怎么在家做小笼包用烫面剂子比水饺大些，馅子里加点皮冻材料调味肉馅150公克，皮冻100公克，冷面皮150公克，糖1/4茶匙，香菇精1/4茶匙，蚝油1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙做法1.取一锅盆，放入所有材料一起搅拌均匀后，备用。2.再于作法1中加入所有调味料，一起拌均匀后即可放于冰箱冷藏室，备用。3.每片面皮，均包入作法2的馅料约20公克后，放入蒸笼中。4.起一锅水，放入集器片，待水沸腾后，放上作法3，以大火蒸约6分钟即完成。2，小笼包怎么做小笼包制作方法如下：主料：猪肉馅300克、大葱200克、猪皮冻