我想自己开个烧烤小店主要经营烤串鸡腿鸡翅之类的想知道调调料都是在当地的干杂市场买来自己配的。主营肉类的话，讲食品串好后，要先码味。料酒、孜然、辣椒粉、盐、味精、少量花椒粉、油。这样烤的时候才会入味我也自己也想开个这样的店，我们这里做烧烤不是太规范，所以都要从隔壁市买好店的料，鸡翅直接自己到市场腌制吧，如果你自己是新手没有经验腌制出来的很可能没有特色，导致生意难做，买料可以直接到大点的香料市场，价格有竞争不会太贵，毕竟那样省事。有款TB2022A飞龙电器转转烧专烤鸡、鱼、肉串串等产品立式全不锈钢220v