蜗牛的历史与文化蜗牛，是一种生活在陆地和水域交界处的软体动物，其历史可以追溯到古代。据记载，我国周朝时期的吴王阖闾曾在苏州种植蜗牛，可见苏州盛产蜗牛的历史已有千年。蜗牛在苏州乃至于整个江南地区都有着深厚的文化底蕴，被赞美为江南的一道美食瑰宝。2.苏州蜗牛的品种与特点苏州盛产的蜗牛有着数十个品种，其中以龙须蜗、丹顶蜗、大功蜗、橄榄蜗等最为知名，口感鲜美。苏州蜗牛多生活在水田、河道、池塘和水渠等地方，因此味道鲜美，质地细嫩，营养价值极高。据医学研究，蜗牛富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分，对于提高免疫力、防