煮熟的饺子为什么会浮起来？煮饺子时，常常会发现饺子开始下锅时是沉在水里的，但是当它们煮熟后会浮到水面，这是为什么呢？答案很简单，是因为饺子内部空气的温度膨胀和饺子皮表面的黏性造成的。2.饺子内部空气膨胀导致浮起来饺子内部有许多散布的空气，煮饺子的时候会被加热而膨胀，导致饺子的体积增大。当水温达到100℃时，饺子的内部温度即可达到100℃，空气膨胀到极限，而水中的温度也导致了水的密度变小。这样，由于饺子比水轻，就会浮在水面上，成为我们常说的“漂浮”的状态。3.饺子皮表面的黏性导致浮起来另一方面，煮饺子时