香椿炒鸡蛋要不要先焯一下？香椿在做香椿炒蛋之前需要焯一下。香椿做之前真的需要焯一下吗？香椿芽需要先焯一下吗？香椿芽不需要提前焯水，清洗干净备用即可，香椿一定要焯水吗？怎么做？1.香椿一定要焯水吗？香椿是怎么淹死的？香椿是怎么淹死的？香椿要不要焯一下再吃？香椿炒鸡蛋怎么做:1，先把香椿处理一下，然后焯一下，切碎备用。1、香椿需要焯水吗??香椿需要焯水，因为其中含有对人体有害的硝酸盐和亚硝酸盐。为了保持香椿的鲜美香味，你需要在水中加入少许盐，然后将香椿放入滚烫的水中20秒钟，立即取出放冷水中。香椿头营养丰富。