前言《水煮鹿顶鸡》第二季的第四集在不久前播出，让观众们期待已久的“鹿顶鸡”终于露面了。本集中除了美食之外，还有许多令人感动的故事，共同构成了这一季的精彩之处。2.美食篇——鹿顶鸡本集的美食焦点当然是鹿顶鸡了。这道菜品历史悠久，口感鲜美，是四川传统宴席中的一道佳肴。而在本集中，主厨为宾客们展示了多种做法，从传统做法到现代创新，无不让人垂涎欲滴。但是，鹿顶鸡之所以珍贵，是因为其“鹿顶”这一部分来自于鹿的头部，这也是制作这道菜的最大难点。鹿头只有在冬天才会大量出现，同时也需要精细的加工，因此制作“鹿顶”成为