炸萝卜丸子，正宗炸萝卜丸子的做法炸萝卜丸子怎么做好吃又简单

时间：2023-02-06 06:46:10来源：整理作者：佚名投稿手机版

1，正宗炸萝卜丸子的做法炸萝卜丸子怎么做好吃又简单

超简单的萝卜丸子的做法把萝卜擦完后打入一个鸡蛋，进行搅拌。搅拌均匀后放入适量盐和少许花椒继续搅拌。逐步加入面粉，一碗左右，待搅拌至浓稠即可。用平底锅煎炸，用筷子将搅拌好的萝卜面粉团好，一个个放入油锅，大约翻转4-6次颜色黄亮即可。需用中火。

正宗炸萝卜丸子的做法炸萝卜丸子怎么做好吃又简单

2，炸萝卜丸子怎么做

前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料白萝卜：500克; 猪肉：150克; 面粉: 80克; 鸡蛋: 1个; 色拉油：适量; 食盐：适量; 花椒：少许; 炸萝卜丸子的做法 1 将白萝卜洗净，用擦丝板擦成细细的丝 2 将白萝卜丝中放入一勺盐，然后用手边拌便揉搓至萝卜中的水分被揉出，然后将萝卜中的水分挤出去，挤得干一些，挤干水分的萝卜丝放在案板上用刀稍微剁碎即可 3 将猪肉剁成肉馅放入盆中，再放入处理好的萝卜丝、打入鸡蛋、放少许盐、花椒粉、面粉 4 用筷子顺着一个方向搅打成浓稠的馅料，以能刚刚挤成丸子状为准，太稀可以再加些面粉，但是千万不要弄得太干，这样炸出的丸子不柔软 5 锅中放入多一点的油烧至6成热，挤入丸子，然后中小火炸成金黄色（火不能开的过大，这样炸出的丸子容易外面颜色深而里面还没熟）

炸萝卜丸子怎么做

3，油炸萝卜丸子的家常做法大全怎么做好吃视

油炸山药萝卜丸子的做法主料肉末300g 豆腐150g 面粉150g 胡萝卜1个铁棍山药1根绿萝卜半个调料葱姜蒜末适量盐2小勺五香粉2小勺生抽2汤匙鸡精半小勺白糖1汤匙做法步骤1绿萝卜和胡萝卜洗净擦丝2将萝卜丝入沸水烫熟　　3铁棍山药去皮切小段蒸熟　　4豆腐用手抓碎，与肉末、处理好的萝卜和山药，葱姜蒜末一起放入容器中，加入所有的调味料，用手抓匀　　5放入面粉，再次抓匀。最后形成的丸子材料就是这样的6中火烧热油锅后，用手挤丸子，或者用勺子挖丸子7放入油锅中炸至浅黄色、外壳硬脆　　8捞出沥干油分，转大火升油温，油温升高后，将丸子放入油锅中复炸半分钟，待颜色变成金黄色捞出沥干油即可9完成

用料主料青萝卜100克辅料细香葱20克糯米粉100克虾皮20克调料食盐5克鸡精2克香油3克白糖5克白胡椒2克油炸萝卜丸子的做法1、把萝卜擦成丝，挤去汁水，用盐、糖、白胡椒粉、鸡精腌一下。2、调入糯米粉、葱花、虾皮，放少量萝卜汁和香油，同一方向搅至上劲。3、炒锅内倒入色拉油，旺火烧至五成热，将调好的馅团成丸子，放入油中，改用中小火炸制，呈金黄色时捞出，待油温升至八成热时，放入丸子复炸，捞出沥油，装盘即可食用。

油炸萝卜丸子的家常做法大全怎么做好吃视

4，油炸萝卜丸子的家常做法大全怎么做好吃

用料：鸡蛋:一个面粉:适量盐:少许鸡精:少许白胡椒粉:少许食用油:适量萝卜:1000葱花:少许生姜末:少许收起步骤：1萝卜去皮，刨丝。用手轻轻挤掉一部分水分，用一个大一点的容器装好。2加入适量的面粉。(面粉的用量不要一次加太多，可以加一点搅拌一下不够再加)3加入少许盐，鸡精，白胡椒粉和虾皮。4加入鸡蛋(生姜末和葱花)一起拌均匀。这个时候搅拌均匀的馅儿料应该不是稀的，是用手可以整形做出丸子来的。5锅里加入适量的食用油，油最好多一些。然后用手挤萝卜丸子。放入油锅里，中火炸至变黄。6注意每次放萝卜丸子进油锅的时候一定要小心，不要被烫着。7如图所示，炸至这样的成色就可以捞出来了。8香喷喷的萝卜丸子做好了。9萝卜丸子成品图！

