铁观音茶，我买的茶是一级的。唐代陆羽写的《茶经》中指出:“其水用在山川之上(即泉水)，用在河中，用在井下”，古人泡茶讲究水，以下视为上等茶水，意思是采集山泉水是可以的，但没有他说的那么美好纯净，毕竟雪是不洁的，山泉水是最好的泡茶方式。大炮茶的上等水是什么？第一个是北京玉泉山的水，第二个是杭州的一个泉，初学者只记忆“茶水比、水温、时间”三要素，而制茶人早就有一套制茶技巧，运用自如。1、中国古代文化历史所必须知道的常识(如复社,东林党等2、中药学:茶酒中药龙井茶属于(绿茶)。古人泡茶讲究水。以下算是上等茶