夏日必吃：烧仙草与龟苓膏甜品

1. 介绍

烧仙草和龟苓膏是夏日必不可少的甜品，它们都是寒性食物，能够降火解暑，让人感到清凉舒爽。烧仙草是一种由仙草粉制成的果冻状甜品，口感软糯，浓度适宜，甜而不腻，喜欢吃冰品的人一定不会错过。而龟苓膏则是一种以乌龟壳和龟板软骨为原料，制成的类似凝胶状的冻品，口感略微有点凉，但是味道鲜美。

2. 烧仙草的制作方法

要制作烧仙草，首先需要一个烧仙草粉。将烧仙草粉加入适量的水中搅拌均匀，然后放入锅中加热煮沸，继续搅拌直至烧仙草熟透状，加入适量的糖即可。这样做出来的烧仙草口感软糯，浓度适宜，甜而不腻，是一款非常适合夏日食用的甜品。

3. 龟苓膏的制作方法

要制作龟苓膏，首先需要用龟板软骨、甘草和石膏等材料煮成龟苓膏粉。将龟苓膏粉加入适量的水中，煮沸后用慢火蒸煮一个小时左右即可。最后按照自己喜欢的口味加入适量的糖、糯米粉或果汁等调味即可。这样制作出来的龟苓膏，口感略微有点凉，但是味道鲜美，既能够解暑又能够滋润身体。

4. 注意事项

尽管烧仙草和龟苓膏都是非常健康的甜品，但是在食用前还是需要注意一些事项。首先要选择品质上乘的原材料，因为烧仙草和龟苓膏的制作都需要一些特殊的原材料，如果原材料不好或者不新鲜，制作出来的甜品口感可能就不佳。其次，在食用过程中不要忘记注意卫生，因为烧仙草和龟苓膏的制作过程相对来说都比较复杂，所以一定要注意卫生，以免引发胃肠道不适症状。

在夏日炎炎的时节，怎样才能让自己保持清凉舒适的感觉呢？除了去游泳、吹空调等方法外，食用一些寒性甜品是一个不错的选择。烧仙草和龟苓膏是两道非常不错的夏日甜品，既能口感清凉，又有解暑的效果。值得一提的是，这两款夏日甜品的制作方式并不复杂，大家都可以在家自己动手制作试试看。