菜汤上浮Zhe一层油会Make菜汤慢慢凉，菜汤。菜汤上浮Zhe一层油会Make菜汤清凉油可以隔绝空气，菜汤/1223.菜汤上浮Zhe一层油会Make菜汤慢慢凉！慢点慢点，会让菜汤冷却的更慢，上面有一层的油汤不会散热，所以菜汤的冷却速度会更慢，why菜汤上浮up一层机油散热慢应该是隔离作用。1、为什么菜汤上浮上一层油散热就慢应该是隔离。油的吸热性好，但散热性差。而菜汤主要是水，吸热好但散热也不错。表面有一层油，水和外界冷空气没有直接接触，所以菜汤的散热减少。你知道油的沸点比水高！所以同时油也会慢慢冷却，油浮