脍炙——什么意思？“脍炙人口”是一个成语，它的意思是某种食物或文艺作品非常好，能够让人们津津有味地品味和欣赏。所谓脍炙，就是指肉切成方块，用高汤、味精加工后烹调出的菜肴。这道菜品可以使人食欲大增，口感极佳。在文学方面，脍炙指的是经典名著、优秀文艺作品，深受广大读者或观众喜爱的程度。2、《红楼梦》的创作过程《红楼梦》是清代文学巨匠曹雪芹创作的一部小说，被誉为中国古代小说“巅峰之作”。在《红楼梦》的创作过程中，曹雪芹借鉴了自己的经历和日常生活中的人物和事件。他的写作过程非常慢，整整花费了10多年的时间才完