求做各种鱼的菜谱清蒸多宝鱼，做法鱼收拾干净去鳞，蒸锅上气五分钟大火蒸，切葱丝姜丝放在蒸好的鱼上面，在把油烧开浇在葱丝上面。在装鱼的盘子里面洒上海鲜汁没有的话放海鲜酱油也行。我告诉你煮的吧，家常的：先鱼改刀，放油和猪油，花椒少许，生姜，蒜子，香葱，干辣椒炒香，在放脾县豆酱，吵香，在放水，五勺，放鱼进去，榨菜片和辣椒筒，醋多放点，料酒，麻辣鱼，味精鸡精。。煮熟即可？2，包含鱼的菜名有哪些1、剁椒鱼头，通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口