改编后的标题：番茄的真正价值：不容错过的营养与健康1.番茄的多种营养成分番茄是一种低热量的蔬菜，每100克约为18卡路里，但其富含维生素C、维生素A、钾和纤维素等多种营养成分，其中维生素C和维生素A的含量比橙子和胡萝卜还高。此外，番茄中还富含番茄红素，其是一种强效的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的破坏。而且一些研究表明，番茄红素也对减少心脏病、糖尿病和某些癌症的风险有益。2.番茄对健康的好处除了抗氧化作用，番茄还有助于维护心脏和血管的健康。一些研究表明，吃番茄可以降低胆固醇水平，减少心脏病和中风的风险