有糖,甜品控必须知道的信息1.糖的种类糖是甜品的主要成分之一，但你知道吗，市面上的糖有很多种类。白砂糖、红糖、黄糖、布丁糖等等。不同种类的糖有不同的甜度和风味，因此在烘焙或制作甜品时需要仔细选择适合的糖。在掌握糖的特点后，甜品控们在制作口感和味道更加优美的甜品时将更有优势。2.指数糖和糖分含量甜品控们追求的是美食盛宴，但是高糖分含量不利于身体健康。为此甜品控必须掌握定位糖和糖分含量的概念。指数糖意味着含有更多的糖，而糖分含量是物品中含有糖分的总量。选用低指数糖和低糖分的原材料，制作出的甜品不仅美味，而且健