求教戚风蛋糕外面都烤脆了里面却还是不熟贝太厨房烤箱和微波炉不一样，烤箱是从外烘烤到内，根据你的描述，应该是你烘烤的时候设定的温度太高了，但烘烤的时间又不够，所以建议你把烤箱的温度设置低些，之后延长烘烤的时间，那样就不会导致长时间的高温烘烤导致表层烤焦内里又不熟2，要不要买一部单反来拍烘焙作品贝太厨房1、用硅胶垫，有专门烘焙的高温硅胶垫，防粘效果比油纸还要好。2、在烤盘上涂上一层黄油或者植物油，再放你要烤的食物，这样也可以避免食物粘在烤盘上面。3、用锡纸也可以避免食物粘在烤盘上面要的！3，裱花蛋糕上的水