腰果的起源与生长过程腰果是一种大约2至3厘米长、椭圆形的坚果,外观有点像豆腐干,因其营养价值高,深受欢迎。它的果实由壳和仁组成,外壳硬实而光滑,仁则呈现出白色,充满了油性的蛋白质。腰果原生于巴西北部,是一种生长在高大乔木上的野生植物,它们的生产过程需要长达12年的时间。为什么我们买的腰果都没有壳呢?那是因为采摘时,腰果已经成熟,脱离树木,而且通过加工去掉了外壳。2.腰果的采摘和加工腰果的采摘需要工人爬上大树去采,非常危险而且需要技巧和经验,因此它的成本相当高昂。为了减少成本和避免人力风险,有些生产厂商