5，炸萝卜丸子做法

主料：白萝卜 350克辅料：鸡蛋 75克调料：淀粉(豌豆) 20克料酒 5克酱油 10克花椒粉 1克盐 2克大葱 10克姜 10克味精 2克椒盐 15克大豆油 70克各适量炸萝卜丸子的做法： 1.将大萝卜洗净，去皮，先切成细丝，再剁碎，放入大碗内，加料酒、酱油、鸡蛋液、湿淀粉40克（淀粉20克加水）、味精、葱末（切）、姜末（切）、花椒面搅匀成馅。2.锅内加豆油烧至六成热，将萝卜馅挤成蛋黄大的丸子，下入油中炸透，至熟拣出，沥净油，装盘，配椒盐上桌即成。更多炸萝卜丸子信息见薄荷网食物库

食材用料：白萝卜500克相克食物猪肉150克（最好肥瘦相间）相克食物面粉80克鸡蛋一个相克食物花椒粉少许盐适量菜谱做法：1.将白萝卜洗净，用擦丝板擦成细细的丝2.将白萝卜丝中放入一勺盐，然后用手边拌便揉搓至萝卜中的水分被揉出，然后将萝卜中的水分挤出去，挤得干一些，挤干水分的萝卜丝放在案板上用刀稍微剁碎即可3.将猪肉剁成肉馅放入盆中，再放入处理好的萝卜丝、打入鸡蛋、放少许盐、花椒粉、面粉4.用筷子顺着一个方向搅打成浓稠的馅料，以能刚刚挤成丸子状为准，太稀可以再加些面粉，但是千万不要弄得太干，这样炸出的丸子不柔软5.锅中放入多一点的油烧至6成热，挤入丸子，然后中小火炸成金黄色（火不能开的过大，这样炸出的丸子容易外面颜色深而里面还没熟）

1.青萝卜洗净擦丝 2.剁成小段后放入盆中3.加盐、面粉、白胡椒粉、鸡蛋 4.将材料全部搅拌均匀5.用手小心团成丸子状6.底锅烧油，将丸子下锅小火慢炸7.炸至四面金黄8.用漏勺漏油即可食用小贴士团丸子的时候如果不好团，放一碗清水在旁边，边蘸水边团

6，炸萝卜丸子怎么做好吃炸萝

炸白肉萝卜丸子的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：炸炸白肉萝卜丸子的制作材料：主料：猪肉(肥)150克,萝卜250克辅料：淀粉(玉米)50克,鸡蛋清30克调料：色拉油120克,盐3克,味精2克,花椒粉2克,姜汁10克,葱汁10克炸白肉萝卜丸子的特色：外脆里嫩，肥而不腻。教您炸白肉萝卜丸子怎么做，如何做炸白肉萝卜丸子才好吃1. 将生肥肉剁成泥；2. 萝卜切成丝，用热水焯一下，捞出沥净浮水剁碎；3. 将肥肉泥和剁碎的萝卜和成馅；4. 用蛋清、淀粉、盐、味精、花椒面、葱姜汁调好和匀；5. 锅内和油加热至六成热时，将调好的馅挤成直径2厘米的丸子；6. 逐个放入油中炸好，捞出装盘备椒盐即可。炸白肉萝卜丸子的制作要诀：本品有油炸过程，需备色拉油约1250克。小帖士-食物相克：萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

食材用料萝卜2个相克食物生姜1块相克食物大蒜3瓣相克食物鸡蛋2个相克食物胡椒粉适量淀粉适量面粉适量油适量盐适量炸萝卜丸子的做法1.将萝卜去皮清洗干净，同时生姜大蒜也洗好备用2.将萝卜擦丝后放入适量的盐搅拌均匀腌制半个小时3.趁这时将生姜大蒜切末备用4.将腌制好的萝卜攥出水份备用5.将萝卜丝抖散放入鸡蛋和胡椒粉还有生姜大蒜末搅拌均匀6.放入适量的淀粉也搅拌均匀（淀粉不用太多）7.最后在放入适量的面粉，一边加一边和面直到能做成丸子形状即可（面一定不要一次加哈，以免太多了）8.戴上一次性手套一手挤丸子另一手用勺子配合着往油锅里放9.坐锅放油开中火烧热后放入萝卜丝丸子开炸，不要过早翻动端起锅晃动即可，等一面炸黄后翻面在炸10.炸到萝卜丸子完全都变黄了也浮起来了即可关火捞出控油随后装盘即可开吃（同样的方法依次炸完所有的）

7，怎样炸萝卜丸子

1 萝卜洗干净削皮，用擦子将萝卜擦成丝用手攥一攥水分 2 将面粉、鸡蛋和一点盐放入搅拌均匀，面粉的量是使萝卜可以成团即可，多放不好吃。 3 将萝卜用手抓成团油热后放入，中火炸成金黄色即可。肯定有皮~

可以裹一层蛋清，然后裹一层淀粉也可以裹一层面包糠面包糠可以直接买回来，也可以自己做以下是做法吐司切皮，面包片风干之后打碎成末做萝卜丸子有两个重点 1，萝卜要沥干水再拿去做馅，丸子才不容易畅鼎扳刮殖钙帮水爆惊散 2，炸的油温八九成即可，才不容易焦，八成油温炸出来丸子才会外酥里嫩

