本文目录一览1，清蒸鲥鱼要去鱼鲮吗2，网油清蒸鲥鱼要怎么做好吃网油清蒸鲥鱼要哪些材料如何做网油清3，清蒸鲥鱼怎么做4，鲥鱼怎么蒸5，清蒸鲥鱼家常做法正宗清蒸鲥鱼怎么做6，清蒸鲥鱼怎么做7，清蒸鲥鱼清鲜适口味的该怎么做1，清蒸鲥鱼要去鱼鲮吗鲥鱼的鳞片较细而且富含优质脂肪和胶质蛋白，做熟以后就成了半融化的胶状，吃到嘴里味道是非常鲜美的，还营养养颜，去掉实在可惜。再说鲥鱼并不是唯一不去鳞的鱼类，刀鱼、带鱼都不去鳞的。楼上已详解了，主要说吃法，在清蒸鲥鱼时不需要去鳞的，鳞很有营养的，并且遇热发软，口感好。2，网油