烤乳猪是什么烤乳猪是一道著名的传统菜肴，在中国、菲律宾、秘鲁等国家都有不同的烤乳猪做法，但以中国烤乳猪最为著名。它以富有弹性的猪肉皮、肉质鲜嫩、味道浓郁的肉为特点，制作起来比较繁琐，需要一些烹饪经验。但是，只要按照以下的步骤进行操作，你也能轻松做出美味的烤乳猪。2.材料准备制作烤乳猪需要一些专门的材料，包括一只7-8公斤的整猪、葱姜蒜、五香粉、盐、料酒、黄酒、酱油、白糖、米醋等。此外，还需要一些特殊的烤乳猪用具，如烤炉、烤笼、烤叉等。这些工具可以在通用的厨具商店或网上购买到。3.制作过程首先，将整猪清