确定目标客户群体在进行饭店竞争时,首先要明确的就是你的目标客户群体,只有确定了目标客户群体,才能更加精准地制订出各种策略,来满足这些顾客的需求,同时也可以避免浪费不必要的资源和时间。2.了解竞争对手的情况在确定了目标客户群体后,接下来就需要对竞争对手进行了解,只有深入了解竞争对手的产品特点、价格、服务等各种情况,才能更好地进行对比,找出在哪些方面可以超越对手,提升自己的竞争力。3.打造高品质的菜品和服务在餐饮行业,一个好的菜品和服务对于一个饭店的成功至关重要。因此,在竞争中,饭店需要不断提升自己的菜品