转转网,秋季养生：八宝粥首选，还能减肥 -- 秋季养生推荐：八宝粥减肥又滋补

1. 八宝粥的功效及营养成分

八宝粥是一种传统的汉族粥品，采用多种谷物、豆类、干果、莲子等食材熬煮而成，因此被称为“八宝”，既具有滋补养颜的功效，又可起到健脾养胃的作用。

八宝粥的主要成分包括糯米、红豆、薏米、花生、黑米、黄豆、红枣、桂圆等，这些食材均富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进身体健康。

2. 八宝粥的减肥功效

虽然八宝粥是一种高营养的食品，但对于想要减肥的人来说，也有很大的帮助。具体来说，八宝粥可以通过以下几个方面起到减肥的作用：

(1) 降低总能量摄入：八宝粥是一种低能量密度的食品，通过食用充饥的同时不会摄入过多的能量，有助于减少总能量摄入。

(2) 提高饱腹感：由于八宝粥富含膳食纤维，可定量增加饱腹感，有效减少饮食量。

(3) 调节血糖：八宝粥材料中的大米、薏米等均为低GI食品，食用后可以有效控制血糖波动，防止肥胖和糖尿病。

3. 如何制作八宝粥

八宝粥的制作需要充足的时间和耐心，但结果值得期待。具体步骤如下：

(1) 食材准备：糯米、红豆、薏米、花生、黑米、黄豆、红枣、桂圆，每种材料按比例混合即可。

(2) 清洗处理：将所有食材清洗干净，浸泡2-3小时，然后沥干水分备用。

(3) 煮粥：将适量清水倒入锅中，倒入所有材料，用中火煮至开锅，然后改用小火煮30-40分钟。

(4) 尝味调料：煮好后加入冰糖，根据个人口味加入少许盐和纯牛奶，搅拌均匀即可。

4. 注意事项

虽然八宝粥有一定的功效，但也需要注意以下几点：

(1) 适量食用：八宝粥营养价值较高，但热量也不低，所以食用量也需要适量。

(2) 高血压患者慎食：八宝粥中含有的钠元素比较高，高血压患者需慎食。

(3) 糖尿病患者慎食：虽然八宝粥对血糖有一定调节作用，但也会带来一定的糖分负担，所以糖尿病患者需在医生指导下适量食用。

(4) 艾滋病、乙肝病人禁食：艾滋病和乙肝病人处于免疫低下状态，不适合食用八宝粥等冷饮冷食品，以免引发各种严重疾病。