主料：白萝卜 350克辅料：鸡蛋 75克调料：淀粉(豌豆) 20克料酒 5克酱油 10克花椒粉 1克盐 2克大葱 10克姜 10克味精 2克椒盐 15克大豆油 70克各适量炸萝卜丸子的做法： 1.将大萝卜洗净，去皮，先切成细丝，再剁碎，放入大碗内，加料酒、酱油、鸡蛋液、湿淀粉40克（淀粉20克加水）、味精、葱末（切）、姜末（切）、花椒面搅匀成馅。 2.锅内加豆油烧至六成热，将萝卜馅挤成蛋黄大的丸子，下入油中炸透，至熟拣出，沥净油，装盘，配椒盐上桌即成。不同意楼上的说法如果是外酥里嫩最好是炸两遍而且头一边油温在六成左右等外面皮有些酥的时候捞出来把油温烧至九层放里面快速炸一下就可以了如果是八成油温下丸子不用你炸完丸子就糊了八成油温下丸子就算下丸子时调成小火都来不及了

我喜欢把胡萝卜擦成丝。切点香菜末。然后放入葱姜蒜抹。加入鸡精食盐味精胡椒粉。如果爱吃五香粉的人也可以放一点。我不爱吃五香粉我就不放了。呵呵。我放鸡粉感觉味道更好。嘿嘿。也可以往里面放电粉丝麽，放粉丝会很劲道，现在把干馒头揉成莫。然后放入把好的菜，再加入泡打粉和小苏打。再放点玉米面会更酥脆的啊。嘿嘿。面不要和的太稀了但是也不能太干。自己掌握好了软硬程度。我炸丸子的时候喜欢用筷子，因为用筷子把面团放入油中能有好多刺，感觉很酥很脆，要是不喜欢也可以用手及丸子放入油中。油温7成热就好了哦。嘿嘿。听说炸丸子要炸两遍才是最好吃最省油的呢啊。嘿嘿。第二次复炸的时候油温一定要很热的啊。呵呵。自己试试看吧。嘿嘿。我也想吃了啊。嘿嘿

8，怎样炸萝卜丸子

材料大萝卜250克，鸡蛋1个。调料油1000克(约耗75克)，酱油1／2大匙，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，胡椒粉、葱、姜末各少许，淀粉适量，花椒盐1大匙。做法1、大萝卜洗净，去皮，用擦板擦成细丝，再用刀剁碎，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。2、将搅好的萝卜馅挤咸蛋黄大的丸子，下入六成热的油中炸透，呈浅黄色，捞出，沥净油分，装盘，带花椒盐上桌即可。材料豆渣，面粉适量，萝卜半个，鸡蛋一个，西葫芦半个，元葱半个，盐，胡椒粉，葱花，姜末，鸡精，花生油做法1.萝卜、西葫芦、元葱洗净擦成丝2.加入鸡蛋、豆渣、除花生油以外的各种调料拌匀3.加入适量面粉搅拌成比较干的糊糊4.锅中注油烧热，用小勺舀起一团面糊放入油锅中炸熟即可材料白萝卜500g，面粉200G，绿豆粉200G，香葱10g，香菜10g，盐20G，五香粉10g，鸡蛋1个做法1.【原料】白萝卜、面粉、绿豆粉、香葱、香菜、鸡蛋、盐、五香粉2.【做法】1、白萝卜洗净，切细丝；香葱、香菜分别择洗干净，切碎3.2、萝卜丝加香葱末、香菜末、盐、五香粉拌匀。4.3、腌好的萝卜丝加面粉、绿豆面、水、鸡蛋和匀。5.4、制成丸子下温油中炸金黄色。材料青萝卜1个，面粉适量，姜末适量，盐适量做法1.1.青萝卜擦成细丝，用刀简单切几下，撒入姜丝和适量盐调味；2.2、加入适量面粉拌匀，使萝卜丝刚好能捏成团；3.3、锅热油，烧至8成热时放入丸子，炸至金黄。小诀窍*不要放太多调料，否则调料的味道会把萝卜本身的香气掩盖，我只放了盐和姜末； *面粉不要多放，使萝卜丝刚好能捏成团就行了，否则就成了了炸面丸子了； *如果炸的量不大的话，建议用口小锅，我就用了家里最小的一个陶锅。我发现用陶锅炸东西超好用唉，不容易糊，而且炸完以后的油还是黄澄澄的。 *判断油温时，可以先拿筷子夹一个丸子在油中试试，若是能翻起密集的气泡就可以批量入锅了，若油温不够就入锅，容易造成丸子吃太多油，若油太热则容易使丸子表面糊了但里面还不熟。 *捞出锅的丸子放在铺了厨房纸巾的容器中，可以帮助吸附多余的油

将萝卜擦丝（碎一点）加面粉，五香粉、精盐适量，不要加水。搅匀后就可以炸了。

把萝卜擦成丝，放调料，再放面，放一点泡打粉，搅匀，锅里放油加热，

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