舌尖上的美食游，重拾舌尖美食之旅

1. 重拾味蕾的舌尖之旅

数年前，中国大陆家喻户晓的美食纪录片《舌尖上的中国》引起了轰动。以美食为导向，这部片子展现了中国每个角落的不同地方、不同人群和不同文化。旁白和画面毫无矫饰地展现了真实的生活情景，观众不但了解了每道菜品的准备和食用方式，同时享受了现实主义的拍摄技巧，这样的视觉和味觉体验成为一代中国人的共享记忆。

随着时间的推移，《舌尖上的中国》早已成为经典，但是对于我们每个人来说，挑战舌尖的美食之旅从未停止。现在，重新发现美食文化的过程不再需要承担长途旅行的代价和较高的成本。在城市里，想要寻找美食或者品尝传统菜肴只需要走出家门，穿过街头巷尾的湖滨公园、风景区和商业街，一定会发现这里的许多独特的食品和餐饮文化。

2. 中国美食文化的多样性

中国大国拥有各种不同的地理、文化和民族背景，这一多元化的特性使得每个区域有其不同的饮食优势。对于喜欢品尝的人来说，挑战南、北、东、西不同地域的饮食文化是非常令人兴奋的事情。

南部省份以自然餐食和海鲜为主，而北部的传统菜肴像烤鸭和羊肉串已经成为了中国的国际名片。同时，蒙古和新疆的民族菜肴也非常受欢迎；不仅是因为其独特的口味，还有因为它们的制作工艺以及食用方式也与典型的中国餐饮不同。

3. 美食之旅的无穷乐趣

通过在中国各个地方品尝当地特色美食，可以闻到不同地方的土壤、风土以及造物的气息。在风景迷人的地方享受当地美食，充分体味自然风光与美食的完美结合。这些是电视无法展现或代替的全面体验。

同时，通过健康、有机和生态发展的食品慢慢地取代了快餐，和爱好好食品和美食的人们不断探索营养、健康和可持续的食品选购和美食制作，美食之旅的乐趣也正在逐渐转化为生活派对的一部分。

4. 再次挑战自己的舌头喜好

最后但并非最不重要的是关于个人舌头喜好的挑战。其中一部分人在某些口味上无法接受如辣椒、花椒、菜花、鸡爪等，但是往往会发现在不同的制作方式、菜品种类、搭配和调味等选择下，口感的感受和食用方式也可能变得完全不同。

通过尝试许多新口味和食品，我们可以扩大自己的味觉范围和食物经验，改变原本习惯的口味，为日常饮食带来新的启发和乐趣。与二十世纪以来的疏离和异化的偏见相比，现在我们可以更加投入在美食文化的另一半，探寻美食与文化之间节奏和美好的连续性。

美食之旅不仅仅意味着挑战嘴巴，它还涉及对整日生活的感性体验。在这样的过程中，我们可能会像一个陌生的环境中寻找方向一样感到不舒服，但是这种体验会让我们以新的方式接近真实的生活，了解这个世界有更多的选择和机会，唯有在这样的想象中，我们才有机会发现并体验更丰富精彩的人生旅程。