欢迎关注#吃遍南宁#，带你发现南宁地道的美食！对于一个实打实的吃货来说，牛肉绝对是吃货生命中不可切割的重要部分~，吃归吃，牛腱、牛里脊、牛后腿......你分的清楚么？不同部位究竟怎么吃才能展现出最好的滋味？今天就把答案统统告诉你！1牛的不同部位怎么吃？看图说话咯！·部位1牛颈肉肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。牛身上哪块肉最嫩？很高兴能回答这个问题，牛身上哪块肉最嫩？当然是牛的里脊肉，用来烧烤，炒，煎最理想，鲜嫩滑口汁水饱满，其次就是外里脊肉1，牛里肉质鲜嫩，牛肉中肉质最鲜嫩的部位牛里脊，牛里脊又称牛柳，从