广东麻将这牌来什么能胡是什么湖广东麻将里面听胡“就是听牌的意思。麻将游戏术语，牌局之中，到达了「只要再凑一张即可成功胡牌」的阶段，就叫「听牌」。2，广东麻将有多少张牌广东麻将共一百四十四张：筒、索、万、东、南、西、北风、中、发、白，有梅、兰、竹、菊、春、夏、秋、冬这八个皆为花。玩家开始时，庄家可得到十四张牌，其余的人十三张。庄家从牌中选出一张牌丢出。其他家只能“碰”或者“杠”，当玩家定胡时，可以吃任何一家出道你要的牌，同时有多家吃胡时，只有胡大牌的一家才算胡，而剩下的一家也就被称为截胡。基本规则和牌：