新鲜刺须鲶鱼，鲜美可口1.什么是刺须鲶鱼刺须鲶鱼是一种淡水鱼，属于鲶科。它们的躯体呈细长形，头部扁平，尾部呈叉形。刺须鲶鱼的特点是头部四周长有许多刺状突起，故得名“刺须鲶鱼”。它们生活在清澈的河流和湖泊中，与其他淡水鱼种一起生存。2.刺须鲶鱼的营养价值刺须鲶鱼是一种营养丰富的淡水鱼，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、锌、磷等多种人体必需的营养物质。它们的肉质细嫩，无腥味，是适宜全家人食用的健康食材。3.如何选购新鲜的刺须鲶鱼选购刺须鲶鱼时，要选择体表光滑、色泽鲜艳、鳞片完整、眼球清亮的鱼。可以用手轻压身体