趣读：研究表明鸡蛋对记忆力有益，每天一枚足矣！1.蛋白质是大脑的养料蛋白质是组成人体的重要营养成分，而鸡蛋则是最好的蛋白质来源之一。事实上，人类需要蛋白质对大脑和身体进行修复和重建。尤其是对学习和记忆等高级大脑功能的支持作用，蛋白质扮演了至关重要的角色。研究表明，每天食用一枚鸡蛋可为身体提供足够的蛋白质，助于维持健康的记忆和认知能力。2.蛋黄中的胆碱可促进记忆力蛋黄是鸡蛋中的营养活力之源，并含有大量胆碱，这是供应神经细胞所需的一种重要营养素。研究表明，胆碱对协调和增强大脑的记忆和学习功能具有明显的积极作用