奶为什么是白色的奶呈白色是由于酪蛋白及其与钙结合成的钙盐与脂肪形成微球悬浮体，微量油溶性叶红素及水溶性黄色素则使原汁牛奶白中透黄。2，纯牛奶加白糖还是白砂糖纯牛奶加白砂糖好，白砂糖口味纯正，淡淡的甜，加λ纯牛奶刚刚好3，牛奶为什么会是白的呢牛奶是一种乳状胶体浑浊液,含有大量蛋白质、乳糖、水等。因为水是无色的混入这些物质后，在光的折射下，表现为白色或乳白色液体。如果变成黄色，是不能饮用的。或者出现沉淀，也是不能饮用。杏仁茶也是白的耶奶也是白的4，今天我穿的凉鞋上有一些白色的液体认为是牛奶也就没管它就不出