8、用橡皮刮刀将结块的面粉刮到保鲜膜上; 9、隔着保鲜膜将面粉整成面团,放入冰箱冷藏30分钟左右; 10、冷藏后发面团取出,盖上保鲜膜,用擀面杖擀成0.5厘米的薄片; 11、将面饼扣在披萨盘上,四周贴紧,去除多余的边角料; 12、用叉子在面饼上叉出小孔; 13、在面饼上盖上油纸,铺上小石子,烤箱160度预热,放入烤10分钟; 14、去除石子,继续烤5分钟; 15、趁热刷一层蛋液; 16、均匀涂一层酱料; 17、将番薯片、腊肠片及青红椒圈交错放入饼底; 18、撒上刨好的马苏里拉,180度,烤30分钟左右即可。
番茄紫苏披萨   拿一个碗,把酵母加入温水中,用筷子搅拌,放置一会,让酵母完全融入水中,大概需要五分钟。把面粉和盐加进食物处理器中,使其完全融入水中。然后加入油。保持食物处理器运作,然后把刚才的酵母粉液加进去一起,做成生面团。把面团拿出来,用手揉和面粉使其表面光滑,大概一分钟就可以了。把面团放进一个大碗中,加进油,然后和面,面团表面都会裹上一层油。然后用塑料膜把碗盖住,然后放一边,让面团发酵,放置一个钟头,面包会长到两倍大。然后放进冰箱放一天。 份量:2个面团(大概220克) 准备时间:10分钟 1大汤匙玉米粉 2个自制的或是直接从超市里买来的面团,加进6茶匙橄榄油 3杯意大利干酪 2个番茄,切成片状 1/4杯脱脂意大利干酪 1个大蒜,切碎 6片新鲜的紫苏叶,准备多几片做装饰 1/2茶匙盐   把烤炉的温度调到230摄氏度左右。把玉米粉洒在面团边缘,擀面团,厚度大概在10至11英寸左右。方法照旧,把另一个面团放到另一个烤盘上。   把两茶匙的橄榄油均匀地洒在面团上,把意大利干酪洒在面团上,均匀地从中间至四周洒开,边缘留出一英寸。把番茄片覆盖在奶酪上面。最后把紫苏叶片放在最上面,滴上几滴橄榄油,然后把大蒜洒上去。放进烤炉烤到披萨的表面变脆,底部变成褐色,奶酪完全融化在表面上。最后把剩下的紫苏叶片放上去做装饰,增加风味。把披萨从中间切成一块块的扇页状就可以享用了。 意大利比萨: 原料:小面团1个 土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克 番茄沙司50克 奶酪25克 精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许 制法:面团擀成圆形面皮,放入烤盘中,在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成条;洋葱切成粗丝;大青红椒去蒂去籽切成粗丝;茄子切成条,入沸水锅中汆一水;蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀,一起铺在面皮上。奶酪切成细丝,撒在所有的原料上面,再撒上胡椒粉、孜然粉,淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中,烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化,即成。 蒜茸比萨 原料:小面团1个 蒜茸50克 大蒜粉10克 洋葱碎50克 黄油30克 鸡蛋1个 奶酪25克 精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许 制法:面团擀成圆形面皮,放入烤盘中。将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀,抹在面皮上。奶酪切成细丝,撒在所有原料上面。将烤盘放入250℃烤炉中,烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化,即成
简简单单在家做pizza,嘿嘿~~~一、制作过程 原料: 面粉(可采用自发粉或普通面粉)、干酵母、青椒、红椒、洋葱、蘑菇、肉肠(我采用的是“双汇牛肉烤肠”)、黄油、 调味料: 盐、橄榄油(可用色拉油代替)、黄油、番茄酱、百里香叶(西餐常用的一种混合香料,有异香。若采用普通芝士可以不用)、马苏里拉芝士(可采用普通芝士代替,但没有拔丝效果) 做法 : 1.面粉缓缓加入温水和成柔软的面团,注意一次加水不要过多,慢慢来。反复和面直到面团变得光滑。干湿度以不沾盆为标准。和好的面团按照自发粉或酵母包装上的说明进行发酵,注意在容器上加盖或者搭上一块湿布,以防面团干结。(可在和好的面团表面抹点温水,再加盖或搭湿布。) 2.肉肠、蘑菇切片;洋葱剥成片状切小块;青椒、红椒去籽切丝;芝士用刨子刨成雪花片 ; 3.发好的面团加入黄油揉到表面光滑有弹性,擀成和锅底大小合称的面皮(最好使用平底不沾锅),厚度不超过0.5cm。尽可能做到边缘厚中间薄。锅内加入两大匙橄榄油(或色拉油),烧至七成热把面皮放下,用叉子均匀戳些小眼,在面皮上涂抹番茄酱。 4.依次在面皮上放上肉肠片、蘑菇、洋葱,不要放芝士。原料放好后沿锅内壁加入三大匙水,开中火慢煎,加盖。 5.当锅中爆裂声变小时,揭开锅盖看锅内水份还剩多少,将水份全部收干(全部收干的原则是饼底煎得黄焦且脆硬),关火。将此时的半成品pizza放入微波炉专用的烤盘内,将芝士片均匀撒在饼上,撒上百里香叶,放入微波炉,选择烧烤档,烤2-3分钟。取出看看芝士片的熔化程度,若没有熔化到最佳效果,可再延长烤制的时间0.5-1分钟。 6.最后,盛盘,乘热开吃~! 二、特点 制作方法简单,在家里就可以轻松搞定。 若想要制作“海鲜比萨”,可添加:海鲜什锦、菠萝、青椒、蟹柳 若想要制作“夏威夷风光比萨”,可添加:火腿、菠萝 若想要制作“田园风光比萨”,可添加:玉米、青椒、蘑菇、番茄、菠萝 总之,可根据自己的喜好,随意添加。 三、味道 如此做出的比萨外层金黄香脆,内里酥软可口,具有独特的松厚感,加上新鲜富的馅料和营养丰富的乳酪,保证让您回味无穷! 四、注意事项 1.只有使用“马苏里拉芝士”才有拉丝的效果。 “马苏里拉芝士”和“百里香叶”在麦德龙或家乐福可以买到。 2马苏里拉芝士有一种特殊的味道,有些人不太习惯这种味道,所以加点“百里香叶”就可以消除这种味道。若能够接受马苏里拉芝士特有的味道,就可以不添加百里香叶。

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