经营汉堡店的第一要做的这样说吧，1.选择地段，重中之重，这是直接影响生意的！2.店面的环境，干净明亮3.服务态度和蔼亲善4.口味做出来，前期切莫想着赚钱，用低价吸引人，增加人气，后期，采用换汤不换药的方法，涨价简单说两点多做促销、加强服务、提高产品品质。味道好服务好，生意当然好2，开汉堡店需要什么证件法律分析：开汉堡店需要办理营业执照以及食品经营许可证。法律依据：《食品经营许可管理办法》第十二条申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：（一）食品经营许可申请书；