引言浙江省上虞市是中国黄瓜之乡、黄瓜大县之一，也是国家级现代农业科技园区，这里的黄瓜品质上乘、味道鲜美。上虞市是全国著名的黄瓜生产基地，年产量达100亿斤以上，占全国黄瓜产量的12%以上。上虞黄瓜以水分多、质地鲜嫩、口感脆爽、营养丰富、品相优美而备受市场欢迎。2.上虞黄瓜历史上虞市自然条件优越，适宜黄瓜生长，早在唐朝时期，上虞已有黄瓜种植。明清时期，上虞的黄瓜走向全国各地，销售颇为火爆。20世纪80年代初，上虞人开始发扬黄瓜种植优势，大力发展黄瓜种植业。由于市场和生产技术的共同进步，上虞黄瓜的品质越来