黑暗料理是什么？黑暗料理是一种以烹饪过程为主，以食材口感为辅的料理风格，通常将精益求精的做法与鲜明的口感追求相结合。黑暗料理并不注重美感，更强调对食材本身的提炼和创新，因此很多人认为黑暗料理是一种极富创意的“无国籍料理”。此外，黑暗料理最大的特色在于其刁钻的口感和各类奇妙的配料搭配，是一种让人兴奋且具有挑战性的烹饪方式。2.黑暗料理的菜式种类黑暗料理涵盖了众多不同的食材和烹饪方式，其中最为常见的黑暗料理之一是“炸鸡”——这是一种将鸡肉浸泡在特殊的酱料中再配上深色的凝胶状调料炸制而成的料理，制作难度颇高